吉打：居林。宏达饮食中心 Restoran HONG TA

十二月至一月整整两个月里，我和威廉差不多每个星期天早上都会来居林这里办公

每个星期天六点多就要起身，7点准时出门，就为了赶七点半抵达某政府部门排队等拿号码

8点才会开始的柜台服务，我们七点半来排队，也差不多是拿到十多二十号的了，累～

（每次我都会碎碎念，做么那么多人要做XX的？那么多人要更新咩，吼～）

威廉总是勉励我说：早起的鸟儿有虫吃......（他是再鼓励我，要激发我的动力去完成事物！）

我说啊，是早起的虫儿被鸟吃才是！！哈哈哈哈

虽然碎碎念，碎碎念，但每个星期天清晨，我还是会离开温暖的被窝，和他一起出门办事

想到我们的未来，我们的新希望，也只能再挨一挨，再辛苦一阵子了～

还是那句，我们赚的是辛苦钱，想坐享其成的人给我滚一边去！！

幸运的时候，政府部门会开放所有服务柜台服务民众，

不幸运的时候，有时只有一个柜台办公，其余公务员还站在后面拿着teh tarik吃着糕点啦！！

出入这类部门多年，耐心也被磨得云淡风轻了，拿着我久久读不完的星洲副刊文章细读着

叫到我的号码，去柜台递交所需文件，柜台服务人员还问说可以做这级别了吗？

我说已经正式实行了，你试试看输入档案，会看到这个选项选择的....

在旁的高级书记也过来观看，还真的行耶，高兴的和我说这是她们这里首张做到的级别哦

然后就问我其它详情，我解释了以后，旁边也有代理向我咨询了～

（新条例实行，从来就不是相关公务员先明白的做法的，还要我去解释和指导，晕倒～）

离开后威廉问怎么那么久？做不到吗？我说做到了，但柜台第一次做，不知道条例实行了

威廉说公务员只是“工作”，从来不会主动去学习新事物，所以资讯了解也是后知后觉

我笑说这就是为什么他们能长长久久的“坐着”公务员，我们就要做到处奔走的民族，啊～

事务顺利完成，八点半已经抵达我们俩近期星期天的拍拖地点 --- 居林《宏达》啦～

居林的华人饮食地点不多，而这家有好几款食物很合我的胃口

所以十二月至一月之间的八个星期天，我们就来了六次，哇咔咔卡～

（其余两次，一次吃Mc D早餐，一次去麻麻档吃roti，某天突然很想念就改变早餐地点啦）

之前来《宏达》，因为亲戚来访而不能叫冷饮，这天再来，马上就点了这款三味咖啡！

一杯RM 2.40，价格在这区算高咯，但份量大，很浓郁很好喝，我喜欢！！

喜欢它的奶味和奶泡，喝起来很顺滑可口（略嫌甜了一点点啦，冰块稀释点就ok些了）

三味咖啡是《宏达》的主打明星饮料哦！！（三味为咖啡，MILO和NESCAFE的组合）

柔佛则是有四大天王 = 咖啡，MILO，茶和Horlicks组合，

始于新加坡电视节目，但能喝到的地方并不多，米弟弟以前在家就常常这样混搭冲泡，哈哈

这天点了云吞面来吃，看起来平平无奇，哪知道一吃进嘴里就惊喜万分了

一盘RM 3，份量不算多，我真的要吃的话，叫大盘我也吃的完，因为合我胃口啊，哈哈

阿米有吃云吞面，但却没特别好这味，因为要吃到合我口感的云吞面面条不容易

（现在很多档口都是工厂批货烫熟了售卖，完全没有品质管理，

阿米我较喜欢吃住家制作的云吞面面条，真材实料，口感也较有咬劲，嚼得出面条的香味）

《宏达》的云吞面，让我再次爱上了云吞面，这盘云吞面我一个人吞完哦！！

（之后几个星期天都来这里吃东西，也是为了这盘云吞面，哈哈）

威廉笑说我吃云吞面，真的只是吃面罢了，下次叫老板干盘捞面就行了啦～

我说没关系啊，云吞和叉烧威廉可以吃啊（这样的青菜基本上我不吃，觉得苦味重，呵呵）

云吞面配搭来的青辣椒也是我的至爱，过往并不懂得吃，

是家乡最要好的姐妹喜欢吃这样腌制的青辣椒，才影响我去尝试并爱上的.....

生活里，不时会和威廉提起我好姐妹，朋友或大家及彼此间的事，

有时真的觉得时间好像定格在中学时期了，一切回忆都存在脑海，深深烙印着了

不管是好事坏事还是糗事，都是我和家乡友人们的美好记忆了.....

之前回柔佛家乡参加死党的婚宴，提起权友人的球衣球裤，大家都还记得这个笑话

权友人说我们够力的咯，十多年前的事了还能拿出来笑

我说我们还记得，证明你和那件事有份量ok，不然连你是那个卡晓都不放在眼中啦，哈哈

或许友人们的另一半会觉得我们这群人很无厘头，但其实要由衷羡慕还是情有可原的

我们大家20年友谊了，至今还保持联络及常有来往，是蛮难能可贵的咯，哈哈～

注：威廉和我在一起16年，与我朋友也相识甚深了，还有米弟弟向来和我一起出入

基本上很多人已经搞不清楚威廉和米弟弟与我朋友之间的交情了，哈哈

《宏达》吸引我的，还有这盘猪肠粉 RM 3.00

我喜欢它的口感，咀嚼间咬到一股米香，加上比较有咬劲，每次上门都必点一盘来吃

（就是因为肚子要装猪肠粉，所以云吞面才点小的，哈哈）

网评里有些朋友说是出名，但是不好吃或不特别

我始终觉得口味是很个人的，很多人推荐《宏达》的福建面和菜糕

但我独爱这里的云吞面和猪肠粉，威廉则喜欢果条汤

所以，选你所爱来吃就好啦，无须争论别人认同与否，呵呵～～

这天威廉看到果条汤档口生意很火（看到老板忙到停不下来，就是探秘好食物的机会了）

他叫了一份干捞果条，RM 3.50

（干捞面条的关系，档口会外加一小碗猪杂汤给你的）

干捞果条看起来平平无奇，但威廉向来喜欢吃果条汤，我不会奇怪他点了这味

（阿米只喜欢吃乌溜溜的果条，白白的完全不吸引我，哈哈）

威廉捞一捞以后有叫我试吃一口，我觉得果条太软绵了，加上不够黑酱油，我不是很喜欢～

平日威廉也爱提议去《七廊果条汤》吃东西，

一开始我都没意见一起去的，但是我只吃果条和喝汤，不吃肉碎及鱼丸

也不再点广将，肉卷或油鸡来当配搭小吃

但几个月前我的胃口又改变了，只是闻到汤底都觉得不舒服，勉强把果条吃完

之后就和威廉说：别再约我去吃果条汤了，我怕那肉味.... 至此威廉也断绝了吃果条汤念头....

（我没有阻止他自己去吃，但是他绝少数会自行享用食物的，呵呵）

我觉得环保素初期，是本身再克制吃肉类的欲望，慢慢的变成不吃也无所谓

后期已经是闻到肉味或要烹煮生肉都浑身不舒服了，呜呜

没想到自己会有抗拒肉类的一天，（曾经我超爱吃炸鸡烧肉炸肉卤五花肉的咯！！）

现在只觉得那气味很血腥，难以入口了，这真是难以解释的饮食习惯改变，唉～

小小的一碗清汤，送上时已经闻到香味了，威廉喝了一口就递给我说好喝，要我试试

我捞了捞，里面有猪肝，猪肠，猪肚，猪肉片，鱼丸，炸菜丸子，菜心，腐竹等材料

小喝一口，香哦，喝得出是经过长时间焖煮的猪杂汤底，整体鲜味已经释放出来了！！

汤底的残渣，看起来是不整洁，但这却是最能体现这碗汤底是经过长时间烹煮的证据！！

喝起来非常有过往我在吉隆坡吃到的猪肉粉的汤底味道哦！！

（虽然我从不吃猪杂，但却喜欢猪杂焖煮出来的汤底味道，总觉得有种自然的甜味，呵呵）

这碗小小碗，不起眼的汤底，应该就是这档果条汤档口受欢迎的原因了！！

六点半起身，七点多已经开始办公了，事务顺利完成，这餐算是补偿我们早醒的食物

威廉知道我很好商量，所以以美食诱惑我，我就愿意牺牲睡眠清晨出门办公了....

咖啡店一桌食物就可以补偿我美丽的星期天难得的周休日，我有那么容易哄咩？？哈哈

他当然知道我是个怎样的性格，被他严重影响得工作至上以后

再累再不想牺牲，还是会分缓急轻重而避重就轻的完成任务的啦，哈哈哈哈..........

不久前有个朋友说，我和威廉可以全力以赴，因为我们没有孩子......

其实我从不认同这个论点，我觉得是我们俩知道我们的目标，所以知道自己应该要做什么

每个人都能以自己的观点和方式看待别人，但并不表示人家就是你心中所想的那样

无论如何，知道自己要的是什么，有个明白自己想法的伴，人生没有白过就好啦～

人生短短几十年，我们俩就只想过我们想过，觉得欢乐的日子

活在别人眼下，跟着社会脚步走统一的人生路，并不是我们要的.......

做好自己，过好自己的日子，与其说我们不理会世俗，倒不如觉得我们拿得起放得下

我们俩的人生，其实也与普通人无异，只是我们坚持了我们选择要走的路，至今坚定不移

这份坚持，其实仍在抗战中，打破世俗并没有那么容易和简单....

但我们坚信无怨无悔，问心无愧.....好好的走下去就好....................................

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接下去的每个星期天，我们又重覆着一样的行程时间表来处理公务.......

（基本上光顾《宏达》三次，就可以尝试玩所有居林在地人推荐的店家美食啦）

阿米亦有同感，所以我之后都不再扎卡食物了，吃了满足了就开心回家啦，哈哈哈～

这天上门，基于威廉对干捞果条留下了好印象，这天他就要尝试果条汤啦～

一样的汤底，只是果条不做干捞的，现点现煮，虽然顾客很多，但10分钟后还是送上了...

我试吃了一口，觉得汤底味道被冲稀得很淡，没有之前那种猪肉粉的精华味道了...

威廉向来对吃的没那么挑剔，他说ok啊，我说那你吃完吧，我吃我的云吞面，哈哈哈哈

一样的，我点了云吞面，威廉看到有人叫鸡脚，也和云吞面档口助手要了一盘

云吞面和鸡脚同样是RM 3,这天在同一档口贡献了六元啦～

鸡脚卤得不够入味，我们还是一致认为天皇鸡脚比较合胃口，找天要再去槟城吃，哈哈

很多人都说鸡脚吃了会手抖，轧单眼的人要少吃....嗯，阿米吃那么多了，轧机也不手抖啊

阿米是因为米弟弟才学会吃鸡脚的，而过去从来不吃鸡脚的威廉，手抖幅度却超严重的

所以，吃鸡脚和手抖是没有关联的啦，哈哈~

（但现在也很少吃了，虽然它没有给我血腥的feel..........）

这天胃口不大，威廉点了鸡脚以后，我也不便再点我爱的猪肠粉了...

吉打：居林。宏达饮食中心

294，JALAN MERDEKA,09000 KULIM,KEDAH.

注：与THE STORE相隔两条街，会来到居林市中心，找到THE STORE，
宏达饮食中心就在你附近啦～

吃饱后打道回府，回家前还绕去巴刹买下酿豆腐，火锅料和炸腐竹等等食材....

（阿米难得会上巴刹，近期差不多每个月就会去一回，哈哈）

近期找到合心意的档口，档主现做现卖的酿豆腐种类和味道很合我胃口，

常常每款种类买两块，回家煮滚一锅汤加入菜心和冬粉，就是一餐清淡开胃的食物啦～

火锅料方面则是爱上芝士豆腐，超爱那口感的，哈哈

而不敢煮大块肉以后，鱼丸鱼饼或肉丸，就是买了煮给威廉吃的唯一肉类选择啦～

平日都是去JUSCO买蔬果，而玉蜀黍，蕃薯，番茄，马铃薯，芋头等都是交替着购买的

一星期的餐桌菜单，越来越简单，但米家餐桌一点都不单调，还觉得丰富得很嘛，哈哈