2013。新年气氛到米家～

往年要过年前10天，公司主要业务已经停止

我们上班也只是为了嘻哈瞎闹和处理些日常事务罢了，哈哈～

但今年好惨，距离新年前的4天，我们还要忙碌假期前最后一批考生，唉～

所幸，工作算是圆满完成了，只要今天（星期四）能收到文件分派出去

星期五的大家，就能开开心心ulala，过年去啦～

今年的我，似乎因为工作太靠近假期关系而搞到没心情

今天处理完毕一堆堆的文件后收进箱子里时（要带回柔佛总公司的）

阴霾的心情突然就释放了，哈哈，开始有点新年mood啦～

刚刚9点多办完事，和威廉去超市买了点要带回家乡的年货

明天再去了一个地方买一点，就能准备回家乡啦～

虽然9个小时回程车程想到就很累（拜托别“太”塞车），但还是想回家咯～

过往觉得华人提倡“根”的传统念头很老土

但现在我真的明白了：新年 ---- 就是要回家！！！

没有新年mood，今年的新衣添置也略嫌懒散了～

（虽然嘴巴说没什么买衣服，但我还有8件新衣，威廉也有7件，哈哈）

还有今天早上很开心收到WHITESOOT的电邮，说她们希望我有份新年礼物

所以今天中午前已经寄出包裹给我了～ （是一件sponsor的裙子，嘻嘻）

希望明天中午能收到，那我就能在大年初一穿上身，给亲友拜年去啦～

好啦好啦，假期前最后一篇文章了～

写写2013，降临米家的丝丝新年气氛吧～

茶叶礼篮一个～

红彤彤的包装和款式都很老土下hor？

但喜欢喝茶的人，倒是会喜欢这个礼篮的

喝茶去油腻，新年不会胖，瓦咔咔！！

这是26/1/2013星期天时，我去老板娘家帮忙制作的年饼

我们从早上11点坐到下午4点，一共做了30罐年饼，瓦咔咔～

今年还是一如往年，做了独家食谱的杏仁饼，牛油玉米饼和炸蝴蝶结～

时间不够了，因为新的菲律宾佣人不会做饼，只能帮头帮尾，制作速度严重减缓

也因为是新佣人的关系，今年没佣人给我炒黄梨内陷了，呜呜

所以我和老板娘建议了去买现成的馅料吧，口感也不错吃的啦～

最终老板娘还真的去买了两公斤黄梨内陷回来，她说没鱼虾也好，哈哈～

今年是新佣人第一次帮忙做饼过节

做到她一直说很怕，怎么做了几次罐还是不够老板娘分派的？？？

我说ok啦，你老板娘做个100罐年饼就会休战了，哈哈～

今年的蝴蝶结和往年有不同了～

今年的蝴蝶结饼皮有分两款，一种是历年来使用，12元一包的饼皮

另一种是9元，饼皮颜色比较黄嫩的，油炸出来吃了也比较种蛋香味的蝴蝶结

我照片中的是第二种饼皮油炸出来的蝴蝶结

我比较喜欢这款口味，觉得比较有咀嚼的口感，蛋香味也浓郁些，好吃！！

（在这里写下是要做记录，明年就能再买这款饼皮了）

注：老板娘是在北海才能园巴刹购买蝴蝶结饼皮的～

这款牛油玉米饼是老板娘要做给她向来做例行检查的医生和护士的～

老板娘至从前年大病一场后，一直和医院有牵连了

但对于照顾她有加的医生护士，她一直抱着深深的感激

所以这两年她都会要求我帮忙做饼干让她带去医院当谢礼～

老板娘的女儿和媳妇都不好烘培和下厨

所以我能帮忙的，我就一定会去帮忙，希望老板娘能分派得开心些，呵呵～

老板娘的女儿儿子说老板娘要累死我哦？怎么每年都要我来帮忙做月饼和年饼？

老板娘说还好有我帮忙她做饼，她很感恩有我在身边，哈哈～

我从来不把制作当作是苦差，我觉得是一种学习

米妈妈去世了，很多事务我都没机会学习了

现在老板娘能教我，我很开心我能传承这些传统手艺的～

这款牛油玉米饼制作超简单的～

就拿一个牛油饼干食谱，面糊调好后勺进小纸杯里，再插入一些玉米片

送进烤箱烘烤20分钟，就完成啦～

味道和口感超棒的，我爱死了，我和威廉说新年过了想吃，我再做，瓦咔咔～

这独家食谱的杏仁饼，真的是大家都很爱的一款年饼

老板娘说很多人都和她讨这款年饼哦！！这款年饼的口感真的太让人念念不忘了啦～

（对不起，这个食谱是商业食谱，不便公开，见谅～）

这天我们足足用了三公斤的杏仁粉来制作

（杏仁是老板娘自己晒干，干炒和磨碎的）

真材实料的制作，难怪能俘虏大家的胃，呵呵～

我请身边几个友好吃这款杏仁饼，大家都说很“杏仁味”咯！！

我说当然啦，背后的供需超多的啊，哈哈～

前几天公司周年晚宴，老板娘又给我送来这些年货～

蜂窝饼和黄梨酥是我的最爱，蝴蝶结是再多送我吃的，瓦咔咔～

因为hor，以上年饼，已经全部在肚子里（or应该说，已经去了大西洋了，哈哈）

我和威廉这两星期就是一直吃年饼，全部都消灭啦，哈哈～

米家每年好吃的东西太多了，今年我决定不带我做的年饼回家乡了

（家里美食太多的时候，也没人珍惜我的努力的啦～）

做了就吃，趁新鲜啦，瓦咔咔～

在槟城没太多东西选择时，这样的东西我们是吃得不亦乐乎的，哈哈

新年佳节即将来临，我担心的是发胖罢了（家里好吃的东西太多了！！）

而今年，算是亲戚朋友将第一次看到成功瘦身后的我哦

今年最希望大家“发现”我瘦了，然后赞我瘦了，这句最终中听了啊，瓦咔咔～

（其它那些结婚生孩子的“关心”就省了吧，瓦咔咔～）

阿米在此预祝大家：-

2013。新年快乐，大家一起ulala哦！！！