槟城：GURNEY PLAZA。品味舒食 IDEALITE 之 第一章

这几年因为撰写部落文章的关系，常常受邀出席各类试吃活动～

但过去的一年，阿米为了健康而改变了饮食习惯，所以也婉拒了不少商请邀约～

主要就是不想破坏自己维持体重的毅力，还有吃下不想放入口的食物，呵呵～

阿米不是素食者，只能说是崇尚环保素概念，尽可能谢绝肉类进入口腔的机率

为了地球环保尽一份力，也为了身心健康，理由就那么简单！

（有心踩场者勿入，请尊重个人的饮食习惯，谢谢～）

这一篇食记，阿米标签在邀稿栏目

也就说明了这也是一次免费且受到特别招待的餐饮享用方式

只是这一次，是有别与过往任何一次的邀稿经验（接下去的前言段落会娓娓道来缘由～）

在收到邀请之前，阿米其实已经很了解这家的食物种类及推崇的养生概念了～

所以再收到邀请后，也大胆的提出我的要求和想法

对自家食物有信心的负责人，马上就答应阿米的要求了哦，呵呵～

这一餐及接下来的品味舒食食记，我都会以我惯性写部落的方式来做分享～

阿米希望通过长期且有规律的文章分享方式

改变大众对于素食养生餐的刻板观念，唤醒大家对于养生概念的醒觉！！！

为了健康，大家一起努力好吗？

风尘仆仆的从LANGKAWI回到槟城机场后，就直奔GURNEY广场的品味舒食店面啦～

（没错，又飞LANGKAWI了，政府部门很喜欢去那里开会的咯，晕～）

真的很感动，威廉下机后再累，也愿意和我这样疯，长途跋涉的前往我想去的目的地！

就只是为了满足我想吃一餐的心～

近期口味愈来愈淡，很多食物都激不起我的味蕾和兴趣，外食更是兴致缺缺

近日在家除了水果沙拉，就是面包涂黑芝麻酱，偶尔吃吃蛋糕罢了

（没事没事，就只是工作上忙碌了些，压力下食欲不振罢了，呵呵～）

收到品味舒食的邀请后，有上网稍微看了看他们家的餐单，看到零负担绿油油的食物

这才让我有想换换口味的念头，择日不如撞日，这天就上门去啦～

前言：-

大约一个月前，我收到一封邀请邮件～ 是一位爱情坟墓的长期读者写给阿米的～

该读者在部落里潜水了五六年，一直很关注阿米的每一篇文章

近年改变饮食习惯，之后更是付诸行动，进一步的投身并参与养生餐饮事业的发展～

而忙着筹办餐厅开业事宜之时，

心底却不时想着：好希望能邀请阿米来试试养生团队所研发和精心设计的各式餐点！！

终于还是鼓起勇气，给阿米写了封邀请邮件，诚意的邀请阿米和威廉能抽空光临～

负责人就抱着很想与阿米分享“好食物”的理念而提出邀请～
这份用心足以让阿米感动不已了～她真的很有心，有好东西都记上阿米一份！！！
阿米就只是茫茫人海中的一个人，却能让读者那么真心对待，感恩啦～

说真的，在爱情坟墓部落里，阿米写下的点点滴滴，就只是为了记录生活点滴而记录着

没想到那么小品的部落文章，却吸引了好多长期读者，受关注的程度还蛮让我诧异的～
真的很感恩有部落这个平台，让我认识到很多很棒的朋友！！

走进店里，负责人兼读者马上迎面走来打招呼～（又是一个高过我很多的女生！！）

呜呜，阿米还真的矮到可以！！明明已经踩着3寸高跟鞋了啊！去撞墙好了～

威廉笑说我应该要醒觉了，那里可能还能遇到比我还矮小的女生？

哦，也对hor，看来我要反省了，以后别再哀嚎这点了，已经是无法改变的事实了啊！！

负责人招呼我们坐下后，服务生马上就送上精美餐牌了～

（餐牌质地和图片超漂亮的，下次去要记得拍照分享才行，哈哈）

我很不客气的直接要求负责人推荐，难以做抉择啊，餐牌里还多款食物我都想试试！

食物选择确定后，饮料就由我们自行选择了

超哈黑芝麻糊的阿米，一看到餐牌里有这个选项，马上就下单啦～

核桃黑芝麻糊 RM 7.70

店家标榜有强化骨骼，帮助睡眠，乌发和延缓衰老的功效～

虽然我已经不相信黑芝麻的乌发功效了，但我还是很爱这味，还是会常喝咯，哈哈～

芝麻糊一送上，我的目光竟然先留在那有盖的白碗上，心想我没有这样的糖水碗耶～

然后心头再打转着，我和仪麻吉淘宝下订的碗碟单子了，哈哈～

打开盖子，闻到淡淡的黑芝麻糊味道～

（虽然说是热款糖水，但不是热到发烫，要呼呼吹了才能喝的那种热度）

就带温热，一口一口喝下，很暖胃的那种热度～

这家的黑芝麻糊口感很细致，含在嘴里完全没有颗粒的口感，但又浓稠得齿颊留香

带丝丝的甜味，喝起来很顺口，威廉说比甜在心糖水屋的要好喝多了～

（威廉说甜在心的黑芝麻糊是完全没有甜味，我口味较淡，我是觉得ok啊，哈哈）

我好喜欢这碗黑芝麻糊！（哈哈，只要是黑芝麻糊和花生糊，我都爱的啦！！）

向负责人询问后知，原材料是由总店调配和供应的～

呜呜，挖不到食谱配方了啦，我还想偷师啊，哈哈哈～

这是威廉一看到餐牌里写着消脂瘦身，就马上指定要喝的饮料了，哈哈～

好漂亮的一杯冰饮，是由甜菜根+胡萝卜+青苹果+雪梨所混合而成的健康蔬果饮料 RM 8.70

虽然是一杯冰饮，但里面却没有冰块，所以无须担心冰块融化而变淡的口感～

我觉得甜菜根很抢味，加上水果综合了味道，所以喝起来并没有一般蔬果汁的青涩口感

原来甜菜根的味道是这样的，我还是第一次尝试哦～

一直以来，我只知道很多人很喜欢再新年时摆放发芽的甜菜根作为新年装饰

很漂亮的！！就种在有泥土的花盆里，露出一部分甜菜根头部

顶端发芽后还能绑上红丝带，寓意好彩头哦～

这是负责人推荐的巴提亚珊瑚草沙拉 RM 9.70

上门之前做了功课，我知道很多顾客都接受店家推荐，会选择日式猴头菇沙拉

但负责人身为阿米部落的长期忠实读者，她当然很清楚阿米的饮食口味和习惯

所以就推荐阿米会喜欢的酸甜口味沙拉，嘻嘻～

这次的邀稿试吃，感觉非常的不同，因为负责人太熟悉阿米的喜好了！

会介绍和上桌的，都是配合阿米口味喜好的食物，享用起来也多了份满足感，呵呵～

虽然是第一次见面和交流，但毫无陌生感，或许就因为能聊的都是熟悉的话题吧～

不管是阿米的近况或威廉的糗事，还是部落界里的其它博客的分享

拉开了话匣子，就能聊得起劲了～

这天让我觉得，部落文字其实不止是文字，还是人与人之间很好的交流平台～

而更令人感动的，就是遇上很知心且用心的网友

好几次与网友见面，大家都特别开心，比如EQ好了，猛说我是她偶像什么的啦，哈哈～

（都不知道有什么好崇拜的？文字骗到人了啦？阿米不就人一个咯～

见到阿米真人后，幻想全破灭的啊，哈哈～）

就好比这天见面的品味舒食负责人，堂堂一个工程师，却喜欢上我的部落～

还是长期忠实读者，我扒破了头，都想不通为什么会这样咯，哈哈

这天回家路上，我和威廉说，原来我的读者范围很广下，连专业人士也会看哦？？

威廉说那就请我少些一点他的事迹，免得他的糗事传得街知巷闻！！哈哈哈～

这个珊瑚草沙拉，上层有烤得香脆可口的腰豆

下面依序有冰凉的珊瑚草，青瓜，萝卜和沙葛丝，吃起来就是透心凉，阿米超推！！

我好喜欢这道沙拉，特别是那酱汁拌匀后吃，口感棒极了！！

威廉说这样的沙拉比泰式沙拉好吃多了～

他向来觉得我最爱的泰式kerabu有点太酸太辣了，吃沙拉就是应该要清爽啊，

吃到那么重口味干嘛？

呜呜，人家就是喜欢酸辣啊，够刺激嘛～ 但毋庸置疑的，品味舒食还真的比较健康啦～

我们俩吃到盘底朝天，如果不是时候不早了，还真的很想加点一份咯，哈哈～

零负担的食物，吃了没罪恶感，加上爽脆可口，还真的越吃越停不了口，瓦咔咔～～

想顺带一提：-

这样的沙拉，是很多人都会吃的食物，其实和kerabu差不多，就少了鱿鱼丝罢了～

好吃就行了啊，美味会让你忘记它是一份很健康的绿色食物，素食也可以很精彩哦～

豆菇茶饭 RM 13.70 

取自肉骨茶的谐音，里头却不含肉类，是一道以豆卜和菇类，加上药材汤组合而成的汤品

一碗热汤加上一碗糙米饭，吃下去也就满足了～

这道算是店家的招牌菜，也是店家至今每日最畅销的食物种类之一！！

负责人说这道食物让首次上门的顾客有种像吃肉骨茶的感觉，所以接受度也就会广泛些～

想想也对，要无肉不欢的人突然就不吃肉，抗拒心理会很强

但如果有类似肉类，却不是肉类的食物，还真的比较让人容易接受～

越来越崇拜品味舒食的团队了，为了唤醒人们的健康养生醒觉，还想到这样的创意，赞啦！

豆菇茶的汤底带有浓郁的药材味，甘甜而不油腻，喝起来异常清爽，我喜欢！！

而热汤里是吃了没心理负担的食材配料，这一碗豆菇茶，我们俩吃得分外开胃开怀哦～

小注：里边还有半颗水煮蛋，配搭药材热汤吃，我最爱了，嘻嘻～

没用肉骨熬煮，却有我喜爱的药材味豆菇茶，反而让我更能安心且大快朵颐的享用～

因为阿米近年来愈来愈抗拒肉腥味了（主要还是针对带骨的大块猪鸡肉类）

所以就算是嘴边肉的肉骨茶享用方式，也会咽得很不舒服，唉～

虽然阿米还没到滴“肉”不沾的地步，但尽量还是能免则免，免得浑身不自在～

我的饮食习惯的改变，冲击威廉的就只是晚餐那顿罢了，早午餐我还是鼓励他随意的

但他也为了健康，近半年来吃的食物也和我大同小异了

他说要一起健康，长命点一起去看世界，呵呵～

豆菇茶里的这个食材口感很好，吸满汤汁了吃，口感棒极了～

威廉吃了一块说很好吃，马上叫我尝试，我咀嚼后也猛说好吃，我喜欢！！

之后问负责人才知道，这块很像肉却不是肉，还很有嚼劲的食材名为猴头菇！

猴头菇的口感类似肉块（就像有种鸡肉菇，口感像鸡肉那样～）

原来这就是猴头菇！！我知道这个食材名号很久了，但一直没尝试到，今天有口福了～

网络资料显示：-

猴头菇是中国传统的名贵菜肴，

被点名为四大名菜之一（四大分别是猴头，熊掌，海参，鱼翅）

素有山珍猴头，海味燕窝之雅号～

猴头菇味甘，性平，利五脏，助消化，滋补，对消化不良，

神经衰弱与十二指肠溃疡及胃溃疡有良好的功效。

近年来广泛适用于食道癌，胃癌，十二指肠癌等消化系统的肿瘤治疗上

临床试验证明，经常食用猴头菇能增强人体消化系统的免疫能力。

威廉捧着糙米饭小碗边配搭吃着豆菇茶

我问说糙米饭和我们家的一样？威廉说这家的饭比较软～

我勺了一口糙米饭来试试～ 咦！怎么能煮到那么软的？和我煮的口感完全是不同的咯！！

之后就吵负责人和我们分享煮法和秘诀了，哈哈哈

负责人说用的水不同，是会让米饭口感有分别的，而品味舒食是使用过滤水来烹煮的～

加上小秘诀，所以煮出来的糙米饭，是又软又香～

负责人说很多顾客一开始都会担心吃不惯糙米饭而要求供应白饭，

但在店家鼓励下尝试，很多人都会对糙米饭改观哦～

其实糙米饭没有想象中难吃，在于人们愿不愿意去尝试罢了～

阿米和威廉吃全糙米饭五年了，因为这是阿米唯一能接受的米饭口感，呵呵～

阿米从小就不喜欢吃白米饭，觉得很不喜欢那味道

米妈妈一直很懊恼，家里买的已经是最好的香米了，怎么我就是不爱吃饭？

直到几年前去泰国合艾游玩，店家送上红糙米饭，别无选择下而吃，没想到就爱上了～

（米家人就是喜欢香米饭那闻起来香喷喷，吃起来软绵香甜的味道～）

原来阿米不是不喜欢吃饭，而是不爱那过于精致的香米味道和口感！

（阿米不能接受香米饭那股甜味，吃多两口会觉得很腻～）

阿米喜欢糙米饭淡淡纯米味的味道，加上米粒粗制，那才是我喜欢的食物口感！！

（套米弟弟说的，原来我是适合五谷杂粮吃粗食的人，哈哈）

过于过滤水：-

米家是NESH生命水的长期忠实用户～（包括柔佛家乡的家人）

10多年来已经喝惯也习惯使用生命水了，为了健康而投资，我们心痛但还是觉得值得啦

我觉得最大的分别是在浸泡部分，比如浸泡绿豆，一小时后已经膨胀至表皮裂开了

下锅煮一煮就很软绵了，可以缩短及节省烹煮的时间哦～

之前我也常常煮花生莲藕排骨汤去公司给书记喝，

书记奇怪怎么我煮的花生能那么软，明明花生就是我们一起去买的啊～

我相信是水质的关系，所以食材口感也有不同～

而威廉也发现到用生命水浸泡水果，水果是不会因为氧化而发黑哦～

（我不用盐水浸泡的，就不喜欢水果等会吃了有股咸味，呵呵～）

这是负责人介绍阿米吃的青咖哩面 RM 13.70

上桌时闻到的香气，并没有因为少了椰浆而风味减少哦～

想想，槟城咖哩面，本来就没有肉类的，只要不加猪血和椰浆，就是很健康的咖哩面了啊！

（阿米柔佛家乡的咖哩面是有放块鸡肉的～）

阿米本身在家煮食就不喜欢使用椰浆（胆固醇和热量很高，少吃为妙～）

煮咖哩鸡也好，都是用全脂牛奶代替！！

（上次吃黑糯米，我混搭了全脂牛奶，我觉得也很好吃，还少了罪恶感，呵呵～）

而威廉虽然也觉得用牛奶煮的咖哩鸡没那么香，但加了椰浆的咖哩汁多吃会腻口

所以他倒是很支持我不使用椰浆的煮法坚持，嘻嘻～

青咖哩面的汤底口感浓郁，带微辣，南瓜面条顺滑可口

吃着吃着，我和威廉俨然忘了这一餐是很养生的素食料理，哈哈～

我有和负责人反映，因为阿米的口味真的很淡，所以这碗咖哩面我觉得咸了些～

（威廉觉得味道刚刚好，辣度也是他能接受的范围）

负责人说有些顾客还觉得食物没味道，没想到我的口味那么淡的？

我想是自己做菜的关系吧，愈发吃得清淡，能不放调味料就不放的，呵呵～

米家菜肴没盐没味精的，很多时候都是吃食物的天然原味

这点让米弟弟很愤怒，他说米家难道没有盐的吗？煮汤都不放盐的？？

干脆生食蔬果好了！电磁炉烤箱都不需要用，又可以省电！

哈哈，说中我的心思了，我还真的有计划想要clear food饮食习惯咯，嘻嘻～

这两年来为了健康而减肥，更自然的养成了吃环保素的饮食习惯

晚餐尽可能吃得简单清淡些，习惯成自然了以后，也就觉得没什么了，呵呵～

我常常和威廉说，我们应该要早餐吃到像皇帝，午餐吃得像王子，晚餐吃得像乞丐！

威廉看我严控晚餐后的效果，也不得不相信，晚餐控制得宜的重要性了

现在米家晚餐吃得很清淡简单，清汤面食或白粥配搭小菜即可

冰箱里蔬菜水果居多，冰淇淋汽水都不见啦～

在这个年代，养生不再是老人家的专利了～

年轻时不照顾身体，30岁以后三高就缠上身了～（三高=高血压，高血糖，高血脂）

身边好多朋友才三十多四十岁就跃升三高一族

公司员工里更有好几个才四十岁就血管阻塞而要做通血管手术了啊～

近年一直看到身边有人生病或住院，静思后还真的觉得病从口入是至理名言！！

所以我和威廉就决心从改变饮食习惯开始，注重养生保健，尽可能让自己健康些～

后话：也免得无儿无女的我们，还要劳烦家人照顾咯～

这一天的晚餐很丰盛咯，平日我和威廉都甚少吃得那么澎湃了，哈哈～

负责人还说我和威廉吃得好少，因为她想让我们尝试几款小吃都被我们婉拒了，呵呵～

餐饮用量适可而止即可，好东西是值得细细品尝的！来日方长啊～

威廉再饱餐一顿后，我问说还想再光顾吗？威廉说可以啊，都不像吃素咯～

哈哈，吃素这个字呢，常常让人误解了，

总觉得吃素就是那些青菜豆腐类，再不然就是素鱼素肉什么的～

阿米其实不好素鱼素鸡种类的食材（加上又是油炸，油腻得让我更抗拒了）

反之是品味舒食的食物种类，就比较符合阿米的胃口了

（也很像阿米在家做的料理不是吗？嘻嘻）

比如珊瑚草沙拉的做法，就是阿米在家比较常做的食物了

炎热的下午，午餐能吃得冰凉清淡又爽口的食物，也是一大乐事了哦～

负责人知道威廉会喜欢，额外送上的龙珠果蒟蒻 RM 2.70

威廉很不客气的一口一个的吃，害我笑了起来，负责人有奇怪是有什么问题是吗？

我笑说没事，这是威廉的最爱，看他吃到那么开怀就知道啦，哈哈～

心底其实想笑说，忠实读者就是不一样，连威廉的口味都那么了解，哈哈哈哈～

（威廉说都是我一直写他咯，所以每个人都知道他好布丁甜食类了，晕～）

邀请我们前来的邮件里，负责人有说担心威廉会不习惯这样的食物～

其实无需担心的，威廉很支持我的饮食习惯的，我要吃想吃的，他会全然接受的，哈哈

而这餐也真的没有素食影子啊，缤纷色彩的菜式摆盘方式和材料配搭，

还真的摆脱了素食店给人的刻板印象了！

我们边吃边聊，直到商场打烊，灯火都减弱了，我才想起还没拍到环境照片，哈哈

所以别误会餐厅没其它顾客，而是我们逗留得太迟的关系哦～

其实这天真的没再认真的拍照，（公干下飞机回来，有点兴致缺缺和疲累了，哈哈）

好多值得介绍给大家知道的资讯都忽略了

但别担心，下一次再上门光顾，我才去补拍好啦～

我有和负责人兼读者说，餐单里的食物种类多了很多～ （和我之前知道的很不同了）

加上她们不断推出新菜式新餐点，那我们可能要上门光顾一年了啦！！

负责人好开心说欢迎我们继续光临，因为她真的很希望把健康食物都介绍给大家！！

负责人之前就很喜欢生命阳光的食物料理方式了，

深入了解后更是支持团队的理念，进而投身生命阳光集团的加盟店行列

在GURNEY PLAZA开设了品味舒食养生餐厅～

虽然是第一次见面，但能感觉到负责人是很真心的与喜欢养生餐的朋友交流的～

我们一见如故，能分享与交流的饮食话题超多的！！

（威廉说我一点都不像第一次与人见面咯，叽叽喳喳什么都能说，哈哈～）

说真的，阿米改变饮食习惯以后，能接受及认同的人真的非常有限！！

除了米爸爸明白和了解，威廉身体力行的支持以外，我就只能孤身作战了～

难得遇上一个那么懂得饮食料理和注重养生概念的朋友，我还不趁机偷师和学习？？

负责人比我年长几岁，却很乐意与人分享，和她聊天交流间，我获益良多哦～

阿米向来喜欢与人交流，因为可以从不同人的身上，学习到很多书本没有的知识！

不管是生意经营理念，各方投资良策，甚至是待人处事方面，我都有兴趣去了解～

特别是年长人士的人生经历和要点提醒，更是需要细心聆听

多吸取这方面的讯息，能减少走冤枉路的机率哦～

品味舒食为生命阳光集团旗下的加盟店，是马来西亚首创舒食养生餐厅～

几年前阿米就从星洲日报专栏里认识到生命阳光这家素食养生餐厅了

当时会注意到这篇报道，是因为生命阳光那六个二十多岁的年轻小伙子创办人！！！

年纪那么轻，还都是专业人士，却那么注重养生食疗？还真少见咯～

而每次经过Waterfall总店时，都会想去光顾一次，但威廉说泊车麻烦

所以一次又一次的，我们都是直接驶进商场报道，吃东西兼逛街，似乎成了一种习惯～

某天再经过时，我还骂威廉不光顾生命阳光啦，现在都变成品味舒食了啦！！

（当时我还不知道品味舒食和生命阳光是一体的，哈哈～）

直到两个月前，看到皇后湾的品味舒食店面时，我才注意到写着生命阳光集团的牌子

原来生命阳光升级了，还有加盟店了！！

没多久，我就收到GURNEY品味舒食加盟店的邀请邮件了，这缘分还是来到面前啦～

这一次我和自己说，别再错过了，是时候好好认识养生食物了！！

透过网络资讯分享，阿米更了解了品味舒食对于养生食物的坚持和理念

我把要点记录下来，与大家共勉之～

养生团体深信，保健养生只有一条路，就是正确饮食法，或回归自然饮食法！

这个信念阿米深信不疑，回归根本，才是正确且健康的饮食方式

品味舒食强调正食四大精神：-

1。好盐，好糖，好油，无味精，无人造色素，无防腐剂

2。不含肉类，不含加工素料

3。采用低温烹调技术，不用大火及微波炉烹煮

4。食水需过滤杀菌，蔬果更需要通过臭氧去除农药    

注：阿米见识过臭氧去除蔬果农药的威力！还真的很想投资一架。。

        但价格让人乍舌！！为了健康，或许真的有必要了，要好好考虑才行了～

时候不早了，我们也是时候告别了～

临走前负责人指着摆在大门口的这个布告栏和我说，餐厅有提供满意保证哦～

我笑说真的有人敢来挑战吗？是我就不敢了，哈哈～

负责人说其实是想多鼓励人们入内尝试，很多人都误解了素食养生的意义了啊～

这是餐厅想给顾客一个对于食物信心的保证

而阿米就是本身亲自去店内尝试和理解，进而写文章推荐给大家，

阿米衷心希望，透过阿米部落的文章分享，唤醒大家对于健康饮食的概念

改变大家对养生素食的刻板印象，也给自己一次身心尝试的机会～

我和负责人都明白，我们其实很渺小，要大众改变饮食习惯并不是一件容易的事

而这也不是一朝一夕就能得到响应和认同的～

但我们就只是想尽一份力，让更多的人明白正确饮食的重要性！！

近年来癌症患者围绕我们身边，养生保健，还真的是需要被正视及注重的了～

槟城：GURNEY PLAZA。品味舒食 IDEALITE

3F-60, Gurney Plaza, Persiaran Gurney，

10300 Georgetown Penang 

联络号码：04 226 7296

营业时间：早上10点30分至晚上10点

注：店面就位于糖伯虎，Kim Gary同一巷～