2015年9月11日星期五

槟城:大山脚ALMA。Uncle Tetsu Cheesecake 徹思叔叔芝士蛋糕

首次认识Uncle Tetsu Cheesecake,是在槟岛皇后湾附近的分店开张后
那时候网络上一遍Uncle Tetsu Cheesecake分享,看的我的口水直流~~
但也从大家的分享中得知,需要预订,再等上个半天才能去领取,因为蛋糕采用新鲜制作
经过皇后湾Uncle Tetsu Cheesecake分店两次,第一次看到店家门口大排长龙
第二次威廉说去排队等等要吗?但看他疲累的模样,我就说不急啦,等热潮过了才来买吧

没想到八月多,威廉就给我捎来了好消息,
他说看到ALMA library隔壁要开Uncle Tetsu Cheesecake分店了哦
咳咳,此library非比library,别搞错了,我说的是一家cafe,哈哈~
我说等开张后我们就去买一个回来试试,然后就耐心等待那天的到来啦~~~~

Uncle Tetsu Cheesecake分店开张那天,我们和咸妈咪一家去怡保一日游
回来后几天,威廉说经过时都看到排队人龙,所以嘴馋也就只能忍耐,再忍耐.....
星期三晚上,威廉知道我没有吃晚餐,就问我想吃什么吗?
我说我想吃Uncle Tetsu Cheesecake,他说这几天工作,没经过那区耶
星期四晚上,他问说要周末啦,要吃点开心的东西吗?我还是说Uncle Tetsu Cheesecake!!
(阿米是不到黄河心不死的款,想要就是要的,吃不到就会每天念念念,哈哈)
他说对不起啦,这几天太忙了,等有时间了,一定去买给我吃的.....
我。。。只能哀怨的等等等啦,我等到花儿.....也谢了~~~
星期五星期六奔波劳碌加上一直下雨,我也暂时忘记芝士蛋糕这回事啦~


星期天,在郁闷中醒来~~ 因为说好要出游的,他又有一堆放不下的工作,啊~~
下午他问我想吃什么,我说没有,我起身后吃面包了....
  
听见拿钥匙开门的声音,却不见人影,
之后才看到他在FB短讯留言给我说他去拿东西,买了印度炒面吊在门口给我当午餐~
(当下我心想,有什么重要事?连打包给我都不能拿到面前??有那么忙吗??)

上网找了香港电影“寒战”来看,带着忧郁的面庞捧着一包印度炒面吃着吃着
呼,那情景,几哀怨就有几哀怨......几凄凉,就有几凄凉囖~ (步步惊心音乐响起!!)
心。。。是平静如水,却冷到骨子里去了,悲哀啊~~~
(威廉:咳咳,你可以再形容得再细腻一点吗??情景刻画得还不够悲凄咧!!)

把一整包的印度炒面吃完(呼,这档的印度炒面超美味的,也是唯一我会吃完的食物,哈)
吃饱饱,继续赖,星期天就是要过得颓废!哈哈哈哈~

一小时后再次听见钥匙开门的声音,他回来了,拿着一个袋子在我面前摇晃着
哈哈,终于去买了我想要吃的Uncle Tetsu Cheesecake啦!!爱你啦!!


念的头一两天,是满怀期待他放工时给我带回一盒蛋糕
但失望几次后就不再挂心了(再期待也只是让自己失望罢了啊.....)
知道这天的他很忙,所以是完全没期待会有蛋糕的时候,他就给我带回了一盒,惊喜且雀跃

这个男人就是这样,你越期望他做什么给你,他就偏偏做不到给你
每每就要让人不再抱期待啦,他又来给你高兴
我说啊,别等我死掉后才要满足我的希望咯,到时就后悔莫及了!!
他淡定的看着我说:你那里会那么快死?看你一脸就是长命样,注定能念他一辈子的啦!!
讨厌啦,最近越来越厉害反驳了吼,是要来顶心顶肺了har!!讨厌你!!


话说,来自日本的Uncle Tetsu Cheesecake有长达20年的销售制作历史了哦
2014年10月进驻大马开设首家分店,2015年4月在槟岛皇后湾附近的新商业区开设第二家分店
没想到第三家分店,就开到靠近我们的大山脚区啦,撒花!!

根据盒子上说明,Uncle Tetsu Cheesecake采用澳大利亚乳酪芝士,
鸡蛋,牛奶,牛油,白糖和面粉制作(食谱材料和内容看看就好,一定有秘密武器的啦)

购买时,服务员也很贴心的交代,蛋糕12小时内没吃完,就务必放进冰箱里冷藏。


保鲜期很短,只有短短的三天
但这点完全不在我和威廉考虑范围内,因为....它肯定看不到明天的太阳!!瓦咔咔~


盒子上也指示,食用前可用微波炉稍微弄温热,这样的享用方式是最能获得最佳口感的
但我和威廉向来都比较喜欢冷藏后的芝士蛋糕口感,所以叮热,在米家是不必要动作,哈哈


这盒蛋糕,算是威廉三顾茅庐才带回来的~~
星期天他中午前经过店家门口两回,店内却挤满了购买人潮,他赶时间也就不等候了
直到下午3点,看到人潮减半了,加上放工有空了,所以他就耐着性子去排队购买啦~~
他说店员有先说明,必须等候大约50分钟才能获取,但他只排队了35分钟左右就买到啦~
(热潮太强劲时,要购买还真的很考耐心!!!)

由始至终,我都不知道他想给我买蛋糕的,如果知道的话,我的肚子就留给这个蛋糕啦
而他却担心我饿着,所以就特地先打包印度炒面拿回家给我,然后才再绕回去买芝士蛋糕
一来一回不是很远,但也要半小时有咯,霎那间真的有感动的,感动他的用心...
(虽然迟了好几天,死都要摆他一道,哈哈哈)

在一起多年,还是有耍小性子的时候,不是真的生气,但却真心希望有人看重自己
每个女人都喜欢被宠被爱着被呵护着的,偶尔为伴侣花点心思,也不为过吧?

但阿米也是矛盾的动物,期待他对自己好的同时,
却又不希望他太过劳累的来满足自己一个口腹念想
还是那句,是喜欢被重视的感觉啦,太过放任或忽略时,阿米可是会发飙的,哈哈


打开盒子,首先入眼的是一层透气棉布,
蛋糕新鲜出炉,热气逼人,盒子打开马上就有股香气随着热气飘散出来弥漫室内哦~
水蒸汽还遗留在盒子上,证明是真的很烫手很新鲜出炉,
还有就是 --- 这可是他热乎乎给我带回来的,所以是多了份甜蜜气味,瓦咔咔~


一个直径16cm的轻乳酪蛋糕,售价为RM 21.00
 威廉在优惠期间购买,获得折扣20%优惠,所以只需付RM 16.80即可获得一个芝士蛋糕
此促销期至9月12号罢了哦,有兴趣的朋友,别错过啦~


很多人都会好奇,阿米不是会做蛋糕吗?怎么还是常常看我们买蛋糕?
答案很简单,懒惰!!哈哈哈哈哈~ 要吃就买,省事,也是试试他家口感的一种学习方式啊

购买前已经知道这是一款轻乳酪蛋糕了,口感肯定是松软而不是扎实浓郁的
(这样的价格,也不可能是浓郁厚重的口感芝士蛋糕咯,哈哈)
志在尝试它的柔软度,香气和口感,呵呵~


还没试吃之前,阿米就很欣赏Uncle Tetsu Cheesecake 的烘烤方式了
看,外层黄澄澄的,好像太阳的光芒,这样的烘烤颜色,是阿米仍在学习中的!!
(烤焦芝士非常容易,火力稍微不注意就焦啦,啊~~~)

做过轻乳酪蛋糕的人都知道,
要把蛋糕烤得不收缩不塌陷不起皱,还圆滚滚的浑圆模样,是很考食谱材料和功夫的
要把轻乳酪蛋糕的制作拿捏好,完美呈现,绝非易事
(阿米试验了几十次,也还是常常烤出缩腰的蛋糕,是可以吃,但是不美观咯,唉~)
所以能买到再生意火红下仍完美呈现的轻乳酪蛋糕,是要心存敬佩了,呵呵~


喜欢这个老爷爷的LOGO,很卡哇伊耶~ 一看到就让人感觉愉快啦,嘻嘻~
其实LOGO样式很简单,但出现在平平无奇没有装饰的蛋糕上,就显得锦上添花啦.....


每一盒蛋糕,都会附赠一把小刀....
小刀的附赠,是体现店家对于享用着的体贴,但是对于外带回家享用的住家型阿米来说
就显得多余了(我很怕我家会堆积一大盒这款小刀咯,哈哈哈)

过去会喜欢商家的赠品,搬家数次以后,好恐惧垃圾物品,也才开始学习崇尚go green的~~
因为搬家一次收拾之际才发现,家里堆积了好几箱“好像要用或崭新的物品”
基于不舍得丢弃,又找不到适合的人赠送,所以就.....收着......收着.....再收着,晕~ 
好比yogurt汤匙吧,米家最少有200支(长期有吃yogurt的习惯,一罐一支就够力了)

再比如塑胶袋子,就算槟城以成为无塑胶袋州,但是只限于霸市,
平日里去小超市或巴刹,也还是带回一整把的小袋子的(做垃圾袋又不适合,太小了)
还有就是外带食物时附赠的叉子汤匙和筷子
上次整理出来,竟然足够老板娘办场聚餐时要使用的餐具数量了,啊,恐怖~~~

所以现在出门,能不拿店家袋子,餐具,阿米是比较开心的,真的不想再制造无谓垃圾了~


吃完一整包印度炒面,那里可能还吃得下蛋糕?但又有点嘴馋~~
又想到明天是看不到这个蛋糕的圆形状了,还是切一片来扎卡,顺便试试口感吧,嘻嘻
(馋嘴就说嘛,哪来那么多的藉口??哈哈)


一刀切下,蛋糕体很松软,也不会掉屑屑,完完全全体现轻乳酪蛋糕应有的观感和触感
蛋糕吃起来很松软,属于吃玩一整粒都没有饱足感的一款蛋糕
这样一粒蛋糕,我和威廉一个早餐就解决啦,完全不用切片,拿着叉子就直接吃完啦,哈哈
(阿米和威廉绝对是蛋糕控,基本上半公斤左右的蛋糕都无需切片的,哈哈)


店家推崇这款蛋糕为温热吃法,放凉了也鼓励食用者用微波炉叮热了才吃
但我和威廉吃了这一片,就放进冰箱了,觉得热呼呼的蛋糕口感,好像泡沫(烤不熟那样)
冷藏后隔天再吃,扎实了些,但芝士味道更明显了,也更有口感哦
冷或热食法,因人而异,大家可以再购买后先试试热吃法,冷藏后再吃
你会发现芝士蛋糕口感大不同的哦~


很多尝试过Uncle Tetsu Cheesecake的人都觉得言过其实
对我们来说,它的风头是很劲,利用排队人潮再短时间里迅速被吹捧
但以商业角度来说,这不何尝为一项商业利用价值??
每个人都想制造商机,但真正能从中掌握住的人又有多少?
最重要是噱头和名目要飙得起,然后把握着热潮期,那才能从中获利......

基于这项风潮,阿米也上网大概看了成为Uncle Tetsu Cheesecake加盟店的条件
要成为旗下加盟店,投资金额为100万人民币
上海直营分店再短短的2个月就回本了,半年里迅速扩张至9家分店
(大马的士林小站加盟费为40万马币,subway70万马币,old town都要100万啦~)
投资前途为,单一热卖商品,统一制作方式,所以盈利和回酬是相对的较其它连锁店高的

但,也别忘了Tutti Frutti优格乳的连锁经营,三年前崛起时,也是风头一时无两
但去年开始,却一间间静悄悄的关闭了(我们也就再风潮劲的时候光顾过2次吧了)
所以要进军饮食业,对于品牌选择眼光要准,还要把握住最佳的商业时期,那才能一本万利

纯粹分享想法,看看就罢~


口味是很个人的,或许被吹捧得太高,很多人享用到时反而觉得没有想象中那么美味
阿米以价格点评这个蛋糕的话,它是会有米家回购率极高的蛋糕种类之一
轻盈简单不华丽,慢慢享用之际却又能吃出一股芝士和奶油的清香味,算是很棒的制作了哦
(基本上阿米会开篇文章来介绍的,都是依照阿米口味而推荐的,
自认不好吃的,直接不拍照分享了啊,哈哈~)

吃完这粒蛋糕以后,我问威廉:热潮期,限购两粒,为什么不多买一粒去咸妈咪家?
威廉说想过要买的,但想到星期天他们一家出游去了,买了也不能送去他们家啊,
所以就想着找一天再买去咯~
我说好,我喜欢这个蛋糕,支持你再去排队再去买,哈哈哈

星期天吃了这个蛋糕以后,我问说几时要再去买?我还想吃...
威廉说可以买2个,看女儿几时有空,带女儿了才再去买,女儿一定会喜欢吃的......
我说:你买的东西,就要我和女儿平分?你的爱是给两个女人的吼?不是只爱我一个咩?
威廉淡然的掩着嘴角笑说:两个刚刚好啦,share share嘛,我们是one family!!!
(吼,看啦看啦,威廉完全被小小妹说话方式荼毒了,他现在常常这样和我说话咯!!)
咳咳,小小妹就被阿米妈咪影响了,她会吵着威廉问:你不是最爱我的咩?哈哈

但是,很显然的,威廉的爱真的分半了,不再对我专一了,什么都会想着她,呜呜
小小妹这个对手太强了,竟然能瓜分掉威廉对我17年的爱,实力不容小觑!
奇怪的是,小小妹会的招数我也会,偏偏臭威廉就是不买帐?有时还会叫我省省咯,吼~
年轻就是本钱,难道这句话是真的? (38想法,无需理会,哈哈)


威廉购买芝士蛋糕时,也顺手带上了这款芝士条 RM8.50
一个杯子里有10支芝士条,分别为柠檬3条,草莓3条和巧克力口味4条

芝士条硬邦邦干干的,好像roti kok那样
相较于柔软的日式乳酪蛋糕,这个干干的芝士条,就没什么吸引我了,哈哈


柠檬口味芝士条,带有柠檬清香


巧克力味的芝士条的巧克力味道浓重,是使用苦味巧克力哦~


草莓芝士条嘛,其实吃不出草莓味,我之前还以为是ribena口味咯,哈哈

总结来说,芝士条不是我的菜,我还是继续吃柔软的乳酪蛋糕好啦,嘻嘻~
一整份芝士条,我个别口味只吃了一条,剩下的就让威廉解决吧
威廉问说不喜欢吗?我说下次你花钱,还是买多一粒芝士蛋糕,那我会比较开心,哈哈


账单.....价格其实不是重点~
我在乎的是这一份心意,一份想着我,宠着我的心思
两个人在一起的时间太长了,生活里甚少能有擦出火花的时刻了,所以特意制造是必要的
这盒蛋糕要让威廉重新审视和注意到,他的伴侣还是很需要被宠爱,被哄骗的,呵呵~


一件物品特别或有价值与否,有时在乎收到的人的心思和心情
我不需要珠宝翠玉,更无需名牌物质享受,我需要的,是一份关注与宠爱~
威廉从来就不是浪漫的人,常常需要我提起了才会去做,这点有时还真的让我抓狂
多么希望他的思绪里,有多一些些我的位置,而不是只能和我有商业事务讨论罢了,唉~
(最近工作繁重,事务应接不暇且接踵而来,我们俩好久没浪漫过日子了,唉~)

一盒朝思暮想的蛋糕吃完以后,就心思思想着几时还能再吃?
(别怀疑,阿米和威廉每星期都去秘密食谱买蛋糕吃爽的,一对完完全全的蛋糕控,哈哈)
威廉又施展拖字决了,一直敷衍着我说多几天再买,多几天再买,人多,没时间排队什么...

我说女儿要吃!威廉说那就星期五才买吧(星期五女儿没兴趣班,有在家的日子)
,吓!那我不是还要等4天??
(嗯,阿米啊,你星期一早上才吃完一盒,星期五晚上再买,天数间隔也合理啊~ 
可是...可是....人家喜欢,想再吃嘛~ 星期三再吃一回ok吧??)


噹!噹!噹!噹!星期二晚上,损友夫妻拍拖光顾Uncle Tetsu Cheesecake
知道阿米会喜欢这款蛋糕,所以就预了米家的份
买了想直接来米家给阿米惊喜,哪知道联络不上我们,就只好作罢,打道回府~~
殊不知阿米和威廉再他们购买离开之后也前往Uncle Tetsu Cheesecake
(我也想给买了去她们家给惊喜咯,好心有灵犀的一个晚上,哈哈哈)

因威廉被我吵烦了,终于答应星期二晚上再去买,那就能圆我星期三早上再吃蛋糕的念头
哪知道去到店家询问,需要等候下一批蛋糕出炉才能让我们偶买
威廉又赶着要去见顾客,最终只好作罢,我和蛋糕有个约会,就这样取消啦,呜呜~~
(幸亏没买到,不然两家就各有两盒蛋糕了啦,要吃死人咩?哈哈)

星期三早上,当我还在埋首时,冷不防咸爹地在FB留言说门口有蛋糕给我
跑去楼下一看,顿时狂笑起来,我的蛋糕,我的Uncle Tetsu Cheesecake,还免费送上门乜!
哈哈哈哈哈,超开心的,再我期待之际,它就出现了,一扫我灰色烟霭的心情,撒花
感动啦,损友夫妻有好料从未忘记我们的份(要肥一起肥!!),爱你们啦!!


咸妈咪说他们去买蛋糕时没有顾客,买了就走人了,孩子也带上一杯芝士条
我说女儿美,吃东西也美,可是这个芝士条不好吃的咯
咸妈咪说芝士条是骗小孩的玩意啦,小孩子看到都会喜欢的!!!
哈哈,威廉也买了,证明他喜欢把我当小孩般宠爱,瓦咔咔~~

备注:-
昨晚打电话和小小妹聊天,我说我要换一个威廉爹地给她了,这个威廉爹地不好的,
不会买我们要吃的芝士蛋糕的,傻傻的~~
小小妹马上拒绝,她说她只要这个威廉爹地罢料,不要换啦,他傻傻的,可是可爱啊~
我说我换一个更好的威廉爹地给你啦,更strong,更fit的!!
小小妹说威廉爹地都“很”strong很fit料,不用换的!!(就喜欢作弄她,看她紧张的模样)
大眼妹在旁边说:威廉爹地哪里有fit,fat罢了!
(咳咳,大眼妹,威廉爹地说你不乖!以后别吵他抱你了!!哈哈哈)

接着威廉和小小妹聊天,和小小妹说换个阿米妈咪给她,没有凶凶的,很好的要吗?
小小妹竟然问:换谁??? 
吼,换一个新的威廉爹地就说不要,换一个阿米妈咪就可以考虑啦,臭宝贝!!
但小小妹接着有说不要换,她只要阿米妈咪,这个妈咪就很好料,阿米妈咪酱疼她..
嘴甜的小瓜,识时务者为俊杰,有前途!!哈哈哈哈

别怀疑,我和威廉是超爱捉弄小小妹的,却嫌少捉弄哥哥和大眼妹
就像米弟弟说的,有反应那个比较好玩和有趣,哈哈哈~ (我们是坏蛋哎呀爸妈,哈哈)


又到星期五晚上,去“保姆家”看孩子的日子,哈哈哈哈~
(之前是小小妹会惦念,现在大眼妹也记在心上了,
星期五晚上就会一直问,做么我们还没去他们家的!!哈哈哈哈哈哈)

去陪孩子玩乐以后要回家时,咸妈咪丢了这个暖手套给我!!哈哈,我也有一个啦,开心!
之前去陪小小妹过夜时(没错,我们俩已经进步到了,周末去咸家过夜的地步了,瓦咔咔)
三个小孩床头就都摆了这么一个抱抱,我是好奇要买多少KLEENEX产品才可得到?
咸妈咪说不知道,是姑婆给小孩子的,然后就记得应该还有一个,说找到就给我
这晚还真的递了个给我,让我这个老小孩开心到不得了,哈哈哈哈

小小的举动,但感动在,她包容我的幼稚,哈哈哈
(阿米的幼稚程度,除了威廉和家人,就只有知心的朋友能包容罢了,感恩啦~)
虽然阿米年龄比她大,但是她却比较像姐姐般,会照顾我的心思,会帮我们顾虑许多小细节

一段友谊不在于付出了多少,很多时候是在于一份心意和珍惜的程度
我们从来不是交心的朋友,却总是能在对方需要时出现,有好东西时会想到要与对方分享
不一定了解对方的喜好或正中对方胃口,但却能包容对方的脾性和乐于与对方分享一切
友谊是否深厚,很多时候,在一举手一投足间已经显露无遗了
很感恩认识了这么一家人,让我们的小日子里,增添了许多的美好回忆,嘻嘻~

12 条评论:

  1. 这个在KL一直以来都是长龙(特别是周末),那天经过排的人少于5个但我又没什么想吃的欲望所以就罢了,哈哈!

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    1. 这个蛋糕在槟城也是刮起了旋风,幸好很快就开了第二家又靠近我们,所以我才那么快可以尝试到的,幸运,嘻嘻

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  2. 这个我也是很爱!一个人就可以吃完半个了哈哈~不过,要排队这点不可取~我在想应该是它的烘炉一次只能烘12个,而且订单太多的关系吧!

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    1. 我觉得属于日式轻乳酪蛋糕,真的是一人吃半个都是小事咯,我和威廉一星期里就吃了两次,原本想再买的,但看下我们的肚腩,唉,还是克制下吧,呜呜

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    2. 哈哈~没关系啦~吃了再说:P 赫赫赫~~

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    3. 最后一天促销时,我们还真的要去买了,可是排队人龙很长,最终放弃,心想也是好事,少吃少肥一点,哈哈哈~

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    4. 没关系,下次你想吃的时候,就会乖乖去排队了~哈哈~
      又不是常常吃,你会愿意多花那几块钱的~:P

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    5. 你太了解我了,哈哈哈~~ 威廉说我只是要碎碎念一下,转身又会去买的了,谁叫我是爱吃蛋糕的魔鬼!!哈哈哈

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  3. 这很红!那么多人愿意排长龙来买,一定很好吃~

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    1. 蛮好吃的,轻轻香香软软的,但是我想是因为分店少,又有噱头,才让人趋之若鹜的,再开个七八家,热潮就冲淡了,哈哈

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  4. 可惜我不吃cheese  走宝了…少了吃很多美食的机会 呵呵

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    1. 威廉以前也不吃cheese的,他从light cheesecake开始学习,现在浓郁的cheesecake都吃到停不了口了哦,哈哈

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留言吧,阿米喜欢与大家有多交流多哈啦的机会~

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