爱心手礼：煎面龟

近期工作淡季，老板娘也闲空，这天动手做了面龟，然后打电话来问我要吃吗？

我说我没有吃过，好吃咩？什么味道？

老板娘问说做么没有吃过面龟？

我说看到红红很恐怖，而且我们家没有拜神，特地去买面龟做么？哈哈
没多久，老板娘就让司机给我们送来几粒，说刚做好，新鲜出炉，趁热吃看看～
注：老板娘很疼我们，所以我对她说话也不会客套，哈哈

她绝对是老好人一个，最近淡季没什么生意，她又来说不用还店面租金，让我们把钱留着了
我说那里有这样的屋主的？多年不加租，我已经很感动了，淡季还能不用给租金哦？
老板娘说市道不好，大家都要省着点，她也只能帮我们这些罢了
我和威廉都说不需要豁免，一门生意做到没钱交租的话，我们卷铺盖走人好了，哈哈
这边说完，那边厢就打包了云吞面去公司给威廉吃，
说知道我最近生意不好，但也别太省，怎么可以只是煮快熟面给威廉？（我做餐蛋面啊）哈

我问内陷是什么？莲蓉？ 老板娘说kosong的啦！！面龟那里有包内陷的？

注：威廉说吃过是有莲蓉内陷的囖～

我说我在网上看过别人说可以沾蛋液煎来吃？

老板娘说可以啦，新鲜做好的，就直接吃，如果放冰箱隔夜后，嘛煎了才吃囖

面龟好大一个！！阿米切成了8片....

有些人叫它面龟，有些人说是米菇，面龟或米菇，阿米都傻傻分不清楚，哈哈

这是阿米长那么大（吃那么老？），第一次吃这个“东西”啦

还要靠网络教程，才知道这东西吃法的，晕

我搜寻网络后，
发现大家吃法就是蛋液加白糖或盐，然后面龟沾了蛋液，放进锅子里去煎一煎就能吃了
但有人说放蛋液美奶滋可以增添香气，所以阿米的蛋液，也加一汤匙美奶滋啦

拿起一片面龟，我突然才觉得，不就很想做面包煎蛋那样吗？
拿片面龟，双面都沾下蛋液，就可以放入锅子里煎啦（阿米放了一层薄薄的牛油）
无需浸泡！！轻轻沾一层蛋液就行了～

煎个几分钟，翻翻面，感觉两面都蓬松了，就完成啦～

刚刚出炉的面龟，有股香气，吃起来甜甜的，感觉是很纯面粉，很古早味的食品
口感很松软，有点像包子/馒头，但不粘牙，还不错吃～


背后小故事：-
 话说，威廉说在我家吃过（他是唯一会陪我妈妈吃拜拜食物的人，哈哈）

我印象里小时候有看过，但完全没有想吃的念头啊，红彤彤，拜拜的糕点，我都不吃的..

米妈妈真的会被我们几个孩子气死，拜拜的发糕，红龟糕什么都不吃！！

所以初一十五拜拜，她只能一个人啃完全部食物。。。

后来威廉来我家啦，米妈妈一开始是客气的问威廉要不要吃发糕什么，威廉是ok的..

然后看到威廉很高兴的吃着，米妈妈可高兴坏了，终于找到人帮她清空拜拜食物了，哈哈

后来只要看到威廉上门，米妈妈就会马上去蒸发糕给他吃了（月饼年糕也是等威廉吃）

我私下问过威廉，你喜欢吃咩？不要勉强哦～
威廉说ok啊，味道口感不错的，别浪费食物，有得吃嘛吃囖～

注：米妈妈到死，都还是惦记着威廉《惜食》的个性，她说这样的男人懂得惜福！！

但我....不知道是从小就被宠坏了还是什么，尝试一口都愿意，不要吃就是不要吃！

米妈妈老是说：她四个孩子超难伺候的！！嘴巴挑到......

现在回想，我觉得妈妈是爱叨念，但也不舍得勉强我们分毫啦，还是包容由得我们性子啊，

然后才和米爸爸互相指责说《是对方宠坏孩子了》，哈哈哈哈