tag:blogger.com,1999:blog-3764707198268528467.post3362414762727648492..comments2023-10-29T23:04:43.084+08:00Comments on MIKIKO の 爱情坟墓: 香蕉小满分MIKIKOhttp://www.blogger.com/profile/05322295987214795180noreply@blogger.comBlogger24125tag:blogger.com,1999:blog-3764707198268528467.post-87927896446446447702009-06-25T14:46:56.774+08:002009-06-25T14:46:56.774+08:00Gradtutors。。。
底粉就是市面上你看得到的面粉,用来做面粉糕那种咯~
烘培世界里,会说底粉...Gradtutors。。。<br />底粉就是市面上你看得到的面粉,用来做面粉糕那种咯~<br />烘培世界里,会说底粉,因为做面包要用高粉,<br />做饼干要用中筋粉,所以我们就把做蛋糕的粉称为底粉,<br />那就比较容易区别各种不同面粉的用途了。。。MIKIKOhttps://www.blogger.com/profile/05322295987214795180noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3764707198268528467.post-91936795904944782942009-06-24T21:44:18.461+08:002009-06-24T21:44:18.461+08:00May i know wat is 底粉?May i know wat is 底粉?Unknownhttps://www.blogger.com/profile/10612659665609465059noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3764707198268528467.post-40154037648134425702009-06-17T12:12:16.811+08:002009-06-17T12:12:16.811+08:00谢谢解答。 ^^谢谢解答。 ^^mayyeehttps://www.blogger.com/profile/07013481964381730046noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3764707198268528467.post-68100016130219886182009-06-17T02:31:07.976+08:002009-06-17T02:31:07.976+08:00mayyee。。。
我看的食谱,其实是用打蛋器把软化牛油打至发白
但是我买的是牛油蛮硬的,要等软化嫌...mayyee。。。<br />我看的食谱,其实是用打蛋器把软化牛油打至发白<br />但是我买的是牛油蛮硬的,要等软化嫌麻烦,所以每次就煮溶了放入mixer里打发。。。其实也不算真正打发牛油啦,就只是开着高速打转,然后才分次加入蛋液,不这样做,牛油和鸡蛋混合时,就会出现油水分离的状态了哦~ 所以,其实开着mixer,是为了加入蛋液~MIKIKOhttps://www.blogger.com/profile/05322295987214795180noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3764707198268528467.post-17845097107626449262009-06-16T10:59:44.761+08:002009-06-16T10:59:44.761+08:00还没试过食谱是将隔水煮溶牛油打发的,通常都是将隔水煮溶牛油最后轻轻拌入。
隔水煮溶的牛油会难打发吗?...还没试过食谱是将隔水煮溶牛油打发的,通常都是将隔水煮溶牛油最后轻轻拌入。<br />隔水煮溶的牛油会难打发吗?打到呈乳白色?mayyeehttps://www.blogger.com/profile/07013481964381730046noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3764707198268528467.post-60540302552344433122009-06-15T23:08:11.968+08:002009-06-15T23:08:11.968+08:00mayyee。。。
我做蛋糕,都是隔水煮溶牛油。。
牛油成液体,就很容易混合进面糊里了~
如果你有软...mayyee。。。<br />我做蛋糕,都是隔水煮溶牛油。。<br />牛油成液体,就很容易混合进面糊里了~<br />如果你有软化的牛油,是可以直接放入mixer,<br />然后分次加入蛋液打发混合的~MIKIKOhttps://www.blogger.com/profile/05322295987214795180noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3764707198268528467.post-84959052164494709042009-06-15T10:46:27.612+08:002009-06-15T10:46:27.612+08:00mikoko,是溶化牛油还是软化牛油?mikoko,是溶化牛油还是软化牛油?mayyeehttps://www.blogger.com/profile/07013481964381730046noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3764707198268528467.post-21500156364155092322009-06-14T23:12:13.486+08:002009-06-14T23:12:13.486+08:00采茶女。。。
你是新手,慢慢来吧~只要你有心学习,阿米一定尽量解答~
预祝你成功哦~采茶女。。。<br />你是新手,慢慢来吧~只要你有心学习,阿米一定尽量解答~<br />预祝你成功哦~MIKIKOhttps://www.blogger.com/profile/05322295987214795180noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3764707198268528467.post-72380073172931477102009-06-14T22:39:03.872+08:002009-06-14T22:39:03.872+08:00我抄下来了,谢谢阿米喔。我抄下来了,谢谢阿米喔。karenc 采茶女https://www.blogger.com/profile/05508550493479802609noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3764707198268528467.post-7985300523343783182009-06-14T16:35:28.981+08:002009-06-14T16:35:28.981+08:00采茶女。。。
牛油+鸡蛋这个步骤要打得好不容易,所以我才说要分8次加入蛋液,不然就会油水分离,满分杯...采茶女。。。<br />牛油+鸡蛋这个步骤要打得好不容易,所以我才说要分8次加入蛋液,不然就会油水分离,满分杯子也会有油腻腻的外观~<br />阿米每次是让mixer高速转着打发牛油整5分钟,然后放入第一汤匙蛋液,转个3分钟后,再放第二汤匙,放到5,6汤匙蛋液后,让mixer转久点,再把全部蛋液倒入就行了。这样就不会油水分离了哦~你下次试试看我的方法吧~继续加油哦!!MIKIKOhttps://www.blogger.com/profile/05322295987214795180noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3764707198268528467.post-60515431095482837452009-06-14T11:33:15.932+08:002009-06-14T11:33:15.932+08:00阿米~我失败了。。呜呜呜~打不够发。下个周末再做过。阿米~我失败了。。呜呜呜~打不够发。下个周末再做过。karenc 采茶女https://www.blogger.com/profile/05508550493479802609noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3764707198268528467.post-69095343206815378782009-06-12T22:39:26.472+08:002009-06-12T22:39:26.472+08:00采茶女。。。
茶先生喜欢吃香蕉蛋糕,你一定要学会哦,哈哈~
这个食谱我蛮喜欢的,你可以尝试看看,每一...采茶女。。。<br />茶先生喜欢吃香蕉蛋糕,你一定要学会哦,哈哈~<br />这个食谱我蛮喜欢的,你可以尝试看看,每一次做蛋糕,<br />都尝试不同的食谱,从中找到适合你口味的蛋糕就行了,呵呵MIKIKOhttps://www.blogger.com/profile/05322295987214795180noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3764707198268528467.post-58478888005571919012009-06-12T21:15:27.994+08:002009-06-12T21:15:27.994+08:00阿米,我收起来了,呵呵。。明天打算做香蕉muffin。手上收集了几个食谱,还在考虑要用哪个。既然你说...阿米,我收起来了,呵呵。。明天打算做香蕉muffin。手上收集了几个食谱,还在考虑要用哪个。既然你说得这么好吃,我一定要尝尝了。karenc 采茶女https://www.blogger.com/profile/05508550493479802609noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3764707198268528467.post-12609783448659351372009-05-13T00:50:00.000+08:002009-05-13T00:50:00.000+08:00茶先生。。。
原来你最喜欢吃的是香蕉蛋糕,快叫采茶女收起这个食谱
这个食谱做出来的口感真的很棒很棒
...茶先生。。。<br />原来你最喜欢吃的是香蕉蛋糕,快叫采茶女收起这个食谱<br />这个食谱做出来的口感真的很棒很棒<br />她做给你吃以后,你会爱死她的,哈哈~MIKIKOhttps://www.blogger.com/profile/05322295987214795180noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3764707198268528467.post-56699611065324450382009-05-12T21:34:00.000+08:002009-05-12T21:34:00.000+08:00香蕉口味的cake都很好吃,是我的首选。香蕉口味的cake都很好吃,是我的首选。Chin Weng 茶先生https://www.blogger.com/profile/01703794260817257369noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3764707198268528467.post-10487304675456809362009-05-12T17:14:00.000+08:002009-05-12T17:14:00.000+08:00吉蒂猫。。。
如果不是为了找你的香蕉蛋糕,我都没发现你没update目录,哈哈哈哈。。。但是,这个食...吉蒂猫。。。<br />如果不是为了找你的香蕉蛋糕,我都没发现你没update目录,哈哈哈哈。。。但是,这个食谱我很喜欢,我做了也写上食谱,<br />以后我还要再做,就来这里看,呵呵~<br /><br />美牙。。。<br />我也做过平头的小满分,哈哈~我想是放面糊手势关系~<br />左右左右倒面糊进模型,再摇摇下让面糊平整,成品是平身的<br />但是如果放面糊是中间下,也不摇模型,成品就是尖头了。<br />我要尖头蛋糕时,我是很自然用这样的手势,不知道是关键吗?<br />你可以试试看,再和我们分享成果~<br /><br />ching。。。<br />我做的放葡萄的就有小山,杏仁片的只是隆起一点点罢了<br />我也很奇怪,同样的面糊,一样放进烤箱,但是成品出来<br />发出来的形状却不一样,呵呵~<br />有没有小山,我想是放面糊手势吧,我放面糊时,<br />如果是要有小山,我会从中间一直放面糊,最后留一堆在中间<br />但是如果是要做蛋糕体,我是左右左右这样倒面糊进模型的。<br />下次你试试看我的放面糊手势好吗?<br /><br />寒雨。。。<br />我觉得这种蛋糕放坚果真的很好吃,我的核桃用完了,<br />所以用杏仁,也是很好吃,口感超棒的。。。<br />自己做蛋糕,喜欢吃什么就放什么,真的很过瘾,呵呵~MIKIKOhttps://www.blogger.com/profile/05322295987214795180noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3764707198268528467.post-66087273569941285902009-05-12T15:10:00.000+08:002009-05-12T15:10:00.000+08:00有放坚果或胡桃的muffin最好吃!因为超有口感的也!@.@有放坚果或胡桃的muffin最好吃!因为超有口感的也!@.@寒雨https://www.blogger.com/profile/16666744953919929537noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3764707198268528467.post-59977139618009101892009-05-12T14:08:00.000+08:002009-05-12T14:08:00.000+08:00阿米,
我也做过kittymiao的这个食谱,
我和美牙一样做了8个玛芬中,
就有6个是平头的。
虽...阿米,<br />我也做过kittymiao的这个食谱,<br />我和美牙一样做了8个玛芬中,<br />就有6个是平头的。<br />虽说是平头玛芬,不过味道就真的很不错。<br /><br />你的玛芬怎么都没有大家遇到的平头问题?<br />据我所知很多了做了这个食谱,<br />可是出来的玛芬多数都是平头的。chinghttps://www.blogger.com/profile/09511405765270211442noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3764707198268528467.post-73411201824583067522009-05-12T13:42:00.000+08:002009-05-12T13:42:00.000+08:00阿米,
那天我也是用kittymiao这个食谱噢。。。
muffin软软的,味道很好!
但是我的mu...阿米,<br />那天我也是用kittymiao这个食谱噢。。。<br />muffin软软的,味道很好!<br />但是我的muffin发成平头,我觉得丑丑的,所以没有post上来,<br />你的美多了。。。美牙https://www.blogger.com/profile/16941314016494317503noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3764707198268528467.post-27844124938513367502009-05-12T13:14:00.000+08:002009-05-12T13:14:00.000+08:00对咯,我的目录一直没有去update,真不好意思.......
哇,我好久没有吃榴莲了,想念想念。
...对咯,我的目录一直没有去update,真不好意思.......<br />哇,我好久没有吃榴莲了,想念想念。<br />爸爸去世以后我家几乎没有吃榴莲了。<br />我家有些果园,可是我家好像几乎都没有吃到这些水果的:(kittymiao0210https://www.blogger.com/profile/01858999564226012664noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3764707198268528467.post-22018953453176642632009-05-12T11:41:00.000+08:002009-05-12T11:41:00.000+08:00莲子。。。
外面卖的香蕉蛋糕都是一整条的,买回家才切片吃
我前天做的香蕉蛋糕已经做成一条路,第二次做...莲子。。。<br />外面卖的香蕉蛋糕都是一整条的,买回家才切片吃<br />我前天做的香蕉蛋糕已经做成一条路,第二次做就要换个方式<br />这样看我食谱的博友就容易分辨蛋糕的不同了,呵呵~<br /><br />吉蒂猫。。。<br />你还好说,我记得你做过一个香蕉小蛋糕说很好吃,<br />我去找你快乐厨房的目录,才发现你没有update,吼~~<br />我就用“只看该作者”功能,慢慢找啊。还好一会就找到了,哈<br />你这个食谱真的很好吃,我请同事们吃,他们也说比卖的好吃<br />卖的香精味道太浓,我做的是真材实料,哈哈哈~<br />谢谢你的食谱分享~~ <br />回bp的话,水果不必买的,我很多朋友是有果园的,哈哈哈<br />我回家乡,要吃什么跟他们讲,就会送去我家了,哈哈<br />记得那时妈妈生病,需要大量吃香蕉,我在吉隆坡买一梳5元<br />我朋友知道后,每次我和妈妈回家或回医院,<br />朋友都会送我一大梳香蕉,让我们省了很多钱,呵呵~<br />记得槟城朋友约我去某个果园吃榴莲,任吃,一人25元<br />朋友说很便宜很便宜,我说我带你回我家乡,榴莲也是任吃<br />但是不用钱,哈哈哈~ <br /><br />ah yng。。。<br />我很奇怪的,对香蕉和葡萄的喜好很大差异,哈哈~<br />我不懂得拍照的啦,我只会拿着相机,在客厅长灯下拍照<br />看到拍出来是亮亮的食物就收工了,<br />我也想把照片拍得美美的,但是又懒惰研究,哈哈~<br />我只有晚间做菜做蛋糕,所以照片拍久了,反而觉得晚上容易拍<br />有时中午做了蛋糕要拍照,反而找不到满意的光线,晕~MIKIKOhttps://www.blogger.com/profile/05322295987214795180noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3764707198268528467.post-7219859345554946712009-05-12T09:02:00.000+08:002009-05-12T09:02:00.000+08:00看起来很好吃! :D 我算是很普通的人吧? 喜欢吃香蕉, 也喜欢吃炸香蕉和香蕉蛋糕~ 照片拍的很好!...看起来很好吃! :D 我算是很普通的人吧? 喜欢吃香蕉, 也喜欢吃炸香蕉和香蕉蛋糕~ 照片拍的很好!! 晚上拍照很难设定适当的光线, 你有专业的水准噢!Ah Ynghttps://www.blogger.com/profile/00397575291027197341noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3764707198268528467.post-10846830533180677532009-05-12T08:15:00.000+08:002009-05-12T08:15:00.000+08:00看到最后看到我的名字,吓了一跳。没有记错的话这个是我最常做的食谱了。以前还有做来卖呢!我超喜欢香蕉蛋...看到最后看到我的名字,吓了一跳。没有记错的话这个是我最常做的食谱了。以前还有做来卖呢!我超喜欢香蕉蛋糕的。在王国花园芳邻附近有家批发烘焙食品的香蕉蛋糕超好吃,BP的小贩几乎都是跟他拿货的。我一个人可以吃半条哦!<br />怪人不只你一个啦。我有个朋友很喜欢吃巧克力,可是巧克力蛋糕饼干却不喜欢。kittymiao0210https://www.blogger.com/profile/01858999564226012664noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3764707198268528467.post-33846643117272923962009-05-12T07:19:00.000+08:002009-05-12T07:19:00.000+08:00原來香蕉也可以醬弄啊~~改次要做時也來試試看這個好了。。。嘿嘿。。。原來香蕉也可以醬弄啊~~改次要做時也來試試看這個好了。。。嘿嘿。。。蓮子https://www.blogger.com/profile/17444132987583857027noreply@blogger.com