2015年12月21日星期一

香辣沙丁鱼。意大利面

每天都会留恋网络世界里,除了看看大家的分享,从中学习,也了解大家的生活模式
看旅行游记,看厨艺分享,看育儿心得,每一样都有它值得学习的地方
喜欢正能量文章,看了让人感觉世界是美好的;也会看悲伤写作,从中知道人间疾苦
从古至今,从来就没有最美好或最坏的际遇,就只有你,有着怎样的生活态度罢了~

甜蜜中也有苦楚,毕竟世间里不可能事事尽如人意
而苦中尝出的一点甜,也是最让人感怀心中的
人啊,总喜欢在美好时刻里挑骨头,直到磨难来临,才来悔不当初.......
如果一开始就懂得珍惜,愿意发掘其中的美好,感恩拥有的一切
也就不需要忍受今天的种种不如意不平等对待了~
注:老话说的,能笑到最后的人就是赢者....
今天种种看似对你有利的赢面,但。。。谁会知道谁是最后的胜利者呢??
我们半途退场,并不是退缩,而是明白到将实物握在手中,更甚美丽修饰言语......

我和威廉,对于过去抱着感恩的心绪,因为没有过往的磨练,就没有今天的坚强和毅力
历练和经验,是需要时间去摸索和培养的
对于今天的种种,或许不能向过去般出手阔绰,但能力之下,我们还是首当周全家人安逸
自己青菜豆腐无所谓,再辛苦也能承受及忍耐着,最讨厌也就是遇上不惜之的狂妄口气...
威廉这个大好人,需要抚慰我的愤愤不平,也会将万事简而化之,不知道老天会疼戆人吗?
威廉说老天很善待他了好不好,让他得一贤妻.....
我说对咯,我那么贤惠 ----- (贤)闲着什么都不会(惠),哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈



这天终于买齐材料,要做我印象里,月亮妹妹做的一道东炎鱼肉意大利面
哈哈,阿米被那篇文章的面条照片深深吸引了,一直想学做,拖了大半年一年,终于动手啦
注:电脑里手机里其实收录了一大堆的食谱,但就是没提起劲去学做,爱收集的懒惰米,哈

但面条做好后总觉得颜色不对,再上网找了月亮妹妹的文章来看
哈哈,原来人家用的是tuna啦,我竟然去记得是沙丁鱼,虽然同样是罐头鱼肉,但差别可大了
虽然颜色不对,味道也肯定有差别,但这天首次发现,原来用沙丁鱼炒面,也很好吃哦~
看来阿米做菜也太不开化开通了啦,怎么从来就没有想过要用沙丁鱼做菜呢?脑袋封闭到.....


米家意大利面条的做法,不是番茄肉酱口味,就是Aglio Olio蒜香口味罢了
蛮长时间没做意大利面了,某天煮了一锅子的番茄肉酱以后,淋在面条上要开动时
我才发现原来自己......已经不敢吃肉酱了,超怕那肉味的啦,呜呜

用意大利面条做了几次Aglio Olio,吃得也厌倦了,这天就想做月亮妹妹的冬炎意大利面啦
还以为万事俱备,哪知道原来搞错了沙丁鱼和tuna鱼
歪打正着的,做出了一款我个人也蛮喜欢的口味意大利面啦,嘻嘻~


想不到将意大利面,用了泰式酱的做法,也那么能擦出火花
这天尝试之后,我爱上了这味,相隔一星期以后,我又再做来吃啦,哈哈哈
冬炎的酸辣,辣椒干的提味,还有沙丁鱼的番茄味,整体搭配起来还蛮有火花的,喜欢哦
加上做法有你且干爽,吃起来还蛮舒服的~

香辣沙丁鱼。意大利面
1。煮滚一锅子的热水,意大利放入煮个五六分钟,盖上锅盖,熄火后放一旁焖着就行了。
2。爆香大量蒜米,加入洋葱辣椒干拌炒一会,加入一大汤匙的泰式冬炎酱拌一拌,
      沙丁鱼放入炒至散开,将沥干水份的意大利面条加入,拌匀就完成啦~


好喜欢这道面食口味,算是米家餐桌上一道创新的食物
威廉说不敢吃肉的我,换吃鱼肉也好,每天青菜豆腐鸡蛋也不是办法啊.....
我说适量还行啦,过多我也接受不了啊.....(他总觉得不吃肉ok,但鱼肉多少都要吃一点)
我也不想的,可是我也不知道我再怕什么,就看到生肉就鸡皮疙瘩了
而鱼肉呢,沙丁鱼tuna鱼还ok啦,别叫我去买条鱼来蒸煮咯,我超怕被鱼眼瞪着的咯,呜呜

老板娘刚好上门,我客气地询问要试试吗?
可是我笑说知道老板娘不要的啦,她是全素食者啊,鱼肉也不碰的,哈哈
老板娘说:就这样一人一盘面过一餐啊,你们俩还真的随便到可以,也不煮多一道菜来配哦
我说一人一盘吗很足够了啊,还要配什么菜啦,哈哈哈
但老板娘提醒了我,其实如果下次可以,应该要多加几朵西兰花的,绿油油的,好吃又好看


这天早上刚好有去公司,泊车地方就有一颗酸干树,摘了几颗回家做酸干水喝喝
这天想到,外面卖的炒面不都会放颗酸干让面条提味吗?
我也挤了一颗酸干汁下去意大利面里,捞一捞了才吃,呼,真的有提味的作用
面条吃起来更添清香爽口风味哦,我喜欢!!

近期的小日子过得还蛮轻松淡然的,做菜的雅致心情又回来啦~
不是煮面条就是煮两道小菜,再不然就是芋头饭一锅
两个人一起吃,温饱之余也感到满足
小日子,就应该要这样过才对嘛~ (威廉:阿米姐啊,你再悠闲下去,我们要吃草了啦)

8 条评论:

  1. 我也是那种对食物吃得很简单的人。
    一人一碟炒面当晚餐,我完全可以接受的了,但没想到在其他人眼里可能太简单,哈哈!
    对吃没有太大要求,我反而落得轻松。

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    1. 没有一个人是每一天都做得繁杂吃得丰盛的吧,也必然有简单俐落的时候,阿米承认,过去花心思下厨的动力是没有了啦,但至少不会饿到对方一餐。。。。阿米有心情时做的事,还真的差了个天与地的,哈哈哈

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  2. 东炎鱼肉意大利面看起来色泽很美 一定很好吃!我喜欢这样的搭配 再加多多大葱 呵呵
    鱼肉很好哦 有丰富的蛋白质 要多吃!尤其是深海鱼如三文鱼 tuna sardine 鳕鱼 有omega 3 可以抗老 帮助记忆
    呵呵

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    1. 自从做了这道面食以后,才觉得除了猪肉碎,原来鱼肉也不错....其实我的脑袋蛮闭塞了,这样一道简单的料理,我竟然等到今天才想到能这样做,晕....

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  3. 我很久没逛部落了
    今天突然来就刚巧遇到这道…也好久没煮了
    "贤惠"咔咔咔笑死我了

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    1. 你的明明是tuna意大利面,我不知道干嘛的,竟然一直记得是沙丁鱼,晕~ 没关系,我也去买了tuna罐头了,找一天要做你那道面食,真的被你诱惑到了咯!!

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  4. 谢谢阿米!我又学会了一道简单料理~意大利面的口感我也爱

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    1. 这道面食做法只能的很简单,味道也很棒,是近期我很爱的做法面食了,有机会试试吧~

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留言吧,阿米喜欢与大家有多交流多哈啦的机会~

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