柔佛：峇株巴轄。海景酒楼。婚宴

这篇文章，主角应该要是家乡好友的婚礼

但阿米更想介绍的是柔佛峇株巴轄家乡的婚宴菜肴啦，哈哈～

因为参加不少婚宴以后，阿米觉得，婚宴菜肴，也是南北大不同的哦！！！！

曾经分享过满月礼盒，今天就让阿米和大家分享阿米家乡，华人婚礼后的酒席菜肴吧～

注：这篇文章应该要一年前的10月就必须安排出场的，

但阿米拖啊拖的，拖到人家孩子都要出生了才要写，真的是拖文大王，哈哈

没关系啦，最重要是有记录这一天的美好啊～

更正：人家孩子10月10号还真的出世了，我的文章真的来得太迟了，哈哈哈

家乡好友结婚，有20年感情的大家，必然是要聚首，共襄盛举的啦～

这一次男主角的面子是相当的大囖，竟然能让整班人马，一个都没少的出席哦！！

（向来一定会缺几个没出席的，阿米就是那个第一名咯，谁叫我住最远，哈哈哈）

阿米和威廉定居槟城10年，10年间柔佛的丧事喜事，我们俩基本上都会错过或缺席

幸得家人亲友朋友都记挂着我们，每一次都会给予通知（最怕无人记挂，后知后觉更甚咯）

所以我们俩就算人没到，但帛金或红包却从未缺席过哦～～～

人没到，礼数上的诚意就实属不足了，但大家也体恤我们遥距家乡，所以也不忍苛责啦～

基本上我们都会尽量安排回家乡，当作参加朋友聚会，沾染喜悦，也是与家人相聚的时刻啊

细数之下，阿米回乡出席的场合真的极其有限

但这个朋友与我感情最深厚，过往也是阿米最两肋插刀的朋友，

不排除万难出席，就真的说不过去了

而这个朋友的婚礼，因为为人与脾性，所以他的婚宴出席者，是多年来最齐全的一次哦～

所以这一次，也是我们一大班人多年以后，最济济一堂的一次！！

所以，场合或主角是谁不重要，重要的是，我们一般老朋友 ---- 聚首啦，瓦咔咔～～

（咳咳，米妈妈灵堂，也是大家很齐人闹翻天的一个场合，所以阿米说场合不重要，哈哈）

这一次回家乡，威廉没有相陪，我凌晨独自回到家乡后，冲凉了马上就倒头大睡补眠了～

（2014年10月至12月期间，阿米就南下北上3次，威廉则缺席这一次，

刚刚转变工作跑道，新任务又刚刚扛上身，分开行动是必要了～）

隔天早上六点就起身，七点要抵达新郎家，呼，真的让我们大家都挂着黑眼圈啊！！！！

抵达后拍几张大合照，我们就要兵分两路了，呜呜～

因为，向来只做兄弟的我及好姐妹，今天要去客串新娘姐妹，啊～～～～～

注：阿米和好姐妹是男生脾性，一大班家乡友人，我们俩是一支独秀的家伙

现在整班男生都结婚啦，剩下我和好姐妹罢了，大家是嚷着要给我们做姐妹

但我们俩说啊，你们是要去吓死人咩？要客串做史上最魁梧的新娘姐妹？？啊～～～～

（威廉说用想象的，都会觉得那情景很恐怖，也将是最没有看头的姐妹团，瓦咔咔）

我说参加我的婚礼，是没有漂亮姐妹看了，一堆凶神恶煞的魔鬼就有，哈哈

去到新娘家，兄弟团抵达，玩游戏，被整被捉弄，实属常例，

之后接了新娘，拍拍大合照，就返回夫家啦～

回到夫家，又是一轮拜拜和敬茶的仪式，入新房....

耶，礼成，大家终于可以休息啦～～

话说大家有年龄了，真的不好接新娘被整的系列游戏了，老人家禁不起折腾啊，累毙～

新郎和我们大家有20年感情了，新郎父母弟妹和阿米及米弟更是颇有渊源～

一匹布长的渊源，总之我们两家人相当有来往就是了，哈哈

所以我们俩也无需客气，进屋后就直趋厨房，要找安格安迪嘘寒下，哈哈

（米弟弟和阿米的朋友是常有来往的，米弟弟还是婚礼这天的摄影师哦～）

呼，一看到桌面上的菜肴，我问安格安迪，是煮来拜拜的，还是有亲戚朋友要过来吃？

安迪说煮给我们一班人吃的啦～

吓，酒楼婚宴是下午一点开席耶，现在11点钟了，这桌食物吃完，哪里还吃得下酒席食物？

安格安迪说没关系，慢慢吃啦，大家热闹了娶亲活动，要吃多一点补充体力，哈哈

新郎父母准备了炖五花肉，炒杂菜，鸡汤，豆酱鱼，茄汁虾，肉卷，阿扎阿扎

还有炒面炒饭烧鸡烧鸭没有入镜咯！

我和好姐妹说，有这样会煮的家公家婆，不知道是媳妇好命还是要倍感压力咯，哈哈

（新郎嘴巴很叼的，我们每次戏虐说被爸妈厨艺宠坏了啦！但，新郎爸妈真的很厉害煮啦）

备注：-

前一晚的留厅夜，一个个也闹到凌晨2点多才散场啊～

大家有电话来询问我和好姐妹的所在地，还说要等我们俩过来吃一轮

但我们俩凌晨12点才从KL开车回家乡，到家乡也凌晨3点了，还吃什么啦，回家睡觉最好!

这天听了这堆兄弟的英雄事迹，真的觉得新郎爸妈要滴冷汗咯，这堆兄弟太可怕了吧？

他们一行人竟然拔光和吃光新郎家种的美味释迦啊，哈哈哈哈

新郎爸爸原先是好客，请大家品尝，但大家一吃就疯狂了，最终就是，全树释迦覆没啦！

米家人和阿米这群朋友也很熟络（米妈妈灵堂都被他们吵翻天了啦，哈哈）

米哥哥就曾经说，我结婚请他们的话，新郎和兄弟团就完蛋了！

我说预了啊，所以.....我和好姐妹不敢结婚，怕新郎落荒而逃，哈哈哈哈哈哈

注：大家与威廉也很熟络，臭臭也认识17年了啊，哈哈

新郎爸妈的手艺是有目共睹的，食物又很美味很好吃，我们大家吃得不亦乐乎，大呼过瘾！

我们一行十余人，每个都吃得猛喊涨死了，却都不愿意停筷

第一次做兄弟姐妹做到那么满足，吃到那么澎湃，有会下厨又好客的父母，赞啦！！

小小声，有人起哄说新郎再娶，我们再来吃，瓦咔咔～

大家边吃边聊，说说往事（年纪大了，聚在一起就是回忆往事的时候啦，哈哈）

呼，一晃眼，我们大家相识20年了，从过去的青涩少年，到今天一个个安格look

一个个都为人父了，但不减好玩爱闹的性格，堆在一起时，还是乐趣笑话一箩筐！！

（没有安迪没有人母，因为一班人中只有2个女生，两个都云英未嫁，咔咔咔）

真的觉得此次聚会很难得，似乎又回到了当年中学时期，那段无忧无虑的时光

大家各奔东西，每年除了新年定时见面，就只有婚礼才会聚首了

但这次婚礼之后，还未娶的也就剩下2位罢了（两个女的又没计划要嫁）

所以这样的聚会，是越来越难成就了，唉～

咳咳，阿米姐，你是我们一群人中最早拍拖的，难道要是最后一个结婚的？？

哈哈哈，等har，等................

吃饱喝足以后，也是时候散会了，各自回家冲凉梳洗，也约好一小时以后酒楼见啦，哈哈

真的觉得大家很疯狂，真的是留厅夜至隔天酒席散场后都还不要散会咯

我们一行十多人，情谊从预备班至今天，20年还能保持联络来往，真的很难得很难得的！

我们每几年也会相约出国旅行，虽然不会十多个人都参与（大家有妻儿要照顾啊）

但每次能有七八人参与，也是一次很棒的情谊小旅了

怀念我们一起走过的日子，真的！！

柔佛家乡有午间和晚间的酒楼婚宴请客方式，参与的大多是晚宴，因为夜晚较凉爽

但其实午宴比较好，至少半天就完事了，远途的亲友能归家，新人也就完成任务，能休息啦

迎亲时间大多是早上八九点，新娘更是四点就要开始化妆了，结婚其实很累的咯，哈哈

阿米家乡，柔佛峇株巴轄，多年来由海景酒楼及海洋酒楼鼎立，个别有几间分店酒楼

所以每每听见酒席在海洋或海景，我们就会问，那一间分店？？哈哈

米哥哥婚宴喜酒是在龙华的海洋，米弟弟在善堂后方的海洋，米妹妹则是在海景的宴宾楼

（哈哈，阿米这样写，只有BP人会明白阿米再说什么的，哈哈）

这天的婚宴酒席设与summit parade 附近的海景酒楼

说好一点钟开席，但一点半都不知道能否开席，华人“吃桌子”惯性迟到的啦，哈哈

但我们一众朋友，十二点半之前都已经抵达酒楼门口了，多给新郎面子啊，哈哈

大家走进酒楼选了风水位（一定是要和特别友好的朋友一起坐的啦，哈哈）

但其实，新郎也规划了四桌相连的桌子给我们众人，势必让我们喝喜酒也吵死人，哈哈哈

选了位置放下手袋，趁着宾客未到，我走去门口找新郎拍照留念

原本坐在位置上哈啦的友人，一个接一个的走出来，形成了门口一批人马陪新郎再迎宾！

有朋友询问为什么我们要那么大批人站在门口？

我说你可以进去坐着的啊，如果你坐得住的话！！哈哈哈哈哈哈

（难得见面，在酒楼里面坐着就只是庄重的坐着，在外面站着比较轻松啦，哈哈哈

而且啦，能让阿米站着帮忙迎宾？新郎份量要很重咯，瓦咔咔）

有多名中学同学也来参加喜宴，看到熟悉的面孔，大家就忙着嘘寒问暖，好不热闹～

之后酒席开场以后，我们大家也没闲着，一直再桌子与桌子间游走攒动

因为2小时的酒席很快就会过去了，不抓紧机会与大家多相处，下次见面，就不知道何时了～

酒席准时开席啦～～ 新郎牵着新娘进场后，头盘就送上啦～～

第一道是各式卤菜肴（真正名称不详），很棒哦，不再是各式煎炸头盘食材，卤味好吃多了

阿米甚少在家乡喝喜酒，米哥哥米弟弟米妹妹的喜宴菜肴也甚少关注，都是到处游走居多啊

基本上婚宴似乎参加了不少，但是对食物种类和味道却没什么印象

酒席是哈拉最佳的时刻，食物不再是重点，哈哈

我问米弟弟家乡酒席的头盘已经改变菜色了哦？（阿米记忆里都是五福临门那类煎炸食物）

米弟弟说看主人家选择啦，但近年来倒是真的兴起吃卤味啦～～

阿米吃了一块焖蘑菇和猴头菇，好入味，我喜欢！！

身边朋友说，如果来碗白饭就好了！！哈哈，然后我们又是一轮白饭笑话啦，哈哈哈

注：阿米的性格和谁相处都一样的，就是....一个话题，就能变成笑点，瓦咔咔～

第二道菜肴，鱼鳔瑶柱药材鸡（近年来代替鱼翅的汤品食物）

阿米不吃鱼鳔和鸡肉，药材鸡汤倒是吸引我喝了一大碗，热呼呼的，好好喝，我喜欢！！

好姐妹说我做仙不用吃的哦？我说我有吃啊，每道菜我都有吃两口，咔咔咔咔

话说11点才再新郎家吃了8道住家风味十足的美味菜肴，现在才一点半，我怎么吃得下第二顿

这天真的是饱死人的日子，来不及吃早餐而饥肠辘辘的去做姐妹

哪知道之后就是顿顿饱上喉咙的大餐，太过份了啦，啊～～

这道是烧乳猪（paiseh，阿米跑去哈啦，被叫回来扎卡时，乳猪已经被夹走大半了，哈哈）

因为成本关系，近年来酒席甚少提供全乳猪拼盘了

但变通之下，底部摆上了一层锅巴糯米，这个搭配擦出了火花哦～～

烧乳猪的味道还是很棒，还是阿米童年记忆力，最棒的那个滋味

搭配上调味后的锅巴糯米饭更是锦上添花，好吃到不得了，我爱死这味了！！！！！！！

多年没认真享用家乡酒楼菜肴，这天虽然吃得少，但却每一道菜都有小酌，都有试到滋味啦

这天可以每道菜都享用到，要谢谢我的好姐妹啦，有她在身边，每道菜都会帮我留一勺啊

这个好姐妹啊，与阿米有20年深厚感情了，虽然甚少联络，但只要见面或要找对方

彼此都是对方最佳的聆听者....朋友不再乎多寡，真心的有那么几个，此生足矣了！！！！

好姐妹的感情没有真正的着落点，其实我也是心底纠结着的

每每提起，好姐妹就说我和威廉拍拖十多年，还不是不结婚？不是说不结婚也过得很好吗？

哈哈，也对啊，我担心着她的时候，其实她也再挂心我的婚事

好啦好啦，我们就好好的祝福对方，只要彼此生活过得安逸舒心，就是最好的结果了～～

但，心底还是期待好姐妹有归属的那一天，我们多年前就说好了，要做彼此的伴娘啊

虽然阿米已经不可能是风华绝代的年轻漂亮伴娘了，但做风韵犹存那位还是行的啦，哈哈哈

咳咳，家乡一班男性朋友有嘲笑过说，有那么老的伴娘咩？

我说我和好姐妹结婚迎亲日，有那么大班兄弟团，才是可怕的好不好！！瓦咔咔～

话说阿米和好姐妹真的有出嫁那日的话，是真的会出现新娘全男班“兄弟团”的咯

没办法，谁叫我们的性格，就只有男生能接受，瓦咔咔～

柔佛家乡酒席向来不“流行”提供清蒸鱼，而是亚参鱼哦，这道亚参红鱼，非常美味，大爱！

酸酸辣辣的，加上热乎乎上桌，鱼肉又新鲜，这道鱼肉，饱受好评！！

话说柔佛真的很流行吃亚参鱼的，不管是华人烹煮还是友族制作，都是美味满分的哦～

我常常和咸夫妻说，柔佛的食物种类，口味和烹煮方式和槟城的很不一样，

有机会一定要去柔佛吃吃喝喝走走.....

咸妈咪就放话说，阿米结婚的话，就举家去柔佛喝喜酒，共襄盛举！！

嗯，我觉得这个机会微乎其微，你们去柔佛游玩，我开一桌请你们吃比较快啦，瓦咔咔～

麦片和去骨沙拉虾拼盘，双味拼盘，份量十足，吃得大家不亦乐乎～～

古往今来，阿米从来不碰这道菜，这天也不例外，哈哈哈

好姐妹说喜宴接近尾声了，我好想也没吃几口，不会饿咩？？我说我饱到想打人罢了，哈哈

酒席对阿米来说，从来不是饱食一餐的场合，出席喜宴，99%是为了与亲戚朋友见面啦

所以阿米其实比较热衷小型喜宴或餐会，因为能与人交流和虚寒的范围小，也较容易切题

难得一次相聚，不把握机会是不行的，所以这天阿米非常开心，与众多朋友相聚了！

听闻时下很多聚会，不外是做比较或做低头族

阿米这班友人至今仍保持得不错，不会炫耀比较也不好烟（有喝酒啦），更不会手机不离手

（滑手机不理人，阿米会骂的咯，虽然个子小，但却是大姐大脾性，这可是总所周之的～）

但大家做朋友多年，各人脾性都熟悉了，也因此也都能心神领会彼此的举动

这班朋友让大家珍惜多年，必然有它可爱可取之处，

真的很感恩，有一班朋友，丰富了中学生涯，直至今天仍是来往无芥蒂，友谊万岁！！

说真的，在职场多年，遇见的人与事多了，更是越发珍惜着家乡这批难得的情谊

没有利害关系，没有利益纠葛，大家见面，就只是想嘻哈瞎闹

就只有与大家聚首时，才能有又回到当年那段，最单纯最简单的时光.....

网络里有则关于同学聚会的形容：-

毕业五年，成婚的一桌，未婚的一桌；10年后有孩子的一桌，没孩子的一桌；

20年后，原配的一桌，二婚的一桌；25年后，酒量好的一桌，差的一桌；

30年后，国内的一桌，国外的一桌；35年后，荤的一桌，素的一桌；

40年后，退休的一桌，没退的一桌；45年后，有牙的一桌，没牙的一桌；

50年后，自己来的一桌，扶着来的一桌；60年后，能来的一桌，没能来的照片一桌...........

阿米的这班友人，毕业十五年，成婚未婚的还是一桌，因为老婆都在家顾孩子，咔咔咔

20年后的今天，还真的分了桌子，因为孩子都大了，到了容易带出门的阶段啦，人数增加啦

30年后，我们可否还能保有这份单纯的情谊，好好的聚首就是未知数了～

近年来偶尔有同学车祸去世或老师病故的消息，真的有感人生无常啊.......

所以同学啊，真的见一次少一次，且行且珍惜吧～

啦啦啦，终于来到酒席最后一道菜肴，也是重头戏，扣肉包！！！

（现代酒席流行六道菜肴一道甜品的配套了，我觉得很好哦，减少浪费食物的数量！！）

扣肉包可是柔佛峇株巴轄的经典美食哦！！

也是我们家乡人，逢带外地客来家乡吃喝时，必介绍的一道食物！

这道美食，俨然就是柔佛峇株巴轄的代表食物（相思蛋糕，红龟糕亦是......）

三层肉卤得香软滑嫩，拿一个荷叶包，打开，夹入一块扣肉，一并咬下，好吃到～～～～～

这也是阿米最爱最想念的家乡食物滋味之一

前几年新年的除夕聚餐，我都要求要订扣肉包回来，趁热吃美味，凉了也一样口颊留香哦～

惨了，写着写着，我的口水又再流了，好想吃扣肉包啦！！

这天的肚子，狠狠装下了2个扣肉包，朋友们说难得咯，阿米竟然吃那么多？哈哈哈哈

最后一道甜品为提拉米苏，芝士味甚浓郁，好多宾客都不敢吃，阿米能大快朵颐啦，哈哈

阿米桌也剩下4杯，大家让阿米带回，米家小侄女可是个芝士爱好者哦，嘻嘻～～

朋友笑说大家都要散场了我才开动？我说我的肚子说留待后面好菜的，我最爱扣肉包了啊！

这天出席的朋友，差不多每个人都惊讶阿米减肥的成功和保持

我说我都瘦了几年，是你们大家没见到我罢了，哈哈

但，话虽犹耳，阿米却已经节节上升了，减肥容易，维持困难，这一年来真的体会了，呜呜

这天散场后，送别所有亲友，我们一行人才热烘烘散场（大家回家休息后，晚上再喝茶）

阿米回去哥哥家，陪伴小侄女玩闹，那小妮子等了我2天，等到都快疯了，哈哈

之后在家乡呆多3天，我才回槟城，下次回乡，又是新年咯～～

后注：-

这篇文章，纯属分享，也纪念柔佛家乡的酒楼菜肴菜色，也大家分享南北的大不同！！

回看照片，还是觉得这一天过得很开心，吃得很满足

朋友们，新年再见啦～～