泰式打抛猪肉。快熟面

阿米脾性向来倔强坚定，鲜少能被人左右我心目中的想法
过去就只是觉得活在自己喜欢的方式并没有不好，人生短短几十年，能忠于自己不好吗？
坚持的时刻，反对声也会源源不断，但从来就不会变成是我前进的阻碍
因为越强烈的阻碍，反而越激发我往前行。。。路不转，人转嘛，绕条路就好了呗，哈哈

最近再“听“花千骨这部连续剧。。。
每一次霍建华被人说他执念太深时，也会让我深思，我是否也是个执念太深的人～
（咳咳，我想这是无可否认的事实了吧，固执和倔强与我是等号的，唉～）

坚持坚定并没有不好，因为那是我以自己最舒服的方式继续往前走的动力
但也就因为什么事情都有两面，所以坚持太过时，往往辛苦的是自己，也伤害了身边人....
现在的我再学习着放开放下，不需要执着的，过了就算了吧，生活中某些坚持是没有意义的...

当你看到这包快熟面的时候，你会想到什么？打开包装放入煮滚热水的锅子里煮了吃？

阿米很视觉动物的，这包快熟面包装上有肉碎，我就会想着煮的时候要有肉碎了

（咳咳，就像我煮白咖哩面快熟面时，就会要有长豆和豆卜，煮快熟虾面时要有虾一样！）

嗯，我就是有那么不可理喻，难以理解的执着，其实我也不懂，我到底再执着个什么，哈哈

威廉的午餐。。。（而我的那碗是没有肉碎的）

最近中午常常瞬间下起蓬勃大雨（来的快，去得也快），冷冷的空气让人想喝点热汤

本来想好了要煮意大利面的我，也即可换菜单去啦，哈哈～

煮好了面和材料，威廉一进门马上弄热汤底，淋上扎卡几张，就能开动啦～

老板娘刚好打电话过来，说完公事顺便问我午餐吃什么？

我说我煮了快熟面，等会威廉会过来一起吃，老板娘一听就是哀嚎了（为威廉叫屈吧～）

我把照片传给梅媳妇，让老板娘知道，威廉吃的快熟面是很澎湃的好不好！！哈哈～

对于厨房活，我也都蛮有执念的，做菜步骤和手法，都有一套自己的方式

就莫名其妙的为自己设定了一套作业方式，少了个步骤都会浑身不舒服，是完全跳tone不了的

现在想想，原来我执念太深了，不管是生活还是习惯上。。。

煮碗快熟面人人都会，但煮法却因人而异了～ 

而我有一套自己习惯的煮法，做起来是觉得毫不费劲的，少过10分钟就能上桌啦！！

（哈囖，煮快熟面不是2分钟的事咩？你还要人等10分钟哦？哈哈）

哎哟，习惯成自然了啊，要我开炉子即煮料面条混着一起煮了吃，还真的过不了自己那关

或许就像仪麻吉说的，阿米连煮碗快熟面都不能省心，哈哈

米式快熟面煮法大公开：-

1。热锅煎蛋，盛起备用（阿米用电磁炉关系，必须先煎蛋才不会黏锅）

2。把洋葱蒜米切碎，放小半汤匙油爆香，放肉碎拌炒，撒上胡椒粉和酱油，熄火备用。

3。另一锅子，煮滚一锅热水，（倒点热水出来浸小茶菇），把西兰花放入煮软，沥干备用。

4。再煮开一锅热水，面条放入煮软，再过冷河，倒进汤碗底备用。

5。再煮一锅热水，放入调味料，小茶菇放入浸泡吸收味道。完成！

这时候的我，就会先把西兰花，煎蛋和腐竹丝摆在面条上

威廉一进门，把汤底煮得烧滚滚的淋在面条上，就能开动啦～

注：主要是享用时间不定，所以材料齐备，最后再煮滚热汤是比较恰当的热食方式....

整个程序无需10分钟的时间，

需要清洗的用具和清洗物件也就只有占板，小刀，2个小锅子，2个汤碗和2副汤匙叉子

（占板和小刀一用完我就清洗了，吃饱后威廉清洗其余物件即可，

顺带说，阿米用汤匙做菜的，食物做好了，就直接用那支汤匙吃啦，省洗一个用具啊，哈）

嗯，看起来好像很多工序（虽然单单是沸水煮滚倒掉工序就已经好几遍了，哈哈）

我习惯了是没什么，一切都是顺利妥当，物件也会当下全部归位，厨房还是清洁整齐的～

吃着面条的时候，我和威廉说，不是每个女人都愿意这样花时间去煮碗面汤给你的！！！！

（这点米弟弟是非常佩服我的，他说我很有心情开炉煮“那么丁点”，哈哈）

我把煮法说到很简单，看似容易，但如果我没有心要弄，滚锅水煮碗杯面都觉得费事啦

所以，这一切都不是理所当然的，其中的用心和心思，还望有一心人明白.......

我不吃肉，但还是会为了他而煮，而猪肉碎则是我最大的让步了（带骨的我不敢煮了）

顺带分享，每次阿米去巴刹买了五块钱肉碎回来，就会拿另一个袋子盛装肉碎

（jusco那种装蔬菜水果的透明袋最好用了）

把肉碎压扁，对折成六至八块的份量

那每次要煮菜时我就折一块放进锅子里，薄型肉碎很快就解冻了哦～

而为了去腥，我一定是洋葱蒜米拌炒煮肉碎的，最后还会捞点油炸葱油增添香气～

虽然我不吃，但我直觉它是有腥味的，而威廉也习惯了洋葱蒜米拌炒的味道，

不这样烹调，他也会说有腥味了哦，味觉严重被我影响了，哈哈

威廉吃汤面不喝汤的，所以放入的水份不需要多（多了他捞面条吃会麻烦的）

快熟面里面的调味包基本上都会被我丢弃（除了辛拉面，哈哈）

我只是喜欢快熟面条的口感，所以买这样的面就只是为了它的面条，哈哈

喜欢吃面，想要吃快熟面，可是又不能接受没有鸡蛋和青色蔬菜的吃法

而滚汤打入鸡蛋的做法威廉又不能接受，所以就要多个煎蛋程序啦

（咳咳，威廉的口味没想象中那么随便，是我会配合他，煮出他喜欢的吃法罢了）

近期喜欢这款小茶菇，仪麻吉推荐的，口感还真的很棒，近期煮面汤我最爱放入了，嘻嘻

西兰花就好久没买了，其实很喜欢吃的，但是很懒惰处理，要清洗好久啊，哈哈

唉，写完这篇文章，我突然觉得我把自己的生活弄得很紧崩，惯性的把自己秩序化了

连煮碗快熟面都那么有执念，我执着的.....真的太多太多了～～