2017年11月24日星期五

酸酸甜甜。番茄面线

这道食物不特别,照片也拍得不好看,但煮法却很值得阿米做下记录!!
这道面食酸酸甜甜的,非常的开胃,这是阿米近期才学会,汤底中必须加入番茄酱的煮法哦


话说向来“觉得”番茄面线的煮法,就是一个锅子煮软面线,盛碗备用。
再把切丁番茄炒一炒,推去一边后打入鸡蛋,再混炒再一起
加水后煮滚后,倒再面线上面,就大功告成了
味道是不错,但也没有让我深深爱上的感觉,就只是有面线,又有番茄时才会随便煮煮的

直到不久前在网络短片分享中得知,番茄面线还有另一个看起来成品更吸引人的煮法
阿米试煮一回后觉得好好吃,一星期里接连煮了两回,第三回才想起要拍照与大家分享,哈
这道算是相当简易的面食煮法,有兴趣的朋友可以尝试看看哦~

酸酸甜甜。番茄面线
1。锅子热油,倒入一半拌打得均匀的蛋液煎成散蛋。盛碗备用。
2。锅子内放点油将蒜米爆香,加入三颗切丁的番茄拌炒至软。
3。加入3大汤匙的番茄酱,一点左口鱼粉,胡椒粉,酱油调味。
4。加入一大碗水煮滚,倒入其余半份蛋液至滚起,散蛋倒入相融合,盛碗。
5。煮滚一锅水,煮软面线,沥干水分后倒进已经盛碗的番茄汤底中,就能开动啦~

1 条评论:

  1. 很巧咯,这几天我都在煮蕃茄鸡蛋汤面吃,还预算要发一篇博文呢~

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留言吧,阿米喜欢与大家有多交流多哈啦的机会~

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