2013年9月7日星期六

珊瑚草。白木耳糖水

近期米阿米很有兴致在家煮糖水喝,煮了白木耳龙眼红枣糖水以后
没几天就煮了红豆汤,接着绿豆汤,水果茶等等汤品
就不断的再交替着,轮流在米家厨房出现~

向来阿米都蛮喜欢喝豆类糖水的,去外面总喜欢找糖水喝喝
但就是奇怪,就是没想过要在家煮来喝~
如果不是麻吉们最近都没给我送爱心糖水的话,我都没想过要去学习了,哈哈~

前几天煮了雪梨白木耳糖水,之后又煮了苹果白木耳糖水
但懒惰拍照,所以没照片可以分享,哈哈~

接下来想学习,材料也买好的,计有腐竹白果薏仁糖水,冬瓜罗汉果和么么查查
希望合威廉的胃口,也让我恢复学习新事物新食谱的兴致,呵呵~



至从第一次成功在家煮了白木耳龙眼红枣糖水来喝以后
我就兴致勃勃的计划下一次煮糖水的机会了~
因为写了文章,在大家踊跃留言后,我才惊觉我“漏放”好几样也适合的材料,哈哈~

购买齐全煮糖水材料的隔天,我就忍不住再煮糖水喝啦~
近期吃白木耳的机率提高不少,不知道对肤质修复有没有帮助
但我觉得消化系统变得很好了哦~ 

从小学开始就有消化困扰的我,这一年多来因为减肥,坚持并致力改变饮食习惯以后
所有的困扰,都迎刃而解了,对我和威廉来说,这样的改变,绝对是项大喜事!!
是值得放烟花庆祝的,哈哈哈哈~
(威廉帮我烦恼了15年,一直很懊恼该怎样“救”我,他很care我这个问题下,哈哈~)


这天用了新买的龙眼干煮白木耳糖水,颜色比较褐色,味道比较香浓可口哦~
之前我去买龙眼干,会在深色和浅色之间,直接选择浅色那款龙眼干
(因为我觉得深色龙眼干是已经收太久而发黑了啊,哈哈)

这天老板有空,我就询问深浅色的分别?老板说深色的比较甜,价钱也贵些些~
想想尝试也无妨,就拿了小包装的深色龙眼干
煮了一会尝试,我觉得还真的比较可口耶,以后别再带有色眼光看食材了啦!哈哈~

人hor,很容易也很喜欢用表面来看待一件事情,一样物品或一个人....
而往往漂亮的背后,是有多么不堪的事实
近期的EQ造诣又升级啦,全拜一个又一个出现在眼前的 %¥#¥@ 考验.....
没事没事,过了就算了,别和自己过不去,别益了别人的虚荣心,亏待了自己~
在恶毒(也能说是幼稚)人心的后面,我也有不能欣然接受的时刻!

哭也哭了,气也气了,在我最彷徨最无助时
威廉说:有什么,都有我在你前面挡着!再难的事,也有我们携手一起走过!
我梗咽撒娇的问:我似乎是你的绊脚石~
威廉笑着敲下我的头说:傻瓜!没有你,我也不可能有动力毅力坚持到今天啊~

我这才破涕为笑。。。想想,还真的不值得为工作锁事感伤耶,我有他啊!!
(其实好想&%¥%公事一番,但又懒惰写,也不想写,吼~)
想想,工作只是人生的一部分(和爱情是一样的)何必苦了伤了自己一分呢?
想通时就觉得无谓,但陷入困境时往往却转不出来,无奈毙了~~

其实常常有感,我和他,是世界上,茫茫人海中“莫名其妙”相识的两个人
我何德何能,能让他那么真心,义无反顾的对待?
大难临头各自飞,他不也图个清静清闲生活了吗?何必老要带着我??
问过威廉这个问题,他说没有理由,他只知道,他这辈子都想和我一起走~~
想.......或许就像米爸妈说的,他上辈子欠了我,这辈子要还得那么惨吧?哈哈哈~
(写着以上这句话时,眼眶竟然红了,因为心底是真的感动的!!)



之前没尝试,就不知道原来煮糖水是那么简单和省时的~
现在我都是晚上吃了晚餐以后,就开伙煮糖水,几分钟就能煮好了哦~
糖水放至凉,才装进盒子里,放入冰箱里,隔天放工时就有冰凉糖水喝了啊~

阿米的白木耳糖水煮法很简单:-
就先把白木耳浸在清水里~
然后煮开一锅水,放入十多粒洗干净的红枣和龙眼干煮一煮
放入七八条冬瓜糖(威廉要吃的),再放入用手撕碎的白木耳煮一煮
就可以熄火,糖水也就煮好啦~ 前后都不必五分钟哦~

注:阿米没有再加糖了,因为冬瓜糖和龙眼干已经有甜味了
嗜甜的人可以适量添加冰糖或蔗糖哦~


珊瑚草,是近年来很“兴”的健康食品!!
阿米没买过珊瑚草,我家一盒盒的珊瑚草都是老板娘送我的
所以别问我珊瑚草多少钱?那里买的?哈哈~
我只知道,我的紫色珊瑚草是坐飞机从台湾回来的,老板娘说台湾的比较好,呵呵~

小记:-
不久前问仪麻吉要去哪里买白果,马上被她惊呼说到底我是不是会做菜的?
怎么不知道要去哪里买这些食材??
呜呜,我老板娘很健康饮食,常年来也常常买各类食品食材给我吃和用
所以,我没买过一些东西,实属合理和平常吧??哈哈~
想想,白果,龙眼干,海带,珊瑚草,十谷米,臭豆,腰豆等等食材
我还真的长年有得到供应咯,哈哈~

哎呀,就像以前我有芒果布丁和咖啡供应商一样啦~
现在可怜了,两个麻吉都换公司工作了,换了不能吃的行业,呜呜~~


阿米很不喜欢红枣味道,也不会吃糖水里的红枣和冬瓜糖,龙眼干最多2粒
(所以,全部好料都会留给威廉,哈哈)
实际算起来,我只是要吃白木耳罢了,大口大口的咬,很过瘾的哦~
热乎乎煮好糖水时,闻到很浓郁的红枣,怕怕,我不敢喝啦~
但冰过的糖水就没有红枣味了哦,只要不吃到红枣,我就能喝完这碗糖水了,嘻嘻~

从小到大,妈咪都说红枣是女人圣品,还希望我拿红枣泡热水当白开水喝!
但我真的不能接受那个味道,所以别逼我喝红枣水咯,呜呜~

所幸我能接受冰过的白木耳糖水味道
而红枣也让整碗糖水变得很漂亮(威廉也爱吃),所以,加入红枣是ok的~
而我有喝完糖水,也算是有吸收红枣水的功效了,嘻嘻~

而珊瑚草,其实没什么味道(紫色的会有点腥草味!!)
但混搭在白木耳里面一起吃,我是ok的,所以,为了身体健康,多吃多吃,嘻嘻~
珊瑚草不需要煮,浸软后,要吃的时候放一把下去就行啦~
近期米家最常吃的食物,就是白木耳和珊瑚草了,买白木耳买到要破产了,瓦咔咔~

奇怪的是,我不能接受白木耳煮成咸味,比如混搭鸡肉焖煮出来的菜肴口味~
当糖水喝和咬一咬就还行,还蛮喜欢的~ 好奇怪的口味选择咯,哈哈~
就像我吃葡萄,喝Ribena,但是就是不能接受葡萄干那味道,哈哈~


干的珊瑚草,是这个模样的~~
别看小小一盒,真的浸泡,发涨出来,就是一大把一大盒了哦~~


只需要拿出适量珊瑚草,浸泡在清水里
放至隔天,前后换过3次水左右,就能收进盒子里,放入冰箱
要吃时就勺等份出来就行啦~


我用NESH生命水浸泡,一小时后,就只是发涨那么一丁点~
不理啦,就浸泡过夜就行啦~


隔天早上起身,换了一次水,清洗后在继续浸泡
这时候的珊瑚草已经膨胀了~

注:这是清洗后才拍的照片,真正观感是浸泡后,整碗水是黏糊糊的哦~~


下午时把碗里的水倒掉,用双手搓洗珊瑚草,紫色调就会褪掉大半了哦~~
我一直换水,因为不能接受那黏糊糊的感觉,味道闻起来也很腥臭耶
但老板娘说是这样的,多洗两次就ok很多了~

我之前吃过白色的珊瑚草,是完全没味道的,这个紫色的腥味和粘稠度强很多~
我不知道这款是不是比较有食疗功效,但既然家里有紫色的珊瑚草
我也就吃就对了,吃完了,再和老板娘说就行了,嘻嘻~

我每次浸泡这样一份,大约可以分4次来吃(就我和威廉各吃2次左右)
吃完了再浸新的。。。
虽然朋友和我说可以直接浸泡一大盒,要吃的时候比较方便
但我真的很怕那黏糊糊的感觉,所以还是适量适量的吃就好,免得厌恶,哈哈哈~

24 条评论:

  1. 你们那俩对话很甜蜜啊!!! =]

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    1. 吓,你的留言,让我马上回去看回整篇文章?? 那里甜蜜???那句话让你觉得甜蜜?? 哈哈哈哈哈。。。其实认真说起来,我和他是很好很能交心的伴侣,我们不会隐瞒对方什么,什么都可以聊都可以商量,我想还蛮喜欢的这样的关系,两个人在一起,就是想有个商量的人,不是吗?嘻嘻~

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  2. ei ei阿米我和你是一样的!不喜欢吃葡萄干。只要我认定这种食材应该煮成咸的口味,被煮成甜的我就不能接受了。就好像白木耳,姜味的番薯糖水等。。我的口味很怪!!

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    1. 对对对,我也是这样执着的,白木耳煮糖水ok的,但煮鸡肉或拿去炒菜我就不愿意入口了,哈哈。。。对我来说,甜品就是甜品,不能变成菜肴的啦,哈哈哈哈

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  3. 好幸福的威廉。~
    红枣木耳珊瑚草。滋润养颜

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    1. 哈哈,只要威廉要吃,我就愿意学习的,希望他每天都有想冲回家的心啊,哈哈哈~

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  4. 这糖水很好,滋补养颜啊~
    我有弄过珊瑚草来吃,但也是很怕黏糊糊的感觉还有那股的腥味,很久都不敢再弄。我想我会照你的方法再试试看。

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    1. 就努力的搓揉珊瑚草,把黏液也洗净了,再混搭在甜蜜蜜的糖水里一起喝,就没有腥臭味了哦~~ 我是为了健康,所以就努力为好材料找吃的方式,这个白木耳糖水,是我唯一想到能搭配的,你也试试吧~~

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  5. 我很需要
    皮肤越来越糟糕了><

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    1. 我想到燕窝很贵,常吃也不是办法,既然白木耳是平民的燕窝,那我就努力努力的吃吧。。。年纪大了,真的需要里里外外保养了,呵呵~

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  6. 没吃过紫色的珊瑚草,几时要送碗来啊?

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    1. 你没吃过紫色珊瑚草哦?下次见面我给你送一包,慢慢煮har~~

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  7. 白木耳这么煮会烂么?我都是放slow cooker煮过夜才会烂。。。

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    1. 哦,原来这样煮不会烂哦??我不敢吃烂烂软绵的白木耳,所以就只是煮一下就熄火捞上来了,原来是我多虑了,哈哈~

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    2. 白木耳要煮烂它的胶原蛋白才能释放出来,你这样煮一下罢了白木耳不是还硬硬的吗?

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    3. 是软了,因为我事先已经浸泡了,口感不会硬,属于还咬得到的程度。。。下次试试学你们煮软它,再看看功效怎么样。。。我只是觉得多吃白木耳以后,我的消化问题明显改善了,纤维丰富的关系吧~~

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  8. 以前也不怎么喜欢吃红枣,不过红枣泡水真的很好喝,很养生,哈哈哈

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    1. 以前米妈妈说那么容易的养生饮品都不泡来喝??但我至今还是不能接受红枣水的味道咯。。。还好白木耳糖水我喜欢,近期一星期最少煮一回来喝了哦,保健啊,年纪大了要保养了,哈哈~

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  9. 白木耳糖水我也很爱
    最爱的是白木耳木瓜百合糖水
    有空你试看看, 那我们就又有新的文看了..哈哈

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    1. 百合???木瓜??? 青木瓜吗?? 我前天才从咸妈咪分享下知道原来百合也能混搭一起煮,也看到了百合的原貌,下次煮糖水,我要记得加一点试试了,好东西,绝对值得尝试的,嘻嘻~

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  10. William must be very happy and touched upon seeing this post! Haha.

    So coincidentally that I'm in Bangkok now and intend to buy dried longan. Your tips definitely helps me!! =DDDD

    Hmm next time you may try to add in some 百合 and 莲子 in your white fungus chng teng!! very nice with all these bites! heh!

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    1. 有好的龙眼干快快买,煮糖水还真的好好吃,我太迟认识这款好料了啦~~ 觉得你们大家都好厉害,都知道百合这款食材,前天还是咸妈咪刚好买了给我看,我才知道原来百合也能混搭进白木耳糖水里咯,我一定会买来试试的!!

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  11. 我的白木耳浸了一个晚上,然后再用电子砂锅炖一个晚上,白木耳都变得绵绵的。。下次不可以再浸水这么久了~~~

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    1. 如果不喜欢软绵绵的口感,其实就像我这样煮一煮就行了,我爱上了白木耳,吃白饭都没那么勤劳咯,哈哈~

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留言吧,阿米喜欢与大家有多交流多哈啦的机会~

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