2013年4月6日星期六

2013:农历新年。大年除夕。三场团圆饭

整个晚上没什么睡到,早上6点多就眼睁睁等天明了~
听到厨房传来煮食的声音,我也乐得跳起身啦~~
哈哈,我在槟城时都不会那么早起身啦,但回到家乡失眠,早点起身找事做也好~

去到厨房,询问大嫂有什么要帮忙的吗?
大嫂说不用,她材料都准备好了,依照顺序煮好就行了(一个灶头罢了)
我想要帮忙也不知道要怎样帮忙,从何帮起咯~
(大嫂习惯了一个人处理,觉得自己做更得心应手吧~是我也会这样想咯,哈哈)

其实我学习做煮妇以后,我发现自己做还容易过叫人帮忙咯
自己做,知道程序,又不必叫来叫去(少讲很多话)
而别人的做法也和自己不同,有旁人帮忙反而增加作业的繁琐咯
所以我是那种宁愿自己做,也不要别人在旁边帮忙的人,呵呵~~

之后帮忙打开家里的大门和拉起窗帘
搬拜拜的桌子椅子,摆筷子,把煮好的食物拿出厨房摆在神台前~
然后就是拍照时间啦~
把食物拍拍,做个纪念,为我们2013年的新年做个序幕记录吧~
(虽然我已经懒惰扎相机了,但家里好像只有我还会要拍照,所以就随便啦,哈)


食物准备就绪,爸爸也为神台亮灯了,弟弟弟媳也到来了,
大家就依序来拜拜啦~

我喜欢/要求全家人都必须和妈妈拜年,除夕第一餐,一定要和妈妈一起吃!!
过往我们是去墓地,但这三年来都只是在家拜祭了
再不齐人,很说不过去咯~

妈妈去世时,我们兄弟姐妹曾经说过一定要齐心,一定要让妈妈放心
我不知道这个誓言可以坚持多久,但希望能坚持一年,就一年吧~


2013年,米家除夕早餐的食物,很丰富吧~
其实我没试过这样做一大桌的食物,看大嫂一样样的煮,会安排的人就是不样~
那天需要我去筹备时,不知道我会不会手忙脚乱吗?
其实对我来说,煮是不难啦,是怕味道不让人接受罢了,哈哈~


这盘西兰花拌炒菇类
菇类味道很不错,就西兰花烫得不够熟,
所以我们大家只吃菇类,西兰花隔天再翻炒,呵呵~


这样的绿色菜肴,是我和米妹妹喜欢吃的
过往我是随便吃吃,但今年开始,我要学习米妹妹的饮食态度-- 多吃蔬菜类!!

从小米妹妹就不好肉类,向来都是以蔬菜类/清淡类食物居多
所以我相信这就是她从来不长肉的原因
自从减肥后,我一直想着米妹妹长年不发胖的原因,最终我发现,是她的饮食习惯!

米妹妹的饮食习惯,影响了我,也影响了小侄女
现在家里就数我们三个爱啃完一大碗青菜豆腐了,瓦咔咔~


炒冬粉和蔬菜汤
我还蛮喜欢吃冬粉的,觉得QQ的很爽口~
这天我没吃饭配菜肴,倒是吃了不少冬粉,嘻嘻~
(其实除了冬粉和炒蔬菜,其它食物我都没兴趣碰了,哈哈)

蔬菜汤我没喝到,因为我闻到有很浓的排骨味道,
不吃肉以后的我,其实有点抗拒这样的味道了,呵呵~
但也是因为吃别的菜肴,有点饱了的关系啦,不然让我喝汤,我还是ok的~


酸酸辣辣的亚参鱼!! 味道很棒,我们大家都很爱哦~
我早上有看到大嫂烹煮的方式和步骤,和我平时做的方式略有不同
原来大嫂会先把即煮料炒过了才倒在鱼肉上,然后才放进锅子里蒸熟~
我觉得这样的做法,会多了份爆出的油香味哦~


购买的烧鸡和烧肉,大嫂和她妈妈学做的肉卷,还有酱油焖肉
因为我已经不吃肉了,所以这三道菜肴,我都没有试到味道~
但如果以大嫂向来的做菜功力,我知道味道肯定不差,我有闻到味道是很香的~

这天的早餐我有吃饱哦~
但现在写着文章,我才发现原来我"要"吃的食物种类其实很少罢了,哈哈
其实不知道是是不是已经习惯清淡饮食的关系
现在再看到这些我觉得有油腻成分的食物时,我都不会想碰了~

也因,不想家人担心和过分关心,我并没有让人知道我吃环保素的事
其实清淡和简单的饮食也没什么不好嘛,环保嘛,嘻嘻~


八款菜肴,一锅白饭,都是大嫂准备的
妈妈应该很欣慰吧,有个媳妇这样煮给她吃,代替她照顾我们~~

大嫂在米妈妈去世后扛起了女主人的位置,我们几个小辈也以大嫂唯首视瞻
她还是把我们几个当小孩,不管吃喝还是婚姻都一应操心
大嫂每次问起我的婚事时,我总是嘻哈带过
(是有解释过了,但她还是不理解/不认同我的想法)
所以我说这个大嫂要代替米妈妈操心我们的可真多,哈哈哈哈~


拜拜接近尾声,让小侄女“问”阿嬷:吃饱了没有!!
小侄女很喜欢丢胜杯,每次都会大大声用福建话问候阿嬷的哦,哈哈~

没记错,这天她还在哪里喃喃自语的和阿嬷说话,很小声,我没听到
但我知道她边讲边自己在那里笑,这个小瓜花样可真多,哈哈~


拜拜和烧金银纸以后,大嫂就赶去开店半天啦~
所以我们吃饱后,我和妹妹就稍微收拾下
但似乎剩余的食物还是很多咧~
所以也注定了初一初二时,我们还要继续吃剩菜了,啊~

每年都和大嫂说不要煮那么多,但每年还是要煮那么多~
我说大嫂是要喂肥大家哦~ 大嫂却老是说一年一次,大家多吃点啦~
我和哥哥说过不要大嫂那么辛苦煮食啦,去打包也是ok
但哥哥说大嫂喜欢煮东西,喜欢大家热闹,一年一次这样聚餐也开心啦~
所以我常说,我们家有这个大嫂真幸福,还很有口福!!




新年大家都在家/假期的关系,
所以小侄女也不需要去保姆家了,就留在家和我们玩闹啦~

发现小孩子永远有用不完的精力,玩了这个,又要玩那个
小侄女爱玩没关系,但问题是,她一直要有人陪她玩咯,
但玩闹的时间太长了些,我会累咯,哈哈~

开始一两天,我是一直陪她玩闹的,之后几天,就要推她去吵米弟弟或妹妹
不然我连冲凉或上厕所都不行咯,她会一直念念着的咯~
可能是因为家里只有她一个小孩的关系,平时除了爸妈,也没人和她玩闹了
所以这个新年,家人那么聚集,她开心玩到不懂得累咯~




休息和玩闹间,威廉电话来啦,他说一点钟会来载我去他家吃饭~
当我再换衣服时,小侄女就一直问我说要去多久?
还叫我别去太久har,等会她会等我的!!哈哈,人小鬼大的家伙~


去到威廉家,威廉妈妈已经准备好一切~
等威廉拜拜祖先和烧金银纸的同时,我就快快去厨房为菜肴拍照~
威廉妹妹当时也拿出手机拍照,说拍了要watapp给朋友看~
威廉妈妈语气不悦的说威廉妹妹“人家拍你也拍~”
(当场我就定住了,难道威廉妈妈不喜欢我拍照??而我还是“人家”?)

好在我已经练到听到什么都算了~ 不想也不愿意放心上~
(过往我会很介意,但现在不会了,没有她就没有威廉,我还是想尊重她多过一切)

我拍照是为了要做纪念,我真的不想再有遗憾了~
米妈妈和米婆婆在世时我一道菜肴都没拍过,
所有的好事物都只能存在脑海里罢了~
我还真害怕N年后我会忘记很多很多美好/细节,
所以现在,能留念的事物,我都想存底~
每年的菜肴呈现和做法都不同,对我来说,都值得拍照留念的~


左边是我最爱的面筋杂菜
威廉妈妈说今年煮法还是一样,但她各选出材料了这样摆放,就换个新pattern啦~
我常常说威廉妈妈比我妈妈in咯,至少会在菜肴摆设上花心思摆盘
这样一摆,菜肴也变得很赏心悦目了~

面筋这道菜肴是我的心头好,但也一年能吃到这么一次罢了
但可能太清淡的关系,基本上他们家是没什么人欣赏的
所以这道菜肴,算是为了我而年年准备的,嘻嘻~

右边这道酸甜鱼
嗯,我吃了很多黄梨和番茄,鱼肉好像吃到一口罢了~
菜肴味道是很好,但我尽可能吃蔬菜,呵呵~


左边的肉卷,过往是我的最爱,但今年我也是适量的,吃了威廉夹给我的那一块
而右边那道香菇海参卤猪肉,嗯,我有夹了香菇来吃,哈哈~


这碗汤,排骨味太浓郁了,其实我喝到很怕
但还是很努力的把汤和菇类喝完,排骨就送给威廉吃,哈哈~


等威廉这个长男/长孙拜拜,烧金纸后,就能开餐啦~
今年威廉妈妈也是煮得很丰富
今年是最后一年在这间家过年了,明年就会是在新家过年了啊~
威廉和这间家有30几年的感情,要搬家了,我问他会伤感吗?
他说不会啦,有新家住不是更好吗?
我说啊,这就是男女大不同咯,女生对于这些事实比较感性的,呵呵~

开餐后,我慢条斯理捧着白饭吃着菜肴~
威廉知道我不吃鸡肉很久了,却可能一时忘了,这天还夹了块炸鸡给我,晕~
好在我给了他一个眼神后,他就明白我的意愿,所以就自己吃掉啦~

为了实践/支持我要的环保素理念
近一年来,我的饮食习惯已经逐渐走向清淡路线了
但我也没有刻意不吃肉类的,就。。只是尽量去避免咯~

自己煮东西吃,我还能选择要放什么材料
但如果是要与人同桌吃饭,我就尽量只吃蔬菜或有的没的咯~
而这点,基本上没什么人发现咯,呵呵~
(不想给人知道,是不想接收太多的“慰问”,过多的关心,是种压力~)

其实不吃肉,我还是有很多菜肴可以吃的~
比如排骨汤的汤,萝卜,菇类等,而面筋那道菜更是我的最爱,我吃了不少哦~
吃吃饭,吃吃菜,吃吃鱼肉旁边的黄梨和番茄,一餐也就过去啦~

会吃鱼肉,也是不想威廉担心,他说能支持我多吃蔬果,但希望我多少吃点鱼肉
所以为了不让身边的人担心,我最大退让是吃鱼肉
这样也好啦,至少鱼肉也是比较健康的,而且补充我要的蛋白质,呵呵~

吃完午餐,帮忙收拾一下就完结啦~
天气很热,威廉说很热,我就让他去冲凉,图个凉爽啊~
这天威廉妈妈没和我说什么,就只是坐在我旁边一起看电视节目罢了~

其实难得有独处的机会,我有感觉到她要说婚事,
但我心底也预备好了要把这个话题推给威廉
但这次她没和我提起,倒是之后有开口和威廉说了,哈哈~
她是以亲戚朋友询问作为开始的话题,但说没两句,就被威廉stop the topic
(威廉不是一个喜欢解释的人,他。。。总有他的想法~~)

我有和他妈妈说过,威廉想要怎么样,他有他的主张的,
从小到大,他的性格就是这样,不可能你不知道啊~
他妈妈说知道, 所以才操心啊~
我要她妈妈别操心那么多,看到威廉现在好好的就好啦~

有时想想,做妈妈的,难道除了这个话题,就没有别的话题能和儿子说了吗?
或许我们更希望孩子和我们说说她的喜好,她的近况,让我们更了解她
而不是开口闭口不是说结婚,就是要我生儿子话题咯~
我也明白这是做妈妈的心,但有时也要理解做儿子的想法啦,呵呵~

看电视节目到一半,米妹妹打电话来啦~
她说正和米弟弟从哥哥家出来,要去领取晚餐自助餐的食物,要顺便来载我
我说好啊,那威廉就不必送我回家,可以留在家多点时间了~
(弟妹说是来搭救我的,他们知道我在威廉家呆着是会不自在的,哈哈)


离开威廉家,我们就去预订食物的地方领取食物啦~
(因为我们只订购20份的食物份量,店家就不会提供送餐服务)
一看到份量我们就猛喊份量很多咯,惨了啦,一定吃不完了~
然后又去另一个地方拿satay,呵呵,家人的最爱,米弟弟也订购了~

食物具备后,米弟弟和弟媳再绕回老家拿晚上冲凉要更换的衣服
五点半,我们就再回到米哥哥的家啦~


一回到家,小侄女就呱呱叫说我骗她:不是说去威廉哥哥家一下子的咩?
做么让 她等到很累都睡觉了,我都还没回来?
(哈哈,这个瓜,还那么会兴施问罪哦,哈哈哈)
我也很会和她掰,转移话题一下,哈啦说我们去老家什么
一会她也忘记生气了,哈哈~

我拍着晚餐食物照的食物,这个小瓜说沙爹很好吃~
我说代言人,来个好吃的特写!!
哈哈,她做这个模样,有让人觉得沙爹好吃咩?哈哈~


7点钟,米家的自助餐聚会开始啦~
我好喜欢这晚的食物,味道很棒,也很开胃~
真的觉得,以后除夕晚餐的食物必须有点新意了!!
不然早午晚三餐都是华人食物,鸡鸭鱼肉什么的,真的是吃到有点怕了咯~

珊堂妹也说这样的食物很棒,提议说明年做旋转寿司!!
这个提议我喜欢,但谁要做?哈哈哈哈~
彬堂弟(珊堂妹的弟弟)今年也去吉隆坡攻读厨师科系了
我们大家说明年或后年,应该要他做团圆饭给我们吃了啦,哈哈~
(米弟弟还要堂弟学nasi lemak 那个黄明志那样,一边喊一边炒菜,哈哈~)




这晚的马来式聚餐食物有炸鸡,ayam masak merah,lontong菜和炒包菜
菜肴种类是由店家提供和设定的(种类选择有限,因为店家担心做不来~)
所以我们也是到了这天才知道是这样的菜色

这样的食物一人份RM 15元,照片中的食物体积是自助餐那种大铁盘哦~
全部的食物味道都很棒,就份量太多了啦,我们吃到初二才搞定啊!!!!
米弟弟说,这就是马来人,不会做生意的,不会拿捏份量,哈哈~


这个黄姜饭味道很香,我爱死了!!
我向来就比较喜欢这样带硬,有口感的米饭~ 
我勺了半盘饭配lontong菜吃,满足咯~
但哥哥说我吃得比小侄女还要少,要小侄女别学我,免得像我一样长不高,呜呜~


知道家里都是肉食动物,所以额外买了100支沙爹
嗯,我没吃,这天可能一天下来都是再吃吃吃,我没有被诱惑到耶~

而那桶是橙汁水,也包括在自助餐食物里的~
连盘子,叉子,杯子都一并附赠
这样订购一餐,省下煮食的功夫,连埋清洗餐具的功夫都省了哦~


自助晚餐结束后,我切了蛋糕给大家当甜品,
小侄女陪我切蛋糕分蛋糕,是乐意和开心到不行的咯~

小侄女一看到蛋糕,就说是她的生日,我说是大姑姑生日
但她还是说是她生日,哈哈~
小孩子啊,任何时候,都觉得是她生日的咯,哈哈~

今年的巧克力蛋糕超rich的,所以大家都吃不多
看来明年要买蛋糕的话,要选款清淡点的口味才行了,呵呵~

之后哥哥和大嫂就带着小侄女回娘家
小侄女开始会闹说不要出去,她要呆在家和我们在一起,哈哈
但抗议无效,还是必须和爸妈出门,最终当然是嘴巴嘟嘟被牵着走了啦,哈哈~
而留在家的我们,当然是让电视陪伴我们啦~

今年有SHE第一次合体的关系,我们也就开着PPS守着湖南卫视的“春晚”
看到SELINA再次上台的模样,虽然行动看似不灵活,但还是很感动了
经历了那么大的创伤,今天还能站上舞台,真的为佩服她的毅力和耐力!!



踏入午夜11点多,烟火声开始此起彼落了,我们大家也去门口看烟火啦~



哥哥有买了点烟花给小侄女玩,她可乐坏了~
看她玩得那么开心,我真的觉得,其实烟花很无聊耶,就一霎那漂亮罢了啊,哈哈
看来真的是年纪大了的关系,现在真的对好多事物都没了份兴趣了,哈哈~



凌晨12点钟,大型烟火会开始啦~ 
烟花虽美,但我还是比较喜欢霹雳吧啦的红炮声响~
长长的鞭炮声不断,真的比较有新年到来的气氛咯~~~

凌晨1点,大家散会啦~
威廉,米弟弟弟媳回家后,家里又恢复清静了
回房后的我,又是躺着好久好久,想了好多好多事情以后,才睡着的~
这晚,又是失眠夜咯~


22 条评论:

  1. 老实说,我下厨的时候也不喜欢别人帮忙,这就是为什么人家会说“一个厨房容不下两个女人”吧,呵呵~~
    你大嫂很厉害,可以煮这么多菜色,想起我也是人家的大嫂,那天家婆累了,不掌厨了,我。。。还真有点压力,呵呵~~
    我平日也是多以菜类为主(除了海鲜,别的肉类都不爱),但是也没有很纤瘦,可能是吃太多鱼和虾了?>.<

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    1. 以前知道很多家婆总喜欢媳妇在厨房帮忙,但当我学会做菜以后,我发现我不喜欢有人在身边,我比较喜欢一个人做菜咯,觉得不用讲话,就连切东西的方式和摆放食物方式也能依照我的习惯,所以我开始不解了,干嘛家婆要媳妇帮忙?然后才觉得媳妇做得不对,晕~

      其实我有点期待掌厨耶,就单纯的想要试试,其实煮简单的菜肴我是ok的,做西餐我更拿手,但要我煮华人传统食物就惨了,我本来就没有很喜欢吃那些食物啊,所以向来也没有心思要去学习,哈哈

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  2. 烟火那张拍得很漂亮!!! =]

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    1. 哈哈,拿着S3出去看烟花,就顺便拍下来做纪念了。。。发现人好奇怪的,以前没有单眼,就希望有单眼,但有了单眼,其实也没有人喜欢拿出来拍照了,我现在好像是用手机拍照多些了,哈哈

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  3. 夫人喜欢肉..也喜欢蔬菜 ...呵呵呵 ...
    好吃的不会放过滴...
    你哪儿的菜肴样样ngam ...
    流口水了...

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    1. 哈哈,喜欢吃的人,就会觉得这样一天吃下来很有口福,但对于我和米妹妹,不爱吃肉类和油腻的人来说,其实很罪恶,一直看到这样的菜菜肉肉满桌都怕了,哈哈

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  4. 好丰富阿尼的团圆饭!看了我都流口水了!!!yummy!!

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    1. 哈哈,能吃,喜欢吃这样的菜肴,来米家就对了,绝对能让你饱到走不动,哈哈

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  5. 我也是想让自己的身体减少负担,像你一样少吃肉了。
    不过你们家的团圆饭都很丰富哦,阿米的嫂嫂很厉害,如果换作是我的话应该是买就好了,呵呵

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    1. 我应该是从去年五六月开始,连续几次看到书记大口吃肉以后,我突然就不敢吃鸡肉了,开始是不想吃,后来演变成不敢吃,闻到味道都怕,至今一年了,我唯一能接受是吃鱼肉和煮得黑乎乎的猪肉碎罢了。。。但想想也是好啦,想实行环保素很久了,现在逐渐实行了,加上年纪大了,就让自己健康点过日子吧,呵呵。。

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  6. blog好的就是可以记载有意义的事,虽然新年早就过了2个月之久了,但有文章的“保留”,仿佛就像昨天发生的一样咯!!^^

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    1. 对咯,所以我还是写啊写的,只要有动力些就好,最重要是有记录到,不然年纪大了,头脑memory满了,很多事情都不是很记得了,哈哈

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  7. 新年最难得的就是一家人可以聚在一起 不管吃什么 齐心最重要 :)

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    1. 对咯,我想这就是米妈妈最想看到的情况。。其实米妈妈很担心我们四个不会齐心,以后各走各的,但也担心不来的啦,以后的事,who know? 而我,就尽量记录和拍照,真的有感N年后,这样的情景,会再也看不到了。。。

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  8. 過年我最喜歡就是除夕那一天了!除夕準備迎接新年的心情最好了!

    你的團圓飯我看了好餓!好餓!

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    1. 这两年开始,我也发现我最喜欢除夕了,因为最热闹,家里也最齐人,喜欢屋子满满15个人的感觉咯,连我小侄女都说还是除夕最好,初三开始就开始扁嘴了,因为她说她知道初五我回槟城之后,她又要回到一个人无聊的日子了,笑死我了,好人小鬼大咯。。。

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  9. 米妈妈一定看到你们兄弟姐妹齐心协力的准备好一餐,也会看到你们团聚的~ 抱*

    酸酸辣辣的亚参鱼我好爱。

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    1. 我知道家里的气氛再改变了,但很感恩哥哥嫂嫂还是那么愿意集合兄弟姐妹在一起,所以,努力吧,能坚持就要努力坚持。。。。现代人的亲戚真的太少了,真的想找人聚会也难了,哈哈

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  10. 对,兄弟姐妹一定要齐心!
    我家今年的新年气氛一点都没有,毕竟少了爸爸,要不然每一年10月份就可以开始听新年歌直到十五了(我爸最爱就是新年了)。

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    1. 一个家庭少了爸爸或妈妈,气氛就变得不一样了。。。。兄弟姐妹情也会因为各自的伴侣而改变,最终都会走向陌路的,小时候不明白怎么大人会这样,现在我开始明白了,因为看在眼里了,唉~~

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  11. 两家都准备很丰富的食物喔。。

    威廉旧家要搬新家啊。。这样是不是顺便来个双喜临门,你们两也办办喜事呢。。嘻嘻:p

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    1. 除夕是我和威廉吃到最饱的一天,但一年一次,还好啦,最重要两家人都开心,哈哈。。。 威廉家搬家,和我们俩没关系,看来会是他小妹要办喜事,我家也不错啊,我妹妹也预备结婚,我很开心,两家妹妹都结婚了,以后就没亲戚有机会问我和威廉了,哈哈哈哈哈哈哈

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