槟城。RAJA UDA。华南茶室。东炎面

不久前常常在晚间时分去RAJA UDA办事，晚餐也就在那里解决

某天想要吃华南茶室的砂煲饭，却很不碰巧的遇上店家休息

下雨天的夜晚，不想走去对面的贪吃街吃东西或再另找餐馆

当下就决定光顾华南茶室另一看起来也很多顾客的面食档口吧～

不吃还好，一吃就爱上了，超美味的，是一碗很开胃，能暖胃的面食！！

光顾第一次，我点了配料有腐竹+肉碎+炸鱼片的东炎唯一面

而威廉则要了鱼饼，肉碎+石斑鱼肉的清汤唯一面

那一餐，我们都吃得很满意，也说好了还要再来！

第一次光顾时没带相机出门，第二次前往却遇上档口休假日

第三次光顾，我有带相机，档口又有营业，所以今天能和大家分享好料啦！！

档口写着海鲜粥，但我看到很多顾客在吃东炎面，看起来红彤彤很好吃的样子

而威廉不是很喜欢吃粥，所以粥品就不在我的考虑范围里了

能配搭的材料种类还蛮多的，一眼望去，有金针菇，肉碎，蔬菜，鱼饼，

鱼滑，猪肝，猪肚，猪肠，白鲳鱼，苏东，鱿鱼，蟹柳，鱼丸，肉丸等等

我选择配料后，要了一碗东炎面给自己，再点了一碗清汤米粉给威廉

看到很多桌子的顾客都在等食物，我就问档口助手我的食物需要等多久？

他说大约是25分钟左右（大概需要等10碗面食才会轮到我们的）

肚子饿的时候，千万别来这里吃晚餐，会等到饿晕的，哈哈～

回到桌位，我和威廉说要等25分钟噢～

威廉当下决定去隔壁的水晶宫叫10支沙爹过来垫底（肚子很饿了）

水晶宫的马来沙爹很美味，肉块很有分量，一支RM 0.50,

我们很爱这档的沙爹口感和味道，不必沾酱都很美味哦！

而威廉再点了一杯RM 1.80的热美禄说要给我暖胃

他说别饿着肚子吃辣辣的东炎面，会闹胃痛的～

餐具在面食要上桌前五分钟会送上，看到餐具，我们就知道食物要来咯！

两碗我点的面食一次过送上，我等到花儿也谢了啦，我爱的食物终于来了！！

食物上桌请付款，所以当下威廉马上拿出14元给送食物上桌的档口助手

两碗面食不便宜哦，但是很美味，所以我还是喜欢来光顾，呵呵

威廉其实还是念念不忘这档的石斑鱼清汤面的，

但这天没有石斑鱼，所以我点了虾蛄+肉碎的清汤粗米粉给威廉

 威廉说虾蛄肉很新鲜，口感很不错，还蛮好吃的，

但是不知道是不是为了掩盖虾蛄的腥味，清汤底用了好几块姜片一起烹煮

所以造成汤底的姜味有点太重手，我们都喝不下那清汤，就只是吃完面条和材料罢了

之前我到来都是点唯一面或米粉，但这天听见顾客点粗米粉，而我也点来试试味道

粗米粉QQ的，口感还蛮好的，加上吸满汤汁，吃起来很香，我们都很喜欢

我红彤彤的东炎面，看起来就很惹味吧？

这碗东炎面超合我胃口的，我光顾了N回，还是一贯的选择回这款东炎面和配料

热乎乎热辣辣的面食，很开胃，很让人食指大动！！

我喜欢肉碎和炸鱼肉这两款配料罢了，发现这两款材料配搭东炎汤底很赞哦！

档主就只是撒了一把薄荷叶，就能让汤底提味

让不喜欢薄荷味的我对薄荷味混合在汤底的刻板印象改观了～

档主放配料很重手哦，一碗东炎面里竟然会有四大块炸鱼片

让很喜欢炸鱼片的我，吃得超过瘾的～

 这碗面食的份量，对我来说其实有点太大了

我光顾了N回，但不管再饿，也不曾一个人吃完这碗面，晕～

炸鱼片没有骨头，香脆的外皮加上嫩鱼片，配搭东炎汤底吃，美味满分！

而我每一次都是唯一面吃，觉得QQ  的口感和东炎面很搭，嘻嘻

威廉却不敢碰，他说红到很可怕，一定很辣，我说其实不会耶～

这种东炎面和我们一贯吃的泰式东炎锅不同，

槟城的东炎面汤底比较浓稠，酸辣中带香甜（好像有用番茄混合熬煮汤底）

所以口感其实是很棒的，不吃过还不知道个中的滋味咯！！

吃完晚餐，逛下超市买点食材，回家～

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从泰国合艾玩回来，直接去RAJA UDA找吃的～
不知道要吃什么，再次选择华南为晚餐地点

但游玩回来有点发热气的我，就不吃热辣的面食了，就点碗清汤两人分享就好～

这天到来，档口刚刚开档，顾客不多，所以只需要等10分钟就能轮到我们了～

天气热爆了，我要了一杯冰咖啡解暑；而威廉则要了100 PLUS透凉～

两杯饮料RM 4.00

这天还是没有石斑鱼块，档口助手说没有来货，呜呜～

我只好选择炸鱼片+肉碎为清汤粗米粉的材料，一碗RM 7.00

炸鱼片不需要姜片去腥味，所以这碗清汤米粉汤底很清甜，还蛮好吃的～

我笑说威廉试过石斑鱼唯一面清汤，虾蛄清汤粗米粉，炸鱼块清汤粗米粉了

下次要吃东炎面har？？ 威廉说饶了他的肠胃吧，哈哈～

华南茶室 之  海鲜粥 / 东炎面

JALAN RAJA UDA, 12300 BUTTERWORTH

营业时间：晚上7点之后

注：位于RAJA Uda水晶宫隔壁；MR.DIY正对面。