这天中午想吃芝士蛋糕，就在网上漫游想找个食谱来做
但是找来找去都没有喜欢的，不然就是家里没有某种材料
这样一来就有点意兴阑珊了，刚好想到有看过网友做过一款好像是cc牛油蛋糕
不理了，就用我最常用的牛油蛋糕食谱，然后加上cc就好了，哈哈
cc = chesdale cheese
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面糊搅拌好了，也把cc撕成小片加入面糊里
但总觉得芝士味的不够浓郁，就在哪里翻冰箱，想找芝士粉加入面糊里
无意间看到做pizza剩下的一小块mozzarella cheese
就想说面包用mozzarella cheese，顶层呈现很有美感
不知道用在蛋糕上会如何呢？想那么多干嘛？做了就知道了啊～
就这样，我把mozzarella cheese撕成小片，轻轻的放在面糊顶部
然后就送进烤箱烘烤了～
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蛋糕烘烤时，厨房飘逸着芝士和牛油的香气，感觉很幸福咯
蛋糕烘烤完毕，越闻就越想吃，再也不能忍了
就去泡了杯咖啡，切了一片蛋糕当下午茶点吃，嘻嘻
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蛋糕味道和口感都很棒，阿米乱掰也掰出一个好吃的新口味蛋糕了，嘻嘻
芝士味道蛮浓郁的，加上牛油味道，这两样的配搭太搭了～
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只是，照片好看罢了，上层的mozzarella cheese其实很难切开，呜呜
就算切开了，上层芝士和底部的蛋糕片也是分开的，唉
所以我想，mozzarella cheese是不应该整大片放上去，而是应该撕成丝状撒上
或许这样做，切开时就会比较容易，也比较有美感了～
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切了一块吃了，才有心情来拍照，所以这条蛋糕是缺了前面一块的，哈哈
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觉得我对芝士的呼唤是难以抗拒的
平时烘烤戚风蛋糕什么，我很少试吃的，做了只是为了早餐有食物
只有做芝士蛋糕时，我常常都会忍不住吃一块先
然后才再去切一片来拍照和切片放入盒子里当隔天早餐
牛油+芝士=肥，但是我嘴馋起来，什么都忘记了，吃了再打算吧，哈哈
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双重芝士牛油蛋糕
材料：-
(A) 125g 牛油，70g细糖 （原食谱用90g幼糖）
(B) 2个鸡蛋
(C) 125g 面粉，2g双倍发粉，4大匙鲜奶
(D) chesdale cheese 2片，mozzarella cheese适量
材料：-
(A) 125g 牛油，70g细糖 （原食谱用90g幼糖）
(B) 2个鸡蛋
(C) 125g 面粉，2g双倍发粉，4大匙鲜奶
(D) chesdale cheese 2片，mozzarella cheese适量
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做法：-
1。用mixer，把(A)以慢速拌打均匀，再用中速拌打至松发。加入第一粒蛋，拌匀。
2。每加一粒蛋必须打至完全均匀，继续拌打成光滑的奶油状。停机。
3。分次加入(C)，用刮板拌匀。
4。把(D)材料中的chesdale cheese撕成小片放入面糊里拌匀
5。把面糊倒入模型内，撒上mozzarella cheese。
6。预热烤箱，以180度蒸烤30分钟即可。
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注：用蒸烤的方式。烤出来的蛋糕会比较湿嫩哦～
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1。用mixer，把(A)以慢速拌打均匀，再用中速拌打至松发。加入第一粒蛋，拌匀。
2。每加一粒蛋必须打至完全均匀，继续拌打成光滑的奶油状。停机。
3。分次加入(C)，用刮板拌匀。
4。把(D)材料中的chesdale cheese撕成小片放入面糊里拌匀
5。把面糊倒入模型内，撒上mozzarella cheese。
6。预热烤箱，以180度蒸烤30分钟即可。
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注：用蒸烤的方式。烤出来的蛋糕会比较湿嫩哦～
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这天做了这个蛋糕，带余温吃，还蛮有风味的
但因为上层难以切开，有一部分还给我切烂了，间接影响了我的心情
晚餐菜肴做起来也不顺手
这天算是蛮不顺心的做法作业天，呜呜
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让威廉帮忙买了3元猪软骨，原本想做4321口味
但看到新买的叉烧酱，想想就做叉烧酱烤软骨好了
用烤箱烤肉类是我很喜欢的菜肴做法
用不同的酱料腌制肉类后，丢进烤箱烘烤，时间到就有食物吃了
省时省力的一种做菜方式，厨房里也不会有油烟，那就不必抹地，嘻嘻
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这道菜真正说起来，没什么特别啦
就是带有叉烧酱的烤猪肉块咯，很简单，但是蛮下饭的一道菜，呵呵
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家里的面包粉买太大包而一直用不完了
这天看电视看到主持人做豆干料理
做法很简单，就是把豆干切片后沾蛋液，再沾面包糠去油炸做成黄金豆干
看来蛮不错的，就学习了
只是我不是油炸，而是用少油煎炸的方式
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担心黄金豆干口感太干，就再炒了点洋葱蒜米，加上泰式酱淋在豆干上
这样一来，豆干不但没那么干涩，也有酱料沾着吃了，好吃多了，哈哈
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不知道怎么的，这天的菜肴看起来也不赖，味道也不错
但是我总觉得不是很好吃，每种吃一口就不吃了
这天心情很不好，中午的蛋糕做不美，晚餐也做得很不满意
但问我不满意什么，我又说不出一个所以然来
算了，有煮出食物就算不错了，随便吃随便混一餐吧～
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饭后威廉洗好了碗碟，就说要出去找个顾客拿文件
拿了文件后就游去raja uda给我买油条吃，他说我晚餐吃那么一点一定没吃饱
吃着油条，郁闷感觉也少了一点
感觉到他的用心，也不敢再说闷闷不乐了～ 就笑着面对他了，呵呵
你很厉害，随便煮一餐，让在电脑前面看的我流口水咯！嘻嘻。。我很想要搬去你家隔壁住了，要你教我烘焙及烹饪。
回复删除鲜艳的一餐
回复删除看下去都胃口开了
会不美咩?
芝士口味也是我不能抗拒的~~~
回复删除我家冰箱最近都是有进货芝士给婷吃，有时就会偷几片来做蛋糕，她看到会“骂”我的，哈哈~婷会说：我没有料咯，你用完，我没有料咯？她会比较喜欢就酱吃芝士~
現在是晚餐時間 = =
回复删除剛好我媽沒煮
好想吃......
我喜歡做蛋糕，可是我每做1次都會胖1次。
因爲我家的人好像都不喜歡吃蛋糕 > <
所以現在我都不做了
好想吃......
是不是每个月的那个时候要到了啊？所以才会心情不好。
回复删除nice ler the cake... i like.. yummy... your hubby really treat you very nice.. so you must happy everyday... :-P
回复删除~jinnie`
善变的女人，还好有威廉的贴心，不然你得郁闷到几时叻，哈哈哈 ~~
回复删除真好噢，假如我住在你家隔壁真的很好
回复删除一放工就可以吃到住家饭
吃饱后还有甜品哦
Lay Har丽霞。。。
回复删除哈哈，不必住我家隔壁啦，周末过来一天就行了，我教你做蛋糕好了，给你看一次，我相信你就知道做法和手势了。其实很多人都是不了解手势，蛋糕才会失败的，知道了，做什么蛋糕都一定成功的了，呵呵
38隐形人。。。
就是觉得不美咯，味道也超级普通的，都不理解自己怎么做菜摆设怎么越来越烂，呜呜
winnie@ah咪。。。
我家里也是长期有chesdale cheese的，做蛋糕或面包都可以用，哈哈～ 婷婷喜欢吃cheese哦，很好哦，小孩子吃可以补充营养，小时候我妈妈买给我们吃，我们觉得很臭，难吃死了，吃到要呕咯，呜呜
Chylin。。。
家人不爱吃，真的要做都没动力，每次做了都自己吃也很腻的咯。。我其实没真的很爱吃蛋糕面包或菜肴，我只是喜欢做罢了，每次做了都是试吃罢了，喜欢吃的就多吃几口，不喜欢就全部留给威廉，哈哈哈～ 以前还好有威廉爱吃，不然我也没动力常常做了。。练习多了就熟练了，现在喜欢做就做，反正住我家附近的网友和同事可以帮我消耗，哈哈哈
采茶女。。。
应该是咯，每次到了这个时候，心情起伏很大，嘴巴也很叼，喜欢吃就吃很多，不然就是一口都吃不下，呜呜
jinnie。。。
他对我真的很有耐心，不管工作再怎么累，只有能博我一笑，几远都载我去买我想吃的东西，他对我还真的很有心咯，哈哈～ 这几天犯偏头痛，很幸苦，但是看他那么照顾我，忙进忙出的，我因为不舒服的坏脾气都发不出来了。。伴侣脾气好有耐心，自己再不好的脾气也会收敛的哦，所以，你要找个好脾气的男朋友哦，哈哈
咸 妈 咪。。。
哈哈，我的pattern很多的咯，我妈妈以前常说还好遇到威廉，不然都不知道谁可以哄得下来那死人又随时随地出现的坏pattern，哈哈哈～ 或许，我是被宠坏了吧，唉
PynnLee。。。
哈哈，等会你又会吵说肥了肥了，哈哈哈～ 我做东西看心情的，有心情一天就一直做一直做，但是没心情就什么都不做的咯，晕～ 但是，习惯了每天做晚餐，不做还觉得浑身不自在，哈哈