槟城：汕头街 Lebuh Kimberley。天皇鸡脚 vs 干捞果条。 釀豆腐 vs 炒果条

在Humble Beginning吃了美味的千层蛋糕以后

威廉说不饱，要去找点热食来暖胃～

哈哈，典型的华人，还是想念和需要热食，文化和生活习惯使然～

至从第一次光顾汕头街。鸭粿汁以后，我们俩就常常来汕头街吃东西了

我很想念也很喜欢鸭粿汁的辣椒酱和卤蛋的味道，但威廉不是很喜欢

（他不喜欢鸭血的味道，哎哟，交代档主不要放鸭血嘛好咯～）

所以之后再来汕头街，我们跑去尝试了天皇鸡脚和果条汤～

这天到来汕头街，主要目的是鸡脚

哪知道到来后，威廉说要叫果条给我吃，他说我只吃蛋糕喝咖啡是不行的～

我想到上次写了天皇鸡脚和果条汤以后
网友董夫人给我建议是试试这里的干捞果条，在地人介绍，一定没错！
所以我也还真的去档口要了干捞果条

一吃我就爱上了，用浓稠的卤汁来干捞果条，超美味的！！！！
向来喜欢乌溜溜面食米饭的阿米，吃着这种颜色面食，更是觉得美味加分！！
时候不早了，但阿米无法抵挡干捞果条的美味，足足吃了大半碗才停口，哈哈～
（近期饮食常常破戒，所幸体重保持，但我也有一直警惕自己不能过份啦！！）

此行的目的 -- 卤鸡脚！！ 

还是那么美味，我们俩还真的爱上了这里的鸡脚了，哈哈～

干捞果条加上鸡脚卤蛋一份，一共 RM 6.60

其实吃蛋糕喝咖啡后，我是没有饱足感，但又不想破戒吃晚餐

所以说要来吃鸡脚时，我就要求吃一颗卤蛋就好（想满足一下自己）

发现卤蛋也很美味，有了浓稠的卤汁，什么食材的加入，都变得美味了～

计划永远赶不上变化，原本只是容许自己吃颗卤蛋

哪知道来到后闻到香气，又偷吃了两支鸡脚，还。。。多吃半碗干捞果条

这天真的有点放肆了！！！啊！！！

我和威廉说，如果隔天体重上扬，未来一星期都不能出来吃东西了！！

威廉就一直劝说鸡脚没有肉，卤蛋和果条清淡，不会肥的啦～

我说我才不要听，体重会告诉真相！！

其实我也是偶尔体重神经质啦， 

辛苦得到的成绩，我可不想没维持多久就要恢复原状了

记得坚持时就坚持，不想记得时，就。。。吃了再打算，哈哈哈哈～

威廉要点的四果汤 RM 2.60。 他说天气热，要喝凉水～

而我也意思意思，喝了几口，顺便吃了里面的花生和红豆颗粒，哈哈～

2013年5月3号 汕头街。 釀豆腐 vs 炒果条

这天来槟岛办事，晚餐时间，威廉说还没试过汕头街的酿豆腐

所以我们又来到汕头街啦～

绵绵细雨的夜晚，汕头街的人潮也少了很多

我们三次到访汕头街，都是细雨纷飞的天气，难道这区雨水特别多？

我说或许我们“带水”，威廉说倒不如解释为，雨天时我们喜欢来这里吃热食？哈哈～

来到汕头街，一眼就看到酿豆腐摩多了～

看着老板忙得不可开交，我们也就静候一旁

也顺便看看大家喜欢点些什么酿料～

第一次光顾，不知道应该怎么点食物，我们就直接点了一份6元份的酿料

酿料种类就由老板决定吧～

点了食物后，刚好摩多车旁有空桌位，我们也就坐下等候了～

原来酿豆腐老板是一脚踢的在做生意

一会夹酿料给顾客，一会送酿料去四面八方给坐在各家店面的食客

还要负责收盘子，收钱，这生意需要的脚力还真的不少哦～

等待的同时，也看到有些应该是老顾客了，就自己捞酿料放在盘子里

等老板回来后看下份量和付账，就自行捧走食物了～

看着老板马不停蹄的工作着，一会拿出一包辣椒酱倒进罐子里

一会又拿出几包酿料倒入热桶里，为酿料铁桶添加份量

我和威廉一直看，很好奇一辆摩多，怎么能装那么多东西，哈哈～

威廉问我这样一辆摩多可以卖到几点？

我说我哪里知道，你不去访问老板？顺便帮我问下老板筹备和制作工序，呵呵～

其实阿米很害羞去访问店家/挡主，虽然有是会很想知道详情，哈哈

常常知道的资讯，都是来至于老板们看我拍照而自动和我交流的

这天看酿豆腐老板那么忙碌，我也不好意思去询问了，免得阻碍了人家做生意啊～

我们六块钱的酿料送上了～

其实价钱也决定了一碗酿料的份量

但我们没闲空到去计算里面有多少件酿料啦，哈哈～

我和威廉好喜欢酿豆腐里的鱼丸，口感QQ有弹性，咬下去就是感到“新鲜”！！

阿米向来不喜欢吃鱼丸的，因为很不喜欢鱼丸鱼饼内那种制成品的那股味道～

但至从某次网友聚会吃过这家的酿豆腐以后，我对新鲜鱼浆制作的鱼丸改观了

新鲜的鱼丸，其实很好吃的哦！！

一碗酿豆腐里，每种酿料都是两颗，我和威廉不必争，一人一颗就对了

威廉问说全部材料都是自家制作还是有些是批货的？

我做了个哭脸说：我真的不知道咧，你去访问档主，别问我好不好？

哈哈哈哈。。。有时威廉问了问题以后，我会找寻答案给他

但这天我真的只想吃东西，别问我太多问题好吗？哈哈哈哈～

这个炸猪皮也是首次网友聚会后才认识的食材

这块炸料好好吃，我喜欢它吸满汤汁，咬下去喷汁的口感～

但我也记得那次聚会上，请我们吃酿豆腐的网友说过

制作这些酿料功夫很繁琐，早上就要开始准备材料了，全部都是新鲜材料制作的

我想说，新鲜是吃得出来的！！

这碗酿豆腐的诚意，在于用料新鲜，从汤底和炸蒜米中，也能吃到档主的用心哦～

汕头街酿豆腐

联络号码：016 459 3676

营业时间：7.30am-11.30pm （off sunday）

这天威廉想吃炒果条，所以再次光顾他说味道不特别的炒果条档口～
我笑说上次光顾了不是说没什么过人之处吗？
威廉说，再给它一次机会，或许上次是失手了呢？呵呵～

其实我和威廉很多时候都不会光顾一次就认定人家的手艺的
我们相信马有失蹄这句话啦，所以常常会给生意很好的店家第二次机会的～
但前提是，第一次光顾时，也就要有一定的好感或接受度了啦，哈哈～

炒果条 RM 3.50

这天再度光顾，也给过第二次机会了

我们还是觉得，大山脚Sentosa的炭炒果条比较美味，哈哈

近期威廉吃炒果条的机率高了不少，因为他严重爱上Sentosa里那档炒果条了～

（最近常常去光顾，但就是没带相机去拍照，哈哈）

来到汕头街，来来去去就是吃这几样食物

汕头街的四大天王：鸭粿汁，天皇鸡脚和果条汤，炒果条 和四果汤

我们都一一尝遍了，这次还介绍了美味的酿豆腐～

下一次再来，我想试试附近的煮炒档了～

每次看到顾客都是络绎不绝的，我想味道肯定是不错的，等我去光顾了就分享

每回来到汕头街享用晚餐以后，我们都会顺路去打包白糖糕回家

近期不知道怎么了，突然就爱上中式糕点，一改过往独爱西式甜点的喜好

年纪大了，口味也变了，哈哈～

但其实甜点也从没放弃啦，我还是很爱秘密食谱的蛋糕的，瓦咔咔～