连续三天的午餐都好勤劳，仿佛过去有做菜热忱的阿米又回来了
虽然每天都有再做食物，但却常常是煮了就吃。。过去摆盘和拍照的心情已经消失殆尽了.....
而这几天做出了好看又好吃，还极具新鲜感的料理时，
我都不禁觉得这样的生活有趣多了，
沉浸并没有让自己成长，反而累积了惰性，
有动力让生活有火花，生活也没那么枯燥不是吗？希望我的动力《能》持续吧，呵呵～
扎卡出漂亮的食物照片时，我忍不住即刻就和麻吉们分享
哈哈，我哪里敢再摄影师老婆面前班门弄斧？
我自认我的摄影技术麻麻地，但食物摆盘了拍照倒是真的能骗倒一票人啦，哈哈哈哈
其实还是一直很喜欢与麻吉们聊食物，虽然我现在能吃和烹调的食物种类有限，啦啦～
但我喜欢督促，给人刺激（阿米说教还真的不留情面的，￥%@还真的是我的强项，晕）
但只要有心要学习，要改变，想进步有进取心，大家互相勉励激发动力，何乐而不为呢？？
就像我和麻吉们常常不定期分享我们的午餐，其实就是想激发对方亲自下厨的动力
我们的话题嘛，虽然会聊些有些没得屁话，但最常聊的还是各项资讯分享
不管是料理，食材购买，旅游，休闲娱乐，淘宝败家，甚至是美容，健康或运动
只要是能提升生活品质的话题，我们都能聊开（话题很广泛，也非常跳tone，哈哈）
我们三个在我们的秘密基地里，谁有东西要说就留下句子或资讯分享的link
然后谁有想法就自己去留言，遇上其中2个再一来一往交流时，
常常会觉得我们三个的交情很瞎，没感情可言，但却很莫名其妙的可以来往那么多年
一堆留言也都会去消化和了解，彼此还蛮有能耐的说，哈哈
友谊分很多种，我们三个性格截然不同的人却能因部落格而斗做伙，还真的是...无法理解的事
别说我们三个理清不了我们的关系，连带着我们的伴，想破头都不知道我们怎么能做堆咯
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
米家餐桌常常出现意大利面，以前只会煮肉碎茄酱意大利面，之后逐渐不爱肉味以后
爱上了有橄榄油香气的Aglio Olio蒜香意大利面吃法
试过煮白酱意大利面，但威廉却觉得腻口而不爱吃；酸辣沙丁鱼意大利面也不受威廉青睐
后来意大利面条常常都被我拿来炒到像中式面条，有菜有蛋又有乌黑酱汁，吃得还蛮过瘾的
注：泰国有款白东炎意大利面超好吃的，可是我还没去研究要去哪里买白东炎酱，哈哈
这天为了消耗前一天做沙丁鱼烤饼剩余的半份沙丁鱼，
我首先想到的是随便煮个意大利面混搭吃掉就算了（这天还因为冷空气而发烧着.....）
但午餐做好了，威廉却还未过来，公务又忙完了，既然还有时间，我就想玩个料理花样啦～
哈哈，至从万圣节那天知道一句slog《不给糖就捣蛋》以后，
激发了我心头埋藏的一个本性........那就是《不搞怪，就不是阿米》，哈哈哈哈
所以这天，我又继续搞怪，除了想颠覆传统料理做法，也真的是.....爱捣蛋啦，哈哈哈哈哈
这道料理制作，是从网络上看到的～ （近期FB常常会跳出及推荐我英文料理创意做法）
我看了看，做法还蛮简单的，（不再是一大盘面条在盘底了上层淋上肉末茄酱罢了）
做法其实很家常，是你我都会的，就....换个面条呈现方式罢了，哈哈
这样简单的活儿就挺适合我的（复杂工序的做法，我还真的提不起劲去制作咯，哈哈）
意粉挞。Spaghetti Tart
1。爆香洋葱蒜米，开罐沙丁鱼，去骨后放入锅子里拌炒，备用
2。煮一把意大利面，沥干水份后打个鸡蛋和芝士粉捞一捞（鸡蛋黏性帮助面条凝固）
3。把烤muffin那种六圆形格子烤盘都抹层橄榄油，每格放入适量的意大利面，
放上芝士碎，再勺上一大汤匙的沙丁鱼酱。
4。预热烤箱，以200度烘烤10分钟即可。
做法还蛮简单的，食用起来也蛮方便的，难怪能成为洋人派对的小吃种类～
其实就是一口意大利面，就只是多了份芝士烘烤香气，哈哈
威廉说这一口有点太大，看来下次要把面条份量减少，一口份量为佳
米家没有番茄酱，不然我想上层沙丁鱼颜色可以更亮丽些，
而为了整体美感，我混了几粒枸杞在鱼肉碎中，还切碎一点西兰花放上点缀
仪麻吉说我很创意，太有才了，竟然会想到这样搭配整体！！
我说这是变通，我总不可能为了点缀而去买一条红辣椒吧？家里也没有薄荷叶咯，呜呜
所以呢，想在材料的厨房里做份精美的料理，还真的需要取巧的，哈哈～
像平日煮意大利面的材料和份量，米家两人的食用份量可做八颗意粉挞
我吃两颗就饱了（还有一碟水煮西兰花没入镜，我们俩都爱吃菜，食用量比主食多的....）
威廉说他看多了别人家的食物分享以后，才发觉我的料理呈现方式超干净漂亮的
我说吃了那么多年？你现在才注意到？
威廉说他向来就觉得我做的食物很像餐厅料理啊，只是从未去细想共同点在那里
直到看到别人家是锅铲炒炒然后勺进盘子里，才惊觉我的摆盘真的超幼秀的～
阿米向来是用汤匙筷子勺/夹食物放进盘子里的，尽可能保持整体的整洁度
无意间让油脂或酱汁低落盘边，也会即可抹干净，不能忍受酱汁四溢的观感啊～
米哥哥说过我龟毛，米弟弟则说我做的食物只能给他塞牙缝（份量走精致路线，哈哈）
我知道自己是完全不适合进入大家庭筹备大餐的，以我的方式制作啊，大家都饿死了，哈哈
你的摆盘真的很有心思
回复删除我要多多向你学习了