2013年7月27日星期六

鸡精蒸鸡 vs 肉碎豆支

已经饱受牙痛之苦一星期了,快要笑不出来了啦!!
难道真的要去看牙医拔牙??我怕啦,但不去解决问题也不是办法啊~
面颊痛,头痛,发烧,情况应该到了最坏的程度了吧?
是应该下定决心,去一劳永逸这个恼人的问题了!!
但。。。。我还是怕啊,从小到大最怕就是牙医了,我讨厌看牙科啦!!

为了这个牙痛问题,我和威廉竟然爆发了口角~
话说我痛啊痛的伊吖得很辛苦时,威廉就要载我去牙科诊所了
我当然是抗拒啦,就说回家吃颗止痛药就好~ 吃完后还真的不痛了~
(威廉说active fast还真毒,吃一粒就什么病痛都没有了~~)

哪知道几天之后某天晚上,突然就酸痛到我哭了起来~
威廉这时候竟然失去耐心的大声说:都叫你去拔掉了还不去,现在痛了才来哭?
吼!当下我是又痛又气急攻心,人家已经在辛苦了,怎么不安慰还要骂我??
忍着痛骂他在这个时候说XX话干嘛?还说疼人家一辈子咯,现在就不关心我了~
威廉也不发一言,驾车出门去,然后带回一盒中药要我吃,说止痛的
吃了药没一会我就睡着了,隔天早上也不再感觉痛了~

和麻吉说起这件事,她们都说牙痛会复发的,还是要去看医生的~
真的咯,近一星期都是痛一天不痛一天的,还真的严重干扰我的生活了~
但想到近期公司里的恼人事情,要去找牙医的心也是三心二意的
因为预了最坏打算是要拔牙的了,而如果拔牙的话,脸部至少要肿个三四天
那我要怎样上班啊???但这样痛啊痛的也不是办法啊,讨厌啦~
难道真的是人老了,病痛也多了?现在连牙齿都来欺负我的身躯了,呜呜~

至于公司的恼人事件,我真是是。。。。不知道从何说起~
刚才和麻吉诉下苦,再和米弟弟说了说
真的有感,大家都觉得这件事情很好解决,是可以很果断的~
(威廉完全不想给我意见,因为他已经做了决定~)

看来,我在人事上的优柔寡断又杞人忧天的性格真的要改改了
我想过,这件事带给我的困扰,是我为人着想过多了
其实人家选择要这样过活,我何必去操心呢?
而既然知道问题在哪里,就斩草除根就好了啊,何必让自己这么懊恼呢?

怎么就那么放不开?怎么就狠不下心做出决定呢?
想想,当她再享受的时刻,又是否想过我维护她的难处呢??
好安逸的我,被她的问题困扰了2个多月
我想既然威廉已经果断的做了决定,我也别再去扭转结果了
就让她独自去承担她造的因果吧,唉~


新年礼篮里,总有鸡精这项补品
以前我们就会拿给阿嬷喝,因为她是我们知道的亲人里,唯一能接受喝鸡精的人
阿麼去世后,家里有几年的鸡精都让爸爸拿送给朋友~

直到我从佳礼快乐厨房那里学到怎样料理鸡精后,
每年新年礼篮里的鸡精,就有了处理和消耗方式啦~


网络的好处就是可以学习到不同菜肴做法以外,还能学习如何善用食材~
比如鸡精,就有网友说,拿来蒸鸡不但没有鸡精腥味,汤汁还会像药材汤哦~
而阿米试验后发现果真如此哦~~

但因为米家鸡精数量有点多,我没有做鸡精蒸鸡,而是鸡精煮鸡肉!!
我是一次过使用六罐鸡精煮六支小鸡腿,
就全部开瓶后倒入锅子里,加入小鸡腿和一把枸杞煮滚,小火闷多15分钟才熄火
享用前再加入枸杞,加上一碗糙米饭,就可以开餐啦~

这天我只是想喝鸡汤,加上威廉要吃完全部鸡腿,
份量有点多,所以我就不再做另一道菜了~
阿米懒惰时,常常就是做这样一道菜让威廉配饭吃的
问过威廉这样会否太无趣?威廉说有热汤喝有药材鸡腿吃,ok啊~
我笑说不ok也要ok了,我这天的心情就只想这样做晚餐罢了,哈哈哈哈~


这篇文章的菜肴,其实就是上星期米家的晚餐食物咯~
上星期单眼一直摆在桌子上,做好菜后有心情,就开机扎卡两张
扎卡后收录在电脑里,又不知道要怎样写文章~
这样简单的菜肴,要写篇什么来描述才好呢?有感越简单越难题字咯,晕~

这天家里没什么食材,前一天已经做了肉碎蒸蛋,剩下的一份肉碎做什么好呢?
翻冰箱时看到之前买的干豆支,突然想起米妈妈很爱做的一道菜肴
当下就决定要煮那味道了~

我爆香蒜米洋葱后就下肉碎拌炒,然后加入一大杯水后放入干豆支煮至软
加入一大汤匙的左口鱼粉(目的是要把汤汁煮得略带咸味),就完成啦~

有这么一道开胃菜来捞饭,我已经吃得很满足了~
而威廉试吃后更是赞赏不已,他说原来这样煮干豆支那么好吃的哦?
(他从来没吃过这样的豆支煮法,也是我买来煮以后才认识这款食材的)
因为我下完一整包的豆支,份量有点多了,问威廉需要多颗煎蛋吗?他说不必
所以这天也是一道菜肴配饭的吃法,呵呵~

常常听人说家里人少难煮~
但我可能习惯了煮少少,加上威廉不介意是否是多样化菜肴
所以我开炉拿个小锅子煮一道菜,加上饭锅煮一杯米,
一菜一饭的晚餐,我是觉得还蛮省事的啦~
其实有时懒惰出外用餐(出外讨论要吃什么更烦恼咯~)
就这样随便煮随便吃,吃完了就能在客厅看报纸看电视休息,方便也简易啦~


这天一直感觉晕眩,加上细雨绵绵的,放工回家后就决定要煮药材热汤喝喝~
家里有鸡精或药材包最方便了,只需要和鸡肉混合煮滚就能开饭啦~

这天用了3罐白兰式鸡精来煮5支小鸡腿
这个牌子的鸡精煮滚和焖煮后,鸡肉竟然变色了哦(颜色很深下)
而我试喝了一口,超苦的!!
马上打开冰箱,拿出一大把红枣,另外3颗黑枣再煮一煮,汤底味道终于被中合了~

家里天天开伙的好处就是,冰箱里永远都有一些食材
混搭随便拿出来使用,还是能凑合出一餐了,嘻嘻~


这天我喝汤之余,还勺了2汤匙的饭来搭配,汤底还真的是苦啊~
这天喝着汤,威廉说要补身体就多煮几回药材汤来喝~
我马上哀嚎说我好命苦,要喝汤还要自己煮!!要死要不要自己爬进棺材里??
威廉说我很喜欢扭曲他的意思,哈哈~

我和威廉说今年的鸡精煮完了~ 威廉说要吃就再买来煮咯~
我说柜子里还有4包参须汤包哦,吃完再打算~(吃完新年应该也到了,哈哈)

年轻时不好药材类食物(除了肉骨茶),走过药材铺都要停止呼吸
(威廉和好友说很香,闻了能振奋神经哦,可惜我感觉不到~)
我就是很奇怪的人,就。。。很不喜欢药材味~
现在也没有很喜欢,但年纪大了,身体要补啊,所以才开始在家煲药材汤~
年纪大了,喜欢和接受度也改变了,心。。。也变宽了~

现在想要的,就是让自己过得宽心些,舒服些,尽量别烦恼不该烦恼的事~
人。。。就短短的那么几年,我也过了一半的日子
接下来的日子,除了EQ要加强些,心也要宽阔些~~

24 条评论:

  1. ok,我决定了下次要来个鸡精炖鸡腿!我需要进补 XD
    牙痛还是去拔牙比较好,长痛不如短痛哦!

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    1. 要我打开一罐鸡精喝下就不能接受,但鸡精炖汤就蛮好喝的,我喜欢~ 以前新年时收到补品礼篮,我都会拿去送老人家,现在就会留着自己补了,有年纪了,要保养了啊,哈哈哈

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  2. 牙痛真的很辛苦!吃东西吃不下 说话也辛苦 脾气很容易上来的 所以不能怪你发脾气 哈哈
    我以前也是不喜欢吃补汤 不过韩国的人参鸡汤我超爱
    哈哈

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    1. 韩国人参鸡汤我也想喝!!!! 我吵威廉说要去韩国旅行,他说本地韩国餐馆也能喝到了,不用去那么远,哈哈哈~

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  3. 我也是家里唯一会喝鸡精的人,而且我特别爱白兰氏鸡精,呵呵~~
    小时候考试期间,妈妈都会准备鸡精给我补身提神
    反而现在老了,在家里当闲人,都不用特补了~~

    我也是很怕牙医,每次看牙医都有压力,不过长痛不如短痛,还是忍一下拔掉它吧~~

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    1. 你好勇敢,竟然敢喝鸡精???? 我就是不敢喝,但又很想补身体,所以从网络学习到这款炖品后,就多了一道滋补品吃了,嘻嘻~

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  4. 突然想去A我公公的鸡精来煮汤了。。。好像很不错酱。

    我也是怕看牙医啦,不过牙齿痛不看也是不行~
    乖乖去解决它吧。 ^_^

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    1. 打开鸡精就喝我就不敢,觉得腥味很重,但炖鸡腿就很好喝哦,就像浓郁的药材汤,有机会试试吧~

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  5. 我也是优柔寡断杞人忧天的人..
    而且面对认识已久的人,往往不敢当面指出对方,担心别人下不了阶级..
    可是这性格往往让自己更烦恼..还被对方放暗箭,背后重伤你.=/

    我也不喜欢药材味!!
    只是近期才接受了药材汤的味道...
    每当有人褒药材汤时,我都快窒息了..而且褒药材汤的时间又不短,整个人快被熏晕了...XD

    牙痛就快快见牙医咧...不然拖久了需要开刀就gg..

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    1. 我以前超级不喜欢药材味道的,但不知道是不是年纪大了,现在开始觉得药材味好好闻,也越来越爱喝药材汤了。。。只能说,口味改变了,以前不喜欢不能接受的,现在都能欢喜接受了,哈哈~

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  6. 不管鸡精蒸鸡还是鸡精煮鸡肉,对我来说都一样喜欢啦,哈哈!

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    1. 少见哦,那么年轻的小姐会喜欢鸡精哦~~ 我是年纪大了才能接受药材味,要保养要补身了才知道药材的好吃,而鸡精就是很方便的药材汤品,我现在不需要再懊恼怎样处理新年礼篮里的鸡精罐了,哈哈

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  7. 我也曾受过牙痛困扰至无法入睡,那时候真的很想一头撞晕自己。。。教你一个方式,以后要是在半夜又牙痛,可以用退热贴,可以止痛镇静,至少能安眠。

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    1. 我有退热贴,但原来还有这个用处哦,我会记得的,以备不时之需~~~~ 但很奇怪,我最痛那天以后,就再也没在痛了哦,已经过了一个多月都没再发作,我也就这样让它这样了,哈哈哈

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  8. 原来鸡精可以拿来这么煮鸡。
    我每次看你煮的东西都很好吃,又会拍照。
    牙痛我试过,不能吃,不能睡,整个瘦去。

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    1. 鸡精蒸鸡是从其它网友分享中学回来的~ 我觉得蛮好吃的,就介绍给大家,嘻嘻~ 我会做的菜肴很有限,骗骗威廉胃口还行啦,我家人就不是很喜欢我做菜的味道,他们说太清淡了,哈哈哈~

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  9. 我曾被智慧牙困扰多年,我的智慧牙长歪了,每次说话吃东西就会磨伤脸颊内部的肉而流血疼痛。我一直忍,因为怕,也听说拔智慧牙很危险,有肯能会拔到神经线变short掉。我的牙医把我骂了一顿,命令我一定要拔掉,因为我的智慧牙已经严重干扰我的日常生活了。结果,打了两只麻醉针,流了三天血,不能吃固体食物一个星期,我换来了接下来一辈子的轻松。。。

    去拔了它吧,别怕。。。

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    1. 智慧牙长歪了还真的很痛苦,是必须拔除才能一劳永逸的。。。而我询问后才知道,原来不是牙痛就必须拔牙的,而我原来是张智慧牙啦,现在牙齿长出来,冒出来啦,已经不痛了,原来我的痛苦,是因为长牙齿,晕~

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  10. 我其实也在牙痛中,不是一直在痛,是有时候突然很痛的那种。。。我的4颗智齿已经拔了两颗,现在医生叫我拔第三颗。之前的经验让我觉得很害怕,一直拖到现在。但是我也做了决定,想要下星期将它‘解决’掉!

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    1. 哦,原来你长了那么多颗智慧牙哦??我的智慧牙长出来了,原来我的痛苦是因为长牙齿啦,现在长出来了,也就不再痛了,就只是难以置信,怎么我30++还会/才会长牙齿,晕~

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  11. 我也超怕看牙医的。。。。。鸡精蒸鸡我看过很多回了就是没动手哈哈,我很喜欢药材料理很香哦嘻嘻

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    1. 有效的解决家里的鸡精方式,就是用来煮鸡腿喝,哈哈哈。。。我家每年都会收到鸡精礼篮,但家人都不敢喝鸡精,好在我在网上学到这道煮法,才让家人和自己都多了进补的机会,嘻嘻~

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  12. 谢谢阿米介绍的鸡腿鸡精,看来被我遗弃很久的鸡精可以派上用场了。

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    1. 我以前学到这样的煮法时,也是很开心,因为煮过的鸡精,就没有难闻的味道了,配搭鸡肉煮,就像药材汤哦,你可以试试~

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