槟城：大山脚ALMA。Uncle Tetsu Cheesecake 徹思叔叔芝士蛋糕

首次认识Uncle Tetsu Cheesecake，是在槟岛皇后湾附近的分店开张后

那时候网络上一遍Uncle Tetsu Cheesecake分享，看的我的口水直流～～

但也从大家的分享中得知，需要预订，再等上个半天才能去领取，因为蛋糕采用新鲜制作

经过皇后湾Uncle Tetsu Cheesecake分店两次，第一次看到店家门口大排长龙

第二次威廉说去排队等等要吗？但看他疲累的模样，我就说不急啦，等热潮过了才来买吧

没想到八月多，威廉就给我捎来了好消息，

他说看到ALMA library隔壁要开Uncle Tetsu Cheesecake分店了哦

咳咳，此library非比library，别搞错了，我说的是一家cafe，哈哈～

我说等开张后我们就去买一个回来试试，然后就耐心等待那天的到来啦～～～～

Uncle Tetsu Cheesecake分店开张那天，我们和咸妈咪一家去怡保一日游

回来后几天，威廉说经过时都看到排队人龙，所以嘴馋也就只能忍耐，再忍耐.....

星期三晚上，威廉知道我没有吃晚餐，就问我想吃什么吗？

我说我想吃Uncle Tetsu Cheesecake，他说这几天工作，没经过那区耶

星期四晚上，他问说要周末啦，要吃点开心的东西吗？我还是说Uncle Tetsu Cheesecake！！

（阿米是不到黄河心不死的款，想要就是要的，吃不到就会每天念念念，哈哈）

他说对不起啦，这几天太忙了，等有时间了，一定去买给我吃的.....

我。。。只能哀怨的等等等啦，我等到花儿.....也谢了～～～

星期五星期六奔波劳碌加上一直下雨，我也暂时忘记芝士蛋糕这回事啦～

星期天，在郁闷中醒来～～ 因为说好要出游的，他又有一堆放不下的工作，啊～～

下午他问我想吃什么，我说没有，我起身后吃面包了....

  

听见拿钥匙开门的声音，却不见人影，

之后才看到他在FB短讯留言给我说他去拿东西，买了印度炒面吊在门口给我当午餐～

（当下我心想，有什么重要事？连打包给我都不能拿到面前？？有那么忙吗？？）

上网找了香港电影“寒战”来看，带着忧郁的面庞捧着一包印度炒面吃着吃着

呼，那情景，几哀怨就有几哀怨......几凄凉，就有几凄凉囖～ （步步惊心音乐响起！！）

心。。。是平静如水，却冷到骨子里去了，悲哀啊～～～

（威廉：咳咳，你可以再形容得再细腻一点吗？？情景刻画得还不够悲凄咧！！）

把一整包的印度炒面吃完（呼，这档的印度炒面超美味的，也是唯一我会吃完的食物，哈）

吃饱饱，继续赖，星期天就是要过得颓废！哈哈哈哈～

一小时后再次听见钥匙开门的声音，他回来了，拿着一个袋子在我面前摇晃着

哈哈，终于去买了我想要吃的Uncle Tetsu Cheesecake啦！！爱你啦！！

念的头一两天，是满怀期待他放工时给我带回一盒蛋糕

但失望几次后就不再挂心了（再期待也只是让自己失望罢了啊.....）

知道这天的他很忙，所以是完全没期待会有蛋糕的时候，他就给我带回了一盒，惊喜且雀跃

这个男人就是这样，你越期望他做什么给你，他就偏偏做不到给你

每每就要让人不再抱期待啦，他又来给你高兴

我说啊，别等我死掉后才要满足我的希望咯，到时就后悔莫及了！！

他淡定的看着我说：你那里会那么快死？看你一脸就是长命样，注定能念他一辈子的啦！！

讨厌啦，最近越来越厉害反驳了吼，是要来顶我心顶我肺了har！！讨厌你！！

话说，来自日本的Uncle Tetsu Cheesecake有长达20年的销售制作历史了哦

2014年10月进驻大马开设首家分店，2015年4月在槟岛皇后湾附近的新商业区开设第二家分店

没想到第三家分店，就开到靠近我们的大山脚区啦，撒花！！

根据盒子上说明，Uncle Tetsu Cheesecake采用澳大利亚乳酪芝士，

鸡蛋，牛奶，牛油，白糖和面粉制作（食谱材料和内容看看就好，一定有秘密武器的啦）

购买时，服务员也很贴心的交代，蛋糕12小时内没吃完，就务必放进冰箱里冷藏。

保鲜期很短，只有短短的三天

但这点完全不在我和威廉考虑范围内，因为....它肯定看不到明天的太阳！！瓦咔咔～

盒子上也指示，食用前可用微波炉稍微弄温热，这样的享用方式是最能获得最佳口感的

但我和威廉向来都比较喜欢冷藏后的芝士蛋糕口感，所以叮热，在米家是不必要动作，哈哈

这盒蛋糕，算是威廉三顾茅庐才带回来的～～

星期天他中午前经过店家门口两回，店内却挤满了购买人潮，他赶时间也就不等候了

直到下午3点，看到人潮减半了，加上放工有空了，所以他就耐着性子去排队购买啦～～

他说店员有先说明，必须等候大约50分钟才能获取，但他只排队了35分钟左右就买到啦～

（热潮太强劲时，要购买还真的很考耐心！！！）

由始至终，我都不知道他想给我买蛋糕的，如果知道的话，我的肚子就留给这个蛋糕啦

而他却担心我饿着，所以就特地先打包印度炒面拿回家给我，然后才再绕回去买芝士蛋糕

一来一回不是很远，但也要半小时有咯，霎那间真的有感动的，感动他的用心...

（虽然迟了好几天，死都要摆他一道，哈哈哈）

在一起多年，还是有耍小性子的时候，不是真的生气，但却真心希望有人看重自己

每个女人都喜欢被宠被爱着被呵护着的，偶尔为伴侣花点心思，也不为过吧？

但阿米也是矛盾的动物，期待他对自己好的同时，

却又不希望他太过劳累的来满足自己一个口腹念想

还是那句，是喜欢被重视的感觉啦，太过放任或忽略时，阿米可是会发飙的，哈哈

打开盒子，首先入眼的是一层透气棉布，

蛋糕新鲜出炉，热气逼人，盒子打开马上就有股香气随着热气飘散出来弥漫室内哦～

水蒸汽还遗留在盒子上，证明是真的很烫手很新鲜出炉，

还有就是 --- 这可是他热乎乎给我带回来的，所以是多了份甜蜜气味，瓦咔咔～

一个直径16cm的轻乳酪蛋糕，售价为RM 21.00

 威廉在优惠期间购买，获得折扣20%优惠，所以只需付RM 16.80即可获得一个芝士蛋糕

此促销期至9月12号罢了哦，有兴趣的朋友，别错过啦～

很多人都会好奇，阿米不是会做蛋糕吗？怎么还是常常看我们买蛋糕？

答案很简单，懒惰！！哈哈哈哈哈～ 要吃就买，省事，也是试试他家口感的一种学习方式啊

购买前已经知道这是一款轻乳酪蛋糕了，口感肯定是松软而不是扎实浓郁的

（这样的价格，也不可能是浓郁厚重的口感芝士蛋糕咯，哈哈）

志在尝试它的柔软度，香气和口感，呵呵～

还没试吃之前，阿米就很欣赏Uncle Tetsu Cheesecake 的烘烤方式了

看，外层黄澄澄的，好像太阳的光芒，这样的烘烤颜色，是阿米仍在学习中的！！

（烤焦芝士非常容易，火力稍微不注意就焦啦，啊～～～）

做过轻乳酪蛋糕的人都知道，

要把蛋糕烤得不收缩不塌陷不起皱，还圆滚滚的浑圆模样，是很考食谱材料和功夫的

要把轻乳酪蛋糕的制作拿捏好，完美呈现，绝非易事

（阿米试验了几十次，也还是常常烤出缩腰的蛋糕，是可以吃，但是不美观咯，唉～）

所以能买到再生意火红下仍完美呈现的轻乳酪蛋糕，是要心存敬佩了，呵呵～

喜欢这个老爷爷的LOGO，很卡哇伊耶～ 一看到就让人感觉愉快啦，嘻嘻～

其实LOGO样式很简单，但出现在平平无奇没有装饰的蛋糕上，就显得锦上添花啦.....

每一盒蛋糕，都会附赠一把小刀....

小刀的附赠，是体现店家对于享用着的体贴，但是对于外带回家享用的住家型阿米来说

就显得多余了（我很怕我家会堆积一大盒这款小刀咯，哈哈哈）

过去会喜欢商家的赠品，搬家数次以后，好恐惧垃圾物品，也才开始学习崇尚go green的～～

因为搬家一次收拾之际才发现，家里堆积了好几箱“好像要用或崭新的物品”

基于不舍得丢弃，又找不到适合的人赠送，所以就.....收着......收着.....再收着，晕～ 

好比yogurt汤匙吧，米家最少有200支（长期有吃yogurt的习惯，一罐一支就够力了）

再比如塑胶袋子，就算槟城以成为无塑胶袋州，但是只限于霸市，

平日里去小超市或巴刹，也还是带回一整把的小袋子的（做垃圾袋又不适合，太小了）

还有就是外带食物时附赠的叉子汤匙和筷子

上次整理出来，竟然足够老板娘办场聚餐时要使用的餐具数量了，啊，恐怖～～～

所以现在出门，能不拿店家袋子，餐具，阿米是比较开心的，真的不想再制造无谓垃圾了～

吃完一整包印度炒面，那里可能还吃得下蛋糕？但又有点嘴馋～～

又想到明天是看不到这个蛋糕的圆形状了，还是切一片来扎卡，顺便试试口感吧，嘻嘻

（馋嘴就说嘛，哪来那么多的藉口？？哈哈）

一刀切下，蛋糕体很松软，也不会掉屑屑，完完全全体现轻乳酪蛋糕应有的观感和触感

蛋糕吃起来很松软，属于吃玩一整粒都没有饱足感的一款蛋糕

这样一粒蛋糕，我和威廉一个早餐就解决啦，完全不用切片，拿着叉子就直接吃完啦，哈哈

（阿米和威廉绝对是蛋糕控，基本上半公斤左右的蛋糕都无需切片的，哈哈）

店家推崇这款蛋糕为温热吃法，放凉了也鼓励食用者用微波炉叮热了才吃

但我和威廉吃了这一片，就放进冰箱了，觉得热呼呼的蛋糕口感，好像泡沫（烤不熟那样）

冷藏后隔天再吃，扎实了些，但芝士味道更明显了，也更有口感哦

冷或热食法，因人而异，大家可以再购买后先试试热吃法，冷藏后再吃

你会发现芝士蛋糕口感大不同的哦～

很多尝试过Uncle Tetsu Cheesecake的人都觉得言过其实

对我们来说，它的风头是很劲，利用排队人潮再短时间里迅速被吹捧

但以商业角度来说，这不何尝为一项商业利用价值？？

每个人都想制造商机，但真正能从中掌握住的人又有多少？

最重要是噱头和名目要飙得起，然后把握着热潮期，那才能从中获利......

基于这项风潮，阿米也上网大概看了成为Uncle Tetsu Cheesecake加盟店的条件

要成为旗下加盟店，投资金额为100万人民币

上海直营分店再短短的2个月就回本了，半年里迅速扩张至9家分店

（大马的士林小站加盟费为40万马币，subway70万马币，old town都要100万啦～）

投资前途为，单一热卖商品，统一制作方式，所以盈利和回酬是相对的较其它连锁店高的

但，也别忘了Tutti Frutti优格乳的连锁经营，三年前崛起时，也是风头一时无两

但去年开始，却一间间静悄悄的关闭了（我们也就再风潮劲的时候光顾过2次吧了）

所以要进军饮食业，对于品牌选择眼光要准，还要把握住最佳的商业时期，那才能一本万利

纯粹分享想法，看看就罢～

口味是很个人的，或许被吹捧得太高，很多人享用到时反而觉得没有想象中那么美味

阿米以价格点评这个蛋糕的话，它是会有米家回购率极高的蛋糕种类之一

轻盈简单不华丽，慢慢享用之际却又能吃出一股芝士和奶油的清香味，算是很棒的制作了哦

（基本上阿米会开篇文章来介绍的，都是依照阿米口味而推荐的，

自认不好吃的，直接不拍照分享了啊，哈哈～）

吃完这粒蛋糕以后，我问威廉：热潮期，限购两粒，为什么不多买一粒去咸妈咪家？

威廉说想过要买的，但想到星期天他们一家出游去了，买了也不能送去他们家啊，

所以就想着找一天再买去咯～

我说好，我喜欢这个蛋糕，支持你再去排队再去买，哈哈哈

星期天吃了这个蛋糕以后，我问说几时要再去买？我还想吃...

威廉说可以买2个，看女儿几时有空，带女儿了才再去买，女儿一定会喜欢吃的......

我说：你买的东西，就要我和女儿平分？你的爱是给两个女人的吼？不是只爱我一个咩？

威廉淡然的掩着嘴角笑说：两个刚刚好啦，share share嘛，我们是one family！！！

（吼，看啦看啦，威廉完全被小小妹说话方式荼毒了，他现在常常这样和我说话咯！！）

咳咳，小小妹就被阿米妈咪影响了，她会吵着威廉问：你不是最爱我的咩？哈哈

但是，很显然的，威廉的爱真的分半了，不再对我专一了，什么都会想着她，呜呜

小小妹这个对手太强了，竟然能瓜分掉威廉对我17年的爱，实力不容小觑！

奇怪的是，小小妹会的招数我也会，偏偏臭威廉就是不买帐？有时还会叫我省省咯，吼～

年轻就是本钱，难道这句话是真的？ （38想法，无需理会，哈哈）

威廉购买芝士蛋糕时，也顺手带上了这款芝士条 RM8.50

一个杯子里有10支芝士条，分别为柠檬3条，草莓3条和巧克力口味4条

芝士条硬邦邦干干的，好像roti kok那样

相较于柔软的日式乳酪蛋糕，这个干干的芝士条，就没什么吸引我了，哈哈

柠檬口味芝士条，带有柠檬清香

巧克力味的芝士条的巧克力味道浓重，是使用苦味巧克力哦～

草莓芝士条嘛，其实吃不出草莓味，我之前还以为是ribena口味咯，哈哈

总结来说，芝士条不是我的菜，我还是继续吃柔软的乳酪蛋糕好啦，嘻嘻～

一整份芝士条，我个别口味只吃了一条，剩下的就让威廉解决吧

威廉问说不喜欢吗？我说下次你花钱，还是买多一粒芝士蛋糕，那我会比较开心，哈哈

账单.....价格其实不是重点～

我在乎的是这一份心意，一份想着我，宠着我的心思

两个人在一起的时间太长了，生活里甚少能有擦出火花的时刻了，所以特意制造是必要的

这盒蛋糕要让威廉重新审视和注意到，他的伴侣还是很需要被宠爱，被哄骗的，呵呵～

一件物品特别或有价值与否，有时在乎收到的人的心思和心情

我不需要珠宝翠玉，更无需名牌物质享受，我需要的，是一份关注与宠爱～

威廉从来就不是浪漫的人，常常需要我提起了才会去做，这点有时还真的让我抓狂

多么希望他的思绪里，有多一些些我的位置，而不是只能和我有商业事务讨论罢了，唉～

（最近工作繁重，事务应接不暇且接踵而来，我们俩好久没浪漫过日子了，唉～）

一盒朝思暮想的蛋糕吃完以后，就心思思想着几时还能再吃？

（别怀疑，阿米和威廉每星期都去秘密食谱买蛋糕吃爽的，一对完完全全的蛋糕控，哈哈）

威廉又施展拖字决了，一直敷衍着我说多几天再买，多几天再买，人多，没时间排队什么...

我说女儿要吃！威廉说那就星期五才买吧（星期五女儿没兴趣班，有在家的日子）

，吓！那我不是还要等4天？？

（嗯，阿米啊，你星期一早上才吃完一盒，星期五晚上再买，天数间隔也合理啊～ 

可是...可是....人家喜欢，想再吃嘛～ 星期三再吃一回ok吧？？）

噹！噹！噹！噹！星期二晚上，损友夫妻拍拖光顾Uncle Tetsu Cheesecake

知道阿米会喜欢这款蛋糕，所以就预了米家的份

买了想直接来米家给阿米惊喜，哪知道联络不上我们，就只好作罢，打道回府～～

殊不知阿米和威廉再他们购买离开之后也前往Uncle Tetsu Cheesecake

（我也想给买了去她们家给惊喜咯，好心有灵犀的一个晚上，哈哈哈）

因威廉被我吵烦了，终于答应星期二晚上再去买，那就能圆我星期三早上再吃蛋糕的念头

哪知道去到店家询问，需要等候下一批蛋糕出炉才能让我们偶买

威廉又赶着要去见顾客，最终只好作罢，我和蛋糕有个约会，就这样取消啦，呜呜～～

（幸亏没买到，不然两家就各有两盒蛋糕了啦，要吃死人咩？哈哈）

星期三早上，当我还在埋首时，冷不防咸爹地在FB留言说门口有蛋糕给我

跑去楼下一看，顿时狂笑起来，我的蛋糕，我的Uncle Tetsu Cheesecake，还免费送上门乜！

哈哈哈哈哈，超开心的，再我期待之际，它就出现了，一扫我灰色烟霭的心情，撒花

感动啦，损友夫妻有好料从未忘记我们的份（要肥一起肥！！），爱你们啦！！

咸妈咪说他们去买蛋糕时没有顾客，买了就走人了，孩子也带上一杯芝士条

我说女儿美，吃东西也美，可是这个芝士条不好吃的咯

咸妈咪说芝士条是骗小孩的玩意啦，小孩子看到都会喜欢的！！！

哈哈，威廉也买了，证明他喜欢把我当小孩般宠爱，瓦咔咔～～

备注：-

昨晚打电话和小小妹聊天，我说我要换一个威廉爹地给她了，这个威廉爹地不好的，

不会买我们要吃的芝士蛋糕的，傻傻的～～

小小妹马上拒绝，她说她只要这个威廉爹地罢料，不要换啦，他傻傻的，可是可爱啊～

我说我换一个更好的威廉爹地给你啦，更strong，更fit的！！

小小妹说威廉爹地都“很”strong很fit料，不用换的！！（就喜欢作弄她，看她紧张的模样）

大眼妹在旁边说：威廉爹地哪里有fit，fat罢了！

（咳咳，大眼妹，威廉爹地说你不乖！以后别吵他抱你了！！哈哈哈）

接着威廉和小小妹聊天，和小小妹说换个阿米妈咪给她，没有凶凶的，很好的要吗？

小小妹竟然问：换谁？？？ 

吼，换一个新的威廉爹地就说不要，换一个阿米妈咪就可以考虑啦，臭宝贝！！

但小小妹接着有说不要换，她只要阿米妈咪，这个妈咪就很好料，阿米妈咪酱疼她..

嘴甜的小瓜，识时务者为俊杰，有前途！！哈哈哈哈

别怀疑，我和威廉是超爱捉弄小小妹的，却嫌少捉弄哥哥和大眼妹

就像米弟弟说的，有反应那个比较好玩和有趣，哈哈哈～ （我们是坏蛋哎呀爸妈，哈哈）

又到星期五晚上，去“保姆家”看孩子的日子，哈哈哈哈～
（之前是小小妹会惦念，现在大眼妹也记在心上了，
星期五晚上就会一直问，做么我们还没去他们家的！！哈哈哈哈哈哈）

去陪孩子玩乐以后要回家时，咸妈咪丢了这个暖手套给我！！哈哈，我也有一个啦，开心！
之前去陪小小妹过夜时（没错，我们俩已经进步到了，周末去咸家过夜的地步了，瓦咔咔）
三个小孩床头就都摆了这么一个抱抱，我是好奇要买多少KLEENEX产品才可得到？
咸妈咪说不知道，是姑婆给小孩子的，然后就记得应该还有一个，说找到就给我
这晚还真的递了个给我，让我这个老小孩开心到不得了，哈哈哈哈

小小的举动，但感动在，她包容我的幼稚，哈哈哈
（阿米的幼稚程度，除了威廉和家人，就只有知心的朋友能包容罢了，感恩啦～）
虽然阿米年龄比她大，但是她却比较像姐姐般，会照顾我的心思，会帮我们顾虑许多小细节

一段友谊不在于付出了多少，很多时候是在于一份心意和珍惜的程度
我们从来不是交心的朋友，却总是能在对方需要时出现，有好东西时会想到要与对方分享
不一定了解对方的喜好或正中对方胃口，但却能包容对方的脾性和乐于与对方分享一切
友谊是否深厚，很多时候，在一举手一投足间已经显露无遗了
很感恩认识了这么一家人，让我们的小日子里，增添了许多的美好回忆，嘻嘻～