2014年2月8日星期六

2014:农历新年。除夕 之 三顿团圆饭

除夕早上八点半,小侄女就跑来房间叫醒我和米妹妹说吃早餐啦~
吓,怎么没听见厨房做业的声音?明明向来我就很轻眠的,一点声音就会醒的啊~
走出房门梳洗后去到饭厅,桌子上已经摆满炒米粉咖哩鸡等早餐食物了
大嫂叫我们随便吃点,等会拜祭完毕就能吃第二轮了~


走去客厅一看,神台前已经摆了这么一桌的食物,大嫂已经一人准备好所有食物了~
马上和大嫂说paiseh,让她一个人筹办和忙碌拜祭事宜了~
过往我虽然帮不到什么(大嫂总是说她煮煮下很快的,不用我帮忙煮~)
但至少还能再她煮好后拿出去摆桌,拿餐具和搬桌椅什么的,今年却一分力都没帮到,晕~

认识我的人都知道我有一个很好很能干的大嫂,出得了厅堂,进得了厨房~
(大嫂是有自己事业的女性,平日工作很忙碌,但节日祭日却不曾疏忽过哦~)
米妈妈去世后,对于照顾和操心我们这几个弟妹更是费尽了心思
我常常和米弟弟说,我们有这样的大嫂真的很幸福,还很有口福,呵呵~

大嫂与一般媳妇很不同,在家话不多,却也能和大家相处融洽
还能完全融入我们的家庭和家族群体,亲友们都很记得大嫂名字的
阿姨舅舅们也都曾经在聊天中赞说我有个好大嫂,我也点头称是,这是事实嘛,呵呵~

我觉得像米大嫂这样的品性人物才适合结婚嫁做人妻,
会孝顺翁婆,照顾小辈,又不会和丈夫闹别扭,找这么一号人物来组织家庭才是最圆满的
其实我还蛮想像大嫂学习的,但我学不来来罢了,我的脾性太......咳咳了,呵呵~

说真的,要我像大嫂这样任劳任怨的照顾好夫家的家庭成员,我还真的做不到咯~
(我脾性是一回事,人家接受度其实也是很大的问题耶~)
我们兄弟姐妹再失去妈妈后,却多了个大嫂来代替妈妈在家的位置
我们做小辈的,除了要感恩,也不能话多多了,要珍惜能成为一家人的缘份!!
脑子里开始再想,怎么十六年前,米哥哥的眼光就那么好了呢?哈哈~

小感想:-
不知道大家相信与否~ 我听说过,儿子找女朋友,很多时候会找类似自己妈妈性格的~
我很相信米哥哥就是骨子里有着这么一个信念,所以找了个很像米妈妈的女朋友,哈哈
(话说这几年越看,越觉得米大嫂有米妈妈味道了,连面容和肢体语言都愈发相似了!!)


2014年的除夕早餐,食物计有咖哩鸡,烧肉+肉卷,烧鸡,焖三层肉
蔬菜菇类汤,清蒸白鲳鱼,炒杂菜和炒米粉

嗯,回到家乡那天(也就是除夕前一天),我问大嫂除夕早上要煮什么?
大嫂说今年煮简单就好,家里多了个baby要照顾,煮不来了~
当时我真的相信大嫂会煮得很简单,毕竟照顾宝宝也挺累了,没心情筹备也是情有可原的~
我真的太无知了,竟然相信大嫂说的!看这桌的食物,还叫随便煮咩?

我说大嫂骗我!!还说随便煮,这桌子的拜祭菜肴,一点都不随便!
大嫂说真的是很随便了,很多都是现成的食物,她只是再随便炒几样菜罢了!!
我说这桌子的菜啊,给我3小时都不知道煮得好吗?
怎么大嫂能在短短的一小时就弄好了??佩服之至!!!
(大嫂做菜手脚还真的很快,之前我帮忙过,反而显得我很阻碍位置咯,呜呜~)


今年米家终于多了个金菠萝!!米妈妈米婆婆应该会笑开怀了~
(每逢祭日节日还有那么多食物吃,要感恩有个好媳妇/孙媳妇咯,哈哈)

米婆婆向来好男孙,是个很典型又传统的重男轻女妇人
阿米从小就入不了她的眼,买玩具吃东西都没有我的份,小时候我还蛮伤心的~
还记得米婆婆从来不抱我,还逢人就说生女儿没用,还叫爸妈送走我
(因为阿米小时候从早哭到晚,拜神了说是我不适合留在这间家,呜呜~)

但米爸爸生气说儿子女儿都是他的,谁敢说要送人??
(米妈妈是媳妇不敢出声,还好有米爸爸坚持,不然我都不知流落何处了,呜呜~)
米婆婆很疼哥哥和弟弟这两个男孙,而米妹妹出生就一直给婆婆中马票
所以是个孙子里,就独留我一个人不受宠,可怜到~~
但米爸爸和干爹倒是很疼我,虽然我爱哭,但只要放工或有空,就是抱着我的,嘻嘻
(米妈妈说拜神了说我冲到,所以日夜啼哭到四个月才收敛些~)

米妈妈就比较开明了,说男孙女孙都好,健康乖乖就好~
还说过现在的女生读那么多书,哪里还会乖乖在家生孩子顾孩子?
只有她没得选择,才要走这样的人生路~
(米妈妈只读到小学六年级,嫁娶也是父母之命,生儿育女就是丈夫说了算)

米妈妈知道我的脾性,说过能找个依靠是好的,至少不会老来孤独~
但女人能独立也是值得鼓励的,至少不必看男人脸色过活,能独立自主的做自己想做的事
所以米妈妈很开心看到2个女儿会读书,她常说有学问的女人就不必怕家婆欺负了~
因为米婆婆以前常常骂妈妈,但从来不会开口说做老师的二媳妇一句,
说做老师的媳妇是有学问的人,只有妈妈这种不会读书的人才会在家生孩子做家务
所以米妈妈在家包山包海都是应该的,晕~
(但也只有米妈妈那种媳妇才能这样被说啦,是我就翻桌了,哈哈~)
anyway,米妈妈去世后,一切婆媳恩怨都烟消云散了,回望还真的觉得好无谓咯~

这天拜拜时,我心底真的很感恩有大嫂准备了这么一桌子的菜肴
(我这个女儿,做的都没有大嫂要来得尽责咯,唉~)
所以和米妈妈说,有大嫂这个媳妇,才有这些东西吃啊,大嫂还为你们生了金孙咧?
所以要好好保佑金孙健康平安长大(宝宝好,大嫂才能安心啊,是回报媳妇的最佳方式!)

大嫂处理好拜祭的事宜后,就出门去上班去啦~ (除夕还开半天店的~)
哥哥载大嫂去上班,小宝宝和侄女就留在家里让我们照顾
和侄女玩闹我还行,抱baby我就不敢了,三个月的baby软软的,我不敢抱啦~
但宝宝也很乖,米妹妹泡奶喂他吃饱后,他就睡着了,
睡半小时醒了以后就静静躺着,谁和他讲话就笑啦~
是个很爱笑的宝宝,也不怕生,第一次看到我这个大姑姑也会笑了哦~
(米妈妈生前是保姆,基本上我们几个都要帮忙看顾孩子的,呵呵~)


除夕上午,威廉去祖家拜完祖后,中午12点,就来载我去他家吃团圆饭啦~
今年因为搬家的关系,他们家变成无需再祭拜祖先了(嗯,应该说是信耶稣了~)
所以团圆饭就只是威廉妈妈煮了,我们一起吃个午饭意思意思就好~
(我家的早餐食物我都还没吃到,午餐时间就到了,除夕这天真的是吃撑的一天咯~)

威廉妈妈说今年没有拜拜了,吃得简单就好,我笑说这么一桌子菜,怎么还说简单?
(哈哈,干嘛大家都喜欢说那么客气的话??)
话说这样的食物,对于他们家来说,已经是很丰富的一餐了,
一年里,就只有除夕这天,才会煮到这么多道菜肴(平日就真的吃得很简单的)
其实孩子都有给家用,但威廉妈妈节省惯了,平时还真的不舍得大煮,唉~

去他家十多年了,就只有除夕才会看到这样的食物哦~ 
但也是有好的,就是会让人期待!因为这餐是一年里就只能吃到一次的味道,瓦咔咔~
我和威廉说,我每天青菜豆腐好了,一年只煮一次大餐,他应该会感动得痛哭流泪,哈哈
威廉说我们家都已经走清淡路线了啊,这样的食物,还真的是一年一次就好,哈哈


我每一年都很期待面筋这道菜肴,威廉妈妈做的还真的超好吃的!!
但今年只有焖杂菜,里面没有面筋,好失望咯,我足足等了一年了啊,跺脚~~
少了我最爱的面筋,焖杂菜虽然也好吃,但就是少了一味,唉~

而黄梨番茄酱汁淋鱼,也是我很爱的菜肴,这是一道只有威廉妈妈才会煮的味道~
(米大嫂不吃这种煮法的黄梨,所以米家餐桌从来就不会出现这样的做法和味道~)
我好爱那黄梨番茄酱汁的味道(下面是炸黑鲳鱼),大半盘淋酱食材都被我吃光了哦~
黑鲳鱼有吃了一口,觉得很腥,就不再碰了~


感觉威廉妈妈今年准备的食物比较素,蔬菜类食物居多,
除了焖杂菜,还有玉米萝卜排骨汤,腊肠炒蒜仔和瘦肉炒菜心

应该是我不敢吃排骨的关系,加上威廉妈妈不穿烫排骨,玉米汤喝起来很腥
炒菜心的瘦肉也没腌过,腥味大得我连菜心都不敢吃了(菜心也很苦,我向来不吃的~)
所以除了黄梨淋酱和炒蒜仔,基本上其它食物我都没碰了~

我和威廉说我好像病了,今年除夕夜的食物,我都觉得很腥不敢吃~
(米大嫂煮的和威廉妈妈煮的,基本上我都没吃几口)
就嗅觉变得很敏感,总觉得肉肉肉的很腥味,闻到鸡肉猪肉味道都觉得很不舒服~

威廉说可能我在槟城家吃得太清淡,胃口味觉都改变了,所以闻到肉味就怕了
反正面包蛋糕我还是吃的,没饿到就好啦~想想也对,看来我只是不爱吃中菜罢了,哈哈
(嗯,我从小就不是很喜欢吃中菜,我向来喜欢吃面条的,哈哈)

不知道怎么的,近期似乎西式食物比较对胃
比如蔬菜水果沙拉,鸡蛋,马铃薯,豆腐,面包,蛋糕,饼干类等,糖水类我也爱~
之前我以为我只是不喜欢油腻的中式食物,
但这类食物也是有油腻的成份啊,但或许没看到,我就ok吧,哈哈

这个新年,我大多就是蛋糕年饼和柑来填肚罢了(迈向成仙之道??哈哈)
威廉说没感觉不舒服就好(他过往很不能接受我这种饮食方式的,总觉得我会饿到)
但昨晚威廉说2天没吃饭了(都是吃年饼,面包,新年零食罢了)
我说没吃饭没吃肉也不会翘辫子的,安啦,瓦咔咔~


啦啦啦,威廉妈妈做了肉卷和酱油炒鸡,我没吃,不知道味道,但肯定是好吃的~
过往我最爱威廉妈妈做的肉卷了,
但今年竟然没兴趣夹块来吃,好像真的失去了吃肉类的兴趣了~

之前是不敢吃有骨头的鸡肉和猪肉(就莫名。突然间不敢吃!!)
但鱼肉和肉碎还是有吃的(还很爱发财汉堡和big mac呢)
所以慢慢改变吧,能减少,就尽量减少,素食环保又健康啊,嘻嘻~


煮了这么一桌子的菜肴,就只有我们几个人吃,现在的家庭人数,还真的少得可以~
威廉妈妈做菜其实很漂亮,很会配搭颜色,看起来就感觉开胃
可惜这样的菜色一年只能见到一回,
其实如果平日假期我们回来,能这样煮一餐,大家也吃得比较开心的不是吗?
但威廉说不这样煮也是好的,那我们才能吃得清淡简单些,哈哈~

吃完这餐,呆在他家陪他爸妈看电视,威廉就趁机睡个午觉
其实威廉妈妈坐在我旁边,我还蛮心惊胆跳的,担心问起婚事啊~
这几年她常常找机会问我(会避开威廉才问,她知道儿子不喜欢听到这个话题)
虽然我的答案千篇一律是“要问威廉啦,由他决定~”
但我也担心这个标准答案用不了多久了,有天再用这个烂理由会被K咯,哈哈
但善哉,今年没问到我,脱难啦,哈哈哈哈(狂笑中~)

说真的,每年都被问,其实是没再怕了,但些许的心理压力还是有的,唉~
(其实除了婚事,怎么就不换个话题,关心我的健康或了解我们的事业也行的啊~)
今年威廉妹妹和米妹妹都会结婚啦,
威廉妈妈顺势和威廉说:连妹妹都要结婚了,你也好去结婚了har~
威廉标准答案:嗯~ (就真的一个字的答案罢了,晕~)
威廉和我说的时候,我说你妈妈一定很无奈,你这个儿子永远的答案就是这样,气死人了~

米家六点半要吃晚餐,看看时候也不早了,五点半我们就告辞离开啦~
如果没记错,今年是我第一次在他家呆超过四小时
那么多年来都尽量保持距离,就因为除了婚事,也没别的话题了,唉~

其实我一直觉得很无奈,怎么父母思想就是不愿意随着社会而改变??
我真的希望他们多关心儿子生活,了解他的近况,而不是净说些他不愿聊的话题
都会说一年就只是见她三四次了,怎么就不把握机会,珍惜彼此在一起的时光呢??
一直围绕特定话题,又听不见想听的答案,这样的关系不累吗?

我们当然理解做父母的期望,但他们却不愿意来了解和尊重子女的想法
长年来一直卡在这阶段,甚至演变成威廉很想逃避,怎么就不改变一下沟通和相处方式呢?
难道除了子女婚事,就没有别的事情值得关心了吗?
我倒是很希望他们关心下儿子的工作素质和健康,知道儿子赚钱不易的咯,唉~

话说米爸爸也担心着我,但那么多年来也只是前年问过我一次罢了
虽然听了我的解释也不是很满意,但也说尊重我们的决定
毕竟我从小到大都是独立自主,有能力主导自己生活的女儿~
米爸爸说了,最重要是我过得开心。。
对我来说,这句话已经很足够了,至少我知道爸爸是关心我这个女儿的!!!

我家人问婚事,是担心我老来无依靠,总觉得女人没名份会吃亏些~
但威廉父母开口就是说生孙子,让我觉得威廉去和谁生都行啦,不一定是我这个人
他们的关心目的就只是孙子,而没期许是威廉或我过得好,听多了会觉得很无奈3456下~


回到米家10分钟,米弟弟也把食物载回来啦~
哈哈,今年与往年一样,订了同一家的食物,虽然看似简单,但味道却是一流的哦!!
这一餐是我这个新年里,吃得最开胃最开怀的了
我吃的份量,还吓到米哥哥了,他说从来没见过我吃那么多的,瓦咔咔~
(但米弟媳说,那丁点也叫多吗?份量比侄女少一半有多咯,哈哈~)

话说阿米还真的比较喜欢吃马来食物,喜欢那参巴的味道,总觉得马来式辣味比较开胃!
(日本寿司和韩国餐也爱的,就是不怎么喜欢中菜,哈哈)
这餐马来食物,是这两年米家想改变的饮食选择,
因为过往除夕的早午晚三餐都是吃中餐,我都腻死了,看到都不想吃了~
但这两年改变以后,我反而很开心,也很期待晚餐的到来了哦~

话说谁规定除夕夜团圆饭一定要是中菜?
我和威廉说了,如果是我做的团圆饭,
吃旋转寿司也行,韩国烧烤BBQ也开心的,要做到像圣诞节聚餐都可以!!
最重要是大家吃得开心啊~ 但前提是家人要接受啦,哈哈~
或许N年后,我和威廉新年就是出国过年了,去体会别个国家的新年气氛也很棒不是吗?


这个Acha是送的,盛情难却,店主说我们订了那么多食物,额外给我们加菜的!!
好好吃的Acha,黄梨很甜,加上小辣椒和洋葱提味,开胃极了,我勺了一大盘来吃哦!
话说我好喜欢马来餐有这样的开胃菜,配搭黄姜饭和参巴吃,超开胃的说!!


左上角是柔佛很普遍的lontong菜,椰浆煮包菜和长豆,配搭ketupak超好吃的!!
(没想到初六在Gold Coast Morib早餐还能看到这道食物,我和威廉吃了超多的,嘻嘻)
右上角是普通的煎蛋,是我要求米弟媳订购的,因为我不要吃肉类
所以煎蛋叫来给我陪参巴吃的,好好吃的的说,我爱鸡蛋啦~

左下角的炒米粉和右边的黄姜饭看起来普通,但美味满分哦,这两道我也吃了不少!!
真的好喜欢吃家乡的黄姜饭,那香气是柔佛家乡独有的,别地方吃了都不对味哦
只是这家马来外勤事业做得很可爱,我们要求各10人份米粉和黄姜饭
但送来了那么一大盆,根本就足够40人份吃嘛,他们agar数量能力有待加强咯!!

但不得不说,这样untung sikit的行业,还只有马来档才找得到
我们一共点了7款食物,虽然我们家只有15个人要吃,但基于最少要订购20人份
所以我们还是要了20人份,一共要价200元
这些食物剩了一大半,因为份量给得太多太多了,最终就是你一点他一点的,分派完毕!
分派完毕是好事,去年的份量,害我和米爸爸吃到大年初四还在翻热啊,呜呜~


ayam masak merah和sambal sotong,味道超棒的!!
我不吃肉类,所以只是勺酱汁来捞饭,还是很开胃,吃得开怀极了,马来食物万岁!
米家人还蛮能接受马来食物的,这样的食物变化,也让大家换换口味,不必老是中餐菜肴
给我除夕餐食选择的话,我宁愿吃这样的食物,也不要一直鸡鸭鱼虾蟹的咯~

从小到大,我们每年除夕都是去婆婆家吃团圆饭
米妈妈去世后,爸爸不要婆婆辛苦,所以就去酒楼订了一座,和叔叔一家一起吃饭
同一年米婆婆也去世了,之后几年再去酒楼聚餐,大家也愈加吃得意兴阑珊
其后几年都是大嫂筹备除夕晚饭,但这几年我们又想改变
前年做火锅,去年和今年直接叫外勤的马来食物回家吃了,也不要大嫂辛苦煮食了
觉得这样很好啊,最重要是一家人一起吃一餐
叔叔和我们住得也不算远,但一年里也就只有这天会一起吃饭,兄弟情好淡咯

我和米弟弟说了,我们家就只有他和哥哥两兄弟,再分开吃就更加没成员了
所以尽可能大家一起吃吧,一年也就新年时会这样聚餐罢了~
(今年米妹妹出嫁后,明年都不知道能不能再回来吃饭了,毕竟各家习俗不同啊~)
我想如果我有回家乡,米弟弟还会过来聚餐,不然应该就会两兄弟一人一路了
现代人的亲情,还真的淡得可以,米妈妈知道肯定伤心死了,唉~

依照惯例的,大家吃饱后,就是分派红包和收看湖南卫视的“春晚”来消磨时间啦~
(米哥哥说我拿他红包不害臊的?还不去结婚?他儿女要拿我的了~
我说你可以不给,不然我要拿到死那天啦,哈哈~)
今年春晚没什么看头,就只是庾澄庆出场勾起我一点点点的兴致罢了
话说春晚节目,那么多年以来,我还是独爱小虎队合体那年的春晚,超级感动的说~
好几次上网重看那场演出,我还是会觉得很感动,好想哭的~~
(oh shit!曝露年龄了,认识小虎队时,我已经上中学了,呜呜~)


踏入凌晨12点,烟火炸爆漆黑的夜空~
米家今年多了个宝宝,哥哥说别玩炮竹,会吓坏宝宝的,所以米弟弟只能给侄女玩彩炮
(就是人家婚宴时拉的彩炮,pop一声,有彩带喷出来那种~)
虽然只能玩2支彩炮,但侄女也还是开心到不得了了,拉完后拿着彩带跑来跑去寻开心
我说她一直说叔叔不好,没有叔叔啊,你连彩带都没得玩了,哈哈~

自家没有放烟火,看别人放也是开心的,只是今年的数量似乎少了很多
看一会就没了,有点扫兴~
威廉说去年要505大选,政府和警察就放任些,售卖或购买也都不抓~
今年大家都节制了吧,大家也担心警察上门啊,就放个意思罢了~
讨厌啦,新年没有烧鞭炮放烟火,还真的少了气氛咯~

但之后看报纸,今年有两个华人放这类大型烟火被炸死,我又觉得很可怕了
看来我们还是玩pop-pop或手拿的小烟花就好,玩个意思过瘾就好,嘻嘻
话说,我只是喜欢看,我不敢点燃红炮的,很怕自己跑不掉,就开始霹雳吧啦了啊,哈哈

这晚的风很大,这个新年回家乡,感觉到温度差异很大了,晚上在屋外会冷得发抖哦
这晚我站在外头一会就蹲在车子边避风了,冷风吹得我打冷战啊
大自然真的再改变了,会否十几年以后,马来西亚也会下雪了呢?期待哦~

威廉11点就回家睡觉了,越来越会做猪了,时间到就打瞌睡了~
(我说以前每年都陪我倒数的,威廉说以前还年轻,现在老了,没精力了,呜呜)
12点半,大家都萌生睡意了,米弟弟和米弟媳回家后,我们也回房间啦~

这晚是侄女出生以来第一次得到允许,可以过来和我一起睡,她开心到不得了
但也至此一次,隔天早上有点鼻涕,哥哥就不准她再去我们房间过夜了~
唉,我们开风扇罢了,早上凉啊,一点鼻涕是小事嘛,但哥哥嫂嫂已经大发雷霆了
当晚侄女原本还是坚持要和我们睡,但藤条扫过去,只好梨花带泪乖乖回自己房间去
看了好心疼,但也救不了她,无奈到~~

11 条评论:

  1. 米家和威廉家新年吃得很丰盛!虽说“随便煮随便吃”,但我还是觉得很澎湃,流口水啦!
    不过我怕胖,这些食物再怎么喜欢,也是意思意思吃,尝味道就好,哈哈

    新年快乐阿米!祝你心想事成,今年应该会有婚讯喜讯吧 :P

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  2. 阿米新年快乐啊!!
    我觉得可能你的饮食习惯变清淡了所以你会觉得肉类有腥味咯哈哈
    多吃蔬菜也是好啊!不会胖又健康瓦卡卡

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  3. 哇好特别的团圆饭啊!
    不过放心,我一点都不会排斥你们,话说来到日本之后,90%我想念的食物,都是马来食物(惊!)。
    所以说,我们satu Malaysia的精神非常的强烈啊!XD

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  4. 我是对那个肉卷很有兴趣

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  5. 新年快乐阿米!
    新年真的就是一直吃喔 我也是吃到怕
    不过我发现我跟你的口味有点像。也是对中华饭类不感兴趣。面食就蛮喜欢的 有西餐韩国餐日本餐我一定不选中餐 哈哈
    不过我老爸不会欣赏西餐之类的 所以新年里的团圆饭真是餐餐好料餐餐饱 不过我都尽量吃蔬菜和鱼肉海鲜。现在回想。我好像没有吃到饭。哈哈

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  6. 阿米,提前祝你生日快乐:)

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  7. 你大嫂很能干!看宝宝,煮菜肴,工作一手包!现在很难找到这种优良女生了!

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  8. 我家没有放烟火,看别家的就够了,他们每次都有很多,很多照片可以拍,呵呵!!! =]

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  9. 你大嫂真的是典范!!!但其实真的是不一定要这样才叫好媳妇的, 有孝顺就是好, 时代不一样了, 但是有一个如此完美面面俱到的大嫂, 真的是一件非常需要感恩的事情!

    我今年被问到的就是生孩子, 好烦哦! 真的, 生了就会幸福就代表快乐? 就如你要不要结婚那样, 快乐就好, 什么东西都不重要的。

    新年快乐哦!

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  10. 新年期间,都大鱼大肉的,吃多了真的有点怕怕所以最近都多吃蔬菜。

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