2014年12月12日星期五

爱心手礼:NASI ULAM vs OREO PEPERO

近期最常吃的食物就是nasi ulam,华语意思应该可以译为香料饭吧~
差不多每星期都能吃到一次,吃了几个月了,没有厌倦,只有越吃越爱的感觉,嘻嘻~

威廉转换跑道后,常常北部中部跑透透(无奈我有工作,很多时候都无法跟随了,呜呜~)
每当住在北部的老朋友知道威廉会去她的地头办事
就会打电话约他碰个面,递上两包nasi ulam让威廉带回来给我,嘻嘻
(朋友知道我爱吃,也知道唯独nasi ulam能让我大口大口的吃,所以就会去打包买给我吃)

有几次老朋友出差槟城,也会带两包nasi ulam过来给我,说再也不用烦恼要买什么给我了
我常常笑说现在不流行“空手到”了哦?见面不一定要以吃会友的ok!!
老朋友叨念说我和威廉不也常常一和她见面就说请她吃饭吗?礼尚往来啦,哈哈~


老朋友某天早上出差槟岛,约威廉在槟城大桥U-TURN处见面递上两包饭就说bye bye啦~
威廉拿来公司给我以后就离开去做他的事啦(他说怕放车上会臭酸)

我自己先吃了一包!!(威廉的就收进冰箱,等他要吃时才稍微蒸热就能享用了)
哈哈,没错,真的是一整包饭都进了我的肚子!
真的就只有nasi ulam,才能让我那么大快朵颐,那么畅快爽快,大口大口的吃,瓦咔咔
所以我说,幸好我没住在北部,不然我每天这样吃,肥米很快就再次登场了,哈哈

但是说真的,nasi ulam没有油份,加上我是10点半时当早餐吃,我才敢那么肆无忌惮啦~
基本上除了自己煮的食物(没油没盐没味精),我才会大口大口的吃以外
外面打包的食物,还真的只有nasi ulam,才能让我胃口大开了~

近期严重恐惧油腻,打包食物多吃2口都不要再碰了,因为闻到那油腻味会觉得恶心且反胃
我知道我趋向病态了,甚至一度怀疑自己有厌食症
但想想又不是,我自己做的食物,我吃的份量还蛮多的咯~
我和威廉说:幸亏我会做菜,所以至今还没饿死,还吃得身材蛮浑圆的,哈哈


等我吃饱喝足了以后,我就有力气拿威廉那包nasi ulam来拍特写啦,哈哈哈
都说了,我饿着的时候,还真的没心情没力气拍照的,是个超没摄影道德的博客,瓦咔咔~

北部nasi ulam的包装,很泰国style,都是采用透明塑胶袋和塑胶带绑着的包装方式~
(我没看过吉兰丹或泰国在地的nasi ulam包装啦,
但合艾和Alor Star的泰国小贩都是这样售卖和包装nasi Ulam的,呵呵~)

一包nasi ulam RM 2,50,底部是一大坨白米饭,接着是10多种切丝幼细的香草和蔬菜
而顶部则会有一小包泰国辣椒粉及很有泰国味的酱油混搭鱼露的酱汁


吃法就是,把一整包nasi ulam倒在碗碟里后,倒入适量酱汁,再混搭均匀即可食用~
我每次只倒1/3的酱汁份量混搭米饭,老朋友夫妻则是整包酱油都用完
朋友问过说那么少的酱汁够味道咩?下完整包酱汁,咸咸香香的才够惹味啊~
我和威廉异口同声说够了,我们不是重口味的人,哈哈~

其实我觉得淋点酱汁来提味已经很足够了,我喜欢这款米饭就是爱上米饭混搭的香草味道
加上带酸甜口味的芒果丝,呼,这样衣碗香料饭,是完完全全俘虏我的胃了,哈哈~


能吃辣的朋友,也铁定是一整包辣椒粉都倒入米饭内调味,但我是加少许罢了~

威廉不嗜辣,而我觉得太辣的米饭吃起来很怪,但少了这味又不行
所以我们就酌量放些许调味,让米饭吃起到有丝丝辣味,有提味即可,呵呵~


看到这样一碗“草饭”,很难激发肉食者的食欲吧?(至少米弟弟会这样想!)
我知道,一大堆不知名又干巴巴的菜丝,混搭切薄片的叻刹花和香茅来调味,加上不经烹煮
肯定让人难以想像,这样一碗生食香草的米饭种类,可以好吃到哪里去吧?


请大家别被它的“草样”给吓着了~
它是很“草”,但也别忽略了,还有大量香甜带酸味的芒果丝来搭配并中和整体的味道
加上酱油和鱼露,辣椒粉,干炒椰丝和磨碎的鱼松来调味
说真的,这是一款口感非常丰富且爽口的米饭种类哦~


要把十多种“草料”和米饭混搭均匀(要混搭均匀才可口的),其实不是件简单的工序?
威廉学习了好久,不是些许被拨出盘子,就是混得材料东一块西一块,不太均匀的状态
而我混搭手势也不算熟练(朋友混搭得最快捷且漂亮了!!)
所以如果是在家吃,我就会直接拿做菜的锅子,两包nasi ulam都倒下去,
再双手各持汤匙和叉子,努力的去混合均匀全部的材料
觉得锅子比较大,展现空间比较足够,这样混搭起来不仅容易,也快捷均匀多了,哈哈


混搭完毕,才拿碗去勺nasi ulam来吃~~ 
用汤匙勺起的每一汤匙,都有香草,白米饭,芒果丝和调味料,
放进嘴里慢慢咀嚼,每一口都能嚼出香气哦~

这道食物很“草”,但真的很美味,而其中的曼妙,也需要用心去体会才能领悟的
阿米是经过多番享用,细嚼慢咽之下,才明白其美味之处的,呵呵~

有些朋友应该会想,那和擂茶不是有异曲同工之处?
嗯,我觉得擂茶工序还繁琐了些,整十种擂茶里必备的蔬菜类,都必须经过拌炒和烹煮
而nasi ulam,却是香草和芒果切丝后,混搭事先准备好的一大罐干炒椰丝和鱼松,
加上调味料就能吃的食物(酱油和鱼露也是现成的)
所以细想之下,准备擂茶的功夫,是复杂很多很多的咯,哈哈哈~

注:说到擂茶,我又想起彩芳的擂茶了啦,那滋味让我难以忘怀!!
找时间要再去黏下彩芳家的餐桌才是,瓦咔咔~


某天威廉出差Alor Star,朋友一知道消息,马上就去巴刹买了两包nasi ulam
再短讯说等威廉去她家拿回家给我吃~
威廉短讯我说这天晚餐有nasi ulam时,我问朋友干嘛要特地去买?不是要飞曼谷了吗?
朋友说知道我喜欢吃,有遇上就买咯,笑着问说有两星期没吃到了不是吗?
我说我又不是怀孕啦,干嘛要像孕妇般满足我的口腹之欲?哈哈
朋友说知道我很爱就是想买给我吃!!
好啦好啦,知道大家有心了,老朋友有这份心,威廉愿意去带回亦是有心,我知道的~

真的觉得自己很幸福,威廉对我很好,家人长辈朋友亦是~
大家都很照顾我,总把我当小孩子般的来嘘寒问暖,什么都要千交代万交代的,
真的让我感觉很窝心咯,那么老了还有人担心,其实也是种幸福,不是吗?

世界上没有谁必须对谁好的实质理论,礼尚往来是必要的,而真心相待更是必须
或许你对人好,别人不一定领情或理解或珍惜
但做到自己问心无愧,对得起自己,这样就已经很足够了,至少我这样认为.....

社会上每一天都有形形色色的人与事会出现
我们无法改变别人,但也无须改变自己去迁就与自己理念相反的人
做好自己的事,取人之长,补己之短,别把锁事放心头,也是爱自己的绝佳方式了
写得出,却仍然无法在生活里去自然的去运用,一切仍在学习中,阿米努力啦~

备注:-
其实远离是非之地以后,就不想再理会闲事,无奈零零碎碎的故事情节还是会传进耳里,
是非之地,闹剧继续上演,还越演越烈,故事听多了也觉得厌倦厌烦了
好想问,演出者不累的吗?始作俑者还不知道问题出现在哪里吗??
难道要让事情这样恶化下去?真的要让事情发展至无法收拾的地步才惊觉严重性?
这场闹剧到底几时才会落幕?? 好心疼被逼参与其中的人,唉~


某天老朋友买了nasi ulam交给威廉以后,顺便递了三小盒新口味的巧克力棒给威廉试试
(那次我独自回柔佛家乡参加死党的婚礼,威廉分两餐,独自啃完2包nasi ulam,哈哈)
威廉一次就解决了两小盒巧克力棒,还很有良心的留下一盒给我试试味道!
我吃了就说份量太少啦,我吃不出味道!!

注:咸妈咪给我半公斤重,应该有一百多片各式口味的澳洲牛扎糖,
一星期后来我家看到,只剩下20几片了,威廉超能吃甜食的!!
只是,怎么嘴巴就是不甜??晕~


某天威廉出差LANGKAWI,就给我带了一大盒新口味巧克力棒回来啦,哈哈~
这款oreo口味的巧克力棒,一大盒里有8小盒包装
相较于青色的榛果口味的巧克力棒 及 巧克力酱藏在中心的褐色盒子巧克力棒,
价格是贵了些许的(青色褐色为RM 17.90,oreo则是RM 21.90,Langkawi购买价格)


包装和款式与其它口味一样
这款称为白巧克棒,我倒爱称为oreo口味,上面那巧克力色的,就是oreo饼干碎啊~


我是很爱咀嚼巧克力棒的人,平日也会让威廉购买三五盒在家慢慢吃
(5大盒x8小盒,而一盒要价RM17.90,威廉为我而花在这款零食上的费用超高的,哈哈!)

这款新口味嘛,我觉得开始吃2条还不错,再吃就觉得有点腻了
觉得白巧克力的甜度很假,很化学,不是很喜欢
和威廉说:我还是钟情于褐色口味的巧克力棒,下次请买褐色的给我,瓦咔咔~
(合艾购买一盒也要200BATH,做么Langkawi最便宜的??要请人团购了啦,哈哈~)


备注:-
某天威廉去北部办公,老朋友递上了一袋我最爱的小吃让威廉带回来给我,哈哈~
这款就是阿米常常说的褐色包装PEPERO,这可是阿米的最爱口味哦~~
外层是香脆的饼干,内陷是巧克力酱,是我一次一盒的精神粮食哦!大爱这口味啦~

后记:-
昨晚是米妈妈离开十年后,我首次梦到她哦~
梦境好像是回到小时候,爸妈带着我和妹妹去一个地方,然后米妹妹像往常般安静的坐着
米妈妈就带着我,站在远处看着妹妹说:妹妹还是那么的孤僻?怎么就是不爱和人说话?
然后,我就被手机来电铃声叫醒啦~

刚刚和威廉说起这件事,我眼眶竟然马上就红了,梗咽得说不下去整件事的缘由.....
唉,心头不由得就伤感了起来,想不到那么多年以后,我才能梦到米妈妈
而梦到的事,就好象是回到小时候,米妈妈对于妹妹性格的操心和会和我说的话
不知道是日有所思还是夜有所梦,好奇怪,竟然会梦到这一块,哈哈~
近期常常想起米妹妹怀孕和要做妈妈的模样,感觉很不真实,小小的妹妹,真的长大了.......

4 条评论:

  1. 阿米,看到pepero就忍不住留言了我
    我上星期也去langkawi回来了,买了不多不少的巧克力, pepero都卖20.90哦!
    其实一小盒才9小支吧,朋友觉得她被坑了。。呵呵
    nasi ulam还真没吃过如上图那么多spices的哦,顶多就nasi kelabu吧,只能说物价涨了,色素什么的也好似放的那么顺其自然呢。。唉

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  2. 我觉得如果nasi ulam在我面前的话,一定会有一堆东西给我挑出来后才愿意吃下肚。。。哈哈哈

    威廉吃甜食的功力很够力。我还没见过酱喜欢吃甜食的人咧。。。厉害厉害

    阿米乖乖不哭,妹妹撒样啊。。。

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  3. first time seeing nasi ulam!! batu pahat macam dont have this type of rice!! haha

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  4. 阿米

    来个 high 5.
    我超级超级, 超级超级喜欢 nasi ulam...
    你快告诉我 这包 RM2.50 的 nasi ulam 在槟岛哪一个角落哪一个档口可以买到?

    天,边写边想边 流口水!!!

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留言吧,阿米喜欢与大家有多交流多哈啦的机会~

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