2015年11月2日星期一

爱心手信 vs 芋头饭。参巴长豆

老板娘为了九皇斋而出走泰国一星期,回来隔天,就给米家送来一大袋收信啦~
老板娘吼,每次叫我出门不要买东西给她,不要乱花钱,但是其实最爱买东西的就是她!
我笑说叫我不要买,干嘛你又买给我?老板娘说看到好吃的就买咯,吃啦吃啦
我说好啊,改天我买的东西,你也给我吃啦吃啦就好啦,不要每次我买东西,你就念我咯!

老板娘又来啦,说什么年轻人,要省钱,他老人家吃不多的,不要浪费钱买东西给她
我马上笑着大闹说:那你是说你老了又有钱,我年轻人没钱买东西给你吃啦!
(不敢说要孝顺她老人家,但是真心希望她能有多些尝试和接触新事物的咯~)
哈哈,我是蛮爱和老板娘斗嘴的,知道她能开得起玩笑啊,一起笑笑没烦恼,哈哈哈


包的泰国紫米饼。。。
老板娘说上次我去清迈时买给她的椰糖坚果米饼,她分给大家吃后,大家都说好好吃
这天去泰国,一看到这种紫米饼,马上就抱了三大包回来
一包个儿子,一包给女儿,一包给我!!
儿子女儿吃了说不好吃,没有味道的,还是上次我在清迈买的有椰糖浆的比较香脆可口

我吃了倒是觉得很香,是没有糖浆等调味料,更没有坚果提味
但是吃起来,细嚼慢咽里,能咀嚼出一股浓郁的紫米香气,就像在泰国吃到紫米饭那样
我还蛮喜欢的,清淡又不腻口,是午间绝佳小吃哦~

一包看似普普通通的米饼,当我收到时有多开心你知道吗?
因为要让长辈那么记得你的口味,是多么难得的一件事?何况还是我们的老板娘耶~
老板娘一直很疼惜我们俩,事事都再为我们操心照料
真的很感恩,在槟城定居的日子里,能遇上对我们疼爱有加的长辈....

说真的,这个世界上,没有谁本来就该对谁好的,家人亦是,朋友亦是~
付出真诚,真心相待,不祈求收获,如果对方是懂得惜之的人,回报的程度也就不一样了...
遇上不懂得知恩图报的人也无碍,只要自己有心及认为值得,问心无愧就行啦~

我们俩对于老板娘的尊敬,生意上的全力以赴,是众所周知的
而老板娘除了致力再工作上有需要时提供协助,在私底下也对我们俩的生活照料有佳
这一切的一切,都是彼此交心换回来的,绝非世人所谓的......理所当然!!


我常常再做了午餐以后,就会拍照watapp梅媳妇(老板娘在她身边,自然也会知道消息了)
大家虽处在不同地区分店,但网络却拉近了彼此的距离,
埋首时刻有一小段轻松娱乐,也是让人精神振奋的一种方式,哈哈
小小声:我和梅媳妇爱笑说,老板娘骂人的声音最让人振奋了啦,扫射到你趴墙啊!哈哈

我和梅媳妇,算是很合拍的伙伴,做事或交接,从来就不会行差踏错
我们就只是爱分享爱玩爱闹爱诱惑人,嘻哈一轮之前或之后,我们还是圆满完成事务的
秉持着玩闹有时,认真有时,这才是正确的职场心态不是吗?
可惜,真正懂得的人并不多,唯恐天下不乱的人还是再横行,唉~

真心喜欢现在的工作环境和人事,除了是一个很棒的合作团队,大家也是能鼓励彼此的朋友
老板娘每每看我们再玩闹,也会凑一凑热闹(watapp传送语音讯息,是她最得意的新玩法)
与过往相比,不管是老板娘还是我,大家都开心许多哦~


老板娘知道米家爱煲芋头饭,去泰国看到漂亮的芋头,马上就带了一袋回来
让司机送了两粒芋头过来,叫我煮芋头饭吃
相隔不到一小时,她又问,我要做芋头糕还是bubur chacha吗?要的话再给我两粒
我马上说够了啦,这一粒已经够我煮芋头饭,剩余一粒我准备做糕点吃了
老板娘说我们俩很小吃咯,那么小粒的芋头,煮一次芋头饭都用完啦,你们还要做两顿哦?
然后就开始碎碎念说威廉工作辛苦,要给威廉多吃点什么
我说老板娘啊,威廉已经要每天去跑步运动减肥了啦,还要他多吃哦?威廉要骂我了啦,哈


这天煮了芋头饭,马上拍照tag梅媳妇....她说我是要开餐厅是吗?
简单的芋头饭,都能摆到那么美??
哈哈,摆盘是我的习惯,摆得漂亮一点,看的人吃的人也开心一点啊,哈哈哈哈

而这天的得益者是仪麻吉,刚巧她送芙蓉土产过来,我说我刚做了午餐,分甘同味吧~
匆忙间就给仪麻吉带上一份便当回去
之后她在秘密基地赞赏的说:真了服了阿米,几分钟都能摆盒便当出来!!
我说阿米姐咧,一出手,就知有没有啦,哈哈哈哈

话说仪麻吉常常给米家送肉类菜肴(肉类是要给威廉吃的啦,总说可怜他咯,哈哈)
但我除了烘培食物,好像还不曾送过热食给她
这天刚好碰上了,就让她试试阿米拿手的芋头饭吧,哈哈

她吃了之后就开始吵阿米啦,说以后米家再做芋头饭,她不介意亲自上门领取的
因为....太好吃了啦,原来阿米姐煮芋头饭,还真的很有一手,哈哈
哈囖,你以为阿米姐是照骗罢了咩?是有点实力可以骗下人的好不好??哈哈哈
但说真的,也要遇上会欣赏的人啦,
米家人就略嫌不够味,大家都不能接受一道食物,怎么可以没有调味料的?哈哈

阿米下厨,崇尚吃出食材的天然滋味的
饭内有芋头的香甜,加上蒜米虾米香菇腊肠烧肉葱油等材料,就已经是最佳的调味料啦
重口味的人或许吃不惯,但如果能接受的话,就会明白,清淡简单,就有一股独特滋味了~
哈哈,这次有仪麻吉见证,也让她惊觉原来糙米饭那么好吃的
我都说了啦,糙米饭真的很好吃的,料理得法,配搭得宜,必定能吃出它的曼妙之处!


平日煮芋头饭吃,总有个习惯,就是要配搭一碗热菜汤或热辣辣的参巴臭豆
前几天才吃完老板娘送来的一大盒臭豆,
这天就换换口味,用参巴臭豆的做法,但是用长豆代替臭豆啦~ 

炒了小半锅子的参巴长豆,辣辣甜甜的很开胃下饭
过去不爱参巴滋味的威廉,也再我一而再的改良和尝试之下,做出了他喜爱和接受的味道啦
所以说真的,
阿米的参巴做法和滋味,外人不一定能接受,因为独特的这一味,是为了威廉而创造的...
不知道威廉是否从中吃出了爱的味道?这独一无二的滋味,没有第二个女人能做了哦?哈哈
所以仪麻吉啊,阿米竟然让你分甘同味,你要感激涕零了啦,哈哈哈


阿米不吃肉以后,一直都不想委屈威廉,所以菜肴间,总会为了他而增添些肉香风味....
不敢碰生肉以后,就只剩下罐头肉类或加工肉类制品是我能料理的
虽然加工食品不健康,但偶尔吃吃,份量也不多,也就不当一回事啦

这天煎了蛋(蛋类是阿米的至爱),还多煎了条切片的台湾香肠给他配饭吃
(哈哈,所以仪麻吉啊,你别怪我给你的香肠份量那么少,其实你已经分掉威廉半份了哦)
米家的餐桌菜肴份量非常有限,习惯了也喜欢精简的餐饮方式吧
所以米家厨房,是不会出现大鱼大肉大炒大煮的料理方式的(电磁炉做菜,也不能大煮啦)
有的就只是简易,但可口的一餐,呵呵~

米家没有珍馐美馔,有的就只是居家小菜,平平淡淡的,却深深牵引了威廉的胃
(只要我有下厨,他肯定飙过来吃饭,偶尔提议他无需舟车劳顿,在外用餐即可,
但他却说这是他午后工作的动力来源,哈哈)

老话说的,要绑着一个男人的心,就必须绑住他的胃
我没有要绑着他的心,因为心花了,致力想绑着也是徒劳,所以没必要去做这无谓的活
而学习下厨,说是为了她,其实也是为了自己,就只想做出适合自己胃口的食物啊
而他,多年下来,也习惯了米式菜肴的味道和做法
不敢说是人间美味,但肯定是他这一辈子,唯一能吃到的,属于米家的一股独特滋味....


走进厨房也有8年了,从过去的摸索学习,到今天随手能弄出一桌食物
说真的,网络里让人学习的人。事。物还真的很多~ 
不管是摆盘还是料理食材要点或做法资讯,浩瀚的网络世界里,能学习的还真的数之不尽
就在于你想学习什么,和怎样看待或欣赏一项事务了~

阿米每每做菜时想起一些事务就会傻笑,比如想到.......我又能怎样用照骗害人嘴馋啦什么的
是无谓作为,却是小日子里的一种乐趣
偶尔感动在,有网友会和阿米说,从阿米这里学习到什么什么啦
每每阿米虽然是打哈哈的回应,
但其实还是有感动的,感动在....原来阿米我还有值得他人学习的部分,哈哈哈哈哈
咳咳,优点或好的方面学了也就罢了,别学阿米那恼人的缺点哦,哈哈


再说个趣事:-
话说起用这款呈现方式(阿米拍的照片,就是米餐桌上享用的方式,绝非刻意铺排哦)
威廉问说餐具很特别,好象是米家首次上场的餐饮方式吧~
我问说:你知道为什么我买下这款式餐具吗?威廉说不知道.......

我说上次看到珊姑娘去香港Angelababy餐厅用餐时,她的食物就是用这样的餐具呈现的啊~
(珊姑娘:阿米啊,我都不记得我吃的食物是用什么餐具咯,你竟然那么留意?)
威廉看着我,眼神完全显示出他的想法是....“这样也可以构成你败新餐具的理由?”
头顶三只乌鸦飞过,哈哈哈哈哈

阿米常常说了嘛,上网阅览,能学习到的事务非常的多的
比如阿米常常都会注意网友们去餐厅用餐时的食物摆盘方式(有兴趣这部分学习吧)
集思广益,推陈出新,创意变换,就能做出米家独有的餐桌程序方式啦

而在网友们的赞赏之下,阿米才惊觉,原来在不知不觉的时光流逝中
阿米已经创造出独一无二的米家餐桌,米式摄影,米式文章写法啦
原来,阿米也能有自己的风格和特色,这是维系部落七年以后,最重大的发现哦,哈哈


阿米这天煮了自己很爱又很好吃的芋头饭以后,小日子里也就顺心舒坦了
哪知道仪麻吉突发性的上门,给阿米带来了一大袋的食物,更是让阿米这天的心情大好啦
大好在,我竟然用一盒芋头饭+参巴长豆+煎蛋,就换回了三大盒手信啦,瓦咔咔~
我狂笑说这样的好康要去那里找?这样的物物交换我爱咯,请多多益善,哈哈哈哈哈哈

注:彼此间的情谊,不是物质能衡量多寡的
真诚的付出,得到的回报肯定不一般,在这一观点上,心思以时间来做了个作证.......
三言两语都无法解释的情谊,就只能是心神领会
世上无完人,彼此有缘相识,有心相交,就必然的会忽略不美好的一面,愿你我共勉之~


仪麻吉出走森美兰芙蓉做事,工作之余也不忘购买小吃带回来槟城给大家
芙蓉烧包,自然是不能错过的美味啦~ 
(本来是要求森美兰某区出名的臭豆包子的,可惜路途不顺,无缘品尝了,呜呜)

这家的烧包外皮有着很浓郁的牛油奶香气,
内陷则是丝条状,类似肉松条般的形态,而不是一般的叉烧颗粒状哦
甜而不腻,这款烧包阿米好喜欢,好久不敢吃烧包的阿米,这天能狠狠的大快朵颐啦
注:阿米不知何时开始,异常恐惧有型体的肉类观感
一开始是恐惧大块肉,后来连叉烧内陷,鸡柳或排骨都不能接受了,
最近连意大利面的番茄肉碎都避而远之了,病态有趋向严重咯,晕~


泰式玻璃鸡脚
这个超好吃的,非常开胃下饭,酸酸甜甜辣辣的,会让你一吃就爱上噢
过去只爱卤鸡脚,没想到白森森的去骨鸡脚也那么美味
配搭洋葱和泰式酱的凉拌吃法,真的太赞了啦!


烧鸭菜尾
这道是仪麻吉家的午餐食物,煮都煮了,勺了一盒来慰藉威廉有点肉吃吃的弱下心灵,哈哈
LS麻吉问说干嘛一直贿赂阿米?仪麻吉说是可怜威廉啦,还有要为女儿的未来谋福祉,哈哈

菜尾酸辣香浓,是非常的下饭的菜肴,也是来了槟城以后才认识跌一道菜肴
威廉扫光全部肉类,净留下酸菜萝卜给我,我配芋头饭吃,开胃到~~
吃着吃着,我和威廉说:真的很有你吃香蕉我吃皮的感觉咯
威廉大呼冤枉的说:是我不要吃肉了,他是努力着帮我清空肉类罢了吼,哈哈哈哈
看威廉大口大口的吃着烧鸭,我说幸好仪麻吉会做菜还住在附近,你才有口肉吃
威廉哭丧着脸说:我们身边就是有太多爱送食物的朋友,才会胖到一发不可收拾的咯,呜呜

我说品味舒食离我们太远了,紫晶城捞生又只有新年才有,彩芳擂茶更是遥不可及
想吃得养生点都不行,就只能继续堕落....
别忘了有句老话,越堕落越快乐,瓦咔咔~


某天中午,老板娘给米家送来一大锅她自己做的豆干焖菇(她自制的豆干,强!)
刚好这天家里清冰箱,我用蒜米把菜心炒了,再倒上一大盘饭拌炒做了一大份蛋炒饭
原本就只是吃菜心蛋炒饭的我们,突发了就多了道下饭菜肴啦~~
(咳咳,威廉有问,菜心可以炒饭的咩?我说米家可以啊,别浪费蔬菜嘛,哈哈哈)

自制豆干口感超棒的,加上我们喜爱的菇类,整锅焖煮得很入味,超美味的说!!
我大呼老板娘厉害煮,她却说她实验做豆腐,(她本身不能吃豆腐,纯粹做来玩玩罢了)
我说那很好,以后再实验,再送我们吧,我们喜欢这味咯,哈哈
老板娘说我们俩很好养,给我们什么食物,我们都吃得开开心心的!
我说煮也要时间和功夫的,那里可以嫌弃,要存感恩之心才是!!

梅媳妇说我们俩为人就是厚道,难怪男女老少都爱,哈哈哈哈哈哈哈哈
其实说真的,我们俩独居在外,多年来只能靠自己打拼,学会的不止是独立,还有感恩
因为我们明白了,没有人应该理所当然对你好的,所以只要是好意,就必然要抱着感念了....
但.....也要看对方领受了几分,有些........就是不懂得感恩,唉~~


老板去台湾,带回几公斤的台湾蚵仔面线回来,老板娘也分了一公斤给我
从没特地去买蚵仔,每次都是煮猪肉碎吃,太不道地了
这次胯下海口说要要好好的利用了,但是.....听着先,哈哈哈哈哈哈

9 条评论:

  1. 谢祖龙恩啊!!!有机会吃到米家芋头饭(够力的想再吃喔,怎么办)还有sambal长豆,是幸福的咯!!

    我居然分了威廉少得可怜的肉,真是罪过罪过!!!我会继续袮补我的错,继续送肉上们的。。。。哈哈哈哈(没有办法,不能威逼我女儿叫你们哥哥姐姐/爹地妈咪,唯有我下海咯!!!)

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    1. 阿米姐不可以老是用”照骗“骗人啊,偶尔要show点实力的,哈哈哈哈哈.....但是,米家芋头饭真的是超好吃的,是我的得意菜肴哦,哈哈哈哈....... 说到肉啊,威廉说只有一条香肠,我都拿一半分你,下次干脆整条给你算了,我说....下次?下次叫你自己在家煎了当配菜啦,还A我家的香肠lol,哈哈哈哈哈哈

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  2. 我记得这盘芋头饭  就是让那天晚上你放上facebook让我突然看到后很饿的那盘(结果特地走到地铁站附近的食阁买了没有很好吃的芋头糕当宵夜 哈哈)

    看到烧包 我又嘴馋了 记得以前小学时期每次去summit那边有家药材店有卖芙蓉烧包的 都一定要买来吃 呵呵
    现在bp也有好吃的烧包 龙镇那里的口福 不错哦 不想吃那么罪恶 可以选鸡肉的 呵呵

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    1. 哈哈,阿米很爱芋头饭的,近期更甚,因为老板娘知道我喜欢煮芋头饭以后,每星期都给我送泰国芋头,哈哈哈哈....小时候还真的只有summit有好多好吃的东西,以前最爱往那里跑了,突然有点怀念混summmit的日子了,哈哈。。。口福的烧包我一直想去尝试,但每次臭米弟弟都说不顺路,不要绕过去给我买,气死!!

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  3. 阿米,我的擂茶时时刻刻都在等着你,

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    1. 彩芳!!爱你啦!!! 我一直和小小妹说我要带她去你家看鱼看菜菜,但都一直没安排过去,工作忙啊忙的,一年又要过去啦,啊~~~~

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  4. 芙蓉烧包真的好吃.....以后去槟城多一样东西送你了....哈哈哈哈哈..下次有机会送我妈妈做的给你...
    那个菜尾真的很好吃很开胃,虽然我只吃菜...
    要有那么多朋友送吃的不简单啊...我多么想啊...哈哈哈哈哈哈

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    1. 你啊,我们大家比较需要你带梅菜包啦,那滋味,还大家超想念的,现在不时都有同事朋友问我,几时还能再吃囖,哈哈哈哈....菜尾我也只是吃菜,酸酸辣辣的,已经很下饭了,肉。留给威廉吧,哈哈哈

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    2. 哈哈哈哈...让大家等很久了..可能还要在久吧..今年不可能了没年假用了啊..下次去就用飞机运过去吧...哈哈哈哈...
      我之前写的时候还在想,从南部回中部时去买了烧包(因为在我要出的toll那边)然后回到妈妈家了才去买梅菜包然后才北上。。。
      我想到都好笑

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