2013年5月4日星期六

年味。椰丝年糕

威廉是个很好甜的男人,好甜程度是前无古人啊~
才踏入2013年,去霸市只要看到一杯杯的年糕,他就会吵说要买吃!!
我一直很努力阻止,很婉转说最近没空做给他吃什么
就为了拖延购买的时间和机会~
(如果一月我就给他买,他吃完后还没过年对吗?他又一定吵要再买了啊!!)

一味的拖延也不是办法,新年前夕一起出门办年货时
我就答应说可以买一个年糕,回家我就做给他吃~
他开心到不得了,马上拿了最大那碗/那粒年糕,晕~
我看着他兴高采烈拿着那一碗年糕,我笑着问:你吃了不会腻吗?
威廉说一年一次,不会腻的,不常吃啦,还好啦~ 
(为自己要吃甜食找了很多藉口!!)

我无言以对,只能说,我从来没看过一个那么好甜食的男人,啊!!!


新年前家里有好多礼品,所以年糕一直被我摆在桌面上~
威廉就每隔几天就问一次:你几时要做年糕来吃?你几时有空做??
拖啊拖的,新年后过了两个月,家里没有年货年饼啦,这时我才甘愿弄年糕~

其实我真的是很故意的“不要做的!!”
新年后上扬的体重没有恢复原本,还要吃?还要再吃?我是不允许的咯~
我是很霸道的控制着他的饮食习惯,为了就是让他的健康保持在合理范围内~

开始时他的反应当然是不依,但看到米弟弟米哥哥这10年来的“巨大改变”
还有身边一个个朋友个个变了个脸型以后
威廉是怕了,加上有年龄,这里不舒服,那件衣服扣不到以后
现在真的是我说什么好,他就吃什么了~
(但也只局限于晚餐,早午餐他在外就自己搞定,自由选择,我从不过问)

住家饮食我料理得很清淡,蛋糕面包等他喜欢的甜点我还是偶尔会做
冰箱里,布丁,果冻,水果,乳酸菌从来不缺
(威廉习惯了要有饭后零嘴吃,但近年来我尽可能找小吃替代了,
我知道以上食品的含糖量也是很高,但好过冰淇淋,巧克力和汽水咯~)
所以这几年来,威廉的身形是保持着了,住家饮食居功不少哦~

14年前威廉和阿米拍拖时,他只有50kg(太瘦了!!)工作后上扬至65kg
之后一直上上下下在62-65kg左右,肚腩也时大时小的~
反之这一年和阿米共同清淡和少肉饮食后,他一直保持在60kg罢了
很多看到他的人都会猛呼他瘦很多,我好懊恼,明明辛苦减肥的是我啊,呜呜~


这天提早起身,去刹买了五毛钱的新鲜椰丝后,回家丢进冰箱就上班去啦~
放工回到家,把年糕拿出来切成块,旁边顺便放个装了椰丝的小碗
蒸个几分钟,年糕变软了就能享用啦~

过往我都是蒸一会,看到一块块的年糕变软了就熄火了
这天熄火后,有邻居过来询问保险问题,我哈啦了一会再回到厨房
我的年糕已经变成糊状了,啊~~~~

液体状的年糕还是能吃啦,就用支叉子,把年糕勺起来就行啦~
蒸好的年糕很香,带着浓郁的焦糖味道哦~


年糕沾上椰丝(椰丝有混合点细盐一起蒸的)
咸咸甜甜的味道,加上咬得到的椰丝口感,一边沾一边吃,很爽口哦~

我原本蒸两块年糕了要拍照用,拍完照就给威廉吃
哪知道我拍好照后他还没回来,我就。。。。试试味道,吃一点,再吃一点~
最终,我把拍照的这盘年糕给吃完了,啊!!!!


我觉得是椰丝惹的祸咯!!
素日我都不是那么好甜食的人,但这天咸咸甜甜的年糕椰丝配搭起来,
就让人一口接一口,也就停不下手了,哈哈~

可能吃的份量不算多,事后也马上泡了一壶乌龙茶来解腻
隔天kg没有改变,善哉!!哈哈哈哈~

威廉回到家,我再蒸了4块年糕给他,他也就这样吃年糕当晚餐罢了
威廉说这样的年糕做法是很不错,但如果可以夹芋头和番薯去炸了吃会更满足!
我说这个椰丝年糕使用蒸的做法是简单简易的,所以我也就随便做给他吃
要炸的年糕har?来,你自己去炸和收拾厨房,我等着吃就好!!
威廉笑而不语,但我知道他还是想要吃炸的年糕的~
但,我真的不喜欢炸东西啦~


下次我倒像试试用pustry包裹年糕,沾花生粉或蕃薯蛋的年糕吃法~
嗯~ 米家还有年糕咩??
有,新年前马华的xx去阿米柔佛家乡住宅区拜票,赠送了一袋的年货啊!!

米弟弟说家里没人吃年糕的,问我要怎样处理?
我说给我咯,我家有个爱吃年糕,还要花我7块钱去买一碗年糕的家伙!
所以,米家还有8粒年糕!!
接下来的日子,大家还会看到阿米分享不同的年糕吃法,哈哈~



有感而发:-
今天五月四号了,明天就是马来西亚有机会改变历史的一天!!
心里有期待,也有些许担忧~
我关心政治,但从来没有那么热衷,那么澎湃过!

这一星期来,每个晚上和威廉都游车河,到处支持政治讲座
一场又一场的呐喊,心头是热血热烈的!
前晚听完民主歌声回到家,我睡不着,连夜印了以上这张就是要改变的卡片
今天晚上,我要去参加万人大集会,
举牌一起呐喊口号,号召大家支持干净的选举!!!

听了一次又一次的政治演讲,讲到深入心坎时,眼泪都不自觉流下来
特别是赵明福遗孀苏淑惠带着他们的儿子“赵尔家”出来为张念群站台那场活动
(听到遗孀这个称呼和字眼,感觉。。。很心酸!)
我深深被那句“因为明福支持张念群,所以她来了”而感动~

还有看到林冠英演讲到沙哑的声音,林吉祥那么老了还出来跑透透
我真的呼吁:-
为了我们国家的未来,为了孩子的未来,请大家做出明智的抉择!!

期待。马来西亚。新希望!!!

20 条评论:

  1. 椰丝年糕,好好吃。^^

    用春卷皮包年糕,然后拿去煎也不错。^^
    我之前做过:http://ceresgrace.blogspot.com/2012/02/blog-post_08.html,咸咸甜甜的,不错吃。

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    1. 我有看到你们拿薄饼皮包裹年糕的吃法,只是我不喜欢开伙弄年糕,或许要等想换吃法时,我才会去尝试薄饼皮和夹芋头和蕃薯的吃法了,哈哈哈

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  2. 希望不會被齷齪的選舉搞砸最後戰果,那大家都會流淚了。。。

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    1. 我完全不担心民心,我只是担心手段肮脏,近期看了那么多故事和短片,很心寒~

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  3. 原来年糕还用这样的吃法,看来我要对年糕改观了,呵呵~~
    你真的是个贤妻,还会控制威廉的饮食。。。
    不过男生60kg不会太瘦吗?
    我老公也从当年吃不胖的排骨仙变大肚腩安可了,哈哈!!

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    1. 我希望家人都健康,我弟弟哥哥不听话,我已经很心痛了,还好爸爸现在ok了,以前完全不吃蔬菜,现在多少都吃几口,而威廉看到身边朋友的身材改变,他又崇尚他永远的偶像刘德华照顾健康和身材的坚持,所以我说为了身体好的,他就比较愿意听了。。。威廉不会很高,60kg其实是ok的(看他照片,你觉得他很瘦吗?),他再重一点,也是肚腩大,所以这样的身形我觉得是ok啦,就没有买裤子的困扰,哈哈

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  4. 每次都会看到有年糕, 但是一次都没有吃过, 因为他们都做得很甜, 原来它是有这样的吃法哦!!!

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    1. 从小到大,我只知道年糕是夹着番薯和芋头的吃法,而我这个吃法几年前从网上学来了以后,这几年我都是这样弄年糕吃,方便又简易的做法,咸咸甜甜的口感,吃了不会觉得很腻,是我近年来最欣赏的年糕料理方式,嘻嘻

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  5. 很快的,马来西亚要注入新血了,期待吧!!

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    1. 我真的希望马来西亚有还政府轮替的一天!!

      这几天天来看到那么多肮脏的金钱手段,很心痛,很想哭,很想大声呼喊“马来西亚的阿公阿嬷们,你们不为孙子着想吗?”

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  6. 我还挺喜欢年糕这样的吃法:)

    是的,这次选举情绪很激昂哦~ 我也很担心也很厌恶那些肮脏手段,听多了情绪难以平复。。。

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    1. 活到32岁,这一届大选是我最期待又最害怕的,眼泪也是最多的!!害怕因为肮脏的金钱政治手段会迷惑大家的心,我身边就有很多这样的人,我最近说政治说到口水要干了,就是希望大家不要被眼前的利益迷惑,要看未来!!!! 我们一起期待今晚的成绩,一起见证改朝换代!!

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  7. 民主歌声唤明天
    我们也有去
    可惜错过和你见面打招呼

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    1. 我也是回家后看到你的FB照片,才知道原来你有前往~这星期,我们和很多朋友都共同处在一个地方,但就是没碰上,证明支持者够多!! 告别腐败,改朝换代!!

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  8. 常听说喝乌龙茶对身体很好 看来以后饭后我也要来一杯了 :)
    恩 希望今天会是历史性的一天 送NxJxB进垃圾桶 ^^

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    1. 只要是中国茶,功效都是不错的,在家我自己喜欢泡乌龙茶,去外面吃sushi才会叫绿茶。。。。今天一直关注选情,看到一车车的外劳巴士图片分享,很心酸马来西亚政府这样对待人民!!!

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  9. 我家老公爱咖喱,煎炸的食物!最主要的,他年龄大,而孩子还小!很气脑!我常说,如果你不顾你自己,当你有事,我一定不理你!

    我也很爱年糕!但都不会做!下次可以试试这个简单料理了!

    Ini kalilah! Ubah!!!

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    1. 威廉以前也是不听话,甜甜无冰淇淋巧克力不欢,油炸肥腻越高胆固醇的食物他越爱,我一直和他说:连他都不照顾自己健康,还有什么资格说要照顾我?????当他懂得为我着想,也明白我控制他饮食的忧心,这两年来就慢慢改变了~ 男人需要的时间啦,威廉和米爸爸慢慢接受了,但我哥哥和弟弟还是不爱听,我也很气恼~

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  10. 阿米,你那变成了糊状的年糕我起初以为是 kaya 呢

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    1. 哈哈,其实我也不想的,变成液体状,我也吓到了,哈哈

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留言吧,阿米喜欢与大家有多交流多哈啦的机会~

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