2010年2月26日星期五

2010 -- 除夕团圆饭

这五年来,除夕这一天,我的活动流程都是一样的
就是早上去拜祭妈妈,午餐去威廉家吃团圆饭
晚上威廉去我家吃团圆饭,吃!吃!吃!很罪恶啊~来不及消化咯~
五年前,妈妈还在世时
我们是午餐去婆婆家吃团圆饭,晚餐我才去威廉家吃团圆饭
(原来哦,我去他家吃了11次团圆饭了!好多次了哦?)
五年前妈妈去世,隔年婆婆也去世了
从那时开始,就变成了午餐去威廉家,晚餐他来我家了~
如果不这样,我们两家小户人口的家庭,就没几个人撑桌脚了,晕~
2010年的除夕,我从妈妈古来墓园回到家乡后
和威廉联络了知道他祖家拜祭仪式还没完成
(威廉祖家是去伯伯家拜祭祖先,威廉代表他爸爸去)
一知道威廉还要一小时半才会到我家,我乐得马上去睡觉!!
没办法,早上5点半就起身了,前一天还从槟城驾车7小时回来
睡眠不够和长时间坐车,我的偏头痛就发作了
很不舒服的我,吃了咳嗽药和头痛药后,马上倒在沙发上睡了
好像闭上眼一会罢了,威廉就到我家了,晕!!
我还没冲凉啊,讨厌啦,美丽的时光总是消逝得特别快!!
快快冲凉了换衣,就和威廉出去了~
我在冲凉时,妹妹和大嫂要开始做炸薄饼皮的年饼了
我原本以为去了威廉家回来能帮忙,哪知道她们已经做好了,唉
想帮忙却配合不到时间,不理解的人一定认为我偷懒咯~
有时会很讨厌自己住在那么远的槟城
回家乡路程长不说
我们又只能在除夕前一天早上才能跑人
(这天公司还是有运作,但员工都是在地人,所以大家都不会请假,
只有我和威廉这两个外地人,会在这天就踏上归家的路~)
不遇上塞车,我们七小时半可以回到家乡
但是整个人都累垮了,回到家乡那天只想休息
开斋节回家乡还好,回家只是为了假期
但新年回家乡就很无奈了,要帮帮家里做点事都不能了
家里有爸爸和妹妹,大家也不会怪我回家乡没帮忙
也理解我大老远回到家乡的累
以后做了媳妇,我还能因为路途累而休息吗??
突然有个念头,以后新年的除夕,初一和初二可以吃兴奋剂吗?
只要三天就好,无穷动力和好精神撑到初二晚上就行了!
那我就不会给人觉得,我是个爱睡觉的媳妇了!
阿米平时不是一个很爱睡觉的人
但是长途坐车会让我发烧和头痛
长时间顶着大太阳回家乡的日子,我会觉得浑身不舒服咯
所以回到家乡的头一天和第二天,我是很需要休息和睡眠的人
我家人能理解我的状况,但我嫁人了,夫家会有人理解吗?
应该没有人会谅解咯,我只会得到懒惰媳妇的称号罢了!
所以,结婚来干嘛?结婚是结去给人家嫌弃得一无是处的!吼~
和他结婚其实没什么,都在一起及理解对方11年了
是婚后生活让我心烦,所以我才那么抗拒结婚,讨厌啦~
今年新年,我心里的牢骚和怨气特别多
(因为确定明年结婚了)
想到结婚后,新年再回家乡,一切生活次序都将改变
我的心理超级不平衡的!!
但想想,一年也就那么一次,以后怎么样都要死撑过去
撑不下去,死了就一了百了,就不必再心烦了,不是吗?
阿Q一点想到这个解决方式,心情也会变好了,哈哈~
去到威廉家,拜祭仪式还未完成
等这个宝贝儿子上香和焚烧冥纸,一切才算完成~
(威廉其实也很辛苦,祖家和自家都要由他拜祭,
因为华人普遍存在这个思想,祖先要由儿子祭拜,
那如果我没生儿子怎么办?不必再拜祭了???)
拜祭仪式完成,我帮忙把菜肴都拿去厨房桌上
未来家婆把酸甜酱弄热后淋在鱼面上,就开餐啦~
今年只有威廉父母,威廉妹妹,威廉和我五个人吃团圆饭
所以菜肴做得比较简单,种类也减少了~
不再做10样菜肴了,以前家婆说除夕要十全十美,所以做10样菜肴
但近年来吃团圆饭的人数越来越少,所以减少菜肴是必要的了~
今年威廉家的团圆饭有蒜仔海参炒肉片
芥兰花,包菜花和萝卜拌炒出来的炒杂菜
干煎黑鲳鱼淋上酸甜酱,家婆自制的炸肉卷
用锡箔纸包裹蒸出来的药材鸡
及 玉蜀黍排骨汤 (这道没在照片里)
算算也有6样菜肴,还是蛮多道菜肴的哦~
食物味道都很不错,特别是那个炸肉卷,超好吃的
家婆每一年都会自制肉卷,她说自己做的,材料会比较实在
还有玉米排骨汤,我啃下2大块很香甜的玉米,哈哈哈~
家婆家没有拍照的习惯,所以每年都是由威廉去拍食物大合照
至于这道药材蒸鸡是摆在我面前,所以我只拍了这道菜,哈
还蛮好吃的,觉得家婆很in哦,还会用锡箔纸
我妈妈以前都不会用锡箔纸蒸食物咯~
家婆说只是把鸡肉切片洗干净,放点红枣和枸杞去蒸就行了
虽然很清淡,但是很好吃哦~

这是大年初三晚上的团圆饭
因为威廉妹妹结婚了,所以除夕都是在夫家吃饭
而威廉妈妈为了家人能集聚一堂吃一餐饭
这两年来就在初三时再做一顿团圆饭
这天的菜肴很丰盛哦,有蒸鲍鱼芥兰花,
自制炸肉卷配黄梨块,清蒸白鲳鱼,白菜萝卜炖面筋
还有用白木耳包菜鹌鹑蛋肉丸汤
这天挤满一桌子的人吃这餐饭
有威廉父母,威廉大妹妹和妹夫,两个孩子
威廉小妹和男朋友,威廉和我,整整10个人吃饭,很热闹哦
看到威廉妈妈那么用心张罗一餐饭,把菜肴都摆设得美美的
我和威廉说:每一个妈妈都是很开心女儿回娘家吃饭的
虽然我家没有妈妈在期待我回家吃饭
但是我有爸爸和兄弟姐妹在等我回家吃零食喝汽水聊天咯
所以婚后,我还是会想回我家,呵呵~
这是阿米家除夕那晚的团圆饭
(照片中食物还不齐全,有些还在锅子里弄热)
今年叔叔一家人不再过来和我们一起吃团圆饭了,有点失望咯
但是,我们家也不赖啦,还有7个人嘛~
今年不想再匆忙张罗团圆饭菜肴,加上还在咳嗽和发烧
所以新年前就和弟弟商量好了去酒楼订购菜肴回来
(原本说好了一人出一半的钱,哪知道后来弟弟说不必我出钱了,
哈哈,去年公司大赚的弟弟,今年新年帮我省了不少钱哦)
除夕中午3点,弟弟就去酒楼把菜肴拿回家了
五点多大嫂过来我家,煮了几样小菜,再把酒楼菜肴弄热
我们家的团圆饭,就可以开餐啦!
家乡的酒楼菜肴味道很不多,价钱也不贵,四样菜肴才rm 120
有泰式猪脚,荷叶扣肉包,香烤脆皮鸭和佛体飘香
食物份量都很大,价钱也没因为新年而漫天开价
我们都很满意这些菜肴,往后的团圆饭,都可以去买菜肴了
我们订购比较工序多又麻烦做法的肉类菜肴
所以如果要准备其他食物,只要炒菜或炸点小吃就行了
这样一来,团圆饭就变得简单,也不必麻烦大嫂张罗菜肴了~
看看阿米家的团员饭菜肴,看起来很丰盛吧?哈哈
弟弟买了四样菜肴,大嫂说那她煮些简单的配菜
有鲍贝香菇鸡肉白菜汤,炸虾球,炒杂菜和东炎蒸鱼
这样一来,我家的团圆饭也有8杨菜色了,瓦咔咔~
结果就是,吃不完咯,太多菜肴了啦!
我和弟弟说,明年定三样肉类就好,大嫂做三样小吃就行了
家里才几个人吃饭,别做太多食物
不然哦,我们初一,初二都在吃除夕剩菜咯~
荷叶扣肉包超好吃的,但是酒楼给我们15个荷叶包
所以哦,初一我蒸扣肉包吃,初二还在蒸扣肉包咯
最后还是我逼威廉和弟弟帮我吃,我们才能在初二晚上解决这道食物
至于其他的食物,吃不完都倒掉了
因为家里食物真的太多了,再弄热也没人吃了
只有扣肉包我不舍得丢掉,太好吃了,所以一直去蒸来吃,哈
这是酒楼菜肴 -- 泰式猪脚
超好吃的,猪脚炸得很香脆,酱料也很棒,家人都很喜欢哦~
最后好像是剩下2块肥肉没人吃罢了,成绩不错嘛,嘻嘻
酒楼菜肴 --- 香烤脆皮鸭
这道也很好吃,鸭肉烤得很不错,沾脆皮鸭的酱料吃,赞!
现在想到都还会流口水咯~

酒楼菜肴都是装盒子拿回来,不错嘛,连洗碗功夫都省起来了
份量就比较奇怪,里面有四只鸭腿哦?
我们笑说难道不止一直鸭?还是放错了部位?
有可能有些食客家的香烤脆皮鸭没有鸭腿咯,因为都在我家了,哈哈
酒楼菜肴 -- 荷叶扣肉包
看到这张照片,才发觉我没有拍到那超好吃的扣肉啦!!
扣肉瘦肉比较多,其实没那么好吃,我喜欢半肥瘦的扣肉咯
但是酱汁真的太棒了,拿着荷叶包沾酱汁,好吃到不得了哦~
难怪这间酒楼的扣肉包号称镇店之宝啦~
扣肉包可是新加坡游客最期待的酒楼食物哦~
有来过batu pahat喝过喜酒的人一定吃过阿米家乡的扣肉包,呵呵
大嫂知道我们一家人都很喜欢吃鱼,所以蒸了两尾金目炉淋东炎酱
我们家很喜欢吃鱼,又喜欢吃酸辣口味
所以这道菜很和大家胃口哦~
这两道是大嫂煮的 --- 鲍贝香菇鸡肉白菜汤和炸虾球
我有喝几口汤罢了,材料没吃,但弟弟猛夹鲍贝吃,哈哈
炸虾球哦,大嫂应该是做来给妹妹吃的
因为哦,我,弟弟和哥哥对虾子敏感,我们3个人不碰了
而爸爸也习惯了家里几十年没煮虾,所以也习惯了不吃虾
所以这道炸虾球哦,绝大部分是妹妹在吃咯,哈哈
而威廉哦,是我叫他吃他才吃的,他也是跟我太久了
习惯了不去拿虾吃了,其实他又没敏感啦,要吃不是吃啦,哈哈
大嫂炒的冬粉杂菜
大嫂说这天的团圆饭很像食肉大会,看不到菜,所以炒了一点蔬菜
但是哦,这道菜好像没什么人碰,大家都在猛吃肉类菜肴,哈哈
今年的团圆饭哦,我家有两个壮举
第一就是买酒楼菜肴,那就不需要大嫂忙碌张罗菜肴了
第二就是,妹妹建议用纸盘和塑胶叉子和汤匙
因为哦!家里有整大包这些用具阻碍橱柜位置
用了就丢掉,也不必洗盘子杯子,也不必找地方晾干碗碟咯
虽然不环保,但是随便啦,家里难得一年一次聚餐
不要那么复杂的清洗工序,就用纸盘纸杯省事,哈哈~
妈妈去世后,阿米家的厨房好像变成茶水间了
(泡咖啡或milo,吃饼干面包的对方)
平时爸爸,弟弟妹妹都是外食解决
所以家里的厨房基本上是找不到柴米油盐,鸡蛋都没一粒哦
所以哦,越简单越好啦,省事嘛~
最近妹妹开始学习做菜了,虽然我还没机会吃到,哈哈
但是家里有人煮食,怎样都有点人气哦
一个家庭没有了女主人,厨房冷清清的,真的不想一个家咯~
团圆饭吃完啦,那个大塑胶袋子,把全部剩菜和纸盘纸杯丢了
清洗一些用具,团圆饭就结束了,大家就可以聚在客厅聊天了
这样很好啊,吃得愉快,又不必麻烦收拾,皆大欢喜~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
侄女长大了,不怕生了,也很容易和访客玩在一起了
这次新年,侄女和威廉玩开了,以前侄女很怕威廉的,哈哈
侄女其实一年才见到我们2,3次
但是很奇怪,她会挂在嘴边说要大姑姑,不要哥哥哦~
我们都很奇怪,她知道大姑姑身边有个哥哥?
真的是不理解小孩子脑袋里装了什么咯
原来不说出口,并不表示她不记得某个人或某件事咯~
这次新年,侄女看到威廉时还是站得远远的,但是没哭啦~
我抱着侄女说话,说威廉哥哥的头发刺刺的
侄女就很开心去摸威廉的头发
然后就咯咯笑说“威廉头发刺刺!”
(威廉头发很粗,加上剪短,摸起来就刺刺的,
而我们一家人头发很幼细,摸起来是软软的,分别在此)


侄女会笑威廉了,就是不怕他了,慢慢的就玩起来了~
觉得威廉其实很疼孩子的咯,很有耐心和小孩子玩闹和说话
看来有机会做爸爸,他会是个慈祥的爸爸,而我肯定是坏妈妈
因为哦,我不是有耐心的人,孩子吵闹我就心烦,火也来了,哈哈
威廉对我是好脾气伴侣,对孩子应该会是慈父吧,哈哈~
.
注:威廉和侄女玩闹照片撤走,因为威廉说他要保持低调,哈哈~

20 条评论:

  1. 终于看到你的威廉了,靓仔哦!看照片应该会是个慈父哦!酱你不怕没人顾孩子了,哈哈。。他肯定会是个奶爸哦!不像我家那个,从来不顾孩子的。

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  2. 明年结婚,后年生宝宝~~+U哦!!!!嘻嘻。。。

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  3. 呵呵,看得我眼花缭乱,肚子饿了呢!

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  4. 阿米。。感觉你很紧张。。也许这是人家说的婚前恐惧吧!我明白你担心的地方。因为我的家也是很传统的家庭,我的婆婆对媳妇算是蛮严格的(幸好我不是他的媳妇~)可是那也是以前的事了。现在的家庭应该没有像我妈妈那个年代那么传统了吧!我的表姐们倒是很自由,每年新年初一到初九几乎每天都往娘家跑。她们都说她们的婆婆没说什么,也没反对。放宽心吧!结婚虽然不是只有两个人的事(往往都是两家人的事),可是相处一辈子的,还是你们两个人啊!不要想太多了呗!

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  5. 为什么没有你的照片呢?.....哈哈

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  6. 阿米和未来婆家还算靠近,我想我嫁了以后,也要7-8小时车程才能回到妈妈家,我就有点烦。毕竟知道妈妈一定舍不得,去到大少那边也不知道怎样,哎,结婚果然不是两个人的事。

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  7. 萍聚小屋。。。
    威廉脾气很好,对我已经很好了,我敢保证,做他的孩子一定很幸福,他会是24孝爸爸咯,但前提是,我要生得出来,哈哈哈~

    仪仪妈咪。。。
    喂,你认识威廉的,你这样说话,他会想杀了你的,哈哈哈~

    大米。。。
    肚子饿千万别来阿米家,减肥计划会破功的,哈哈

    MK。。。
    给你一说,我才觉得我还真的是有婚姻恐惧症耶,想到的婚姻都是悲惨,阴暗,堕落,可怕,恐怖的一面,哈哈哈~不是婚前恐惧罢了,我十多岁开始,就觉得结婚是悲惨的,只是遇到一个很好的伴侣,所以才会有结婚的计划,不然哦,我可能会一辈子不嫁了,哈哈~ 我对婚姻的恐惧,来至于看到社会上的真人真事,在我的脑海里,婚姻已经没有幸福可言了,晕~ 他对我很好很好11年了,希望我的婚姻是好的,不必很好啦,但至少别让我后悔咯~

    匿名。。。
    因为阿米是丑八怪,不要放照片吓人,你幻想阿米样子就好,不然看了阿米,以后你就看不下阿米做的菜肴或蛋糕了,哈哈哈

    Frida。。。
    来来来,我们要抱在一起互相安慰了,两个人互相讨论,抒发一下对婚姻不安的情绪,哈哈哈~ 我家和威廉家还真的靠近,他不要载我回娘家,我自己走路回家好了,哈哈哈哈~其实我也是想太多了,我婚后不会和夫家同住,我操心的其实有点多余咯,要调整心理了,别去烦恼还没发生的事,真的给威廉说对了,我真的是杞人忧天的家伙,哈哈哈

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  8. 我明白。我也是不大相信婚姻。因为现今社会有太多婚姻失败惨不忍睹的例子。我总觉得结婚后感情会满满退温,然后变质。接着老公就会外遇,所有的不幸就会接踵而来。晕!可是后来想想,结婚后就是一个新的里程碑。爱情会慢慢升华到另一个阶段,叫亲情。亲情是人最无法割舍的一部分。你的老公对你有的不只是感情,还有责任。加上我觉得william是一个有责任的人,对你也不错,所以你真的可以放心哦!未来的事谁也说不定,所以你能做的,就只有把握现在。这样才不会后悔哦!哈哈

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  9. 说来惭愧,虽然是bp人,却不知道你写的扣肉包酒楼是哪一间。可以小小声告诉我吗?

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  10. 很多好料吃咯!
    还有侄女也很cute!^^
    我的夫家是在北海!娘家是在马六甲。所以每年都会来回走好几次!但是,女儿还蛮期待回外公外婆家的,所以我们都会一年回4次左右。久了就会习惯这样南北上下的生活的啦!

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  11. MK。。。
    哈哈,你想到的东西和我一样,就是结婚后感情会变坏,然后就离婚了,哈哈哈~ 其实哦,我觉得佳礼论坛有个很有趣的现象哦,就是哦,很多人都是去谈婚论嫁分享快乐的婚礼筹备,之后就是去家庭育儿聊怀孕聊孩子,最后就是去家庭伦理说老公不好,家婆坏,然后就是离婚。。。会觉得,这是人生必经之路,论坛就体现了现代社会最现实的问题哦。。所以哦,珍惜现在就好,现在过得好就好了,不要想太远,不然幸苦的是自己。。。我还在努力学习,希望他不会让我带着怨恨躺进棺材,哈哈

    萧遥。。。
    bp超级出名扣肉包哦,这几年很多旅行团喜欢参加拜神一日游去bp,去石文丁或大灯笼拜神,然后就去海洋吃扣肉包咯,海鲜海景两间酒楼都把扣肉包这个古早味食物从新摆上台面了哦~讲真的,超级好吃是没有啦,但是市面上真的很少看到扣肉包了,喝喜酒也不再出现这道食物,bp兴起扣肉包风气,吃吃古早味食物还挺不错的哦,有机会试试看吧,呵呵

    小薰妈。。。
    其实两个人南上北下还不错,吃吃喝喝也很写意,我也很喜欢这样的趴趴走。。只是做了媳妇,除夕前一天赶回家,累到半死,如果还要我帮忙什么,我会觉得很幸苦咯,但不帮忙也会不好意思,所以就觉得结婚了我让自己承受更大的心理负担咯。。。

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  12. 阿米﹐我告訴你威廉好面善﹐他跟我老公的堂弟很像﹐不懂是不是我認識的那個。你問威廉﹐有沒有一個堂弟叫“阿弟”的﹖我晚上給我老公看這照片就知道答案了。。。。。

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  13. 不会啦。不要乱想啦!哈哈。乱想等下心情不好,william他会担心你。哈哈!对了!我想问你,你每次去马六甲是住哪间酒店?

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  14. 萱妈。。。
    世上真的有那么巧的事,我们原来是亲戚,哈哈哈~ 我们见过面了,只是我们对彼此都没印象罢了,几年前,我还去过你们kajang的家,那我看过的小孩就是萱萱了,只是长大了,我也不认得咯~ 下次回家乡,有机会见面联络下感情吧~

    MK。。。
    我去马六甲没住宿啊,从我家乡去马六甲一小时半,走走看看吃吃后,我都是去吉隆坡住宿的,然后隔天继续在吉隆坡逛街,哈哈

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  15. 阿米﹐不好意思﹐我不應該在這裡講出來的。你是什麼時候去過以前Kajang的家啊﹖怎麼我一點影象也沒有啊﹖

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  16. 哇。。。真的很多食物
    现在看见还蛮吸引人的。。。

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  17. 萱妈。。。
    哈哈,你到现在还想不起来我们在哪里见过面哦?那次威廉妹妹毕业典礼,他们一家人不是去你们kajang家住宿吗?我们还一起出去吃晚餐哦~ 我平时回家乡,很少和威廉去亲戚家,你们几年没看到我了,应该对我的样子没印象了,嘻嘻

    美丽安。。。
    新年时的阿米家和威廉家,超多东西吃的,每一样都很好吃,所以哦,新年是增肥时期,哈哈

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  18. 我都没有看到威廉的照片的。。阿米你放啦,在他眼睛的部分打格子就好了,哈哈。。

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  19. 要保持低调的人的照片我那天已经看到廖 卡卡卡
    几ENG DAO的咯
    米糕糕, 有眼光, 卡卡卡

    原来萱妈和米糕糕是亲戚, 哟哟哟

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  20. 采茶女。。。
    哈哈,错过了哦,没看到也好啦,他没什么好看的,等会看了晚上做恶梦就惨了,哈哈哈~

    隐形人。。。
    你有看到啊?看到就算了,uncle样子就是那样的,哈哈哈~eng dao哦?不觉得咯~ 看了11年了,怎么看都是那种x样,弄我生气时,怎么看都是像砍他几刀,哈哈哈~ 萱妈和我的际遇很特别哦,在快乐厨房认识那么久了,也知道她夫家和我是同个kampung,但是就是没想过她就是我认识的人,哈哈哈~

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