2013年5月12日星期日

槟城:北海。坤泰正宗泰国餐馆 vs 义成海鲜楼

年初开始,大老板委派了亲信每个月来视察槟城分公司业务
我和威廉除了要帮助她了解日常业务以外
晚间自然就是要做美食导游啦~

一月份来访,带她们光顾淡汶区出名的蟹王饭
吃了材料丰富的沙煲蟹王饭,炒虾蛄,Asam Laksa Tomyam煲,炒菜等等
(当时有拍照,但不小心被delete掉了~)
2月份来访,又是蟹王饭,咖哩饭,淡汶海鲜大餐,才能园lot lot等~
(懒惰拍照,吃到腻以后,连拍照也懒惰了,吃饭哈啦比较重要,哈哈~)

基本上,有客到访,我们都是带人吃海鲜的,TAMBUN就出名海鲜啊~
只是我和威廉觉得还挺无趣的,一年里要吃上十几次淡汶海鲜
再好吃的东西,也会因为次数多而厌倦
更惨的是,我每每做陪客,我都只能碰青菜豆腐,悲惨咯~~
(对海鲜敏感的人,还住在海鲜出名的地方,啊~~)

一转眼,三月份来访日子又到啦~
这天我们去机场接机后,我马上询问有没有属意用餐地点?
她们说由我安排吧,反正只要是没试过的食物就行了
哈哈,真好,我可以不用去吃淡汶海鲜了,换个我能开胃些的食物,瓦咔咔~


这天放工后,去IXORA酒店接了她们,我们就来到坤泰啦~
这家的泰国食物味道很合我的胃口,觉得酸辣味道有比较正宗的泰国味~
带过不少人来这里用餐,到访过的人都赞不绝口哦~
米哥哥和米大嫂更是念念不忘,几次来访槟城,都指定要来这家餐馆吃东西,哈哈~

同事要我介绍这里好吃的食物,所以我就直接做主点菜了~
嗯,基本上,我每次点的菜肴都一样的,就只是喜欢这几道招牌菜啊,哈哈~


原本要了ambra,但之后被通知没有货了~ 要豆蔻水,也没有
最终点了一支甘蔗水,很浓很甜,我加了不少冰才喝得下~

注:坤泰的灯光很暗,我已经很努力用手机拍了,但还是拍出这种颜色,晕~


等了大约10分钟,我们的食物就一次过送上啦~
这天是周日没什么人的关系,上菜速度就很快
我曾经试过周末时到访,要等待超过一小时才有得吃咯~

左边是海鲜东炎汤,超级美味的,酸辣很开胃,我爱死坤泰的东炎了!!
东炎里面有虾子,苏东,鸡肉,番茄,菇类等等材料,是一锅材料丰富的东炎哦~
来坤泰唯一的坏处是,食物份量是“确定”了,
如果只是我和威廉来吃饭,我就不能点东炎或螃蟹冬粉了,唉~

而右边是虾子冬粉,因为螃蟹没了,店家征求意见后,就用虾子代替啦
我觉得还是螃蟹冬粉比较好吃,花蟹的甜味会渗透冬粉,冬粉味道也变得很棒咯!
阿米,很喜欢吃螃蟹冬粉的“冬粉”,到来必点的食物,哈哈哈


左边是炸kangkung,是一道我觉得很特别的菜肴
空心菜裹上面糊去油炸,再拿来沾辣椒酱吃,我觉得很爽脆可口啦~

右边是白东炎蒸红皂鱼,我很爱这道蒸鱼的汤底,酸酸辣辣的很开胃!!
店家还给了一大碗汤底让我们自行添加
我们就要努力和快速吃完这道菜,不然底部会因为火炭而烧焦哦~


生蚝,瓦咔咔,我不敢吃~
是老板亲信提议要尝试的,所以就由她和威廉各嗑一个(店家规定最少要点2个)
威廉说很新鲜,挤点柠檬汁,骨溜一口就吃下去啦~

我,只接受有酱料或芝士口味的锔蚝,生蚝我还不敢尝试~
威廉说我很奇怪的,灼血蚶我又爱吃,怎么生蚝就不能接受?
我说血蚶小小一个,沾了参巴是很好吃的,生蚝那么大一口,我总觉得很腥啊,哈哈


这天我们四个人,叫了四道菜,两个生蚝,一锅白饭和一大支甘蔗水
份量让我们吃到很饱,但也很满足
同事说下个月还要再来,我举手举脚赞成,哈哈哈~

这餐的食物价钱大约是,东炎蒸鱼RM48,炸空心菜 RM8,
虾子螃蟹 RM16,东炎锅RM 16,生蚝2个RM 16
实际价格不清楚,因为进公司账,不需要了解那么多,哈哈~

坤泰正宗泰国餐馆 
Khunthai Authentic Thai Restaurant

http://khunthai.com/

Penang Outlet 
1052 MK9, Pasir Belanda,
Teluk Kumbar,
11920 Bayan Lepas, Penang. 
Contact : 04 - 625 1155

Butterworth Outlet
104, Permatang Tengah, off Jalan Raja Uda,
13000 Butterworth, Penang. 
Contact : ‎04 - 332 7523 


隔天同事说想吃海鲜,所以就带她们来到这家我觉得蛮不错的义成海鲜楼
(带过她们去阿燕海鲜了,她们和我们一样,都觉得没有很好吃啦~)


同事说不喜欢吃有酱汁的螃蟹,有没有吃原味螃蟹的烹调做法?
我就叫了烧蟹给她们试试,她们猛赞好吃,说这才是她心水螃蟹的吃法,哈哈~
叫了一只肉蟹和一只蛋蟹给她们试试味道和口感的不同
最终她们觉得蛋螃吃了很腻,说下次还是叫肉蟹就好,哈哈


这道菜肴,槟城人称为猪母霜,其实就是水灼八爪鱼啦
我喜欢义成烫这道八爪鱼的功夫,温度和时间拿捏得刚刚好,吃起来很鲜甜可口哦
有些餐馆会把八爪鱼烫得太熟,我觉得那就失去尝鲜吃原味和口感的机会了~
(八爪鱼烫太熟会硬,口感也不Q弹了)


左边是甘香炒拉拉,好好吃哦,甘香味浓郁,开胃,超可口的酱料煮法
而作右边是咸蛋炒蝦蛄,去壳的蝦蛄油炸后再加入咸蛋黄糊里拌炒,
蝦蛄都裹上了咸蛋浆,咸香味让齿颊留香,好吃!!
(吃到一半才想起没拍照,热乎乎的香味,总会让人忘记一切,哈哈)

这餐我也是没看账单,老板亲信会直接把账单教去会计部,呵呵~

这天还要2nd round,所以没有叫饭,我们三个就只是吃海鲜罢了(威廉没来)
吃饱后我们下北海,因为她们说要吃才能园的lot lot,哈哈
说是试试味道,吃一点就好~
还真的是只吃一点,威廉来和我们会合后,与她们俩竟然还能吃20支lot lot,啊~
我只是喝罗汉果水罢了,觉得要热气了,喝凉水比较好,呵呵~

义成海鲜楼(Gee Seng)
地址:860 Bagan Bukit Tambun,14110 Simpang Ampat,S.P.S.,Pulau Pinang
电话:04-5887220
营业时间:下午3点 - 晚上11点


后记:-
第三天,她们要回前,中午我带她们去吃laksa,cendol和福建面(吃很多下~)
之后晚餐她们就自行去槟城光顾DAORA韩国烧烤(我和威廉没去)
之后再机场见面,递交文件,交还车子,我们也就分开啦~

她们挥别前说,下个月再来,要我再带她们去吃别的美食,瓦咔咔
我和威廉说,我的减肥计划要再次启动了
不然一个月这样见面一次,这样吃的话,我很快就会回到从前了,啊~~

20 条评论:

  1. 回复
    1. 马来西亚每个地方都有美食,就只待有人去介绍罢了,我其实很希望有人多介绍家乡食物,在地人介绍的就是不一样,嘻嘻

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  2. 我最爱的海鲜!!!!
    炸kangkung还真是第一见吔,特别!!呵呵~~
    我也不能接受生蚝,芝士口味的锔蚝就可以吃很多,哈哈!!
    烫的八角鱼没吃过,不需要加酱料吗?
    甘香炒拉拉我也很爱!!

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    1. 炸kangkung是泰国很常见的小吃,在北马这里是蛮常见的零嘴,吃起来就脆脆的,我很喜欢叫来咬咬,哈哈。。。灼八爪鱼会给一碟花生粉辣椒酱,沾了还真的很好吃,我每次去都会点的。。。。 上次去东马sipadan潜水,吃到东马的海鲜,好多都是西马看不到的种类哦,我其实蛮欣赏西马的海鲜,特别是鱼类和贝壳类!!

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  3. 我們這裡也有khunthai,可是材料不怎麼新鮮,且地點好偏僻呢!

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    1. 坤泰发源地是槟城,调味料都是从泰国运过来的,所以我也是来到北马后才吃到觉得比较正宗的泰国食物,我去的这个坤泰的地点,其实也蛮偏僻的,外地人要去,其实有难度,哈哈

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  4. 泰国餐!!好吃!!
    但是可惜我还没吃过坤泰啊,好三八。。哈哈!!

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    1. 有机会一定要试试,坤泰的泰国菜味道真的很不错,是我吃过比较正宗的泰国菜味道,呵呵

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  5. 生蚝好好吃喔!阿米你应该试试看 哈哈

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    1. 看你们一个两个的怂恿,下次有机会我要试试生蚝了啦,一直不敢尝试,就是怕腥味,哈哈

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  6. 那个八爪鱼的煮法和名称都很特别呢

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    1. 我也是来了北马才认识这道海鲜的做法,还真的很好吃,我每次去吃海鲜都会点的~

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  7. 好想念那里的猪母霜啊~赞咧~
    还有坤泰的Tomyam确实会令人回味!!好吃好吃!!!

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    1. 坤泰的tomyam我很爱,每次我都要喝两三碗才满足的,哈哈

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  8. 猪母霜看了就好想吃!!!

    烧蟹我也没有吃过,那碟烧蟹上的是棍子吗?用来开螃蟹吗?

    生蚝是好料吖!你不吃很可惜!!

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    1. 有机会要试试猪母霜,烫得刚刚好的口感,口感是Q弹有嚼劲的,我虽然很怕那吸盘,但还是喜欢点一盘来吃吃,哈哈。。因为是肉蟹,螃蟹壳比较硬,就需要棍子来敲开螃蟹壳,如果是吃花蟹就不必那么麻烦了,直接咬,也能咬碎螃蟹壳了,哈哈。。。你们很会吃咯,个个都建议我吃生蚝,下次一定要试试了啦,不然永远都不知道口感,哈哈

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  9. Thanks for sharing,Gee seng seems better than Khuntai, tried the Selangor Branch of Khuntai, not nice at all..

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    1. 我觉得去义成,要吃的是海鲜的原味,而坤泰是比较正宗的泰国味,以我这个不能吃海鲜又喜欢酸辣的人来说,我比较喜欢去坤泰,哈哈。。。看来selangor的坤泰有差哦,槟城这家味道很棒下,有机会来槟城时就来试试吧~

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  10. 很巧!我昨天才在去jenjarom路上经过巴生那里的时候看到khuntai的招牌然后想说有机会要找朋友一起去吃的,结果今天就看到这篇了!

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    1. 好几个网友都说selangor的坤泰不好吃耶,或许等你有回来SP,路过bagan,去吃我介绍的这家吧,这家是总店,味道还真的很棒哦~

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留言吧,阿米喜欢与大家有多交流多哈啦的机会~

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