2013年9月27日星期五

MyKuali。槟城:白咖哩面 White Curry Noodle

拔牙后在家MC的日子,我也没让自己闲着~~
就趁药力发作,牙齿嘴巴喉咙不痛时,快点做晚餐去~~
(阿米超有心思的说~ 病假在家了,还有心情做菜拍照,贤妻典范,哈哈~ )

第一天MC当然是躺到直直,什么都不想做,能不动最好,伤口不痛就开心了~
偏偏电话铃声一直响,搞得有点心烦意躁了~

第二天MC,深呼吸,叫自己cool down,千万别为了闲事,老了自己~
(阿米至理名言:不然再多的SKII都补救不了了啦!!)

定下心,中午煮了一大锅的白木耳糖水,给自己滋嫩,也补补血
毕竟拔牙也流了不少血啊~
晚餐就想煮得简单快捷些,翻看冰箱后,找到了我想要煮的食物了,嘻嘻~~


费时5分钟,煮出了一碗槟城白咖厘快熟面出来,哈哈哈哈哈~
这样也好写文章???快熟面罢了哦??(阿米姐啊,你连这样的事都做了??)

是啦,阿米也不是神啦,也有偷懒的时候
偶尔也会想念快熟面得味道(特别是韩国辛拉面),所以阿米除了做菜做烘培
阿米也吃快熟面的,哈哈哈~

发现至从阿米减肥后,很多人都好奇阿米还做菜吗?
做啊,还天天做晚餐呢(不然我们俩吃什么?),就只是很少拍照罢了~
而更多人好奇的是,阿米减肥是不吃东西的吗?
吃啊~ 就只是减少份量,增加运动机率,阿米还是三餐不误的~
所以,别把阿米看得那么神仙,吃空气饱咩,哈哈~


槟城白咖厘面,一夜之间,因为荣获美国某食评博客赞誉及排名而名声大噪!!
报纸网络铺天盖地的报道,也让身为大马子民的我们,有了趋之若鹜之感~

大家越争相寻找,偏偏就找不到,连大马记者想要尝试味道了写文章,也徒劳无功~
这就是网络和舆论的功劳了,一下子就能让一件物品,爆红成这样!!
而阿米也不逞多让,去TESCO和JUSCO时,眼睛也不断的往架子上扫过去~

无奈就是没有看到,而我也不着急啦,
一时红起来找不到罢了,等这股热潮退了些,我再买来吃好了~

某天晚间仪妈咪问起我说试过白咖哩面了吗?我说我还没买到啊~~
她是她家附近的巴刹大把啦,她有多买了一包要给我
嘻嘻,这就是麻吉,会读我的心思,讨厌啦~


咖哩面拿回家隔几天后,我也啦啦声煮来吃啦~~
打开包装,里面除了一片方便面,还有三小包调味料~


打开两包粉末调味料,白色的代替椰浆粉的佐料,而褐色的则是调味味精粉
阿米向来煮快熟面,只放半包或更少的调味料,觉得太重口味了
这天也不例外,我只是放了半份调味料,已经觉得很足够了~
也好啦,让自己少吃点味精
而剩余的调味料,我又可以用别的面条煮来吃,增加品尝美味的机率,瓦咔咔~


我先煮好了面条,等威廉回家时再煮热汤底,那汤汁倒进去后,我还能扎卡几张
然后就要给威廉开动啦~ 开动时还是热乎乎直冒烟的哦~~

要这样拍食物照,时间拿捏很重要
因为我不是专业摄影师,不可能为了拍照而做一道食物 
所以我只能利用煮好和上桌间中的空隙,给自己扎卡找机会~~
(不然部落格晚餐的食物照片哪里来?哈哈~)

平时我觉得如果是炖肉或咖哩鸡等菜肴最好拍了
因为勺出来摆桌了拍照后,真的凉了,再去弄热就好啦
但如果是快熟面或炒青菜就不行了,时间要掌握到很准确,那才能拍到好照片~
而这天,心情很不错,扎卡五六张后,就满意的收工了,嘻嘻~


这天是突然想煮白咖哩快熟面的,所以也没有提前准备材料
我就只是用冰箱里仅有的鱼饼,番薯叶和腐竹片罢了
(我觉得番薯叶和咖哩的味道很不搭,下次还是别随便拿青菜就丢进去了,唉~)

槟城白咖哩面的吃法是,汤底是乳白色的,而咖哩酱料则是自行勺进汤底了去混合
有些店家是把咖哩酱料用汤匙勺了这样摆在一旁
有些店家就是一整罐酱料摆在桌上,份量多寡和嗜好辣程度就由顾客决定了~

而这天为了体现是要吃白咖厘面(符合包装指示啊)
我的咖哩酱料就只是挤在汤匙上,等会要开动时才混合吧~
这样做也好,让不嗜辣的威廉,自行决定要加入多少份量的酱料,哈哈~


威廉这几天喉咙不舒服,我煮面时想到不如就顺便帮他泡杯橘子茶
那我的摄影,也多了样辅助道具,拍完了威廉也能喝,何乐而不为呢?哈哈~
其实向来吃饭都会喝杯饮料什么,但就从来没想过要入镜
变相的,我的晚餐食物,向来都是感觉空洞洞的,现在回看还真的晕了,哈哈

近期心情超好的,连包快熟面都有心情要拍摄了~
我希望我能一直抱有这样的兴致,那米家的餐桌,就会越来越精彩了不是吗?

你们会喜欢米家这样的晚餐食物吗??就只是这样一碗快熟面罢了哦?
我知道威廉会喜欢(他一直是我下厨的动力来源)。。。
想想,也不能说他喜欢啦,只是我已经让他习惯了这样的用餐方式了,哈哈

当我有心情这样做一餐时,最大得益着还是威廉,而我追求的,就只是心灵上的满足~
话说我喜欢做食物多过喜欢吃,我喜欢漂亮的食物摆设
我更喜欢看到威廉吃得津津有味的模样,嘻嘻~


开动前,才把咖哩酱料混合进汤底里,整碗面条后变得红彤彤了啦~
我有试吃了一口,蛮不错的,咖哩汁虽然无法和外面的相比较
但如果在家能煮出这样一碗咖哩面,也铁定是能解馋了哦~

如果真的要挑剔的话,我会觉得这款快熟面的面条口感不是很好,不Q弹爽口咯
可能习惯了辛拉面的面条口感,这样的面条口感我就不是很爱了
或许下次我会试着,用辛拉面的面条,但用MyKuali的酱料来烹煮,呵呵~

至于辣度,可能我只放半包酱料的关系,我觉得辣度其实还好
但胜在咖哩香味十足,绝对是值得推荐的一款大马土产快熟面哦!!!!!

注:威廉不喝快熟面汤底的,所以我的水份也放得极少~


这天仪麻吉送我白咖哩面,还附加了两块黄姜炸鸡,瓦咔咔~
我用锡箔纸包起来,烤热了以后,就给威廉的白咖哩面加菜去啦~~

这天下午和仪麻吉见面,拿了我最爱的椰丝公仔饼,白咖厘面
没想到住家菜肴也有打包的一天了,哈哈哈哈~

威廉吃着炸鸡,问我去Jusco买的?
哈哈,我说是仪妈咪炸的啦,好吃啊?以后叫她多炸几只过来好了,哈哈~
而那辣椒酱更是我和威廉的最爱,味道棒极了,大爱啦~ (仪麻吉,识do啦,哈哈~)

注:阿米不吃肉块一年多了,所以这天的炸鸡我也没有碰
不是不好吃啦,是我不吃肉了啊,就益了威廉,威廉有口服啦~
谢谢仪麻吉为米家餐桌加菜,爱你噢~~


这天的晚餐,算是吃得蛮澎湃了吧?
有槟城白咖哩面,还有两块炸鸡加菜,加上一杯温热的橘子茶
威廉说好像是在外面吃一餐那样??

哈哈,我说不像在外面吃啦,因为这餐不用埋单!!!瓦咔咔~
算起来这餐,根本不用钱嘛~ (除了花了点电费煮面和弄热炸鸡)
能说是仪麻吉请我们吃晚餐吗??哈哈哈哈~

后注:在秘密基地放这餐的食物照片给仪麻吉看时,她说佩服我的兴致!!
哈哈哈,都说了,阿米最近超有兴致拍照和做食物的啦~

有兴趣做一样事情时,出来的效果就是特别有效果了~
我喜欢这样充实过生活的自己!!有目标的过每一天,还真的让人很有动力!!
我要好好保持我这样的动力,让自己充实,也让威廉饱肚
更让部落格的大家大饱眼福,瓦咔咔~


风靡全马的槟城白咖哩面,一包装里有四小包,要价RM 5.90
价格不算便宜,份量也不算大
但胜在有浓郁的咖哩味,能让外地朋友一解思乡食物情怀哦~

其实认真想想,现在外面也买不到RM 1.50的咖哩面了
买一包白咖哩面回家,加点材料煮煮,还是蛮实惠的哦~~

注:黄色冰淇淋勺子也是仪麻吉一并送的,我也一起拍照做记录啦~
我们几个友好之间,就是爱互赠食物,有好吃的都会想到对方啊
但似乎只有我会那么有心情拍照写文章,麻吉们不要太过感动har??哈哈哈哈~

52 条评论:

  1. 阿米,今早我家的早餐就是这个白咖哩面啊!它的汤底真的很浓郁哦!在wonderful就可以买到了,大把啊!

    ~惠莉~

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    1. 朋友也是和我说wonderful就买到了,这牌子好像只放在小型超市售卖,霸级市场或百货商场反而看不到,住小地方的好处,这次我深深体会了,嘻嘻

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  2. 阿米姐姐啊~你真的很厉害勒!这样都可以写了一篇文章,而且很有意思,我喜欢!哈哈哈
    这个面,我也是在看了报道之后,想要找来试试看,可是都找不到LOL
    跟好朋友之间互赠礼物,很棒呢~礼轻情意重 ^__^

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    1. 阿米姐姐我无聊没事干,一包快熟面都拿来这样玩,哈哈哈哈哈哈。。。。。我和朋友之间常常互送吃的,要肥大家一起肥啊,哈哈哈哈哈哈

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  3. 除了前一篇的佩服外还是佩服啊,快熟面+鸡肉可以写文章~~

    自言自语:
    LS,都讲的啦阿米都是外头打包食物摆盘然后拍照而已的,对不??!! 哈哈哈哈哈

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    1. 给予大大的LIKE一个 :)
      哇哈哈哈哈

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    2. 仪麻吉。。。你别老是让我叹气摇头的想对你说:这种贤惠,你学不来的..........哈哈哈哈哈哈哈哈。。。。威廉说的,这就是阿米姐的厉害,一包快熟面都可以煮到那么漂亮给他吃,哈哈哈哈。。。

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    3. LS麻吉。。。嗯,食物虽然是“人家”给我打包回来吃的,但观感就是不一样啊~ 来人啊,拖JEFF来看,认得出那块鸡肉是他老婆煮的吗???哈哈哈哈哈

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  4. 阿米,你好厉害,快熟面都可以一篇文章了!哈哈。。
    我也很喜欢朋友之间互相送礼,虽然不是贵重的,最重要还是心意呀!^^

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    1. 阿米心情好,拍照兴致也高,一包快熟面都能写那么长一篇文章,是有够无聊的咯,哈哈哈哈哈

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  5. 看到槟城的网友都在介绍着这快熟面。

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    1. 这个牌子快熟面现在很火红哦,我们大家也忙着买来试试看,味道还真的蛮不错的哦~

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  6. 快熟面也可以吃得那么classy~喜欢你的照片啊!那天拜托妈妈帮我去sogo买,但是卖完了,只好再等机会。

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    1. 哈哈,阿米有兴致起来,做的事情还蛮无聊的,一包快熟面都拿来搞花样,哈哈哈。。。。 我有看到网友们说sogo买得到,你们要去注意了哦。。。这款快熟面在槟城的小巴刹商店或小型超市都能买到,据说是本大利小,大型百货都不是很愿意引进哦~

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  7. 我同事说这咖喱面好吃,所以他也在找着。。吧生哪里有卖??
    LeeAnne

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    1. 这款快熟面的酱料味道很不错,我个人也蛮喜欢的。。。我想大家可以去小型超市找找,据说大型商场都不入货的,利润不高的关系哦~

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  8. 槟城白咖哩面最近真的很红!!!!我的家乡朋友还特地介绍我帮我买!
    我是拿到了,还没有尝试!看到很多人说很好料!我真的要快点开张了!!!

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    1. 快点去试试,还真的很不错,虽然不是最好吃的咖哩味,但相较于价钱,这样的一碗咖哩面价格,在外面是绝对吃不到了哦~~

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  9. 昨天才看到董夫人介绍这个^^

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    1. 我发布后才发现董夫人也写了这款快熟面文章,好巧咯,哈哈

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  10. 这个我家老爷超爱。
    一星期吃3,4包。
    还要他老婆买一打回来=.=

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    1. 哈哈哈,你可以直接搬一箱回家了啦,方便些,哈哈哈。。。。其实如果以快熟面的价格来说,这样的价格不算便宜,但如果和外面比较起来,在家能煮出这样一碗咖哩面,已经是很实惠了,哈哈哈

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  11. 你的照片害我老公吵我了~ 我还是没尝试到,真的那么好吃吗???

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    1. 煮来吃就知道啦。。。我觉得是蛮不错的啦,特别是下雨天在家时,有这样一碗香喷喷的咖哩面吃,真的很幸福咯!!

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  12. halo,是否我能把你这篇白咖哩面分享在facebook?

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    1. 没问题,我也希望更多人认识这款近期最火红的槟城产品!!!!

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  13. 借你的贴发泄一下。。。之前看到有个南马朋友拍了照片PO 在面书说不好吃不合她口味。。。而且还酸说为何写着白咖喱煮出来是红的。。。被她酸得这款面一文不值。。。真讨厌。。。我只是想对她说:“都说是槟城咖喱面咯,当然是合槟城人的口味啦!!!是因为你不懂这里的白咖喱面的咖喱酱依个人喜好另外加入的,而不是 han-pa-lang 混在一起煮,当然煮不出白咖喱啦!!!”

    我好爱好爱这一款白咖喱面哦!!!老实说,比起很多档口更加有味道!!!第一次吃的时候有感动的说!!!没有夸张!!!

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    1. 不需要在意,个人的口味不同,无谓为了别人一个评语气坏了自己。。。其实阿米是南马人,后来去了中部居住,现在又住在槟城,真的觉得马来西亚说大不大,说小不下,却偏偏各地都有隐藏式的在地美食。。。。美食何其多,最重要是接受度要大要宽,不然出国旅行也是不能接受他国食物,那就失去了尝试新事物的机会了。。。。我蛮喜欢这款咖哩味的,特别是下雨天时,在家能快速煮出一碗咖哩面,是幸福的咯,哈哈~

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  14. 虽然我很少吃快熟面,可是看到照片它真的很美味!!! =]

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    1. 这款快熟面有别于我们平时吃的味道,相似度趋向于大马咖哩面,有机会试试吧,下雨时在家有热乎乎的咖哩面吃,也是种幸福哦,嘻嘻

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  15. 阿米。。我买到RM6.50啦!!T.T
    想必,白咖喱面要游泳,买游泳衣过海吧!!呵呵。。

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    1. 你买的贵了一些,但能尝试到时下最火红的食物也是件乐事不是吗?我觉得咖哩味道很不错,会想再买来吃,呵呵

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  16. 如果不加 sambal 看起来很不辣的感觉?哈哈
    诶 你可以尝试看新加坡品牌Prima Kitchen 百盛厨的laksa拉面 或 curry chicken 拉面 不错哦!可是一包要SGD 10.50 (里面4小包)

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    1. 我知道新加坡有两个牌子快熟面很出名,好像也是世界排名的,上次吵我弟弟去新加坡出差时买几包回来,但弟弟老是说忘记,晕~

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  17. 哇哇,世界十大最辣的熟食面,可是请问辣吗?
    到底哪里可以找到呢?

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    1. 大山脚wonderful或kota permai巴刹买得到,你可以去看看。。。我觉得是蛮辣的咯,还真的有别于我们吃的maggie or cintan咖哩面,这个牌子的比较像我们街边吃的咖哩面味道哦~~

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  18. 阿米啊。。。你连白咖里都要拍到这么漂亮吗><
    一点都不想是maggie 面煮出来的咯。。。。
    明明都是同一个牌子的白咖里煮出来的。。。 做么一个天一个地。。。。。。。。。。。。。。。。。。


    我去角落画圈圈 。。。。。。。。。。。。。。 XD

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    1. 哈哈哈哈哈,说到底,不就是一包快熟面嘛,是阿米爱搞怪,要让威廉不觉得是快熟面(他不喜欢吃快熟面的咯),所以就要变下花样啦。。。有时真的觉得我爱煮爱摆菜肴,到底是为了自己还是为了威廉,比如这道快熟面吧,就为了骗他吃而这样呈现的,煮妇不易做啊,哈哈哈

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  19. 哈哈,我刚才从lek那边看到,
    现在看到你的。
    真的只能说,我还不去吃,还是人吗!哈啊哈

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    1. 有机会一定要试试,味道还真的很不错哦~~

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  20. 这个面真的超红的!回去一定要买几包回来!

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    1. 这款面现在在市面上还不算是通销货,要购买就只能去小型杂货店或超市哦,希望厂家增加销量至全国,让大马人都能吃到这款具有马来西亚特色的快熟面!!!

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  21. 快速面都给你写成很好料。。阿米你很劲啊!

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    1. 哈哈,阿米唬弄功夫还不错吧,至少能骗骗威廉天天回家吃饭,你们天天来看我的“快熟面等简易食物及做法”,哈哈哈哈哈哈

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  22. 听有的朋友说觉得不够辣呵呵

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    1. 我觉得是蛮辣了,如果以咖哩面的程度来说的话。。。而如果和sambal或四川辣酱比较,我倒觉得是不同的辣味和口感,各有所长吧,有机会试试吧。。。

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  23. 其实还真的不容易买得到。。。好像没多久就卖完,商家都来不及进货,搞到有需求没货源。。。

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    1. 小地方的杂货店就比较容易买到,热销地点一经民众疯传,上架都来不及了,靠近大山脚这区的销售量还ok,没槟岛那么狂热,呵呵

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  24. 阿米,你的照片太吸引我!我现在脑子里都是咖哩咖哩和咖哩!!
    有没有办法代购这快熟面?被你形容到超级想试一试呢!!XDD

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    1. 哈哈哈哈,快熟面罢了哦??? 突然觉得阿米好坏,常常用很简单的食材就唬弄了大家,诱发大家的食欲,哈哈哈~

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  25. 阿米:你的文章我都爱看,可能觉得很住家又很真实吧!白咖喱面我好想试,不过这里没得买!

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    1. 谢谢你的支持。。。。阿米年纪渐渐大了,担心自己脑袋记忆能力越来越有限,所以就喜欢用文字来记录生活里的大小事,N年后这个部落格里的每一篇文章,就是我的日记及回忆的地方了。。。。白咖哩面现在真火红着,销量大增还不能应付市场,再等一段日子吧,到时候就各地都能买到了。。。。

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