蛋包番茄饭

做了食物的当天，就已经放在FB诱惑网友了

但之后就开始想啊想的，在FB写了番茄蛋包饭，不对囖，都不是“番茄蛋。包饭”啊

阿米做的是番茄饭，再煎蛋皮包裹的，应该要称做蛋包番茄饭才对！

一开始取错名称，主要是在外面吃这样的蛋包饭时，比如猪柳蛋包饭，姜葱牛肉蛋包饭

蛋包饭三个字，都是摆在名称后方的

但阿米做的是番茄饭，写作番茄蛋包饭，就容易混淆视听，让人感觉是做番茄蛋。包饭了～

哈哈，解释了那么多，大家明白阿米要说什么吗？？？

明白也好，不懂也罢，只要知道，阿米是做了番茄饭来吃就行啦，哈哈哈哈

华文词汇是博大精深的语言，易学难精，阿米也一直再学习～

一直以来，思想，饮食，习惯，一直比较西式，但骨子里还是崇尚中华文化的

阿米过去就曾经想过，我的孩子一定要读华校，我一定要她会说会写华语

（晚上再去恶补英文会话，这也是必要的学习生涯！！

阿米绝对是虎妈型，所以不生育是为了“那”孩子好，哈哈哈哈）

认识阿米的人都知道，阿米开口就是说华语，在朋友群中，阿米是典型说华语的“卡”

习惯说福建话还是广东话的熟络朋友，遇上阿米，都会直接转换华语频道，哈哈

而有幸听见阿米说福建话或广东话的人，就分为两种了，

第一种为不是很熟的人，阿米会因为对方说福建或广东话而以相同频道回应，这是礼貌

另一种就是很熟很熟的人，因为常相处，阿米就不需要隐藏或客套了，哈哈

咳咳，阿米不客套的时候，就是很“不斯文”的时候了，
言语中有些形容词，就是要福建音韵或广东话才传神的啊，哈哈哈哈哈哈

每星期总有2天会做蛋炒饭，不外乎是阿米真的很喜欢吃这样的饭食（有味道的糙米饭）

就很简单的，一定有煎散蛋，爆香的蒜米味，萝卜和角豆丁（坚持着三色炒饭）

也会为了威廉而加入半条台湾煎香肠或腊肠或一小份烧肉

就那么普通和简易，就能让我们俩开怀享用一餐啦～

注：让有选择困难的威廉去外带食物，反而是折磨，

因为他永远不知道要吃什么，而每每带回家的，大多都会是“杂菜饭”

所以阿米宁愿在工作时挪出一点时间，就随便煮点什么吧，煮了两个人就有东西吃啦，哈哈

这天还是做蛋炒饭，但是却刚好有心情，想换个花样，所以就做了炒饭，再煎蛋皮包裹～

这样的食物做法，俗称NASI PATTAYA

威廉中午过来找我，递给他一盘大份量点的，我自己也捧着一盘吃了起来

威廉从中间剥开蛋皮，再合着炒饭一起吃

然后抬起头问我：为什么要做NASI PATTAYA？？

我吃着我的饭，白了他一眼不屑的说：我高兴啊～

一个答案就堵死他了，他只能默默的吃光整盘饭啦，哈哈哈哈哈

（他从不懊恼我这番态度，因为他比任何人都了解，我就是那么无厘头，

永远不按牌理出牌的，哈哈哈....真的，就只有他，能接受和承受罢了，哈哈哈哈哈哈）

哈哈哈，其实我明白威廉要问什么啦，还不了解他吗？？

他其实是不解为何明明就是蛋炒饭，为何还要大费周章的，去慢慢煎出一张蛋皮来包裹.....

我当然知道蛋炒饭就是煎蛋和炒饭的搭配

但偶尔也要有点新意嘛，老是煎蛋两颗饭一碗的做法，长久下去也是无趣啊

偶尔有心情有兴致的时候，就多费点功夫换个花样咯

不然爱情坟墓就没有菜肴题材了啊，哈哈哈哈

阿米常常有怠懒的时候，炒个饭或面，或煮碗面汤就是一餐了

但只要有点时间，还保有动力，阿米还是喜欢过去那天天有新意，有新鲜感的生活方式

下厨做菜和感情保鲜都是一样的，有散漫待之的时刻，

但只要保持一份热情，一个小心思，就能让一切都变得不一样啦～～

问过他，我们的生活里，需要新鲜感吗？？他的答案不外乎：还好～

（木纳已经是他的标签了，要撬开他的嘴巴和心思，绝非易事，

所以我也要很能忍受他那无谓的态度，阿米的功力也修炼得很强了好不好～）

他或许真的觉得不需要，或是觉得不想“要求”我做什么，毕竟我做事很看心情的....

但我心底觉得，我们能在一起那么多年，就是因为我的无厘头，所以感情一直才能保鲜！！

不然和他这样的人在一起，要细水长流过完一辈子，也肯定行的咯

他永远都是一副无所谓的模样啊

万事无所谓，可以是好事，也可以说是不上心

生活里忙碌时期，我可以接受彼此的独立和不在乎小细节，但绝非长久之计

人生短短几十年，忙碌有时，快乐有时，我期待着我人生路途中，每一段的精彩和节奏！！

彼此能相守17年，绝非偶然，是彼此努力互补着彼此不足的地方，才圆满了两个人的这一生...

回来回来，话题又扯远了，乱乱就来段有感而发，超无厘头的阿米，哈哈哈哈哈哈哈

话说这盘食物，最大的败笔，就是米家没有辣椒酱可以在蛋皮上拉出线条！！

这一缺失，就让整盘食物缺了个美感，唉～～

咳咳，米家厨房原来除了没有盐和味精，连辣椒酱都没有？？？那么悲惨3456下？？

哈哈，阿米有sambal虾米酱和泰式酸甜酱啦，吃饭配面都仰赖sambal酱

泰式酸甜酱就是偶尔配搭煎蛋换口味的时候罢了....

因为威廉不嗜辣，我又略嫌辣椒酱不够味，加上吃东西没有沾酱的习惯（米家也不做炸物）

所以自从上一罐辣椒酱历尽千辛万苦好不容易被用完以后，我就不敢再买了

啦啦，突然又觉得，米家厨房和餐饮还真精简，原来我们俩的生活习惯已经那么仙了，哈哈

注：梅媳妇说我们俩要做rupiah millionaire也不是这样吧？？

老板娘更是大骂说没有辣椒酱不和她说？她家有几支，下次给我一支好了

我大笑说不用啦，就是不需要才没买，还没穷到连辣椒酱都买不起的地步啦，哈哈哈哈哈

没有辣椒酱线条，是缺了美感，但有泰式酸甜酱提味，加上番茄饭的鲜甜味香气

这道食物吃起来，还是让人满足的哦～～

近半年来，阿米好像有点嫌弃面条了，对面条的兴趣已经没有过去热衷了

取而代之的是，炒饭，（偶尔也做芋头饭或菜豆饭）

只要是有蛋的米饭或炒饭组合，偶尔加入橄榄菜，阿米就能开胃的吃下一大碗了哦

发现，阿米真的不喜欢白米的口感，就只有糙米才能让我开怀开胃

吃了糙米超过六年，原来阿米真的比较喜欢有咬劲的食物口感，煮红豆汤，也只吃红豆一样

那么爱咀嚼口感的我，牙齿应该要很健康很坚固不是吗？

可惜事与愿违，不久前又发生智慧牙横生的问题，马上让我想到要再去面对拔牙折磨了，啊

（那么老了才长智慧牙，前年拔掉左边的，今年是右边长了一颗，牙医说真的是少见，晕）

就再我准备去拔牙的前一晚，吃了一块TIGER饼干以后，智慧牙竟然被饼干黏下来了！！！

这一来，是省了拔牙的折磨，但也让我惊觉，原来我的牙龈很不牢固，都hold不住牙齿了，晕

年纪大了，身体机能和体力真的没有过去好了....

过去虽没超强体魄，但也精神奕奕，体力充沛得旅行或游走都精力十足的

但现在，多动些就腰酸背痛，伸懒腰都要注意姿势，牙齿也步向老化，不认老都不行了！

米妈妈在我这个年纪，大儿子都小学毕业了，我却仍......孜然一身，唉～～

蛋包番茄饭的做法很简易

热锅，爆香蒜米和江鱼仔，加入两颗切碎的番茄丁，萝卜丁拌炒至软，加入隔夜饭翻炒

撒点酱油，胡椒粉，左口鱼粉提味，葱油一大把，完成！！

煎块蛋皮至8分熟，番茄炒饭摆中间，四角蛋皮合上，蛋包番茄饭，就完成啦～～

两个人的餐饮，也可以很简单，只要有新意，爱心和心思，餐餐都是美味之选，嘻嘻