妈妈们的热乎乎。菜肴

某天向网友请教，怎样才能像她一样，炒出绿油油的青菜！

然后才获知，原来炒好的青菜，是不可以继续放在锅子里的，

这也是米家炒菜会变黄的主因！又学到新知识啦～

备注：-

威廉过来吃饭的时间不一定，有时青菜炒好了，他却迟了半小时才抵达我处，

变成我就会再开火，把青菜再炒一炒（弄热），但那青菜的色泽，就会变成惨不忍睹了。。

这天威廉车子一停靠，我马上下锅炒菜，所以他进门后放下公事包，洗手就能吃饭了....

注：其实我很自虐型的，很自然的沿用米妈妈style，把自己弄到那么没空，晕

当然我也知道，别把男人服侍得太好，男人不一定会感激，

但我心甘情愿，他也用他的方式宠着我，彼此懂得对方，都欢喜就好，呵呵～

网友问起怎么我会二次炒菜，我说我们喜欢吃吃热乎乎的菜肴啊～

她平淡的说到...她不知道多久没吃到热乎乎的菜肴了

然后细诉之下才知道，原来她给我看到的，是她刚做好的菜肴照片，

做好菜，她就要出门去载送孩子，所以她享用午餐，已经是一小时以后的事了...

她无怨无悔且平淡的语气....倒是勾起我对米妈妈过去在厨房忙碌的身影及愧疚了～

米家兄弟姐妹，绝对是被米妈妈宠坏的孩子，

一句不喜欢，妈妈就会做到你喜欢；一摆个脸色，妈妈就只想着改变自己去迎合，

她。就只是想让她的四个孩子和丈夫高兴，却完全没有想过自己...

米妈妈是保姆，8点迎接父母们送上的孩子以后，就会做家务，然后上午11点就要准备午餐，帮孩子们洗澡，逐个孩子喂养，并伺候12点回来吃午餐的丈夫。

但我们读书的，却是一点半才会放学回到家，桌上的菜肴都凉了，所以也就吃到不畅快啦

所以米妈妈为了让我们吃得高兴，就变成一听见开铁门的声音，

就马上去厨房下锅炒菜，弄热肉类等菜肴，再勺饭，餐具摆好，我们换下校服，就能吃饭了

多年来都是这样被服侍，我们也就很自然的，把一切似为理所当然....

青菜要现炒，肉碎马铃薯却可以事先做好～（11点半我就会开始备菜，午餐一点钟刚刚好）

要享用前，把这锅食物热一热才盛盘就行啦～ （米家一定是两个锅子做菜的）

米妈妈去世后这些年，我常常想起妈妈的身影，真感念那些年她的无微不至啊～

那些年的热菜热饭，都不是理所当然摆在桌上的，是妈妈牺牲休息时间，二度忙碌换来的

回想时也才发现，妈妈7am起身，11点多喂养家中小朋友时，应该也是随便吃一点罢了，

因为她要把肚皮留着，陪我们吃饭，增添和我们聊天及关心的机会，及清空剩饭剩菜...

但我们却因为课业繁重，又有自己的朋友圈，那些年，其实也没过多感恩妈妈的付出，唉～

偶尔做好了饭菜，却因为塞车浪费了时间，威廉无法好好的和我坐在一起用餐～

我就会马上拿出玻璃饭盒，把菜肴装上，让他带着，再回公司的路上吃

很心疼他赶上赶下的工作，而我能做的，就是让他有顿不油腻，健康的住家饭菜吃...

这天梅媳妇停靠红绿灯时，遇上坐在驾驶座位吃饭的威廉，

讯息来问我，威廉吃着我煮的什么好料啊，看他吃得很香的模样！

我分享便当照片让梅媳妇一观，她说一道炒菜配饭罢了？

我说是蒜米炒萝卜西兰花和苦瓜煎蛋

梅媳妇：没有肉？

我：有啊，我还特别把一颗冷冻肉丸切片煎了，混搭炒西兰花给他！

梅媳妇：好多肉啊...威廉太幸福了！

哈哈哈哈哈哈

偶尔午餐威廉自己在外面吃，

一个人吃午餐的我，就会吃得随意些，家里刚好有番薯，就弄个番薯西米露就好

傍晚他放工后，也能喝上一碗，这样一大碗番薯西米露吃下，也是很有饱足感的晚餐了～

黄，橙，紫，三色番薯我都买过，也都用来做过西米露了

黄番薯观感逊色，紫番薯有特色，橙色最合我心水，但橙番薯，却是最不甜美的西米露哦

也是三色番薯西米露，唯一需要加冰糖调味的西米露...