2013年12月3日星期二

夏日炎炎。清补凉

又到了糖水时间~
哈哈,有网友问我,最近太甜蜜了啊,怎么那么多糖水??爱情坟墓甜丝丝的哦~
我说甜丝丝是没有啦!喝凉水来降火气啦,给威廉气得皱纹多了不少,呜呜~
(他好的时候很好,不醒目的时候也很多,吼~)


但也不韦言,近期真的很爱很爱喝白木耳糖水,下午喝下一碗,午餐就解决啦~
养颜又有饱足感,热量也ok,适合”必须“减肥的阿米!!(握拳!)

有”人“说婚纱照都拍了,可以不用减肥,继续吃吃吃了!!!
呜呜,我才不要,好不容易花了一年丢了12kg,现在已经胖回三公斤,我都要撞墙了~
我不要再胖回了啦!走路或蹲上蹲下都很幸苦咯!而且穿什么都麻烦,我不要啦~
而减肥后身体很多功能都变好的,我开心都来不及咯~ (意思是便秘问题~)

所以,首要条件是:”不要参咸妈咪夫妻太多!!!“
昨晚宵夜我们又去吃芒果西米露,冰淇淋,汤圆etc,干嘛晚上吃报仇的??
呜呜,我的三公斤回扬,又害我给人说我怀孕了,她们夫妻要附上大部分责任!!呜呜~


最近午餐我常常都是喝糖水过活,天气太热了,没什么胃口想吃东西~
一碗满满材料的糖水,加上有我喜欢的白木耳等有嚼劲的食材料口感
慢慢吃完一碗,肚子也饱了~

很多人都奇怪,怎么我一餐能吃那么少?
嗯,其实也是习惯了啦,我向来都是少吃多餐的(吃宵夜或饭局就是天敌!!)
一天里,有时吃四五餐的~

比如:早上八点多的早餐吃得最丰富了,然后十二点多吃点零食等垃圾食物解馋;
四点就喝糖水或吃水果或绿茶配糕点;七点多再陪威廉吃点米饭或面食晚餐;
十点多一定要喝杯牛奶或可可饮料,12点左右就睡觉啦~

这样的饮食习惯不算健康或标准,一星期大概能实行三天罢了,唉~
因为公司应酬多,常常都有肚满肠肥的饭局,唉(最近又有损友一直找我宵夜呢?)
所以当有机会独处用餐时,我就会尽量清淡和简单饮食了,呵呵~


常常煮白木耳糖水以后,这天虽然白木耳还是主角,但糖水汤底有变化啦~
我们俩出外,很喜欢叫清补凉吃的(KL叫乜都要,意思是什么都有~)
而清补凉的汤底,就是罗汉果煮的
加上各式各样的材料混搭在一起,就成了丰富的糖水”乜都要“啦~

基本款的清补凉会有白木耳,龙眼干,燕菜,凉粉,番薯,红豆,大沙谷米,白果等材料
这天我准备的材料种类并没有很多,但也是满满一碗的清补凉哦~
这样的汤底还真的好好喝,浓郁的罗汉果味道,就足以让我嗑下一大碗了,哈哈~

清补凉
做法:-
1。珊瑚草浸水过夜,清洗3遍,备用。
2。白木耳去蒂,撕成小片备用。现成凉粉切块备用
3。用一个小锅子将大颗沙谷米煮开,沥干,煮开,再焖至透明。备用
4。煮开一锅水,放入敲碎的罗汉果,龙眼干,冬瓜糖,红枣,干百合和白木耳一起煮开。
      煮个半小时后,加入适量冰糖再煮一煮,即能熄火焖着。

注:要吃的时候才勺入珊瑚草和凉粉,免得汤底变浓稠,完成~


这天煮了清补凉,可惜没准备燕菜(我有买粉了,但懒惰做),
也少了番薯和大红豆(懒惰准备!),连平时最爱的青蛙下蛋都忘记放了,晕~
唯独凉粉和珊瑚草是冰箱里的存货,就拿来凑合吧,哈哈

米家还蛮喜欢买凉粉的,我喜欢做凉粉豆浆来喝啊,哈哈哈~
觉得黑白配很漂亮,加上有咀嚼的口感,去了KL以后,就爱上这味了,嘻嘻~


这天煮得糖水种类,其实很普通,我知道~ 这样也好写文章介绍?无聊啊,哈哈~
但用了不不一样的甜品碗,感觉就截然不同了,哈哈~
最近爱煮糖水,近期淘宝很努力的败甜品碗啊,这款是我很中意的一款,特别吧?

这款甜品碗的价钱不算便宜,要31.40人民币,加上运费,差不多马币20元了
但真的很喜欢这样的独特造型
加上觉得是二合一的款式,上下可以拆开用,还是下单订购了2套~
收到时猛呼太漂亮了,质地好美好顺滑,不愧是高档的酒店餐具,大爱啦~
(麻吉们也被我诱惑到了,下一批也要订购这款,要败家别赖在我身上har,哈哈哈~)

我和威廉说,最近我每星期都煮糖水,都做居家下午茶
败败新餐具也应该hor?因为我更少出去买东西吃了~
威廉说餐具漂亮哦,我眼光好好,他也喜欢~ 我说他的答案好烂!!
他苦恼的说:真的很美啊,我赞你都不行吗?
我说当然行,但别只会赞我好不好,那会造成我继续觉得我败家没错的!!
他说我买了都会用的,这样的败家还真的没什么,哈哈~
既然如此,下一单淘宝,我可以更肆无忌惮的下单了,瓦咔咔~

34 条评论:

  1. 哈哈不便宜的糖水~ 外面卖也很贵啊
    自己煮的话糖分可以拿捏啊
    白木耳糖水我很喜欢,滋补养颜,是我这种小资的女孩的 “燕窝”,哈哈

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    1. 我也是冲着白木耳是平民燕窝这个称号,而开始学吃到现在爱上的地步,白木耳还真的蛮好吃的,煮成糖水我就很喜欢,拿去煮肉汤我就不能接受了,口味很挑也很怪吧,哈哈

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  2. 那个碗我很喜欢,呵呵~~
    喝糖水对我来说觉得不能填肚子的,喝再多还是觉得没有饱足感,所以一直都瘦不下来就是太会吃吃吃了 (哭~~)

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    1. 哈哈,你和咸妈咪一样,她也是叨念说不能相信,我竟然是可以喝碗糖水当一餐的人,哈哈哈哈。。。前几天她煮了黑糯米给我,连续两天的午餐,我就是吃一碗黑糯米,第三天她打包豆花给我,我也当午餐吃掉,她说哪些食物根本是饭后小吃嘛,怎么我吃一碗豆花就说饱了,哈哈哈哈哈哈哈

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  3. 说的也是,最近天气热,真是要吃多点凉的饮品来平衡一下!!! =]

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    1. 呵呵,当我决定吃环保素以后,午餐就用自家少糖多材料的糖水代替,我觉得我的三餐还是很多姿多彩的嘛,哈哈哈哈哈。。。但,也不会瘦啦,这点蛮让人沮丧的,呜呜~

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  4. 等你分享淘宝买的好康呢!

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    1. 哈哈,阿米买买买,真的是买了超多的碗碟,改天再搬家就有得受了,哈哈哈哈哈哈

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  5. 我最喜欢吃清补凉了。喜欢放海底椰、红豆、龙眼、番薯等好好吃!!哈哈

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    1. 噢!!你又提醒了我,海底椰!!!!下次要买来放了~~ 我家糖水的材料越来越多了,在家这样煮一锅吃真的很过瘾,狠狠的吃,大大的满足,瓦咔咔~

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  6. 我跟阿米一样 晚上一定要喝上一杯热饮才睡得着 以前多是喝milo kosong 现在改喝马玉山系列的麦片 ^^

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    1. 我以前是喝咖啡,哈哈哈哈哈。。这一年来逐渐用热可可代替了,其实家里也准备了anlene奶粉的,但喝的次数比较少,真的爱不了它,一次半次宠幸它还行,但绝对没有吸引力,哈哈哈哈哈哈

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  7. 这个叫专业糖水 - 靓女糖水啊
    对于你的准备功夫,一切一切都有一定的水准。厉害!

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    1. 哈哈,有个漂亮的餐具,就能为食物加分了。。。我拍照后端给威廉喝,威廉说好像餐厅吃的似的,我说如果喜欢住家式糖水或住家菜,就要继续支持我败碗碟,瓦咔咔~~ 就因为有他无怨无悔的支持,我......又败了2箱回来了,开心!!!

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  8. 好喜欢看你的糖水文章~哈哈哈

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    1. 糖水容易准备,又能当我的午餐,近期常常这样做午餐吃,嘻嘻。。。住家式煮的吃了也没有负担,要拍照也简单,不用怕凉了什么,随手扎卡拍拍就是漂亮,碗碟有加分,嘻嘻~

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  9. 我买的珊瑚草不知道是不是假的,那天泡了3个小时,忽然间完全不见了,吓死我了。

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    1. 吓,还会不见的??市面上有假珊瑚草出现哦??我的珊瑚草没泡水2天都不会膨胀的,但价格不便宜,我老板娘从台湾买回来给我的,一小盒就要30几元了,如果不是老板娘送的话,我还真的不舍得买的~

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  10. 照片都很漂亮,“看起来” 很好吃!羡慕威廉咧~

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    1. 照骗照骗!!!哈哈哈哈。。。最近我常常和麻吉说,我很厉害拍照骗了,张张都骗得了威廉的眼睛和胃,让他天天都想赶回家吃饭喝糖水,哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

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  11. May I know which website that u bought the cutie bowl?

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    1. 我是买这家的碗碟
      http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3.w4002-2036965281.31.7hKisH&id=25307492285

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  12. 阿米可以去开糖水铺了啦!店面叫作靓女糖水!哈哈!

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    1. 哈哈,我开店卖糖水肯定亏本和关门大吉,哈哈哈哈哈哈哈。。。我算过了和威廉说,我单单买材料都20块了,才能装成4份,我的糖水材料费很重本咯,住家式煮糖水,一点都不经济,哈哈哈哈哈

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  13. 好想来一碗阿米糖水啊!然后顺便把碗带走~~呵呵
    太可爱的碗了

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    1. 哈哈哈,有个漂亮的碗装食物,观感完全提升了吧??一碗很普通的糖水,也美味加分了,我爱败餐具啦,嘻嘻~

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  14. 买了有用就是实用,没有用到就是浪费。

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    1. 哈哈,威廉也是常常这样说我,所以他从来不阻止我买餐具或烘培用品的,但我唯一的坏习惯就是,喜新厌旧,晕了啦~

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  15. 阿米,看来我真的要饮食控制了。
    唉。。肥到像猪了呜呜

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    1. 胃口开了真的很难控制的,而吃了就是肥,肥从口入啊,所以现在能的话,我都不敢随便出门了,怕闻到食物香味就像吃,控制不了自己,哈哈。。。

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  16. 我爱放多多龙眼。。老公喜欢吃~~对耶,下次可以买凉粉放下去,不过也要等生产,做完月子后了。。现在不可以吃凉粉!!

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    1. 龙眼我没有很爱,觉得太甜了,我只喜欢吃白木耳罢了,其它材料我不吃的,但凉粉还真的很不错,配搭着吃又有饱足感,我这天就吃了一大碗的白木耳+凉粉的糖水,瓦咔咔

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  17. 我终于把收了很久很久很久很久很久很久很久很久的珊瑚草拿出来在浸了

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    1. 哈哈,我也是收了很久很久,懒惰浸泡啊,紫色珊瑚草还要洗很多遍,要用一次还真麻烦,但想到是健康食品,懒惰也要去弄了,哈哈

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