糖水：黄番薯牛奶西米露

在FB看到紫番薯西米露制作短片分享以后，我才知道原来做法很简单嘛

高高兴兴买了两粒番薯，这天就来玩西米露啦

煮滚一小锅水，放入细谷米煮一煮（之后加水再煮滚，盖上锅盖熄火焖，就会变全透明了）

拿出两粒番薯削皮，第一刀下去，啊！紫色外皮的番薯，里面不是紫色番薯肉的？？

那我的紫薯西米露没有了啊？？那黄色番薯能做什么？煮番薯汤？

可是番薯汤我只喜欢吃橙色番薯罢了！（阿米个性很执着，口味也蛮固执的，哈哈）

削这番薯皮，暗骂着自己，怎么会买错番薯颜色呢？细谷米又煮好了，怎么办呢？

煮成摩摩喳喳嘛，家里又没有芋头（看着两颗番薯，也能纠结大半会，晕）

突然灵光一闪，既然想吃西米露，紫番薯能煮成西米露，那黄番薯也应该没有问题吧？

就这样，只是成品颜色不对我的心绪，

但味道和口感却超出我的想象，怎么可以那么好吃？？边吃边赞，心满意足的一餐，开心！
注：只要煮出好吃的，就会一直向威廉称赞自己的厉害，哈哈

黄番薯泥煮出来的汤底，是黄色的（但不知道怎么的，照片拍出来不显色）
用紫番薯泥煮出来的颜色更漂亮，下次一定要买对番薯！我喜欢网上那紫薯西米露的颜色！

我喜欢压烂的番薯泥甜汤，吃得到番薯的纤维，很有饱足感，是一道以后会常常做的甜汤哦

黄番薯牛奶西米露

1。煮滚一锅水，细谷米放入，搅拌防沾。细谷米外层变透明（但白点还在中心），

      再加一份清水，煮滚盖上锅盖焖着，即成透明状。再过下凉水，即可防粘。备用。

2。番薯去皮，蒸20分钟至软。留几块，其余的用汤匙压烂成泥。

3。鲜奶煮开，放入番薯泥拌一拌，沙谷米放入，即刻享用。

注：可放入冰箱冷冻，冰凉的西米露口感更佳。

注：番薯天然的甜味加上鲜奶味，我觉得已经足够，不需要再放糖了。