米式。芋头饭 vs 参巴臭豆

哈哈哈，煮好了午餐等待威廉的同时，扎卡摆上FB了，得到的回响好大，哈哈哈

工作量近期开始减缓了，也就比较有心情张罗三餐（就算每天有煮，但大多是随便煮罢了）

要好好的下厨煮一顿，还玩扎卡写文章，这真的真的需要好心情了，哈哈哈

其实芋头饭是一锅煮，一点都不难，参巴臭豆做法也很简易

但是要洗洗切切全部材料，就让我却步了，平日里还是煮锅糙米饭炒两个菜比较省事，哈哈

再不然最常做的就是，一个锅子煮面烫面，一个锅子煮汤底，放些青菜和火锅料

两个锅子加起来，就是一碗面汤啦，哈哈哈

威廉某天看我煮面，他问说为什么要分开煮面和汤？我回答：爽咯～哈哈哈。。。

没有啦，其实是一种习惯，但主要也是为了威廉啦

他放工时间不一定，所以我们俩的吃饭时间就难以配合啦，我分开煮面条和汤底材料

面条沥干水分后可以放置，等他回家再弄热汤底，面条和汤底合并后，就能开动了啊

只有一个电磁炉的厨房，就要会变通，那两人的三餐就省事些了，嘻嘻～～

阿米是个芋头饭控，应该说，阿米不爱白饭，爱吃有味道的饭类，哈哈哈

平日家里都是吃糙米饭（就是不爱白饭的口感，怪人一个，哈哈）

最近常常跑去吃芋头饭，然后开始觉得一人一碗芋头饭不够喉了，但点两碗又太罪恶

然后我就想到，干嘛不自己煮？阿米煮的芋头饭很好吃的哦（阿米个人认为啦！！哈哈）

去TESCO买了一粒RM 5.40的泰国芋头（咸妈咪：做么你那么爱去霸市买食材的？）

哈哈，因为阿米只知道tesco的泰国芋头好吃，口感香松软绵（普通芋头不甜且带硬的哦）

价格嘛，小小一粒真的不算便宜，但是可以吃两餐，里面又可以放自己喜欢的材料

对于芋头饭控的阿米来说，可以狠狠吃个过瘾，还是值得的啦，哈哈～～

顺便分享阿米的芋头饭做法吧，没有任何根据的，就只是依照个人喜欢而煮的，哈哈

米式。芋头饭

1。泰国芋头一粒去皮切颗粒（最好裹着塑胶袋切芋头，不然手会痒的哦）

2。锅子里热油，爆香小葱，蒜米和薄片香菇，半条切片腊肠和虾米放入煎香，

      芋头粒放入炒一炒至有香味飘出来，称为芋头料，备用。

3。两杯糙米（糙米要浸水4小时才好吃哦），加两大汤匙酱油，一大汤匙黑酱油，胡椒粉

      拌均颜色， 和炒香的芋头料一同放入电饭锅里，（煮米饭的水量盖过糙米和芋头料）

      按下煮饭键，让电饭锅把饭煮熟，完成！

注：米妈妈还会加入猪油渣一起煮芋头饭，猪油能让芋头饭更香，

        但阿米懒惰，直接去买3块钱的烧肉加入罢了。阿米口味清淡，以上调味即可。

        但需要甜咸味多些的朋友，可以自行添加调味料哦。

阿米吃芋头饭呢，真的是吃芋头饭罢了，净吃也觉得美味了哦～

（阿米煮芋头饭的材料蛮多的，外面卖的就真的是芋头和白米罢了哦，哈哈）

但是威廉就会觉得无趣，所以我就要煮点配菜给他啦～

差不多每两星期都会煮一次芋头饭，所以配菜也就依照冰箱里有的材料而定

配菜有时是菜心鱼丸蛋花汤，有时是煎鱼饼，懒惰的时候，煎个荷包蛋给他罢了

这天有兴致，加上威廉之前说想吃臭豆而买了4条回来，等待电饭锅煮熟芋头饭的同时

就做个参巴臭豆给他当配菜吧～～

阿米的参巴臭豆做法也是很个人的，也顺便分享吧，给大家知道，这样料理臭豆也很好吃的

基于阿米不能吃虾子也不爱处理虾子，所以臭豆要怎么做才好吃呢？

路不转人转，不能像一般人煮参巴臭豆虾，就用猪肉碎煮参巴，也很好吃的哦～～

米式。参巴臭豆

1。热锅，爆香洋葱蒜米，加入一颗番茄丁，一小份猪肉碎炒香，臭豆放入拌炒，

      加入一汤匙cosway参巴虾米酱和一大把现成葱油，完成！！

注：因为威廉不嗜辣，所以阿米还会加一汤匙白糖调合辣味，

        而番茄的水份多的关系，阿米有多加了一汤匙coffeemate收汁。

        所以米式煮法的参巴，是辣中带甜的滋味，嘻嘻～

常常觉得自己煮东西不辣，但是威廉却常常吃得猛灌水说辣

所以这天就多做了颗煎蛋丝给他舒缓辣味

哈哈，记得有次我做了洋葱蛋给他，他问说有芋头饭配洋葱蛋的咩？

我说我怕洋葱要坏了啊，嘛煮掉咯，吃进肚子就是最佳的保存了啊，哈哈哈

阿米是相当乱来的人，自己煮东西，就是煮自己能吃的想吃的还有喜欢吃的

阿米做人做事都没有一定的标准，就随心的依照自己的想法而过

对阿米来说，没有什么是最好的，就只有最适合自己的，

自己的人生，就要依照自己的方式而活啊！

两个人的家庭，不爱油腻外食，加上环保素关系，三餐吃得还蛮简易随心的

很多时候就是这样一人一盘饭，就是一餐啦～ （也省洗锅子和碗碟，哈哈哈）

周末想偷懒就出去吃点别的，但吃多两回，又会想念不油腻的住家菜，最终还是回归厨房啦

我常常和威廉说，真的觉得我学习厨艺，是为了自己有东西吃！！

他说非常好，他也省了要吃什么的烦恼，回家就有餐饭吃了，皆大欢喜，哈哈哈～

我常常劝他外食，没必要迁就我的习惯而搞到回家吃饭却没肉吃（麻吉也超为他叫屈的！）

也常常watapp老板娘和梅媳妇米家的午餐（无聊时的调剂，也是联络感情的一种，哈哈）

老板娘本身因为宗教而成为素食者，不曾要求身边人茹素，但知道我环保素时还蛮惊讶的

而最大震惊是，当她知道我竟然没煮肉给威廉吃时，猛说那威廉怎样有力气工作？？

我说威廉又不是做粗工啦，吃那么饱干嘛啦？哈哈哈

我和威廉说了老板娘的担忧，威廉说少吃肉都那么胖了，再吃肉还得了？？

我觉得发胖主要是因为年纪和新陈代谢的关系，就算不吃也是会慢慢胖的咯

所以近期她又开始去跑步了，他自己都接受不了自己的胖了，哈哈

阿米呢，肥油缠身，也是这样咯，没羞耻心的家伙，哈哈

常常煮了食物就和麻吉朋友分享，就大家说说这天吃了什么

有朋友和我说，他真的很羡慕威廉，每天回家就有饭吃，

大多在外工作的人都是吃杂菜饭度日，有时真的吃到不知道还能吃什么了？？

我说我有煮的话，还真的不介意朋友来我家蹭饭的咯，多份餐具罢了啊，哈哈哈哈哈

偶尔咸妈咪有事需要寄放女儿在我这里，我也是无任欢迎的

要吃大鱼大肉是肯定没有了啦，但是三餐阿米妈咪弄给女儿吃吃饱肚还是行的，哈哈

小小妹口味和我们蛮相似的，我的清淡煮法鲜少人能接受，但她却吃得津津有味哦

威廉常常说小小妹来米家住一个月的话，会胖到回去爸妈都不认得的咯，哈哈

这天有心情煮餐饭，还能扎卡写文章，就只是喜欢 ---- 》诱人嘴馋罢了，哈哈哈哈

目的达成，撒花，哈哈哈～