2014年8月11日星期一

金莎巧克力蛋糕 Ferrero Rocher Crumble Cake

最近常常出游,但游记还真的好懒惰写咯,太费心力了啦~
但手痒又想打字,翻看folder以后,发现一大堆烘培食物没有写文章分享
哈哈,今天就简单些,分享我近期最爱的口味蛋糕吧~


来过米家的人都知道,米家冰箱什么多?不外是巧克力多咯,哈哈哈哈~
威廉爱吃巧克力,我爱买巧克力,朋友们也爱送我们巧克力
变成冰箱里常常都是满满的巧克力,却乏人问津,(两个人吃不多,消耗量不够快啊)晕~

话说,人是很奇怪的动物,没有时就朝思暮想,拥有时却爱吃不吃了,哈哈哈
对于金莎巧克力,我们俩就有这样的“偏袒与喜好”,晕~

小时候,金莎巧克力出现在电视广告上,那诱人的拍摄手法,让做小孩的我们趋之若鹜!
还记得米妈妈有次大发慈悲,在环球购物中心(THE STORE)买了一排3颗的金莎巧克力
(我记得小时候3颗好像是2元多,在那个年代,是很高档的巧克力品牌了哦~)
小孩子嘛,总希望能分到一整颗金莎巧克力,可以慢慢品尝那好滋味
但家里有六个成员,却只有3颗巧克力,怎么办好呢?

米妈妈做人很公私分明的,拿刀切开三颗巧克力,
让一家六口,每一个人都能尝到电视里广告打得火红的巧克力味道~
多美味我不记得了,但脑海里却一直觉得金莎巧克力是很难得才能吃到的一种东西
越难得到,越在心底留下深刻的印象,久久难以忘怀~


直到多年以后,米弟弟中学毕业时,和朋友去Langkawi旅行
从小节俭吝啬的他,竟然豪爽的把旅费花在买巧克力上
那一次,他给家人带回了大大一盒的金莎巧克力,那次全家人都开心,我至今都还记得~
那时候妈妈还是有分配欲,指定一人一天只能吃一颗,那一颗,我们慢慢吃,吃了好久~

还记得最后剩下几颗的时候,我是意犹未尽,但妈妈说是弟弟买的,
弟弟应该得到较多的份量,而分享与否,也应该由弟弟决定了~
弟弟自个儿也很喜欢吃,所以要他分享,真的不是件易事咯~
看着弟弟坐在沙发上享用着金莎巧克力,我口水直咽,超想抢的,但却不敢这样做,哈哈

好在我和米弟弟向来感情较好
他应该是看不下去她姐姐贪吃的模样,剩下最后两颗时,他竟然递给我
开心死了,我也不客气接下,一口气就把两颗巧克力吞下了~
现在回想,好好笑咯,干嘛那么贪吃?也没顾虑到其它兄弟姐妹,贪吃起来,什么都忘了~


后来威廉工作了,有机会出差Langkawi,第一次就给我带回三盒金莎巧克力
那一次,我自己留了一盒,再给威廉家和米家各送了一盒
往后的10多年,金莎巧克力,一直出现在我生活里,但拥有的雀跃,却不再浮现了~

心底最记得小时候,米妈妈分派的那半颗,还有米弟弟对我的大方而赠与的两颗巧克力~
人啊,总在拥有时不懂得珍惜,失去或难以得到的时候,反而是越发上心,人啊,唉~
(别怀疑,阿米这几天陪威廉“重看”步步惊心,四爷情感又上身了,哈哈~)

近年来只要有去Langkawi,逛街时看到琳琅满目的巧克力,最终最爱买的,还是金莎巧克力
每回都预了家人的份,但米弟弟上次已经投诉,一盒吃好久啊,买别的东西好吗?
侄女也会问,干嘛每次大姑姑都带金莎巧克力回来的?哈哈
(这一年来已经换成买Lotte巧克力棒了,哈哈~)
我想,是童年一种情怀吧,虽然已经没有很爱吃了,但还是爱买金莎巧克力,哈哈

不久前朋友从Langkawi来访槟城,给我递来一盒金莎巧克力
威廉近期再嚷着减肥,一口都不碰,而我吃得份量极其有限,再爱吃,也是几天才拿一颗
眼看一大盒巧克力很阻碍冰箱的位置,
这天拌着面糊蛋糕时,我就突发奇想,把金莎巧克力,混进蛋糕里吧,嘻嘻~


把面糊放入小杯子以后,中间塞入一颗金莎巧克力
上层再铺满crumble,就做成了近期我最爱的Ferrero Rocher Crumble Cake口味蛋糕啦~
不知道何时开始,我突然就爱上了牛油蛋糕和巧克力粉的味道
咖啡逐渐少喝,爱上了热巧克力的味道,连带着蛋糕,也要是巧克力口味了,嘻嘻~


做了24个小蛋糕,分派街坊及友好以后,家里也只剩下8颗的份量
威廉拿了一颗去吃,说这样做很好吃哦,家里还有金莎巧克力吗?再做吧~
我说我一次过用完一整盒金莎巧克力了啦,还真的有够豪派的,
做爽来吃的蛋糕,竟然下了重本,哈哈~

威廉说巧克力放着,吃着的速度也慢啦,喜欢这个口味蛋糕,吃得开心,就做来吃吧~
现在的人啊,最重要是要喜欢吃,都不是注重价格了不是吗?
哈哈,我是完全认同的,喜欢吃最重要,不然自家没做爱吃的口味时,也是花钱去外面买的
物尽其用最好啦,没浪费食材,也让自己吃到好滋味,呵呵~

小注:-
某天再做了这款蛋糕迎接baby来过夜的周末,baby超爱这款口味的
早上吃了2颗,下午2颗,晚餐后还讨了一颗吃完才让我们送回家~~
我说baby那么喜欢吃这个口味哦,baby说很喜欢,她吃得比威廉爹地还多咯,哈哈
(因为我只做了10颗,baby吃5粒,剩下的就我和威廉平分,比较想让给baby吃咯~)

之后再做,威廉马上交代baby喜欢这款蛋糕,要做baby的份送去
我说你baby很厉害吃咯,普通的还不是很爱,独爱这款有浓郁巧克力为内陷的口味!!
因为某天我没有金莎巧克力了,只放了可可粉,baby竟然询问说:做么没有chocolate的!!
所以威廉已经牢心记得,要做有金莎巧克力内陷的蛋糕给baby啊!!


crumble的口感,要尝试以后才会明白它那美好的滋味~~
牛油蛋糕做基体,金莎巧克力做内陷,上层还有crumle topping,
我说这样一颗蛋糕的热量是惊人的咯,哈哈
但嘴馋爱吃,这个之后,接连做了3回,很爱很爱就是了,哈哈~


金莎巧克力蛋糕
Crumble Topping:-
85g面粉,8g可可粉,50g黄糖,50g牛油
1。用mixer将以上材料全部混合拌匀即可。备用。

做法:-
1。用mixer,把250g牛油和140g幼糖打发至白,分次加入四粒鸡蛋拌匀。
      (每加一粒蛋,必须打至完全均匀才能加入第二粒蛋)
2。mixer调低速,分次加入250g 特幼面粉,5g双倍发粉和 8大匙鲜奶拌匀。
3。把面糊勺进小杯子里(大约6分满)。面糊中心压入一颗金莎巧克力,撒上crumble topping。
4。预热烤箱,以160度烘烤20分钟即可。


12 条评论:

  1. 金沙是曾经是每个小孩子的梦想 !

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  2. 以前的金沙就像点心国里的贵族,
    能吃到金沙的机会是少之又少,所以每次分到金沙时都会舍不得吃,放在冰箱又怕被偷吃,
    结果还是自己一口一口,很慢很慢地吃完。:)

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  3. 金沙巧克力蛋糕,豪华的享受!
    不过我好爱!可以当阿米的邻居吗? XD

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  4. 这个赞啊,我应该也会很爱,谢谢阿米分享

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  5. 说真的,我小时候也是很喜欢这个金沙巧克力呢!!!

    但也是经济关系,偶尔去拜年,看到主人家有这个巧克力,眼睛就会发亮,哈哈XD

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  6. 有幸吃到这个,哈哈哈,除了你的baby想念,我们一家也想念叻,几时还来豪气一下!!!

    我跟你一样,以前对金莎特爱,但最近这些年啊,妈妈一直买金莎在家里囤货,哈哈哈,所以也少人问津咯

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  7. 金莎人人爱,是我会把整粒蛋糕吞了再来后悔,哈哈!

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  8. 金沙巧克力,小时候对它有很多很多的幻想!
    现在虽然是吃到不要了,但是很感谢它,曾经带给我的美好!

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  9. 幻想中那个口感
    食谱先收下,谢咯!

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  10. 我也是很喜欢吃金沙巧克力...还记得当年有人送过我99颗金沙巧克力做成的花束...
    我也很大方的分享给同学们吃...
    只是不晓得还可以把它加入crumble里面...
    有空真的要试试看^^
    谢谢分享~

    p/s:照片拍得很漂亮

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  11. Crumble topping 是糊状的吗?为什么看起来很crunchy的?

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  12. 这个是我最爱的金沙巧克力!
    记下啦!谢谢分享 ^^

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留言吧,阿米喜欢与大家有多交流多哈啦的机会~

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