2016年11月29日星期二

派对点心:意粉挞。Spaghetti Tart

连续三天的午餐都好勤劳,仿佛过去有做菜热忱的阿米又回来了
虽然每天都有再做食物,但却常常是煮了就吃。。过去摆盘和拍照的心情已经消失殆尽了.....

而这几天做出了好看又好吃,还极具新鲜感的料理时,
我都不禁觉得这样的生活有趣多了,
沉浸并没有让自己成长,反而累积了惰性,
有动力让生活有火花,生活也没那么枯燥不是吗?希望我的动力《能》持续吧,呵呵~


扎卡出漂亮的食物照片时,我忍不住即刻就和麻吉们分享
被我碎碎念至开始有进取心的仪麻吉常常就会觉得,我的料理制作是要逼死人吗??
哈哈,我哪里敢再摄影师老婆面前班门弄斧?
我自认我的摄影技术麻麻地,但食物摆盘了拍照倒是真的能骗倒一票人啦,哈哈哈哈

其实还是一直很喜欢与麻吉们聊食物,虽然我现在能吃和烹调的食物种类有限,啦啦~
但我喜欢督促,给人刺激(阿米说教还真的不留情面的,¥%@还真的是我的强项,晕)
但只要有心要学习,要改变,想进步有进取心,大家互相勉励激发动力,何乐而不为呢??

就像我和麻吉们常常不定期分享我们的午餐,其实就是想激发对方亲自下厨的动力
我们的话题嘛,虽然会聊些有些没得屁话,但最常聊的还是各项资讯分享
不管是料理,食材购买,旅游,休闲娱乐,淘宝败家,甚至是美容,健康或运动
只要是能提升生活品质的话题,我们都能聊开(话题很广泛,也非常跳tone,哈哈)

我们三个在我们的秘密基地里,谁有东西要说就留下句子或资讯分享的link
然后谁有想法就自己去留言,遇上其中2个再一来一往交流时,
再瞎忙工作没空而最后加入话题的那个,最终往往会被几百条讯息淹死去,哈哈哈哈哈哈

常常会觉得我们三个的交情很瞎,没感情可言,但却很莫名其妙的可以来往那么多年
一堆留言也都会去消化和了解,彼此还蛮有能耐的说,哈哈
友谊分很多种,我们三个性格截然不同的人却能因部落格而斗做伙,还真的是...无法理解的事
别说我们三个理清不了我们的关系,连带着我们的伴,想破头都不知道我们怎么能做堆咯
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈


米家餐桌常常出现意大利面,以前只会煮肉碎茄酱意大利面,之后逐渐不爱肉味以后
爱上了有橄榄油香气的Aglio Olio蒜香意大利面吃法
试过煮白酱意大利面,但威廉却觉得腻口而不爱吃;酸辣沙丁鱼意大利面也不受威廉青睐
后来意大利面条常常都被我拿来炒到像中式面条,有菜有蛋又有乌黑酱汁,吃得还蛮过瘾的
注:泰国有款白东炎意大利面超好吃的,可是我还没去研究要去哪里买白东炎酱,哈哈

这天为了消耗前一天做沙丁鱼烤饼剩余的半份沙丁鱼,
我首先想到的是随便煮个意大利面混搭吃掉就算了(这天还因为冷空气而发烧着.....)
但午餐做好了,威廉却还未过来,公务又忙完了,既然还有时间,我就想玩个料理花样啦~

哈哈,至从万圣节那天知道一句slog《不给糖就捣蛋》以后,
激发了我心头埋藏的一个本性........那就是《不搞怪,就不是阿米》,哈哈哈哈
所以这天,我又继续搞怪,除了想颠覆传统料理做法,也真的是.....爱捣蛋啦,哈哈哈哈哈


这道料理制作,是从网络上看到的~ (近期FB常常会跳出及推荐我英文料理创意做法)
我看了看,做法还蛮简单的,(不再是一大盘面条在盘底了上层淋上肉末茄酱罢了)
做法其实很家常,是你我都会的,就....换个面条呈现方式罢了,哈哈
这样简单的活儿就挺适合我的(复杂工序的做法,我还真的提不起劲去制作咯,哈哈)

意粉挞。Spaghetti Tart
1。爆香洋葱蒜米,开罐沙丁鱼,去骨后放入锅子里拌炒,备用
2。煮一把意大利面,沥干水份后打个鸡蛋和芝士粉捞一捞(鸡蛋黏性帮助面条凝固)
3。把烤muffin那种六圆形格子烤盘都抹层橄榄油,每格放入适量的意大利面,
      放上芝士碎,再勺上一大汤匙的沙丁鱼酱。
4。预热烤箱,以200度烘烤10分钟即可。


做法还蛮简单的,食用起来也蛮方便的,难怪能成为洋人派对的小吃种类~
其实就是一口意大利面,就只是多了份芝士烘烤香气,哈哈
威廉说这一口有点太大,看来下次要把面条份量减少,一口份量为佳

米家没有番茄酱,不然我想上层沙丁鱼颜色可以更亮丽些,
而为了整体美感,我混了几粒枸杞在鱼肉碎中,还切碎一点西兰花放上点缀
仪麻吉说我很创意,太有才了,竟然会想到这样搭配整体!!
我说这是变通,我总不可能为了点缀而去买一条红辣椒吧?家里也没有薄荷叶咯,呜呜
所以呢,想在材料的厨房里做份精美的料理,还真的需要取巧的,哈哈~

像平日煮意大利面的材料和份量,米家两人的食用份量可做八颗意粉挞
我吃两颗就饱了(还有一碟水煮西兰花没入镜,我们俩都爱吃菜,食用量比主食多的....)

威廉说他看多了别人家的食物分享以后,才发觉我的料理呈现方式超干净漂亮的
我说吃了那么多年?你现在才注意到?
威廉说他向来就觉得我做的食物很像餐厅料理啊,只是从未去细想共同点在那里
直到看到别人家是锅铲炒炒然后勺进盘子里,才惊觉我的摆盘真的超幼秀的~

阿米向来是用汤匙筷子勺/夹食物放进盘子里的,尽可能保持整体的整洁度
无意间让油脂或酱汁低落盘边,也会即可抹干净,不能忍受酱汁四溢的观感啊~
米哥哥说过我龟毛,米弟弟则说我做的食物只能给他塞牙缝(份量走精致路线,哈哈)
我知道自己是完全不适合进入大家庭筹备大餐的,以我的方式制作啊,大家都饿死了,哈哈

2016年11月23日星期三

海底椰白木耳糖水

这天和一个月亮网友聊天后,晚间非常好心情的就忙活的去把白木耳给浸泡了
早上起身后再把白木耳撕成碎片,沸水后就按炖煮键,
然后就把白木耳,红枣,冬瓜糖,冰糖和海底椰糖片都一并丢进锅子里炖煮啦~
(难怪吃的时候总觉得少了什么,现在看照片才知道,糊涂蛋忘记放龙眼干了啦!)


这天想煮糖水,除了想实验新食材,也是因为要让我的糖水碗重见天日啦,哈哈
阿米喜欢形状各异的餐具款式,过去煮了拍照也是有心情就会做的事
没想到的是,留意阿米照片细节的人还是无处不在.....

这天月亮网友很高兴和我分享她买的象鼻碗,
说是她梦寐已久的款式,自从看过阿米糖水分享以后.........
听着月亮说起时的雀跃,让我惊讶的是,竟然有人注意米式餐具款式哦???
(那辑文章照片的主角明明是白木耳和粉色珊瑚草啊,哈哈)
注:这款餐具有个长长的把手,方便人们握着热呼呼的汤品,所以被网络取名为象鼻碗~

嗯,想说....阿米与人交集向来不容易熟络(阿米就只是厉害打字扮贤惠骗人罢了,哈哈)
但却很容易因为几句留言和小举动而感动.....
文字是很奥妙的,虽然不曾见过面,但字片语之间却能让我感觉到窝心,
这样的朋友,或许一直都是那么淡淡的,但却能是最细水长流的那一种君子交情!!!


午间老板娘打了电话过来,说完公事就问我午餐煮了什么好料??我说炖了白木耳糖水
老板娘笑说我和威廉还不够甜蜜啊,还要吃那么多甜品??
我说这是我们的午餐耶!今天没煮饭,午餐就吃糖水罢了~

老板娘直接哀嚎说:你是恶毒威廉哦?你让一个男人午餐没饭,只有糖水吃??
我笑说我问过威廉了,他说可以的,他说买了菜包给我,我嘛煮糖水回报囖,哈哈哈哈
(阿米都肯特地为他煎三片烧肉配芋头饭了,这样的贤妻找不到了啦,
虽然这种贤惠方式很多人想K我,哈哈哈哈)

隔天老板娘就差人送来了一大包珊瑚草
她说听到我说煮糖水以后,马上就就想到我们爱吃珊瑚草
咳咳,珊瑚草并不便宜,特别是品质好的红珊瑚,但老板娘大方到有事没事都给我们送一包
看吧,这样的老板娘要哪里找??

每天老板娘都会打电话过来,说公事为主,其次哈啦些锁事,然后就是说食物啦
阿米很坏蛋,煮了食物常常会watapp给梅媳妇视吃,然后老板娘就会打电话来闹我了,哈哈
老板娘熟知我的工作能力,也吃过我不少的烘培食物,更知道威廉三餐的着落
某天老板娘说我啊......什么都会,什么都好,唯独不生育这点不好!
然后就说起公司好多人都在说我们俩这件事.....我说好心,别无聊把我们当茶余饭后话题咧~
(没话题是非了哦?说到咱们俩身上了,哈哈哈)

晚间和威廉说起,威廉笑说别剥夺别人的乐趣啦,大家还有什么可以闲话家常??
沉闷的公司环境和模式,人事没什么改变,能激起大家兴致和八的话题人事物还有那些哦?
想想也对,就让大家有点娱乐吧,不然日子蓝瘦,香菇呢,哈哈~
(我和威廉很阿Q了,以前是工作,现在连生活起居也学着阿Q了,保持快活心境啊,哈)


午间威廉过来,吃着他买的菜包,好久没吃了,还是很美味,喜欢啦~
话说有份小感动的,我前一晚才提起大半年没吃了(虽然他每天经过),隔天就买过来啦
他........是蛮不错的伴,虽然只是偶尔,呜呜~

盛了一大碗白木耳给他,他说有别于平日的白木耳糖水味道的?
我笑说厉害,平时是用罗汉果炖煮,今天则是加入了海底椰片,风味自然不同与以往啦
威廉说好吃哦,改天去泰国勿洞再买!!(意思就是还有机会出游勿洞啦,撒花~)


一大包18海底椰片要价泰铢30
询问泰裔老朋友才得知,泰国人还蛮喜欢一次过煮一大锅海底椰,凝固后放冰箱慢慢使用的
说是喉咙痛也好,煮糖水也行,这样的制作方式还蛮方便使用和保存的

哈哈,阿米倒是误打误着买回来一款好食材了,泰国居家食材还真有别于大马家庭!!
店家说这是自家制作,产量不能相比工厂,主要是给在地人购买的
这款海底椰片是在泰国勿洞巴刹旁的小店购买的,有兴趣的朋友可以去看看哦~


顺带想分享,泰国人很淳朴但是很实际的食物包装方式!!
看,就在椰叶上左右各剪一刀,就成了天然的扣啦,这个想法在我们看来是蛮创意的不是吗

为了分享新食材,阿米回到久违的食物文章~
说真的,还真的没什么思绪可以学下,就只能是为了分享而分享的记录,大家随便看看吧~

2016年11月19日星期六

下午茶点心:沙丁鱼咸派

忙碌暂时告了一段落(但可怕的12月又要来临了,可以不要那么快吗?呜呜~)
脑子里除了重新收拾橱柜(阿米很整齐癖的,差不多每星期小收拾,一有空档就是大整理)
还有就是想清除厨房柜子里的各种食材干货及冷冻食品~

一年又即将结束,新的一年又要到来
想到自己每个星期都往超市钻,然后买堆当个星期想吃的新鲜食材回来煮了吃
那。。。冰箱角落那些买了却用一次两次的剩余干货或冷冻食品又堆积着碍位置干嘛??

过去常常都是再收拾时送进垃圾桶,但今年开始除了学习生活中更加环保
我也学着不要浪费食材。。既然都买了,就用完好了,是节约,也是惜物环保的一种方式~
注:比如辣椒干,至少要买50g才称得到重量,可是我用量却很低,往往半份是变色丢弃的

收拾了屋子,再收拾了厨房橱柜,再收拾桌面笔记本时,我看到了我写了好几面的料理名称
每次在网上看到喜欢的食物做法就会写下,除非有冲劲马上动手去做来吃
不然那名称啊,往往就是变成记录本子里的一个名称记录罢了

想到年底了,既然都整理了厨房,也知道那些食材是必须清空了,
那....近期就用家里现有材料/食材做食物,也顺便把记录本里曾经想学习的食谱给完成吧~
一天不制作就不舍得删除,但那记录就会没完没了的继续堆积下去
既然打定主意要给屋子大扫除,那挂在悬念上的料理记录,也一并完成,那之后也能扫除了
(其实我更想净化心灵,想扫除累积在体内30几年的垃圾思绪,哈哈)


首先想清除的,就是我“曾经以为”我想吃酥皮沙丁鱼,而购买的两罐沙丁鱼罐头!!
我当然是先想到做酥皮沙丁鱼,那就可以一并消灭酥皮和沙丁鱼了啊
哪知道一罐沙丁鱼罐头,就要用3天的时间,再2餐里才消耗完毕
(威廉不接受同款食物同日或隔天吃,隔一日是最大接受度了,配合他习惯还真的不容易...)

那剩余的一罐沙丁鱼罐头,我脑子里先想到的做沙丁鱼炒意大利面(也想消耗意大利面啊)
但心头就是觉得无趣,食材摆在桌面整个星期了,就是完全提不起劲去使用~

而再整理料理记录时我发现我只写过《烤饼》这个名称
但具体是怎么做的或材料是什么,我却毫无印象了
上网找了找,发觉台湾博客还蛮喜欢做咸派的,而用的往往都是吞拿鱼罐头
那我就改变下食材,以沙丁鱼来制作吧,反正都是鱼肉罐头嘛,哈哈


沙丁鱼,苏打饼,牛奶和鸡蛋,只要这些材料,就能做出咸派啦~
我看的那个食谱制作份量非常的大(为了招呼朋友而做了一大个圆形)
但米家只有2个人,加上我想象不到苏打饼加上沙丁鱼的咸派滋味,所以小做就好
所以这个咸派的材料份量我是大概拿捏罢了,居家做食物嘛,就是agar-agar的啦,哈哈~


制作完成后,我先切了一片来试吃(我想着接受不了的话就送进垃圾桶了,哈哈)
咦,好吃哦,还蛮有火花的,原来苏打饼还能这样搭配食物
原来经过牛奶和鸡蛋浸泡烘烤出来的苏打饼,口感会有点像酥皮/面皮
想想,苏打饼是以面粉为主材料,那原理上还真的是能做替代食材的啊,怎么我没想过呢?
(就像有些食谱也会用白面包做基底那样,就是替代作用)
变通变化下,做了一道我心头画不出味道的小吃,完成后我也算是了了一桩心事,哈哈



认真的说,这道绝对是一款制作很简易,但是食用量不大的下午茶点心
或许是我对咸派的接受度有限,也或许是沙丁鱼的关系
我已经逐渐进化到连吞拿鱼三明治都不敢吃的地步了,看来沙丁鱼也要被纳入其中了)

过去很喜欢的食物,这几年来却逐渐抗拒,连闻到味道都会觉得不自在,更何况还要我入口
所以逐渐清除家中罐头和冰箱里的加工肉类冷冻食品以后,我想很长时间都不会再添购了
从一开始恐惧生肉,到后来会怕看到煮好的肉块,现在连看不到原型的肉类也抗拒
看来我是无法痊愈了,或许以后真的就只能和蔬果为伍了......

家人朋友都会好奇我怎么会“突然”抗拒的,我说其实我也不懂啊,就某天突然就觉得恐惧了
放进嘴里咀嚼会发毛,吞下在肠胃里又会浑身不舒服,我也不知道为何身体会有这样的反应
我安慰自己说,应该是我人生的食用肉类的Quota用完了吧.....

想想,出世就不能喝奶粉只能喝糙米糊,5岁就用完海鲜Quota,30几岁就用完肉类Quota
身体是要通知我,我的人生路快走完了呢,
还是要让我知道我的身体只能接受蔬果类,生命才能走得长远些??(往好的方面想,哈)

米妈妈一辈子健健康康没小病小痛的人,来场大病就被击垮而英年早逝
而米妈妈的骤然逝世,更是让我惊觉生病死亡不再是老人家的事,下一个是我也是说不定的
如果要步米妈妈的步伐,我也剩下10年光阴了.......且行且珍惜吧.....
突然有想打印出部落格文章和集结成书的念头,但想想还是算了,
灰飞烟灭的那刻,就注定没有人需要再记得我了....爱情坟墓就只是证明了,我曾经存在过....

哈哈哈,又突然有感而发了,负能量还真爱绕在心头,哈哈哈哈



近年来很少写做菜文章,但窝心在,想念米家菜肴的网友好多,谢谢大家记得阿米的手艺
有好些网友说,很喜欢看阿米的文章和照片,有很强的米式风格,是他人盗窃不了的....

哈哈,原来阿米的文字文章和照片,还有显著的标记,很容易让人识别哦?
原来在岁月流逝得不知不觉中,阿米已经为自己树立出了一种个人部落风格
这点,算是意外收获吧....原来,阿米还有风格可言,哈哈哈


这天没做饭煮面,午餐弄了鲔鱼三明治给威廉垫下肚皮,午后点心做好了,就一起吃呗~
这款点心还蛮适合午后享用的,用刀叉切下一小块放进嘴里,能走斯文派吃法,嘻嘻
而被鸡蛋牛奶浸透的苏打饼,俨然就是块面皮,吃不出苏打饼的味道,
苏打饼原有的咸香味,倒成了这道小吃天然的调味料哦


阿米其实还蛮喜欢做小点心的,吃饭做菜煮面多了也会腻啊,偶尔换个花样是不错的
我吃了两块,真心的说,滋味和口感还真的是蛮不错的(只是我怕肉味而觉得有点腥)
威廉说好吃,完全不像苏打饼,倒觉得很像过去我们在酒店下午茶吃过的咸味小点心

我觉得,制作的人喜不喜欢吃是其次,能学习到新东西才是最重要的
(当然如果是喜欢吃,会更有学习动力,但厨师们...也不是真的会爱上自己做的每款食物吧)
学习就是种进步,有进取心就是好事不是吗?
这天动手做了,我也才知道咸派制作并不难,这般简易做法,有机会能做来充场面哦~


沙丁鱼有点辣劲(我多手加了辣椒干去拌炒,我想摒除我不爱的肉类味道啊)
威廉不嗜辣,而我也觉得咸派有点单调,弄了美奶滋和芝士酱作为沾酱
我觉得风味完全被提升了哦,芝士粉和美奶滋还真的是小点心的最佳搭配搭配耶~~

沙丁鱼咸派
1。热油,以蒜米及洋葱拌炒已去骨的沙丁鱼。(我为去腥,其实这步骤可以省略的)
2。模型底部置入一张烘培油纸(方便之后取出),先在模型底部两片半的苏打饼,
       放一层沙丁鱼陷,再放两片半的苏打饼,再放一层沙丁鱼陷,最后再以苏打饼盖面。
       (依据模型大小置放苏打饼,全面覆盖模型即可)
3。将一只蛋液打散,倒入适量全脂牛奶拌匀,倒在模型里至盖过最上层的苏打饼。
4。预热烤箱,以170度烘烤20分钟即可。

注:出炉后切片,沾着酸干美奶滋食用更添风味~


近期爱上了苏打饼的味道,咸咸香香的,拿两片作为宵夜吃也不觉得罪恶(嘴馋的时候)
小时候看米婆婆和米妈妈爱吃苏打饼配咖啡,那是我小时候无法理解和喜欢的味道
没想到原来,这是一款有年龄了才会喜欢的滋味....
口味会随着时间及心境而改变,我似乎渐渐懂了,原来食物也能体现一个人的年龄~


我用DAISO这款小长方盒模型做咸派,这款模型超好用的,也是我最常使用的模型
特别是做牛油蛋糕的时候,面糊分两个模型放,就可以个别弄出巧克力和柠檬口味蛋糕啦

这天做了咸派,我心头又想起了菠菜派,派皮圆模型买了好久,但一直没去购买菠菜
看来近期大清理食谱记录,菠菜派上场日期应该不远了,哈哈
注:我应该要去研究,我到底要去哪里买到菠菜,我还真的不知道菠菜长什么模样啦,哈哈
月亮网友说过...去巴刹大声勇敢的问卖菜的档口,我要一包菠菜!!
那就不需要认识菠菜的模样,也能买到菠菜了,哈哈


苏打饼的牌子很多,但我独爱JOCOBS这个牌子罢了
但这星期买了这盒,我发现份量缩水,口感也大不如前了......
到了这个年龄,我宁愿价格稍微调整,以保持其独特口感和滋味
我真的不想食品质素一直下调来符合市场需求,我只想我再盲目工作之余,还有美味相伴

食品没有起价的时候,就是缩小体积及减低制作材料的时刻,很典型的商业手段,你我都知
只有政府人以为我们人民是白目,才会说出食油白糖起价,少用油少吃糖那堆废话!

而有个思绪混乱的家伙,不好好经营烧鱼生意,却不断制造冲突,并造成社会秩序的混乱
(为什么这样的人,没被抓去青山关起来???看他的新闻,还真的很火滚,吼~)
发表说什么1119不为支持者准备饭盒,然后说不会负责支持者饿了会做出的任何疯狂行为
哈囖,所谓的领袖,就是把所谓的支持者塑造成了一堆没思想没自制能力的野人?
世界那么大,还真的无奇不有,在我们看来的烂宣言烂发表,还有一堆猴子再盲从,晕~

2016年11月16日星期三

槟城景点:Kampung Guar Petai 。 Frog Hill 之 大马九寨沟

这篇文章放在部落draft里面一年多了,一直很想分享,却也不知道如何提字分享~
因为.......随手按下快门的照片,美得不像是阿米拍的照片啊
所以这篇文章以分享照片居多(阿米还真的没有什么形容词可以来诠释这个景点了啦)
只能说,这里的人造景致与大自然风光太令人震撼了!!
嗯,或许不应该说是人造,更贴切的说是人为,因为人为的开采活动,才造就了这番景致!


去年八月头的某个星期天中午,我起身后打开手机查看
就看到咸妈咪分享三个孩子站在一处,背景很梦幻的照片.....
好奇心想知道她们好去处的我,马上就询问咸妈咪去哪里玩啦!!!!!
(星期天的活动基本上不需要预我的,我难得能睡觉,想吃大早餐的欲望都能放弃囖,哈)
咸妈咪说是友族网络上看到的,叫GUAR PETAI,位置并不好找,询问兜圈后才寻获的
听完我也即可上网搜寻资料,可还真的是没什么分享和地点头绪,之后我也就放下这回事了

哪知道某天威廉放工回来,告诉我今天和一个住在GUAR PETAI的学生聊天
学生说dia punya kampung ada satu tasek yang sungguh cantik!!
我问威廉哪知道位置在哪里了吗?威廉说知道大概区域位置了,去哪里绕绕应该找得到~

但。。。去年8月份正是大马饱受烟霾的月份,户外活动不宜之余,我也担心没有好天色扎卡
等啊等的,几天之后雨后天空放晴,威廉又刚好6点就放工回到家
我即可抓起相机说,我们去GUAR PETAI好不好??(冲劲十足,难得啊,哈哈)
威廉说好,拿起车钥匙,我们就出门寻访去!!


这天的冲击其实是难得的......我最近颓废得厉害,颓废得都快不认识自己了
某天在网上看了个分享,说人要有嗜好,要懂得生活喜好而不是庸碌过日子的文章
我就突然觉得自己需要改变,我不能再做有的没得,除了工作,处理家务,厨房忙活以外
就没有自己想要的生活嗜好了~~ (平日吃蛋糕喝咖啡,那只是我想休闲时活动....)

想来想去,多年来除了工作,每天最让我坚持的就是写部落,而写部落主要就是要有照片
有了照片我就有想法能书写,那我的生活才有得记录,多年以后也不会惘然岁月的留白啊
所以,我要重新拿起相机,重新让它跟随在身边,不要让相机睡在橱柜里了!!
(咳咳,我近年来,除了旅行,相机基本上都在橱柜里,做菜烘培也不会碰相机了....)


从米家过来Guar Petai还蛮顺利的,大约20分钟我们就抵达Kampung Guar Petai的甘榜入口处了
车子沿着甘榜道路驶进去,一路上都能看到写着Frog Hill的箭头牌子
我们为求心安,看到甘榜友族伯伯在屋外打扫,马上就停车询问路途是否正确了
伯伯说直直走进去就会看到Tasek了!
(Tasek=湖泊的意思,但大马友族呢,只要有水的地方都会称之为Tasek,方便沟通吧~)

经过前方马来甘榜后,就会看到一间大型红砖厂,接着就是红泥路了.....
下过雨的红泥路并不好走,加上有几处低洼处,威廉是以左闪又拐的方式驾驶~
(我还真的不敢出声了,威廉虽称不上爱车人士,但也不喜欢车子脏兮兮的,
但我却让他载我来这样的地方,我真的是再考验他的容忍力,哈哈)

大约三公里的红泥路以后,我们就能看到路边有多处水洼地,一圈圈的,好漂亮!!
但是时候不早了,不容许我下车去扎卡,我们还是直趋小山顶那首要扎卡地点吧!
平地的水洼也有它的美,有时间真的要预留在这里扎卡哦~


泊车后从入口处走到半山(约5分钟脚程),就能看到这片景致了!!
天空虽然不够蓝天白云,但静致的水洼,还是映出了美丽的天空色彩
天啊。。。真的是大马风光景致吗??
在马来小甘榜里竟然还有这么一片没被发展的天地,还真的值得你来寻幽探秘哦!!


继续往上走,从最高处眺望,肯定更迷人的!!
基于这区还没有被过多人关注,也就没有任何发展,所以行走路途还是很大自然的
但一点都不难走,虽然有些地方有坡度,但脚步踏稳慢慢往上走还是很ok的
入口处到小山顶少过10分钟脚程,对阿米这种不爱爬山的人,这样的走法毫不费力哦~


这里的岩石断层和碎石子颜色也是值得你留心的哦~
我怀念起.....台湾花莲清水断崖和韩国釜山太宗台的岩石了,大自然还真的很奥妙~


跟在威廉后面,原本只想扎卡这里各色岩石及层次的我,突然觉得..威廉几时走在我前头了?
18年在国家公园时,他说要做我背后的男人,要做在我身后保护着我,能及时扶我一把的人
但多年后的现在......他总是走在前方,定点了才会回头看下我的位置
殊不知我要出什么事的话,他也不能第一时间拉我一把了......

为了支持他要的事业,我除了倾力投入,也一直披荆斩棘,就只想为他扫除阻挡他的障碍
然而要做到这些,我就必须坚起性子,刚硬的去面对各种挑战
渐渐的我更独立好强,话说再也不温和,倔强不服输的脾性一览无遗...........
深夜时我也会想着,我几时变成这样了?我也想有人疼爱,有人呵护备至啊~我也会累的....

有感,没有一个女人喜欢站在前线,她也期待有人为她遮风挡雨,成为她最大的生活支柱
不止是嘴巴,还要有实际的行动,让女人觉得在他身边,永远是最有安全感的
女人是愿意与男人面对商场上的枪林弹雨的,但流言蜚语就需要男人去隔绝!
人言可畏的道理,男人似乎都不想去懂,总认为一切会随风淡化,过去就好
却不知道,女人已经被根深蒂固的伤害了......
剪不断,理还乱的错综复杂问题,或许就是这段18年感情始终无法开花结果的根基所在了.....


美景,还真的能让人心情畅快起来的,所以郁闷多日的我,这一天之后终于释怀了!!
经过这一次,我找到了情绪的出口,以后只要觉得心口闷得慌,就抓起相机出门去
虽然不一定能拍到好照片回来,但肯定的是,我头顶的阴霾会一扫而空,嘻嘻~




我蹲在小山崖边缘,相机摆在碎石上扎卡前方的风光~
威廉走回来找我,问我拍什么??我说石头,配搭前面一圈圈的水洼,很漂亮哦~


威廉说国旗插在最高处,有几个友族走上去了哦,我们也去看看吧~
话说。。。这里相当的偏僻且宁静,加上我们来到时已经是傍晚六点多的时段
说真的,气氛安静得有点毛毛的....
幸好没一会就有4个年轻友族也驾摩多车过来走走,我们俩不再孤单,心也安定了下来~


夕阳西下时刻来到这里,扎卡出来的照片颜色更像是来到了童话世界!!!
阿米照片不经PS修改,这辑照片就是当天我去到时,
天空的美色倒影在水面上,加上夕阳的光辉所显示出来的天然风格景致
真的美呆了,难怪好多友族新人都会来这里拍摄婚纱照片啦~



这天让我首次觉得,原来选择美景扎卡时间是非常重要的!!!
我觉得阳光普照,蓝天白云时,这里有它的美;而夕阳西下时段,它也有它的魅力展现!
特别是傍晚时分,远处还有炊烟袅袅升起,更是让景致显得格外梦幻~


红泥厂开挖后遗留下来的坑洞,竟然能形成这番美景,我想也是厂家始料不及的吧~

有足够的时间,可徒步走下去近看水洼,我想扎卡也会非常有看头的~~
(可惜我们到来时间已经迟了,逗留20分钟后就已经天色昏暗了)
但记得千万别戏水,水洼深度和里面隐藏了什么是我们无法预知的.....

注:没错,这里曾经有小朋友溺毙,报纸也有相关的报道,这点无需隐瞒
所以奉劝来访的人,来走走看风景就好,拍照时多注意站着的位置,
别为了取景而把自己推向险境哦~


夕阳西下,天色渐渐昏暗,威廉也催促着我离开了~
发生过命案,加上人烟稀少,进出道路也只是红泥路,夜幕低垂时,还真的不事宜逗留
我知道他不喜欢来访这样偏僻的地方,总说不安全危险什么
或许我想法没那么复杂吧,我只是想着要扎卡,就那么单纯心思罢了,呵呵~


我说找个机会我们早上再来过,威廉说好,但这个好.....又是一年多前的承诺了,唉~

值得一提的是,威廉说我的扎卡技术进步很大,再不用脚架的情况下能这样扎卡出美景
我说这里真的漂亮啊,随手扎卡都是明信片,哈哈~
注:阿米没使用过脚架,就需要携带啊,需要的人可以和我联络,半卖半送都是可以商量的...



咸妈咪有嘱咐我,要来这里记得穿运动鞋,红泥路,斜坡,小石子的上山路并不是很好走
想好我有听话,所以行动自由,一切顺利,嘻嘻~


回程路上,驶离Frog Hill后没一会,我让威廉停车,我要扎卡全景风貌,看,月亮都出来了~
(中间那座就是据说像青蛙的小山,所以这里被取名为青蛙山 -- Frog Hill)

没有街灯,雨后的水洼是注满且漂亮的,但是红泥路就难行了,
所以选择什么时间上门是很重要的。。。还请切记,慢驶,红泥路两旁处处是危机哦~



从大山脚SUMMIT HOTEL途径Tanah Liat往Kubang Semang方向走
沿着Kubang Semang大街的单程道路走,抵达T形路口后转左(正前方是坟场),
经过2个红绿灯,约8分钟就会抵达Kampung Guar Petai了
Homeststay牌子在右手边,跟着牌子走进马来甘榜,约3公里红泥路即抵达Frog Hill了

 Frog Hill 之 大马九寨沟
地址:Kampung Guar Petani, Tasik Gelugor
GPS:N5.435606, E100.484184
注:在Google Maps上面打入Lombong Kampung Guar Petai也行~

2016年11月11日星期五

吉打:兰卡威住宿:Century Suria Service Apartment

要开始学校年终假期了,好多父母都再计划着出游事宜~
(羡慕!我也想逃离透气啦!可是这是不可能的事情,每年12月都是公务鼎盛期,呜呜)

好几个网友和朋友都向我询问兰卡威,槟城和泰国合艾吃喝玩乐的事务
阿米提供意见的方式好像太道地了,搞到都有人误会我是北马人了,哈哈哈哈哈~
再说一次,阿米是正港柔佛人,定居北部是无可奈何的爱相随罢了,哈哈~

话说阿米和威廉的工作范围应该是属于很很很局限区域性质,
可是我们俩太工作狂了吧,所以主场本应只是槟城威南区域,但我们却跨州多元化发展~
虽然不是每个涉及部分都赚钱或适合我们,但多看多做多学多认识不同领域,也是不错的嘛
我们俩啊,就爱向难度挑战,一成不变久了也会闷,虽然有新事故也挺让人厌烦的啦,哈哈
但至今仍然感觉愉悦,除了有彼此作为彼此的主力,
还有就是接触新事物能让人动动脑筋,激活脑细胞,也是保持年轻心境的一种方式啊~

去年12月因机缘巧合之下接了兰卡威的新任务(那次还带了小小妹去兰卡威渡假哦)
也就造就了我们俩过去这一年里多次造访兰卡威的机会啦~
但此次机缘,不再该喜还是或忧愁,心力还真的催生了我们不少的白发~
有了希望又失望,之后再燃起了希望之苗,之后却又鸦雀无声
这一年来一直反反复复的,有时还真让人感觉失去目标而沮丧,信心也日渐下滑
但至今一切感觉都还好,至少我们还有彼此相扶持,关关难过关关过吧,希望再明天啊!!


2016年一年里,我们因为有新业务在兰卡威关系,来回兰卡威的次数也频密了起来
(以前应该是一年去一回,槟城政府机构非常哈兰卡威,云顶和金马伦这三大旅游地点的咯
也试过2年都没踏进兰卡威岛屿,今年就狠狠的去到怕了!!
本来想到兰卡威Ferry就作呕的阿米,现在已经能处之泰然,完全无需晕船药了哦,呵呵)

我们俩每次踏上兰卡威,都会额外获得兰卡威同行的热情招待,光顾的餐馆餐厅不计其数
(只要是网络里兰卡威出名的餐馆,基本上我们俩都到访过了,哈哈)
但今年频密来回兰卡威的关系,有了尝试新口味的念头,造访的餐饮地点也就开始多元化啦

兰卡威的Wan Thai泰式餐馆是我们最爱的餐厅,但整本餐单食物选择都被我们尝试以后
(Wan Thai泰式餐馆食物我会集合写篇兰卡威美食文章介绍,是极力推荐的必到餐馆哦~)
我就和同行说起我们可以去试试你们在地人喜欢的小档口小店,我们俩想尝鲜啦
就这样,开启了我们俩趴趴游走兰卡威小吃店的认知旅程啦,哈哈~



这天清晨五点就出门,风尘仆仆去到KUALA PERLIS搭乘7点半的Ferry一小时抵达兰卡威
(呼,坐船坐到怕以后,现在宁愿去到Kuala Perlis也不去Kuala Kedah搭Ferry了)
先去办公,再去见下新客户讨论新方案,同行打电话来邀约吃午餐,我们就碰面啦~

同行问我们吃Wan Thai吗?我说去吃云吞面吧,我想念上次去的那家云吞面咯
哪知道遇上店家休息,去另一家同行说ROTI CANAI很好吃的,却又被告知卖完了,啊~~
最终绕啊绕的,来到朋友说也蛮好吃的一家马来小店
注:Kuah Town市中心,GeoPark Inn Hotel那栋蓝色建筑最尾端角落的马来档口.......

威廉说上次老朋友带他来过了,虽然是杂菜饭,但味道很不错,我应该会喜欢的~
(我就轻声嘀咕说原来你来过了,不知道和谁来吼,威廉说....带美眉不会吃马来档吧??
吼,有人露出马脚了,他带美眉就是光顾浪漫餐厅啦,带我就随便即可,吼~)

11点多的,档口的顾客蛮多的,可以看得出都是在地人才会来访的小店家哦~
先和档口马来妇人拿了一碟白饭,再自己勺等份菜肴,就能把食物拿去桌子上享用啦
(之后另一个泰裔马来妇人就会来瞄下你盘里的食物和分享,吃饱后再去档口付钱就好啦)

我和威廉喜欢吃Telur Dadar(俗称马来式厚煎蛋吧),可惜只剩下一块,但杀了再说
想想有咖哩鱼耶,再夹个荷包蛋吧,阿米喜欢咖哩汁配搭煎蛋的吃法啊
威廉选了清炒菜胆,我则要求了Kerabu,阿米的最爱哦(一碟白饭两人分享即可,哈哈)
加上同行友人点的咖哩鱼,我们三个人就开动啦!!

这餐两盘杂饭,4样菜,3片咖哩鱼,外加2杯milo kosong,以少过10元的价格埋单哦
咖哩鱼非常的新鲜,咖哩汁也浓郁非常,菜肴味道也非常好,很适合我的胃口!!
(阿米平日不吃杂菜饭的,唯独这档泰式风味煮法菜肴,哈)
我问同行友人才得知,兰卡威有好多华巫泰裔,所以食物做法和口味也会偏向泰式
我说看来我老年后可以考虑搬来兰卡威养老了,这里的食物口味还蛮合我的~

威廉说。。。搬来兰卡威发展旅游业要吗??让我做导游过过瘾~
我说我做导游是ok的,我很熟悉兰卡威各处景点了好不好,但是他要干嘛?做Beach boy?
有那么老的Beach boy咩?Beach Uncle还差不多吧?
威廉说他老是老,但胜在长得够诚恳老实,应该可以吸引婆婆妈妈团!!!

我说还行,老的少的都很容易被他外表骗倒,7岁那个小三就被他骗得团团转了啦,哈哈
(讲个笑话,有朋友问说小小妹叫我阿米妈咪叫上瘾了哦?
我说......威廉应该比较想叫咸妈咪做妈的,此话一出,全部人笑到趴下了,哈哈哈哈)


吃了午餐后继续去办公,回程时同行友人问起我说要吃山竹吗?我说现在有季节咩?
抵达一处,友人指着说自己去采山竹吃吧。。。
我看着整片树林说,哪里有山竹?友人竟然嗫,在你面前这棵就是山竹树啦!!
吓,这样一大片树林,对我来说全部都能统称为大树,我哪里知道那一棵是山竹树哦?
注:友人刚刚成为这片土地的主人,所以山竹树归她所有啦,任采为我们的特别福利,哈哈


友人笑说上次我说全部鱼都长得一模一样不会选,现在树木也长得一模一样噢?
我说对啦,我还觉得蔬菜也长得一模一样咧,所以别叫我选绿色蔬菜囖,哈哈~~~
阿米认路能力很强,威廉认脸记忆很好,
但我们俩都是.....生活白痴,鱼啊菜呀什么的,对我们来说....嘛长得差不多,哈哈哈


我走回车上拿了单眼下来扎卡山竹树,友人知道我的求知欲强,见怪不怪了,哈哈
话说阿米最近也特地驱车去拍了臭豆树专辑和大马九寨沟哦,摄影兴致异常高昂耶
可是.....懒惰写文章,虽然很想与大家分享,哈哈哈~


再友人教导之下,阿米首次以一支竹竿采山竹,阿米的第一粒山竹,拍照留念下!
阿米童年虽然住在有米婆婆米哥哥的小甘榜里,
但米爸妈的家教严厉关系,我们兄弟姐妹是不能走出户外玩乐的,
别和我们说什么爬树,抓打架鱼的童年玩意,我们连踏脚踏车也只能是在屋子里啦,呜呜

和威廉共组小家庭以后开始学习厨房活,也开始对动植物的生长环境和原型有了探讨的兴致
所以要叫阿米去看家禽种花拔菜什么的,阿米是充满浓浓的兴趣的哦!!
虽然我怕树干上的蚂蚁,怕泥土里转出来的虫子,但是想了解更多,所以还是乐意的!!
嗯,威廉就不是很乐意了,他说天气炎热很晒,蚊子也多,别瞎闹这些活动,呜呜~
(偷偷说,威廉还蛮专制的,管我的比我爸妈还多咯,可怜的我~)


认识山竹这果后几十年了,但是还是第一次看它生长在树上的模样
第一次亲眼认识它,说真的,还蛮兴奋的,就像当初第一次去果园看到榴莲树一样,哈哈


或许很多人都知道了,但是我还是想写下来分享,因为山竹有个小花样是米婆婆教导得知的
话说从山竹的外观,是要怎么知道内层有多少片果肉呢??
想知道不难,看山竹底部花瓣就可以知道啦~ 左手那粒山竹会有5片果肉,很简单是不是?

山竹要怎么吃?我想常人应该都是把山竹放在双手中心,使点力让山竹对半剥开的对吗?
我的天兵威廉,竟然和我说:要去厨房用刀切开,啊~~~~~


山竹树很高,竹竿不够长筘不着,友人献意爬上树去采山竹
我头顶三只乌鸦飞过的模样说:你看我的样子,像是会爬树的人咩?哈哈哈哈

我和威廉说,其实学会爬树很好咯,海啸来袭还能多一处可以逃生耶~
威廉说......灾难来袭,最好是十项全能,那才能逃避得了又安全去到新的环境!!
我说.....我直接自杀比较快,我还真的不想体验心脏病爆发的逃跑过程咯,哈哈哈哈哈
就像TRAIN TO BUSAN,我宁愿给丧尸咬,也不想被追而跑到半死(超没志气的说,哈哈)


紫红色的山竹就是熟了,采下就能吃啦,还蛮甜的说
青色的就还硬邦邦的,红黄色的嘛,还只是半熟罢了,采了不能吃的,口感是涩的囖~


每每工作告一段落,赶得及我们就即可搭乘Ferry离开,事务做不完或迟了,就必须留宿啦
(Ferry服务提供至7pm罢了)

我们俩也算是住过不少兰卡威酒店,有星级或普通旅馆都入住过(工作方便即可)
Bayview Hotel的地点和餐饮是过来短期游玩时比较喜欢的住宿,
Awana则是官方最爱酒店,入住次数也多不胜数
直到四年前友人引荐之下,我们到访兰卡威必定住宿的地点也就定格了
 一家靠近KUAH TOWN,有基本设施,最重要是很清静的Century Suria Service Apartment



从Kuah Jetty一条路直直乘车过来只要6分钟,虽然不靠近大路边,但也因为不靠近而清静囖
Century Suria Service Apartment后面那栋就是近两年来很火红的Dayang Bay
房型和泳池还真的超美的,但价格也很美啦,哈哈

我觉得选择住宿主要是看你是怎样的出游方式了
出差需要住宿的我们,或一群朋友结伴出游的话,我倒是很推荐入住这栋服务式公寓的
因为一间公寓里有3间房间,每间房都有双人床(挤一挤入住10人绝对没问题)
而最吸引我的是,这里有宽敞的客厅和厨房,要买吃的回来聚会或哈啦都非常的方便
但要记得,这里不是酒店,没有专人会服务你,入住这里图的就只是份自由和自在~

好比咸米两家常常出游,这样的住宿就非常适合我们两家了(以我们的习惯而言)
大人小孩都可以在客厅聚首玩乐,像我和咸妈咪喜欢弄吃的人,厨房也非常好用
(在外打包回来都好,这里都有多款碗碟餐具供我们使用,宽大的餐桌也适合大家用餐)
还是那句,看你出游的习惯了人数,还有预算,哈哈

住宿多天可商情价格,而像我们这种常常需要出差此地的人,每次都能拿到优惠价哦
小小声说,每三年一次的LIMA(航空展)工作人员,都会包下这里两星期的住宿哦
虽然LIMA只是3天的展览,但前后的筹备和收尾天数多,住宿这里应该是最适合他们的吧~


公寓好像有11层,一共有三家电梯,但我每次都会乘坐可以仰望泳池和海景的透明玻璃电梯
上次带了小小妹过来渡假,她也乐得哇哈哈的,或许在外人看来透明电梯并没有很厉害
但对我们这种贪好玩新鲜的人,就是会喜欢这类不同于平日的玩意乐趣了,哈哈


前方为有栅栏的保安亭,访客入内需要户主给予晶片卡片扫描的
前方进入,绕公寓一圈就能出去了(阿米懒惰扎卡门面,坐车出去时扎卡的,哈哈)

泊车场很宽大,有分公寓住户泊车位和访客位置,
访客位置很多,所以我们俩也从未特地去寻找住户提供的特别泊车位置,随意即可,哈哈


阿米太常入住了,所以也就不会想特别去扎卡,为了分享给询问的朋友多点详情
所以这回我才提起劲去扎卡屋子内部和公寓外观的,哈哈

预订服务式公寓以后,户主会整理好屋子,再约定的时间和地点交托钥匙
住客离开时,只需要把钥匙放在屋子里就行啦(这点非常方便,我很喜欢的,哈哈)
公寓楼下有健身房,泳池和小型儿童游乐区
我喜欢游泳,威廉喜欢去健身房做运动,小小妹则是包括游乐区都喜欢
所以虽然设施虽然属于小型模式,但已经足够我们玩乐渡个小假了,哈哈~
注:楼下接待处还有间迷你市场,要买小吃饮料还是蛮方便的哦~


和户主拿了钥匙,泊车后走进公寓大厅,我们向来就是直接前往电梯乘搭处上楼啦
所以除了我有去泳池,威廉有去健身房以外,基本上我也没去发掘其它了
或许觉得这里很想自己家吧,进出自由毫无拘束感,驾车就出去吃饭游走,回来就是休息
来到兰卡威,除了工作就是想赖在房子里,几年里住了好多回,还真的有点感情了
我和威廉说啊,真的退休后搬来这里也好,这样悠闲自在的生活,还真的是我梦寐以求的!

说起来,曾经有次入住时去游泳时,碰上住在11楼的洋人夫妻
他们卖掉位于英国的房子,买了艘游艇,然后就开始了海上漂泊之旅
来到兰卡威后爱上了这个地方,把船卖了,在11楼购置一间公寓后装修得美轮美奂就定居了
住了五六年吧,去年洋人夫妻把公寓出售,再买了艘游艇,说要继续再海上漂泊啦
呼,那次听了洋人夫妻的见闻分享,也受邀去他们11楼的房子参观
说真的,我们真的很佩服洋人的取舍定力,潇洒和毅力,
这样的生活,是我们亚洲人不可能会做的事吧?他们洋人思想民情真的太豁达了啦~


某次住宿三楼,白天要出门的时候,一打开寓所大门就看到蓝天白云的炎热天气
马上进屋拿了相机出来扎卡,天空太美了吧??
注:这篇文章是多次入住扎卡的合集,从没想过要写文章介绍啊,嘛没有认真去扎卡咯~


天色太美,又有心情的情况下,我还特地搭电梯去到最高的1楼扎卡
哇,原来住在11楼可以看海哦,凉风习习的吹拂,还真的太舒服了!!

这时遇上住在11楼的洋人妻子在门口扫地,我开心的和她问安,并告诉她11楼风景太棒了
她高兴的和我说这就是她会定居兰卡威和这里的原因,她太喜欢这样的大自然精致了
接着她就邀请我进去她家的阳台,要让我看看另一侧的海景!
呼,真的超美的,我超想坐在阳台哪里吃早餐的啦!!(糊涂蛋,竟然忘记拍照!)

洋人妻子告诉我,她在阳台旁边那片墙壁上放了那么一大片镜子,
就为了让自己就算是坐在屋子里吃饭,也能因为镜子的反射而看到户外风景
不必走到阳台,在屋子里也想拥有了海景景致!!
呼,那霎那我觉得洋人夫妻好有创意,这样的家居布置真的太妙了啦!!


站在公寓走廊上,左侧看的是上一张照片的精致,右边就是看着这座山峰
(屋内阳台就是看向兰卡威老鹰坐标,但现在被Dayang bay阻挡视线了,呜呜~)

威廉说缆车那里好像乌云密布了,我说没关系,我也没有想去搭缆车啊,哈哈


周日的泊车场没有几辆车子(周末就会泊到满满的,但不怕,大后方还有宽阔的泊车位置)
从走廊往下看,可以看到泳池和玻璃电梯
泳池嘛....早上的水太冷,我都是傍晚才会去游泳的,一般上周日都是我包场罢了,哈哈


好啦,带大家进门去看看公寓内部情况吧~~
这是2012年扎卡的照片,上个月我去的时候,我记得已经油漆成白色铁花和蓝色门栏了哦


走进屋子,一眼就先看到阳台(窗帘后来也换了....)
住宿在三楼,楼层不够高,海景视野有限,但还是高过底下的双层排楼啦,所以是无阻碍的


这是从门口扎卡过来的公寓模样
门口一走进来,左边是厨房,再过去就是二房和三房,餐桌前那间则是主人房


客厅里有电视,沙发,餐桌,空间满宽敞的,适合一群人出游时在客厅里聚会~
这栋公寓当年是以Full furniture的模式售卖给大众,所以照片中的家具和模式是以统一呈现
但五年后的今天,好些户主都有自行修整和更新家具,
所以基本上我们住了几年好几间公寓,还真的是每间格调,颜色都不同耶~
(据说不能更改房型,所以户主都是改变家具摆设位置,款式和墙壁颜色罢了)

再说明一点,这里是服务式公寓,我们每次要入住时只是联络一个管理人
(有兴趣的朋友可以私下联络阿米,报上阿米名字,应该可以讨到优惠价格的哦,嘻嘻)
该管理人是以合约式的承包多间公寓的打扫和出租管理(多间户主交给他去打理吧)
所以每次我们入住都是由管理人安排,给我们那一间公寓我们就住那一间啦
方便在,有一回我们需要多达5间公寓住宿,管理人也能安排给我们哦
就有些在三楼,有些在四五楼,总之就是管理人去处理和安排妥当就是了~
而管理人也有在底楼入口处设立服务柜台,有什么问题可以直接去找他或打电话给他哦~


电视,冰箱,洗衣机也是服务式公寓必备的电器
但我们入住多回,还真的不曾使用过洗衣机,冰箱倒是会用来放啤酒(酒精免税便宜哦)

有一回入住,遇上隔壁入住的是一群中国游客,10个人租下一间公寓三天
他们因为看不懂洗衣机上的英文操作模式而向我们寻求协助
也在那时候我才觉得,这里还蛮适合游客多日居住的嘛,洗衣服和晾晒方便多了!!



有朋友接到兰卡威工程事务,要带两个工人住宿10天,询问我后也入住了这栋公寓
朋友说住在这里很方便,晚上要煮东西吃都行,衣服也能挂洗晾晒,
最重要是,入住10天还能得到额外优惠,真的很方便出差和人数多的时候入住
我说我只知道,这里比较像回家的感觉,和住宿酒店的感觉是完全不一样的,哈哈

说真的,长年因为工作需要飞行,酒店住宿经验也累计不少了
但唯独来到兰卡威住宿,我才有工作完毕回家的感觉
或许这里装潢不够酒店气派,用品物件也很家居式,但却有回家就自由自在的感觉吧
入住再多的酒店,都好像是过境逗留的感觉,只有这里让我就像回家似的
我和威廉说,除了槟城,这里是第二个我想定居的地方咯,哈哈


说件好笑的是,左边那个其实就是入口处,厨房门外墙壁上的总电流开关插头
把那塑胶大把钥匙插进去以后,才按冷气灯光按键,那全屋就会通电啦!!
之前第一次入住,我们还傻乎乎的再一个个开关的按,却奇怪着怎么就是开不着电流
打电话问户主后才知道原来需要开总电开关的,哈哈


主人房有个阳台(粉红色床单那件,蓝色的则是二房,白色的则是三房,
床单被套款式常常更换的,我主要是要分享房型,哈哈)

每个房间都有大型衣柜,梳妆台,与床架是成套的实木家具,要搬动实属不易
我不确定多人住宿是否有供应额外床褥,有需要的人需要自行询问管理人哦~


从KUAH JETTY过来只要6分钟(叫一辆德士好象是10元,四个人乘搭就很划算)
从JETTY方向过来时可顺路去TEOW SOON HUAT LANGKAWI PARADE购物商场
(有Marrybrown快餐店,Watson药妆店,要买巧克力手信和日常用品都行)

住在这栋公寓,要出门去KUAH TOWN就需要去到路口转左直走后再找路口做U转
如果入住后要更方便些,可以使用Dayang Bay前面新辟的大马路,
那就可以去到LANGKAWI PARADE啦(阿米常常是晚上才跑这条路却Bread Story买面包的)

阿米不是认真的博客,所有能分享的住宿照片不多,
但有疑问或想旅游兰卡威倒是可以私下询问阿米,阿米对兰卡威的熟悉度也很像当地人了
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈


8月份又出差兰卡威,第一天做完工就回公寓休息
老朋友约说隔天吃早餐,哪知道9点就打电话来说她去巴刹买了食材,要我们过去她家吃饭
梳洗后去到老朋友家,真的吓了一跳,这样的早餐太丰盛了吧?啊~~

老朋友说公共假期不想出门,她随便煮煮,我们就四个人在家吃饭好了~
我说幸好你是随便煮,真的大煮起来,我们嘛够力,哈哈
注:老朋友过去是做饮食业的,煮菜非常有功夫的!我们俩非常有口福,嘻嘻


这道泰式炒螃蟹非常非常的美味!!
阿米虽然不能吃螃蟹,但是却忍不住勺了泰式酱蛋浆来捞饭,已经很美味了好不好!
威廉说螃蟹非常新鲜,花蟹软壳就是好咬,他和老朋友咬得不亦乐乎,哈哈
我知道威廉喜欢螃蟹虾子的,可是我不能吃也就不想学煮,他要吃只能向外寻求了,哈哈

老朋友夫妇的孩子长大了有自己的世界,与我们俩反而比较有话题和能逗做伙哦~
老朋友每次叨念我不生育时,我最爱笑话她说....现在也不是我们俩陪你们咩?
不管是老朋友之前住院,或平日要去泰国拜神或去合艾巴刹买菜
我们俩陪同的频率还多过他们的孩子耶~ 所以老朋友的生育劝告,非常没有说服力,哈哈


茄子辣炒香茅鸡(朋友用福建话说明,我猜是茄子的意思啦,哈哈)
我不知道青色那个是什么(肯定不是番茄),咬起来爽脆非常有口感,捞饭吃我很喜欢!!

这天看朋友刀起刀落的砍螃蟹,边炒菜边用搅拌器把配料打成糊状倒入锅子里拌炒
我说我又发现一种煮法了,原来我煮菜都太一板一眼了(我一定是占板切好全部作业的...)
像朋友这样把小型搅拌机放炉灶旁,洋葱蒜米辣椒香料直接清洗了丢进去blender嘛省事啦
老朋友说我这种现代事业女性会做菜做蛋糕已经实属难得了
我说老朋友还没看过我做东西,不然肯定也会觉得我做菜非常小姐的,哈哈
注:米大嫂就是豪迈做菜的人,看我的举动还真的会看不下去的,切菜都太幼秀了啊,哈哈


九层塔炒炸鱼片
把鱼切片炸了以后,再用九层塔拌炒,很泰式的料理做法,味道也非常的好,我很喜欢!!
老朋友笑说我们俩还真的是难得喜欢泰式香料的人
我说还不是被她影响的,和她出走合艾太多次了,也爱上了泰国独有的香草菜肴味道,哈哈

吃饱以后我和威廉就道别继续去办公了,晚间再和老朋友一家人聚餐
这晚老朋友说去吃饭叫菜,点了红烧扣肉,招牌炸豆腐,炒杂菜,泰式蒸鱼,
随手从包包里拿了罐鲍鱼出来,请店家做个西兰花鲍鱼片.....

老朋友夫妇外表和生活看起来很淳朴,但出手就能看得出对生活的态度了
我一直很欣赏他们坦荡大方不拘小节的作风,也一直向往他们的人生态度及生活模式~~
很喜欢与这样的朋友来往,没有利益纷争,有的就只是经验分享和互助
每一次听老朋友说起往事,都会让我们觉得获益不浅,能为友十年有余,还绝非缘分罢了...

隔天一早我们俩就赶着搭早班船离开,回槟城的路上,老朋友打电话来狂呼!!
她问我昨天看她炒螃蟹时,为什么会问起她抽油烟机上的数字挂牌?
我说我好奇啊,因为那数字和客厅及大门口的不同啊~
老朋友大笑说就是因为我问起了,她经过TOTO时就兴起去买了那组字,中了头奖啊!!
然后就问我们几时还能见面?她要请我们吃大餐,要吃什么都行!!哈哈哈

威廉说我们干嘛每次都送字给人,自己却不曾中过字??
我说主要是因为我们没买(就算嘴巴说要去买,但也从不付诸行动的,晕)
而且........我们好象是带财给人的命水,每次老朋友都会因为我我而中字的咯!!!
或许我们命中没有横财,是属于要靠双手挣钱的人,但这也是一种福气啊,嘻嘻~


(网络照片)
能不去兰卡威就不去,我怕死乘坐那让人不舒服的Ferry了!!
可是偏偏你越抗拒,就越是给你遇上,今年的职业更新活动,竟然被选在兰卡威举办,啊!

清晨4点我就出门了,独自驾车两小时半去到KUALA PERLIS搭6.45am的班次Ferry进兰卡威
好在是再ADYA HOTEL举办,场地和餐饮都是一级棒的,我喜欢!!
课程从早上9点至6点半结束,我又快速赶往JETTY购买晚上七点的FERRY班次回来
回到家都已经是晚上11点半了,真的是累垮的一天!!!
注:本来有订了公寓要住宿一晚,但最终觉得来得及,所以就取消赶回槟城啦~~

这样的匆忙行程实在是无计可施,每个人都问我干嘛不搭飞机,我只想说,飞机有时间表啊
最佳业务那么繁重,还真的不允许我慢慢的去等候一天两趟飞行时间咯
朋友们都知道我常常需要出差,每次说羡慕我的时候,我都想K人了,旅程没得享受好不好

唯独让我欣慰的是.....我真的很独立自主,无需劳烦威廉为我操心太多~
女生太独立并不是件好事,但太依赖男人也挺烦心的好不好....从来就没有两全的事,唉~



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某天有小突锤事务,我们俩午后紧急进兰卡威啦.....事务无法完整关系,这晚又要留宿啦
联络公寓管理人,才知道整栋公寓有几层楼住宿都被某州体育团体包下了
(这里的住宿率颇高的,每两年一次也是全栋被LIMA工作人员包下的哦,价廉物美吧,哈)

剩余一间,不介意主人房厕所不能用的话(公寓内有两间厕所),倒是可以折扣入住的
想想无碍啦,屋子那么大,我们俩也向来也不会整间屋子翻滚,我只想休息,就入住啦~
舟车劳顿一日,梳洗后我们就入睡了,隔天还要继续忙啊~~


隔天一早就出门去处理公务,之后再回到公寓做后续工作....
12点退房时间以后,屋主过来收拾房子啦,
看我们俩满桌子还再忙着,就说她之后几天都不会出租(厕所和客厅需要做点装修)
所以我们需要的话,可以继续呆在屋子里,不怕电钻的声音就行了....

哈哈,太感激屋主了啦(在地人的亲切友善吧)
话说,我还再矛盾着是要续租一晚,还是要把公务搬去星巴克完成(可又担心完成不了)
屋主那么好商量,看来我们无需多虑了,先把手头上事务做好吧~


我和威廉在大餐桌上做事,屋主一个人就在那里收拾房子。。。
我的部分完成后,和屋主说一声,就去厨房泡咖啡,拿出昨晚买的秘密食谱蛋糕一起吃啦~

女屋主说她出租这间屋子多年,近期收回来以后才觉得很多部分需要修复,
但因为有全职工作在外地的关系,所以能来打理和处理的部分也不多
业务淡季时期,就回来慢慢整理啦~


屋主说起她很喜欢这间公寓,希望多几年退休后能来这里养老...所以也乐于自己动手打理房子
她喜欢兰卡威的风情(除了游客旺季的时刻,太塞车了),能在这里悠闲过活就满足了

这天我们多呆了大半天,之后赶坐7点的船出岛回去~
一个下午的时间,我看着女主人弄了沙发套(她说是淘宝订购的,可以丢进洗衣机清洗的)
整间屋子的窗帘纱布都换上新的一批,还清洗全屋床单被褥脚垫等等(屋主还蛮洁癖的哦.....
男主人则是安静的再油漆,因为女主人说要全白家具,哈哈哈

女主人崇尚简约,搬运家具丢弃除了人工问题,也冲击她的环保理念
所以复兴家具是她想为这间房子做的第一件事.....
我觉得这样的想法也挺好的,东西不是说坏了就丢弃,而丢弃制造垃圾就是解决的唯一方式
这间房子是全家具购买,虽然家具颜色很重色(也很实,椅子都重到不行哦),
但油上白漆后还真的焕然一新了(我和威廉说,回去也帮我油漆要吗?哈哈)


女屋主说她喜欢公寓风大很凉爽,但阳台门栏却不敢开完,等会屋子里的东西会七零八落的
我笑说这点我完全同意,之前来住宿时,我贪凉爽开启了阳台门栏,然后就要满地找文件了
哈哈哈哈哈哈

这天我们还看到屋主换上了新的LCD电视和厕所热水器
屋主说厕所要翻新,希望下次我们再来,能见证焕然一新的房子!!
我说好,舒服的住宿,我也乐于推荐给亲友的,嘻嘻~


我好喜欢女主人新缝制的窗帘,好可爱!!!说真的,我还真佩服女主人的手艺和耐心
她竟然可以手作几小时来完成一副窗帘和窗纱,就只为了做出她心目中想要的模式
女主人说接下去的日子,她会一点一滴的把房子整理好,爱上了房子,就乐于付出的....

之后没几天,女主人短讯我说房子才弄好,就被出差的政府官员包租2个月了!!
我说那看来新年后我才能再入住这间房子啦,期待女主人的杰作哦~

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