金莎巧克力蛋糕 Ferrero Rocher Crumble Cake

最近常常出游，但游记还真的好懒惰写咯，太费心力了啦～

但手痒又想打字，翻看folder以后，发现一大堆烘培食物没有写文章分享

哈哈，今天就简单些，分享我近期最爱的口味蛋糕吧～

来过米家的人都知道，米家冰箱什么多？不外是巧克力多咯，哈哈哈哈～

威廉爱吃巧克力，我爱买巧克力，朋友们也爱送我们巧克力

变成冰箱里常常都是满满的巧克力，却乏人问津，（两个人吃不多，消耗量不够快啊）晕～

话说，人是很奇怪的动物，没有时就朝思暮想，拥有时却爱吃不吃了，哈哈哈

对于金莎巧克力，我们俩就有这样的“偏袒与喜好”，晕～

小时候，金莎巧克力出现在电视广告上，那诱人的拍摄手法，让做小孩的我们趋之若鹜！

还记得米妈妈有次大发慈悲，在环球购物中心（THE STORE）买了一排3颗的金莎巧克力

（我记得小时候3颗好像是2元多，在那个年代，是很高档的巧克力品牌了哦～）

小孩子嘛，总希望能分到一整颗金莎巧克力，可以慢慢品尝那好滋味

但家里有六个成员，却只有3颗巧克力，怎么办好呢？

米妈妈做人很公私分明的，拿刀切开三颗巧克力，

让一家六口，每一个人都能尝到电视里广告打得火红的巧克力味道～

多美味我不记得了，但脑海里却一直觉得金莎巧克力是很难得才能吃到的一种东西

越难得到，越在心底留下深刻的印象，久久难以忘怀～

直到多年以后，米弟弟中学毕业时，和朋友去Langkawi旅行

从小节俭吝啬的他，竟然豪爽的把旅费花在买巧克力上

那一次，他给家人带回了大大一盒的金莎巧克力，那次全家人都开心，我至今都还记得～

那时候妈妈还是有分配欲，指定一人一天只能吃一颗，那一颗，我们慢慢吃，吃了好久～

还记得最后剩下几颗的时候，我是意犹未尽，但妈妈说是弟弟买的，

弟弟应该得到较多的份量，而分享与否，也应该由弟弟决定了～

弟弟自个儿也很喜欢吃，所以要他分享，真的不是件易事咯～

看着弟弟坐在沙发上享用着金莎巧克力，我口水直咽，超想抢的，但却不敢这样做，哈哈

好在我和米弟弟向来感情较好

他应该是看不下去她姐姐贪吃的模样，剩下最后两颗时，他竟然递给我

开心死了，我也不客气接下，一口气就把两颗巧克力吞下了～

现在回想，好好笑咯，干嘛那么贪吃？也没顾虑到其它兄弟姐妹，贪吃起来，什么都忘了～

后来威廉工作了，有机会出差Langkawi，第一次就给我带回三盒金莎巧克力

那一次，我自己留了一盒，再给威廉家和米家各送了一盒

往后的10多年，金莎巧克力，一直出现在我生活里，但拥有的雀跃，却不再浮现了～

心底最记得小时候，米妈妈分派的那半颗，还有米弟弟对我的大方而赠与的两颗巧克力～

人啊，总在拥有时不懂得珍惜，失去或难以得到的时候，反而是越发上心，人啊，唉～

（别怀疑，阿米这几天陪威廉“重看”步步惊心，四爷情感又上身了，哈哈～）

近年来只要有去Langkawi，逛街时看到琳琅满目的巧克力，最终最爱买的，还是金莎巧克力

每回都预了家人的份，但米弟弟上次已经投诉，一盒吃好久啊，买别的东西好吗？

侄女也会问，干嘛每次大姑姑都带金莎巧克力回来的？哈哈

（这一年来已经换成买Lotte巧克力棒了，哈哈～）

我想，是童年一种情怀吧，虽然已经没有很爱吃了，但还是爱买金莎巧克力，哈哈

不久前朋友从Langkawi来访槟城，给我递来一盒金莎巧克力

威廉近期再嚷着减肥，一口都不碰，而我吃得份量极其有限，再爱吃，也是几天才拿一颗

眼看一大盒巧克力很阻碍冰箱的位置，

这天拌着面糊蛋糕时，我就突发奇想，把金莎巧克力，混进蛋糕里吧，嘻嘻～

把面糊放入小杯子以后，中间塞入一颗金莎巧克力

上层再铺满crumble，就做成了近期我最爱的Ferrero Rocher Crumble Cake口味蛋糕啦～

不知道何时开始，我突然就爱上了牛油蛋糕和巧克力粉的味道

咖啡逐渐少喝，爱上了热巧克力的味道，连带着蛋糕，也要是巧克力口味了，嘻嘻～

做了24个小蛋糕，分派街坊及友好以后，家里也只剩下8颗的份量

威廉拿了一颗去吃，说这样做很好吃哦，家里还有金莎巧克力吗？再做吧～

我说我一次过用完一整盒金莎巧克力了啦，还真的有够豪派的，

做爽来吃的蛋糕，竟然下了重本，哈哈～

威廉说巧克力放着，吃着的速度也慢啦，喜欢这个口味蛋糕，吃得开心，就做来吃吧～

现在的人啊，最重要是要喜欢吃，都不是注重价格了不是吗？

哈哈，我是完全认同的，喜欢吃最重要，不然自家没做爱吃的口味时，也是花钱去外面买的

物尽其用最好啦，没浪费食材，也让自己吃到好滋味，呵呵～

小注：-

某天再做了这款蛋糕迎接baby来过夜的周末，baby超爱这款口味的

早上吃了2颗，下午2颗，晚餐后还讨了一颗吃完才让我们送回家～～

我说baby那么喜欢吃这个口味哦，baby说很喜欢，她吃得比威廉爹地还多咯，哈哈

（因为我只做了10颗，baby吃5粒，剩下的就我和威廉平分，比较想让给baby吃咯～）

之后再做，威廉马上交代baby喜欢这款蛋糕，要做baby的份送去

我说你baby很厉害吃咯，普通的还不是很爱，独爱这款有浓郁巧克力为内陷的口味！！

因为某天我没有金莎巧克力了，只放了可可粉，baby竟然询问说：做么没有chocolate的！！

所以威廉已经牢心记得，要做有金莎巧克力内陷的蛋糕给baby啊！！

crumble的口感，要尝试以后才会明白它那美好的滋味～～

牛油蛋糕做基体，金莎巧克力做内陷，上层还有crumle topping，

我说这样一颗蛋糕的热量是惊人的咯，哈哈

但嘴馋爱吃，这个之后，接连做了3回，很爱很爱就是了，哈哈～

金莎巧克力蛋糕

Crumble Topping：-

85g面粉，8g可可粉，50g黄糖，50g牛油

1。用mixer将以上材料全部混合拌匀即可。备用。

做法：-
1。用mixer，把250g牛油和140g幼糖打发至白，分次加入四粒鸡蛋拌匀。
      （每加一粒蛋，必须打至完全均匀才能加入第二粒蛋）
2。mixer调低速，分次加入250g 特幼面粉，5g双倍发粉和 8大匙鲜奶，拌匀。

3。把面糊勺进小杯子里（大约6分满）。面糊中心压入一颗金莎巧克力，撒上crumble topping。
4。预热烤箱，以160度烘烤20分钟即可。