2013年1月29日星期二

柔佛:峇株巴轄。顺来粿汁 Soon Lai

嗯,这是2012年8月开斋节回柔佛家乡的食记~
我也不知道我忙什么,怎么2011和2012柔佛家乡的食记都排不到日子来写呢?
晕了啦,我拖太久了,很多当时的情景和价格都记得不是很清楚了~
但基本印象还是有的,还有就是,虽然拖了很久才要写家乡食物
但还是很想很想写咯,因为家乡的每一样食物,都是我的童年回忆,哈哈~

根据拍照日子,我知道这是回家乡第三天,我和威廉出去吃的午餐~
要努力赶着写出来了,不然新年要到又要回家乡了
再拖下去,就记录不完家乡美食了,哈哈~

这天中午,我问爸爸要出来吃午餐吗?
爸爸竟然说他吃饱了!!啊,超惊讶和震惊的~
他竟然自己跑去吃饱了,还是再没询问我的情况下
他女儿一年才回家乡三次,那么不珍惜和我们共餐的日子哦?

但也不敢说什么啦~ 有些感觉改变了,就是改变了~
这次开斋节回家乡,爸爸竟然不像以往般,在家等我归来
臭米弟弟说我再也不重要,再也留不住爸爸在家的心了,呜呜~
(他去了另一头家度假日~)

过往知道我回家乡,爸爸再怎么想要呆在那头家,但也会回家乡等我/看我
(虽然每次都是我前脚走出家乡,他后脚也离开家门了,
但至少他让我觉得他有想看看我咯)
但这一次,他没有在家等我,真的让我很失落~
我不知道是我在他心目中不重要了,还是我原本就没有想象中那么重要,唉~
家家有本难念的经,无言~


这天要光顾粿汁,是威廉在槟城就提起的了~
他说怎么我从来没介绍过家乡这道代表性的食物??
我说啊,新年回家乡,家里都吃到撑死了,哪里还会来这里吃东西?

而且我们之前介绍的也是我们平时喜爱的家乡食物啊
所以不是不要来介绍家乡这家皆知巷闻的美食,而是在等待一个时机罢了,哈哈~

这家粿汁的名字,其实很好记,就叫顺来(我也是这天才知道的,哈哈)
但我们家乡,好像只有这家粿汁店
只要在家乡说粿汁,任何人都会知道说的就是这家了,哈哈~


把车子泊在路边(记得放停车固本!!),我们就走进店里找位置坐了~

这天抵达的时间是下午2点多,食客人潮算是散了
如果是12点-2点,店内座无虚席,等食物也需要耗费更长的时间哦~
所以,选对时间来光顾是很重要的!!

店家大约早上10点半就会开门了,但准备好食物和正式开始做生意大约是11点啦
人潮最汹涌的时间是12点-2点(午餐时间,超多工作人士上门的)
而下午2点至6点歇业,店内还是有不少顾客的,
我光顾10多年了,还没试过那段时间,店里是没有其他顾客的,哈哈~

而星期六和星期天,人潮多到要排队,等个半小时一小时是等闲之事哦!!
上门的大多是在地人(阿米的家乡还不算是游客旅游热点啦)
这家小店,做的是在地人的生意,没有真功夫,应该也不会有这样的人潮了,呵呵~


找到座位后,就去左手边那里和黑色制服的小弟点食物吧~
点食物就是直接看桌面上的小菜,然后下定要什么就行了
桌面上很多卤制品(卤蛋,卤肉,卤鸡脚),各式腌菜,油炸小吃等等等等~~~
(我也不知道怎么形容食物的种类,总之是要吃什么就点就对啦,哈哈)
点了食物,就坐下,静侯食物上桌吧~

店家生意很好,加上是一个人切卤菜,所以上桌速度是相当缓慢的
大约要等个10-30分钟(店内座无虚席时!),食物才会上桌的~



我吃粿汁是有喝汤底的人,所以就不叫饮料啦~
威廉说天气热,要喝冷饮,叫了这杯乌梅汁 RM 1.40
威廉喝了一口就说很好喝,要我试试
我闻了闻,问他是不是sunsweet??我闻了是sunsweet味道咯~
但他又说不是,一直说味道很好,不试会后悔的!

我吸了一小口,马上要做呕了,分明就是sunsweet啦!!!!
臭威廉,明明知道我最怕这个味道了,还骗我喝这种饮料,吼!!
威廉一直说是我心理作用,明明就没有那个味道,我老是想到那个味道~

威廉超级喜欢吃sunsweet的(只要是蜜饯/甜食类他都爱的啦~)
但阿米就和他完全不同,对于蜜饯类是完全抗拒,避而远之的
基本上就是他吃sunsweet不能靠近我,我喝了咖啡他也躲得远远的~

但臭威廉老是要我接受sunsweet,他说帮助消化和排泄
但我就是严重抗拒,闻到那味道都要呕了~
曾经我挑战他,说要我吃sunsweet,除非他陪我喝咖啡!!
他竟然马上说没问题,只要他喝下咖啡,我就要吃两颗sunsweet!!
吼!我直接和他说,那你最好一辈子都别喝咖啡算了,哈哈~
(真的啦,我超级怕那个味道的,别逼我好不好??)

之后再等食物的同时,我越想越觉得自己很笨!!
乌梅乌梅,不就是sunsweet咯,我干嘛去喝啦!!
害我一直恶心反胃,超级破坏我要吃美食的心情了,呜呜~


我们来的时间已经过了午餐高峰期
所以大约等个10分钟,我们的粿汁就送上啦!!
我朝思暮想的粿汁,我终于能吃到了!!
更重要的是,还能拍照与大家分享柔佛BATU PAHAT这道著名/代表性的美食,瓦咔咔~

话说,柔佛的粿汁是以这样的方式呈现的,就白色的粿,放入滚水里煮软后
上桌前稍微沥干水份,勺上一大汤匙的卤汁,再撒入一把葱油才送给顾客的
这样一碗粿RM 1.20 ,份量不算很大,对我来说是刚刚好~

这种粿的做法和款式有点像果条,但其实味道和口感,与果条是不同的
我觉得更像是台湾的鼎边挫哦~(我在基隆夜市吃过~)

柔佛的粿汁和槟城汕头街粿汁的吃法是截然不同的!!
南北两种粿汁吃法各有所长,两种做法我都喜欢~

有时候觉得阿米很有口福(所以才吃到那么肥咯!)
家乡在柔佛,却在槟城工作,加上会经过吉隆坡来回两地
所以南北两地的美食,都能在我部落格里看到分享!
这样很好不是吗?阿米能让大家看到南北大不同的食物,吃法和做法啊,嘻嘻~



在柔佛BATU PAHAT吃粿汁,可以选择白饭配卤菜,或像我叫粿汁来配搭
而呈现方式,就是照片中这样~
两碗粿汁,一盘四样卤菜和一款炸料,RM 18
我觉得便宜啦,最重要是好吃啦,我真的很爱家乡这道美食咯!!
但米家人说很贵,又要等很久,所以都不愿意光顾,呜呜~

所幸我还有个威廉愿意陪我来等来吃,我才能吃到这魂萦梦千的家乡食物
离开家乡13年,吃了很多地方的食物
但家乡食物,总牵引着我的思乡情绪,或许有些人觉得这样的粿汁不特别,也不好吃
但我就是很爱,超爱,超想每次回家乡都来光顾一回的咯!!
(但很难啦,看我写文章5年了,回家乡也未能来光顾一次啦,晕)

话说,这里是我和威廉14年前在一起吃的第一餐的店家哦,羞羞~
还记得那天我补习后,他说去补习学院载我回家(当年拍拖我还在读中学啦~)
载了我之后,就说一起去吃东西好吗?我说好
然后我们就来到这家顺来吃粿汁啦~

当时吃什么倒是忘记了,但我记得是他付钱(也没有说要AA,哈哈)
我只记得那时候第一次和男生出来吃东西,超害羞+不好意思的,
一餐吃下来都很不自在的,虽然他很正经(镇定?)的和我说说话,话家常什么
但我还是觉得怪怪的(小鹿乱撞吗??)哈哈哈哈~

哈哈,超害羞写这段往事的~
总之我记得就是在仓促中吃完这餐,然后他就送我回家了
而这家店,也成为我和他脑海里,第一次拍拖用餐的店家了,羞羞~



我点了三层肉+瘦肉,卤腐竹,卤蛋和卤豆干
我好爱这家的卤菜,香味四溢的药材味卤汁,配饭配粿汁都很棒哦~

惨了啦,边写这篇文章,我又流口水了~
但新年回柔佛家乡肯定没得吃的啦~
店家好像也会休息好几天,而就算有开,米家的食物那么多了,那里还会外食?


不知道大家有没有发现,阿米不管吃lot lot,鱼头米粉,还是有叫小菜机会时
总会叫肉卷来吃??
哈哈,阿米超级爱吃肉卷的,只要看到,就不会放过了~
(呵呵,新年要到了,期待威廉妈妈一年只做一次的肉卷了啦!!)

粿汁这里常常会看到顾客叫炸肉卷,炸台湾香肠,香肠,炸鱼丸鱼饼等等
好几种配搭粿汁的油炸小吃~
以前是没有那种多样化的油炸小吃的,后来应该是为了满足食客吧
所以这几年油炸类种类也多了好几款
但我们,还是比较期待卤制品,这个比较考功夫啊,哈哈~
所以如果顾客点了食物后,店家会分开卤菜和油炸两盘小吃~

这家的肉卷味道没有特别突出,就。。。肉卷咯~
我吃过最好吃,最念念不忘的肉卷,应该是米婆婆做的(阿米的阿麽!!)
米婆婆很厉害做肉卷肉丸的,可能加了五香粉,总有股特别的味道
就是超级好吃的,以前过年过节米婆婆就会做来给我们孙子吃,我的最爱哦!
可惜米婆婆去世了,食谱和做法也没有人继承衣钵
那股童年食物的味道,只能永远永远留在脑海里了,唉~


快点拍拍照,开动啦!!
味道还是那么好,还是我心目中那种家乡食物味道,超爱的啦!!!
我们狂风扫落叶似的,不到10分钟就吃完了~

我和威廉说,你吃你的,我吃我的,一点回忆当年的浪漫浪漫情怀都没有!!
威廉说:当年是为了钓鱼,现在是要吃鱼啊!!

吼,看了一则网络笑话后,他也学上口了啦!!
他意思就是,现在他的目的是吃饭,所以就吃饭,所以就不会理我了啊!!
都说了,最近这个男人嘴巴很坏很坏,嘴巴吐出来的话都很不中听,讨厌死了~


店家地址和营业时间~
以前是有开到晚上9点的哦,现在没有了吗? 其实我也不太清楚耶~
想前往光顾的朋友,还是先打电话去确定比较好哦~


顺来粿汁的对面就是嘉年华酒店(好像卖掉易主,不叫嘉年华酒店了)
酒店正对面是香港药房,右手边就是妈祖庙
每年新年,妈祖庙人潮汹涌,很热闹的哦~ (但我没来体会过啦,哈哈)
有来吃粿汁的朋友,也可以顺便去斜对面参观妈祖庙哦~


后记:-
写着写着,一篇普通的食记,也能啰嗦的写了那么一大篇~
难怪董夫人说佩服我那么能写,看起来我还真的有够啰嗦的,哈哈

但,我写文章,就是要做生活记录啊,
所以想到什么,只要有纪念性和值得留念的,我都想写下来~
让想让自己和爱我的每个人,N年后,有个分享我回忆的地方~

26 条评论:

  1. RM1.20 的粿汁?还真便宜。。。
    我吃过的美食不算多,但是始终觉得家乡的 kampua mee 最好吃,哈哈~~

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    1. 哈哈,RM1.20 的粿汁其实很小一碗罢了,很多人都是叫2碗来配搭小菜的,但我和威廉志在吃小菜,真的很爱家乡这味,真的是吃了就能解解决思乡情绪,哈哈~

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  2. 我想,米爸爸或许是已经习惯待在那头家,你不要介意,女儿都是爸爸的掌上明珠。而且,你也可以付出多一点,让他感受你的心意。

    不知道你们那里的粿汁,跟我们这里的粿汁味道是否接近呢?

    我爸也是粿汁的忠实拥护者,每次回国必吃!嘻嘻!

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    1. 那种心情,其实真的很失落很落寞。。。但想说点什么,又不是那么容易,所以,只能收在心底,只能说,没有妈妈的家庭,什么感觉都会改变了。。。。。

      东马的粿汁好像台湾的鼎边座不是吗?其实应该是一样的的东西,但吃法不同罢了,就像我在槟城和柔佛吃到的就很不同了,呵呵~

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  3. 终于等到你再次介绍你家乡的美食了~我过完这个星期,也将离开batu了。我知道我一定会很想念这里的食物。这里的食物价廉物美啊~而且都很好吃!

    也不知到下一次再来将会是何时。我会好好的把这里是食物好好的再吃一偏然后才离开~

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    1. BATU PAHAT虽然是个小地方,但隐藏的美味小吃还是有的,很多住在家乡的朋友都觉得家乡好小,也没有大城市的繁华,但我去了KL再来到槟城定居,我还是觉得家乡好,或许那是我的根吧,那里有着我最深的回忆。。。好快哦,你要离开bp了(学业完成了?),有机会要再回来回味哦,毕竟这里有着你几年的足迹!!!

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  4. 不要想太多了阿米 你爸爸一定还是在乎你的 :))

    顺来kway chap 不知道为什么 我不是很喜欢 觉得他卤得不够味 哈哈 可能是我重口味吧
    我到喜欢它对面家的明记鸡丝面 不错吃哦

    对了 阿米 新年回 bp 如果肚子还有空位 可以去试看口福的碰饼&egg tart & 烧包 蛮不错的 尤其是刚出炉的碰饼 很好吃噢!

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    1. 这家粿汁说真的,不是最美味的,但有着家乡味道啦~ 我离开家乡13年了,家乡能给我回味的东西真的不多,也越见越少了,所以特别珍惜每次回家乡,还能找到10几年前的事物/食物咯,哈哈~ 口福有碰饼,蛋挞和烧包吗?我不知道耶,要记录起来了,我初五离开时能碰到店家有开店又有售卖你说的,我一定会打包带在路上吃!!!谢谢你的好康报报,muak!!

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    2. 这间口福是在龙镇那里的噢 忘了是kfc那排还是daddy village nyonya restaurant那排 :)

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    3. 哦,daddy village我知道,但那里有口福吗?我会问问我的大嫂,她在那区经营眼镜店,应该知道的~ 谢谢你啦~

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  5. 很开心看到大姐分享BP的美食~我也好爱这个粿汁,很好吃~哈哈
    还有我相信uncle爸爸是很爱你们的~不要想太多哦~
    新年去找你们拜年~^^嘻嘻

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    1. 我们家的感觉已经改变了,或许你们一年到访一次,所以察觉不到吧。。真的很怀念小时候你们几个在我家的感觉,虽然很吵,但那时候却是家里人最整整齐齐的时候,往事只能回味了,唉~ 但也别担心太多啦,我们大家还是很好,就只是感觉改变了,妈妈不在了,一个家庭的感觉真的完全不同了,哈哈~ 今年新年我们在大哥家过节哦,新年来Evergreen哦~

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    2. 真的是往事只能回味了~所以,我们更应该珍惜现在所拥有的一切~哈哈~
      我好像没有去过Evergreen大哥的家哦~怎样去呢?

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    3. 我大哥家不难去啦,就一条路直直罢了,出发前或到evergreen路口了打电话来询问吧,哈哈~ 大哥家其实比较舒服,但我们习惯了在soga,所以向来都在soga过年咯~ 其实我们一家人每年新年期间都是上上下下两间屋子跑的,今年就决定全部人都在evergreen了,每年这样跑上跑下很累咯,老了啦,不能这样操劳了,哈哈~

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  6. 阿米,还有好吃的猪肠和鸡脚。我是BP人,上个星期才第一次去吃刚好是礼拜天,真的是等到我怕。



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    1. 猪肠和鸡脚我也爱,但这天不算很饿,所以不敢点太多来吃,这家的生意超好的,所以我想常常都是下午2,3点才去的,变成下午茶了啦,哈哈

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  7. 这是我第三次留言了,之前的不知怎么老是在我一按“发布”就不见了,@@
    好怀念家乡的美食。阿泗云吞面、FUJI的早餐、还有pisang goreng...想到就流口水。当然,身在远方的我,更是想念娘家的亲人,尤其是妈妈。。。
    和你一样,回到bp很少有机会外食,因为家里的美食已让我的肚子撑到不行啦!
    这家粿汁其实很靠近我娘家,但我却还没尝试过其中滋味。看了你的文章,找机会一定要去试一试。

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    1. 哇,你说的几样美食,都是bp的代表!!!不愧是bp人,哈哈~ 我总在思乡时,想到家乡的美食,虽然住在美食之都槟城,但还是很想念bp食物的,特别是陪伴我长大的食物,吃了百般滋味在心头啊~~ 可惜回家乡时,肚子都被住家菜塞满了,甚少有机会吃到外面的食物,呜呜~

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  8. 我也爱这粿汁或粿条仔,每次到JB都会吃这KL很难找到。

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    1. KL好像还真的很难看到粿汁,粿汁和果条仔好像是柔佛代表食物似的,在柔佛通街都有,但别处却很少看到,每次我吃到,都会觉得很“柔佛”,哈哈~

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  9. 我還蠻喜歡烏梅的,在台灣唸書時,幾乎都是喝烏梅汁呢!

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    1. 原来你喜欢乌梅味道哦,我知道很帮助消化,但我好怕这味,所以常常给威廉念说我的便秘问题,晕~

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  10. 我家阿老也是超喜欢乌梅的,只要是酸梅类的他都超级爱,跟他家老爸一模一样!哈哈哈,我是没有抗拒啦,但没想到我的身边人比我爱吃就是了=)

    粿汁麻坡也很著名,我没有吃过batu pahat的,下次可以去你介绍的吃吃看!你有机会来吃吃~ 看来,我是不是也应该发麻坡美食呢?XDDD

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    1. 酸梅我能接受,酸梅汁我也很爱喝哦~ 就只是乌梅=sunweet这味我不能接受,觉得好像婆婆才会吃的味道,啊~~~ 其实我知道是帮助消化的好东西,但我就是超抗拒的,唉~

      你是麻坡人哦?帮帮忙介绍麻坡美食啦,我也超爱麻坡食物的,但我最厉害只是会去文达烟罢了,哈哈~ 觉得bp or muar很少人介绍的咯,其实隐藏美食很多啊,好希望大家帮帮忙,把柔佛美食都介绍出来,瓦咔咔~

      坡有粿汁哦?惨了,我真的不知道耶,我每次去麻坡都想着文达烟的乌达和贪吃街的云吞面罢了,哈哈~ 麻坡包点和肉干也很棒啦,糕点也不错,哈哈,数数下,麻坡美食还真多!!

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  11. 看了你的文章,才想起好一段时间没有去吃了,可要安排时间去吃。

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    1. 粿汁真的很让人解思乡情绪,可惜生意太好要等很久,所以我要去光顾一次,都要三思而后行,哈哈

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留言吧,阿米喜欢与大家有多交流多哈啦的机会~

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