排骨莲藕汤。炒杂菜。饭

最近槟城天天下雨，冷冷的天，最能暖胃的，就是一碗热汤了～

晚上去TESCO买了一节块多钱的莲藕，顺便把花生洗一洗，浸水隔夜以便软化

隔天早上七点半就去巴刹买排骨，也顺便买了早餐和威廉一起吃

吃完早餐，马上煮热水穿烫排骨，然后把莲藕去皮切片

排骨，莲藕，花生和几瓣蒜头全部都丢进闷锅里，焖煮半小时后，熄火，上班去～

放工回家，再把汤热一热，加一点点海盐，晚餐就有美味的排骨汤喝啦～
 

开火热汤只需要几分钟，先盛一大碗暖下我的胃，舒服之后，才有力气做晚餐啊～

至从学习做菜后，全程料理食材，也才了解什么叫做“藕断丝连”，哈哈

以前不喜欢吃莲藕，因为觉得莲藕没味道，但现在反而喜欢这种清淡口味

每次煲一锅汤，我可以吃很多很多莲藕

花生和莲藕，都是越嚼越香的食物，我越来越爱这味了～

煲了一大锅汤，也送了一小盒给不会煲汤的书记试试味道

书记好喜欢这碗汤，马上和我讨食谱

等我说出排骨莲藕里面的材料之后

她又难以置信，那么简单的几样材料，就能煲出那么好喝的汤了哦？

我说啊，阿米懒惰人来的，麻烦的功夫我做不来，一锅煮我还行，哈哈～

阿米喝汤吃莲藕花生已经很饱了

但是可不能这样对待养家糊口的威廉，所以，我再去炒了盘菜给他当晚餐

想让他有顿丰富点的晚餐，也吃得健康些～

炒杂菜：-

煮开一小锅热水把蔬菜都水煮过，沥干水分，备用。

放点油，爆香江鱼仔和蒜米，韭菜放入炒一炒，熄火，把水煮菜放入拌一拌，

加点酱油，蚝油和葱油，完成！！

简单，清淡，但是健康的一碗排骨莲藕汤，喝了很暖心扉的哦～

热汤配热乎乎的米饭，加上健康的炒青菜

很简单很典型的住家菜，但是，很符合我们的胃口

这顿晚餐，吃得很满足哦～

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心情记录：-
昨晚比较早放工回家，想着很久没做戚风蛋糕吃了，就动手做啦～

哪知道蛋黄糊和蛋白霜才刚刚打发好，就接到威廉的电话

说“PAK LONG”去世了，问我要去医院吗？我当然说要，就挂了电话

但挂了电话之后，眼泪拼命掉，也不知道应该是该继续弄厨房里的面糊和菜肴

还是应该去换衣还是干嘛了

直到5分钟后威廉回到家，我才镇定下来，叫他等我一会

我先把面糊搅拌了倒入模型，进烤箱烘烤，再把原本要做的晚餐食材放回冰箱

那我才去洗脸，换衣，再和威廉出去～

路上问起PAK LONG去世的情形，想起以前在公司的总总，眼泪开始掉了

PAK LONG是从公司开业就开始打工至今，大约13年的元老级员工

也是其他员工中的老大哥，大家都以他为首是瞻

都说是老大了，脾气也就没有很好，当年我和威廉来工作时，

一开始也是不服气我们是他的上司的，毕竟我们的年龄比他孩子还小

但日久见人心，相处久了，也知道大家的脾性了，也就和睦共事了～

PAK LONG虽然是马来人，但是有买toto的习惯

每次中奖，就给我和另一个书记买一大包nasi kandar吃

每次米家说有榴莲，都是PAK LONG送的咯，他有块小园地种植啊

每年开斋节，PAK LONG总喜欢叫我和威去他家吃饭

唯独今年的开斋节，PAK LONG说不舒服，不能招待我们过去
当时我还说没关系啦，明年咯，反正开斋节明年也有的～

前天早上他来上班，中午和威廉说他有点发烧，呼吸不顺，要请假半天回家

还说公司这星期的员工云顶annual trip他应该不能去了，应该是要mati了，不行了

当时威廉说别乱说话啦，回家休息就好，别想那么多

PAK LONG却说等学生下课先吧，他载一轮学生回去，才回家休息
PAK LONG是学生来上课，第一堂主要课程的导师
只要是光顾过阿米公司的学生，一定上过他的课的～

昨晚在太平间看到PAK LONG安详的模样，还蛮安慰的，

穿的还是平日来教课的衣服，看了就像平时在教室睡着的模样～

PAK LONG身上还带着好几张刚刚帮学生更新的驾驶执照

以前他常说，做这份工要做到死才会真的退休的，没想到还真的做到最后一天

认识这间公司六年了，和很多员工和代理都有了感情

这几年看到大家一个接一个的去世，心情是蛮复杂的

虽然知道员工年纪都很大了，总有走的一天

但对面死亡消息时，总还是难以接受～

威廉一直劝我要看开点，我们的员工都有一定年纪了

未来五年，在排队要走的，还有很多个啊～ （很多都是60接近70岁高龄的）

我说看到好好的一个人，明明今天还在公司走来走去

一说没了就没了，要接受这个事实，还真的需要时间啊，唉～

 

人啊，永远闭上眼，死了，什么都没了～

每一次面对死亡，就让我有更坚定的心要去珍惜身边的每一个人～