2012年7月6日星期五

美味之选。猫山王

手上的忙活终于告一段落了,埋头苦干2个月后,终于完成了,松了口气!
又开始回到等时间放工,等回家做饭的日子
想想,好久没完烘培了,烤箱和面包机都累积灰层了,呜呜~

这天放工前收到一个短讯
有个男人SMS我“门口蓝色袋子里有猫山王,我们晚上吃榴莲~”

哈哈,还真的去买了哦?我说笑罢了,还真的舍得哦?
太感动了啦,我想吃的榴莲品种,终于要有机会吃到了!!有口福啦!!

话说,最近榴莲季节,报纸每天报道猫山王,还说香港游客特地组团来吃榴莲
我看着报纸,就和威廉说我们身为马来西亚人,竟然没吃过猫山王,真是的!

威廉就问说很贵吗?哪里有得买?我说我哪里知道?去问卖榴莲的人吧~
隔天晚上,威廉回家时就和我说住家附近一个华人新村里有卖猫山王哦!
我以为他只是inform我这个info罢了,我也没说什么,嗯一声罢了~
哪知道三天后,他就sms我说晚上吃榴莲啦,嘻嘻~

小插曲:-
大家会不会很奇怪,为什么威廉有买榴莲后要sms告诉我?
其实回家闻到不是知道了咯?
但是,因为家里出现过一次垃圾袋藏尸惊魂,
威廉为了不要“再”吓到我,所以就先通知我啦!!哈哈

话说以前有一次,威廉用垃圾袋装了公司废纸回家,要让我整理了送给爱心之家
那次他是放工后直接把袋子放在门口,之后又忘记和我说一声了
隔天早上我起身要出门时,看到门口的两大袋黑色塑胶袋
我直觉“是尸体!”是不是有人把尸体丢弃在我们家门口了,啊!!

颤抖着打电话通知威廉这件可怕的事迹!
威廉听罢竟然哈哈大笑,笑说怎么我的想象力那么丰富?怎么会联想到是尸体?
我说看电视啦,电视上弃尸案都是用这种袋子的,呜呜
威廉马上道歉,叫我别怕啦,是他忘记通知我他有带废纸回家!
原来是废纸哦??讨厌啦,害我起早八早就吓到半死,吼!

之后威廉就常常拿这件事来笑我,他说我的想象力无人可比了
平时觉得我还蛮天马行空的,但没想到我到了那么神的地步,哈哈~

回归主题:-
这天既然要吃榴莲,威廉也提早半小时回家啦~ (提早means 7pm,晕~)
回到家,先吃我煮的面汤,然后才吃榴莲
早知道威廉吃榴莲都会饱,我就不特地去煮面汤了,虽然煮得很小份了
但吃了面汤以后,威廉也只吃得下半粒榴莲罢了,晕~


噹噹噹噹!这就是马来西亚最红的榴莲品种 --- 猫山王的真面目了~
原来,猫山王的外观,就和普通榴莲一样嘛,哈哈

价钱就蛮让人吃惊的,这样一粒猫山王榴莲2.2kg,竟然要价 RM 44.00
哇!很贵下!!!
难怪之前论坛有人说槟城人就要吃不起榴莲了,还真的很有价钱耶!
但算啦,我和威廉纯粹是为了品尝和知道什么是猫山王
买一次过过瘾就好,有吃过就算了,呵呵~

当我家里那一百零一支菜刀出场时,威廉就拿去门口准备要开榴莲了~
而我就蹲做在门口等吃啦~


拿着相机准备要拍照,威廉就问我ok?我说你开你的榴莲啦,不要管我!!
然后威廉就开始“砍”榴莲了~
想说,看得出他的技巧并没有因为“砍”过三次榴莲了而进步
虽然乱砍,但好过没有啦,有得吃就行了,哈哈~

我和威廉说榴莲屁股那里有条线,从哪里砍一刀,榴莲就会开了~
但威廉超级好笑的,他不能刀刀中同一个地方的!!
他是东一刀砍,西一刀撇的,就是砍来砍去,都砍不中中间那条缝
我已经笑到要喊投降了,笑说威廉怎么开了几次榴莲,还是要那么大阵营??
我看电视哦,人家档口开榴莲hor,是一手榴莲一手拿着把小刀
然后下刀两下,榴莲掰一下就开了!!


但威廉呢?
砍了几刀,用两只手指拔一拔,再砍几刀,再拔,榴莲还是”砍“不开!!
这时候的他,已经开始满头大汗了~


再砍!!再拔!还是不行!! 再砍,再狠狠的多砍几刀,但榴莲还是不开!!
威廉说这粒榴莲超难开的!!
我就问说怎么不叫档主直接帮你两刀? 威廉说不行,他是下午一点去买的
他想我们晚上7点多8点才要吃,档主如果帮忙开了,那榴莲味道都跑了!
榴莲嘛,当然要现开现吃才是最美味的!!
我说我当然知道啦,但每次看你这样幸苦开榴莲,看了真心痛!!
心痛  ----》 榴莲怎么那么可怜,要饱受这样的痛苦,哈哈!

看着威廉砍榴莲!
我突然灵机一动(想到就先狂笑了一轮),然后说:我想到猫山王文章要怎么写了!!
题目就是“遭受九九八十一刀的猫山王!!”
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈~
威廉白了我一眼说:“不好笑~” LOL,没有幽默感的家伙!但我还是觉得好笑!哈哈哈哈


可怜的猫山王,再被砍了几百刀以后,外壳差不多要被砍烂的时候
终于 ------》 打开了!!
榴莲啊!榴莲,开你要花15分钟,阵亡前还要被砍到那么惨,阿弥陀佛!


噹噹噹噹!闻名遐迩的猫山王,终于展现于眼前了~
原来,猫山王的果肉那么金黄的哦?
香气呢?我觉得特别浓郁,闻得到很甜的味道,感觉是带甜的果肉了~~

注:很多人吃榴莲专挑苦味的,但阿米不敢吃苦味的东西
所以吃榴莲也要是带甜的才能入口,嘻嘻~


榴莲已经“砍”开了,但要吃旁边的果肉,
我一向来是压一压榴莲壳两旁,然后就会裂开了不是吗?
但是可爱的威廉hor,压不开,还是要加“砍”几刀!我真的服了他了,哈哈~

我其实喜欢边开榴莲边放进嘴里的吃法
但威廉说隔壁对面的很多邻居在门口闲聊,我们这样在门口吃榴莲很难看
所以他一定要我拿个盘子盛榴莲果肉,再拿进屋子里吃!
唉,这样一来,风味完全改变了啦~

但想想,住家外的邻居那么多,榴莲气味又那么浓郁,想隐藏都很难的咯!
就算躲起来吃,隔壁还是能闻到味道的啊,哈哈~


为什么以“猫山王”命名榴莲佳品呢?
“猫山”是马来文musang的音译,musang指的是果子狸。
果子狸嗅觉灵敏,善于寻觅发现上佳榴莲,
所以人们用“猫山”给上佳的榴莲命名,而“猫山王”自是榴莲佳品中的王了。


看电视报道解释:-
马来西亚榴莲之所以出名,是因为榴莲是自然熟透而掉落
不像泰国榴莲,没成熟前就砍下来,等熟了再出售
因为熟程度的关系,风味也大不同了~

而马来西亚的榴莲果园,为了保持最佳的生长环境,一般上都摘钟在斜坡地
因为水份会顺着斜地而下,不会累积在榴莲树的根部
这样长出来的榴莲果实,才会饱满,而且肉身干爽清甜~

因为马来西亚榴莲是自然熟透,一般掉下来一两天里就会裂开
细菌就会进入,风味也会完全改变
所以马来西亚榴莲不做出口销售,只有本地和新加坡能吃到罢了~


马来西亚的部长们喜欢以榴莲来招待外宾或使节
榴莲,俨然是马来西亚的代表性食物!!

在我印象中的榴莲出名事迹就有:-
前阿都拉首相就曾经空运猫山王去兰卡威宴请各国使节
那时候的新闻轰动在,空运费加起来,一粒榴莲要价1千元马币啊!
而香港首富李嘉诚,澳门赌王更是专机前来收购猫山王回国享用!!

基于这些理由,让我有想品尝猫山王的欲望!!
因为和别地方的人们相比,住在马来西亚的我们是何等的幸福
出口有困难的榴莲,在马来西亚却是随处可见,掏钱就能买到,很有口福哦!


猫山王的果肉带金黄,看起来很诱发食欲!!

猫山王的果肉外观在我看来,似乎有层皮包裹着
但我把那层皮撕开后,榴莲香气马上扑鼻而来
香甜之气,是我从未尝试过的气味!
吃进嘴里,有种甜尽甘来的感觉,赞啦!


其实一直以来,虽然说我很喜欢吃榴莲,但我充其量只是浅尝一两颗果肉罢了
榴莲很热气,不能吃多,浅尝让自己解馋就已经心满意足了
也可能平时吃的是“杂牌”榴莲,不苦的我就吃了,没真正的去选择
也以为榴莲来来去去不都是一样味道吗?
但原来我大错特错了,贵价榴莲,真的有过人之处!!!

这天的猫山王,却让我忍不住吃了四颗果肉,差点就停不下来了!!
我好喜欢猫山王的味道和口感
甜中带丝丝苦味,有种齿颊留香的口感,这样的榴莲,超合我胃口的!

我和威廉说惨了啦,我爱上猫山王了!!
威廉说不要爱啦,下次要再去买别的品种榴莲来吃!!
他说我们现在不是要吃榴莲,而是要好好品尝榴莲!
尝遍各品种风味后,才知道到底哪一种榴莲才是好货啊,哈哈~

我说当然好啦,你不心疼钱,你敢买我就吃咯,哈哈~
话说买猫山王时,档主有给我们一张名片,他说他有更好的榴莲品种
我们有兴趣可以和他预定,只要有榴莲掉落,就会通知我们去拿了~
呵呵,原来要吃好榴莲,还要预定的哦?强咯!


这天购买44元一粒的猫山王榴莲,里面一共有13粒果肉
猫山王的肉厚核小,厚实果肉吃起来还蛮有份量的~
我和威廉吃了9粒果肉后就饱到不行了,剩余的只好收进冰箱,隔天再享用
但隔天再吃,我觉得风味尽失,不好吃了~
所以吃榴莲,还是现开现吃,口感才是最棒的!!

第一次品尝猫山王,第一次知道品种榴莲的美味,害我现在对榴莲有要求了!
好想再吃榴莲!
我和威廉order了,出名的红虾,红葫芦,苏丹王,D24等等,我都想试!
而泰国的金枕头,是我希望品尝的,希望去曼谷旅行时有机会品尝吧,嘻嘻~


后记:-
每一次记录威廉开榴莲的事迹,我都是边看照片,边写文章再边笑到不行
榴莲砍不开,我笑,榴莲被砍几十刀,我还是笑
我除了笑,还是再笑,一点忙都帮不上
真的是那种会吃不会做不会动的人,哈哈哈哈哈~

虽然觉得他开榴莲很好笑,但也开始觉得他很可爱下了~
怎么每次都愿意这样满头大汗的“砍”榴莲给我解馋?
不外是疼我咯!
要感恩啦,有个不吃榴莲,却愿意帮我开,陪我吃的伴侣,感恩!

部落格里的每一个记录,让我记得,我身边有个很傻很疼我的男人~

54 条评论:

  1. 可怜的猫山王被威廉砍到伤痕累累了。。。哈哈!!!我有个建议,阿米,你可以尝试用比较小把的刀来开,只须顺着榴莲的裂缝挖一挖然后拔开就可以吃了,嘻嘻~~

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    1. 哎哟,我原本是是拿小刀给威廉的,我妈妈以前就是用一把小刀罢了,但威廉说“砍”不到,要用大大把的菜刀,晕~

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    2. 我家也是习惯用小刀来开,但是在昨天回乡时我男友的妈妈却问我:小刀怎么开榴莲,要用大刀 =.="

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    3. 其实会开的人,小刀就行了啊,看榴莲档口开榴莲就知道了,只能说,威廉技术还不到家,哈哈哈

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  2. 我家乡这里靠近raub,tras,这里盛产猫山王。上一季榴莲季节的时候,去朋友的榴莲芭场,用过码价钱买到很漂亮的猫山王,一公斤5块钱。。几天不吃饭,单单吃榴莲饱了!好幸福的回忆。
    上一次黄燕燕曾经有梦想想要在这里打造一个榴莲城,做一个榴莲飨宴,榴莲肉做甜品,榴莲花朵可以拿来炒,很好吃的。

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    1. 你很有口福哦,5块钱的一公斤榴莲价,羡慕!!以前我虽然会想吃榴莲,但最多吃一粒果肉,最多两粒,但那天吃到猫山王,我吃了四粒还停不下来,我喜欢这样的口感和味道咯,可惜太贵了,不舍得再买咯,呜呜

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  3. 猫山王的发原地是我家乡,Gua Musang,
    所以名字也是取自那里。
    不过啊,现在著名的出产地好像是彭亨州了~

    话说回来... 小时候吃过很多榴莲,
    就是好像没吃过猫山王。orz

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    1. 那你和我一样咯,吃了那么多年的榴莲,却没吃过猫山王,我这次是特地花钱去买,不然也不知道猫山王的美味,嘻嘻

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  4. 我只过一粒...最近而已...真的太好吃了...真的好品种果然不同!

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    1. 555!!我也是有同感,原来贵货的味道和口感真的与众不同,原来是我一直没吃到好榴莲,难怪对榴莲的喜好一直麻麻底,晕~

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  5. 建议试试101,也是很甜不错
    猫山王好吃,价格也好料

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    1. 原来有101这种品种哦?有机会遇上,一定要试试!!

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    2. 个人认为101属于比较软绵果肉而且带甜,没有猫山王好吃。。 =P

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    3. 甜味的我都会吃,有机会会想要尝试,再也不要吃那些无名榴莲了,哈哈

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  6. 最近也尝试了猫山王,很好吃但超贵。
    我买的1kg RM25, 一粒猫山王要RM40多。
    因太贵了,四个大人两个小孩试吃一粒猫山王。

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    1. 你们那么多人share一粒哦?那会不会因为吃得不够本而心思思呢?? 但真的很贵吃咯,我能吃到一粒已经要感恩了,哈哈~ 但现在开始对榴莲有要求了,现在会想尝试别的出名品种了,啊!!!

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  7. 猫山王好吃!虽然很贵,每次买都是猫山王加其他的普通榴莲一起买。

    哈哈哈哈哈!!!阿米好可爱,想象力好丰富!!哈哈,怎么想到垃圾袋藏尸! omg@@ 哈哈哈。

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    1. 我以前是有榴莲吃就满足了,吃了猫山王以后,我开始有要求了啦,惨了!! 我觉得看电视剧太多了,看到纸盒纸箱或黑纸袋,都会学到有尸体,呜呜~

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  8. 啊米。。。
    我家冰箱内现在还躺着两大三小盒の冰冻猫山王榴莲有待消化,而且全都是免$$的哦。。 =P
    羡慕吧? (*^__^*) 嘻嘻……

    我最近也在学习自己开榴莲,我都是模仿我爸妈以刀尖处对着榴莲屁股の裂缝处下刀,除非榴莲壳很厚,不然的话,百试百灵哦。。 ^^

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    1. 很幸福哦,竟然有猫山王摆冰箱!!摆我肚子里好点啦,哈哈~ 我好像看你们开榴莲的手法,威廉是乱砍,榴莲壳砍不烂不甘休的,超级搞笑的,哈哈~

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    2. 呵呵,因为我爸果园里有中了几颗榴莲树、舅舅阿姨们也有榴莲园,所以我们家是榴莲吃到怕了,有一阵子我还怕到一口都不沾榴莲,还是近两年才开始再浅尝回的。。 =P
      有机会的话,当然没问题啦!我昨晚才推了一大盒给我妹同事哦。。

      其实只要从屁股裂缝处着手去挖开,就不必乱砍的啦~
      下次试试看,你也可以自己动手哦~ ^^

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    3. 我多么希望榴莲多到可以做蛋糕咯,哈哈哈~ 我其实很想试试开榴莲的,但威廉一直说我不会,等会受伤什么,根本就不要给我尝试的机会,或许我开的会比他好也不一定hor?哈哈哈

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    4. 我是有想过仿效QiQi做燕菜或蛋糕的。。。
      只是一来我还战不胜懒虫,二来是我还是较难接受榴莲口味の制成品。。
      (借口好多哦。。)

      所以咯,或许你就趁他还没回到家先下手啦~~
      不过,前提是要小心,避免弄伤自己,不要让他逮到机会来亏你咯。。

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    5. 其实叫我搅拌榴莲肉进面糊里去烘烤我也不要,我怕烤箱等会会熏死人,我的想法是榴莲肉混合进打发的鲜奶油里,当蛋糕卷的内陷,那样还好,至少救了烤箱,又能试试新口味吃法,嘻嘻

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  9. 猫山王真的很好吃。。。但价钱真的太贵了。。
    心好痛。。

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    1. 我也是觉得很贵,所以一次就够了。。。。下次,再A威廉买别的名种榴莲,瓦咔咔·

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  10. 哈哈哈,威廉的 “大劈榴莲公”好像没什么进步叻。。 哈哈哈

    以后叫他试试从榴莲屁股乱劈,可能会比较快 :)

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    1. 哈哈哈,我记录了三年,他砍了三次榴莲,手法还是没进步,还是那么让我觉得好笑,哈哈哈哈~ 这次有“砍”榴莲屁股哦,不知道是不是这样的关系,以为要砍20分钟,这次不到10分钟就“砍”开了,也算有小进步了啦,哈哈~

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  11. 我不吃榴莲,但开榴莲就很厉害,哈哈哈~

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    1. 原来你不是好榴莲之人,以后我有榴莲不用预你的份了,哈哈

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  12. 上个周末与老板去吃名牌榴莲,
    一次过吃了各种榴莲,满足!!
    真的与普通榴莲有差~~
    很怕自己会变嘴叼了,哈哈~~

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    1. 我这回吃到猫山王以后,真的觉得以前吃的都白费了,原来好榴莲的口感和味道真的不同的,我很惨了,现在天天想着要试试名种榴莲了,哈哈~

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  13. 好吃,好吃,好吃
    最近真的很有口福
    因为是榴莲季节可以吃到好吃可口的榴莲
    虽然价钱比较昂贵但是物有所值
    看到我也想吃,讨厌咯

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    1. 我这次狠下心让威廉买猫山王,吃了之后就爱上了,原来名种榴莲的口感,味道和香气真的与众不同的,惨了啦,我现在老想着要吃榴莲了,啊!!

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  14. You are so lucky to hv such a wonderful man!love beats everything!

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    1. 哈哈,他算是不错了,虽然不爱吃榴莲也不会开榴莲,但为了我还是去学习和接受,要感恩啦,嘻嘻

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  15. 槟城的榴莲算便宜了,我住新山,猫山王卖一kg 25-30。
    还有可能卖到冒牌的。哈哈。

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    1. 那天我看新加坡电视节目,新加坡卖一公斤20新币哦,而我买的是园主自售,所以便宜点吧,嘻嘻

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  16. 我爸的芭刚好有猫山王 所以家里可以省上买榴莲的钱 呵呵
    除了猫山王 泰园也不错吃哦
    不过我比较喜欢吃果后山竹 ^^

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    1. 幸福!! 家里有果树真的很棒,只是我是很坏的孩子,以前家里屋后有菠萝蜜,我又偏偏不要吃,后来想吃出去买,才知道那么贵,啊!!! 山竹我也爱,但我没看过山竹树咯,好想去你家见识见识,哈哈

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  17. 威廉真的很爱你喔^_^sweet涅!
    我是超超超爱猫山王的,其它的品种我吃不下了><
    有机会要和阿米一起吃拉^_^

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    1. 我以前不会选吃榴莲,只要有得吃就已经很满足了,现在吃了猫山王以后,有要求了啦,惨了,威廉皮包要破洞了,哈哈~ 我和你能相约吃的东西可多了,要那一样先呢?哈哈

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    2. 呵呵,我也是被猫山王这么深深的诱惑着^_^
      不如这样,你列一张单我也列一张单。
      然后快快安排时间啊!嘻嘻^_^
      你最近的文章很严重的令我留口水涅,我要快快去找你了><你会带我去吃的吗?呵呵

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    3. 当然欢迎你来找我啦,我可以做你的导游哦,带你吃喝玩乐槟城!!!我们每次都想要吃这个那个,我去找你有超多东西要吃的,肥死你也负责???哈哈哈哈

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  18. 回复
    1. 猫山王蛮好吃的,有机会试试,或许你会爱上哦!!

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  19. 每次看到你写开榴莲真的觉得好好笑哦。。。瓦咔咔,我不介意你带来给我们开,哈哈哈哈

    好彩我们刚刚去吃了榴莲不如肯定给你的榴莲给诱惑死掉!!!!我也没有吃过猫山王叻,刚刚去吃的“红虾”就有点心疼了,但是还真的蛮好吃!!

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    1. 威廉今天去看了红蝦,价钱一公斤12元,威廉说没有很贵,要买黑刺22一公斤22元的,我说不懂啦,有得吃就好,快点买回来啦,哈哈~ 威廉开榴莲可爱咯,我拍一次笑一次,他呱呱叫了,说我严重破坏他的形象,哈哈

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  20. 還是那句,我怕榴槤,哈哈哈!

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    1. 你一口都不碰吗?我其实算是浅尝,叫我吃超过3粒果肉我也不要的,哈哈

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  21. 那天我去吃榴莲,吃了一粒猫山,不是我爱的...建议你试试金凤...

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    1. 金凤是第一名的榴莲品种哦,但是不常见,我其实还蛮想尝试的,期待机会到来!!

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    2. 在南马比较容易找,价钱不贵..

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    3. 我住的槟城地区没看到咯,吃了猫山王,我现在好想吃名种榴莲了,只要有名字的都很有兴趣,哈哈

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